En god fläskfile rätt som pappa brukar laga till middag ibland:

Fetaost gratinerad fläskfile (4 personer)

500 g fläskfile

1 tsk salt

peppar

100 g fetaost

1 dl creme fraiche

1 pressad vitlöksklyfta

peppar

1. Sätt ugnen på 200 g.

2. Putsa filen från senor och fett. Skär den i 2-3 cm stora bitar och krydda med salt och peppar.

3. Bryn kötter runt om i smör/olja i en stekpanna. Lägg över på ett ugnssäkert fat.

4. Mosa osten och blanda med creme fraiche, vitlök och peppar. Häll såsen över köttet.

5. Gratinera i mitten av ugnen i ca 5-10 min.

6. Servera med potatis/ris/bulgur/couscous, en sallad och broccoli är också gott!