Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Jag testar

Av Sofie - 26 februari 2014 12:00


 

Om ni läser andra hälsobloggar har ni nog hört talas om questbars. De där barsen från USA som har blivit både superhyllande och klassade som superäckliga. Jag har smakat de flesta sorterna och tänkte skriva lite om hur jag ser på dem.


Vi börjar med smaken och konsistensen. De flesta av dem tycker jag är ganska äckliga (och helt ovärda att köpa), främst pga att de smakar så konstgjort. Men några är goda. Favoriten är helt klart Chocolate Chip Cookie Dough och därefter följer Coconut Cashew, Lemon Cream Pie, den nya Cookies and Cream, Banana Nut Muffin och Double Chocolate Chunk. Barsen är ganska stora och är inte stenhårda som många andra bars vilket jag gillar.


Innehållet då? De är väldigt proteinrika för att vara bars vilket jag tycker är stort plus. Problemet tycker jag med de flesta andra bars är att de innehåller nästan bara kolhydrater och inte särskilt mycket protein. Jag som är ganska sockerkänslig kan då nästan bli ännu mer hungrig om jag äter t.ex en rawbite som visserligen bara innehåller en massa näringsrika livsmedel men bara en liten andel protein (de triggar igång mitt sötsug helt enkelt). Dock är ju questbarsen ganska konstgjorda; t.ex. isomalto-oligosackarider är en av huvudingredienserna som låter väldigt "kemikaliskt" men när jag har läst på har visat sig vara prebiotiska fibrer som är bra för magen. Sedan är det sötningsmedlet som jag generellt inte är ett fan av. Av det jag har hört och läst av människor som är kunniga och utbildade inom kost är de flesta sötningsmedel inte farliga för kroppen men jag tror att det är bättre att äta söta saker från naturliga söta källor så mycket som möjligt. Sötningsmedel kan drigga igång sötsug och ger ibland en äcklig bismak.


Summan av kardemumman? Av de smaker som är goda tycker jag att questbarsen kan vara ett bra mellanmål on-the-go eller när man inte hinner något annat. De mättar bra och är enkla att ha med i väskan för akuta hungersituationer. Men de är inget att äta varje dag, dels pga priset och att jag hellre äter naturliga saker om jag har möjligheten. Jag som älskar att testa nya saker har tyckt det har varit kul att testa mig igenom de olika smakerna även om många har varit besvikelser.


Om man vill testa, var köper man dem? Bor man i Stockholm är det billigaste stället jag har funnit dem på Nature på Humlegårdsgatan, men jag har även sett dem på Scandinavian Nutrition på Olof Palmes Gata och Lifeland på Nortullsgatan. Man kan även beställa från iherb.com, jag har gjort det en gång och det gick supersmidigt och kostade inte alls mycket i frakt/tull (totalt blev det billare att köpa 12-pack därifrån med frakt/tull än styckvis i Sverige utan frakt/tull).


 

Har ni testat Questbars? Vad tycker ni om dem? Släng in en kommentar :)

ANNONS
Av Sofie - 4 maj 2013 11:24


 


Jag kom förbi Pierias Livs i Hötorgshallen häromdagen, och fick bland annat med mig en burk nyponmjöl hem. Spännande då det är en produkt jag har hört mycket om.


Nyponmjöl är nypon som har torkats och malts ner till mjöl. Det nyponmjöl jag köpte kom från hela nyponet, dvs både skal och kärna (men jag har sett nyponskalsmjöl i andra butiker). Nypon är fulla av vitaminen C, faktiskt 60 gånger mer än citrusfrukter. Dessutom innehåller nypon ca 40 olika ämnen bl a bioflavonoider, antioxidanter, aminosyror, glukos, gopo, biopektin, omegasyror, betakaroten, koppar, kalcium, ka­lium, magnesium, sulfat, zink, järn, kisel, litium, bor, svavel, fluor, vit. K, E, B6 m.m (självklart många av ämnena i små mängder, men ändå).  Nyponmjölet har en söt men samtidigt väldigt syrlig smak, som nyponsoppa för att förklara smaken. Nyponmjölet kan användas till att smaksätta yoghurt och gröt, göra nyponsoppa på och baka bröd med (tillsammans med annat mjöl).


Har ni testat nyponmjöl? Har ni något bra recept där man ska ha det i? :D


Jag har redan hunnit använda mitt nyponmjöl två gånger, till gårdagens frukost och dagens frukost:


   

Lyxig frukostbägarenaturell yogurt blandat med keso och 2 tsk nyponmjöl toppat med paulúns müsli, havreringar, kiwi, kakaonibs, gojibär och torkad ananas


 

     Nypondavos1 dl havregryn, 2 dl naturell yoghurt/fil och 2 tsk nyponmjöl varvat med carobkvarg1 dl kvarg och 2 tsk carob toppat med mullbär, chokladjordnötssmör och torkad ananas


Undrar du vad kakaonibs, gojibär, carob och mullbär är? Kika in min Superfoodguide HÄR!!! Jag har även utökat den nu med nyponmjöl, tanken är att den fylls på under tiden med fakta om olika produkter så att jag alltid kan hänvisa dit när ni (och jag själv) undrar.

ANNONS
Av Sofie - 3 mars 2013 19:11


 


På många bloggar har jag sett människor som har ägg och spenat i sina smoothies. Låter ju väldigt äckligt, men jag beslöt mig för att prova att göra det idag till mellis. Resultatet? Ärligt talat ingen direkt skillnad jämfört med "vanliga" smoothies. Fick lite annan färg pga av spenaten, och man kände att den var i men det smakade inte. Jag har läst att det ska bli krämigare med ägg i, det tycker jag inte det blev. Men det blev inte alls äckligt och "äggigt". Och ägg är ju en bra mättande produkt så om man vill få i sig den näringen är tydligen även smoothie ett bra alternativ.


Blåbärssmoothien (1 glas): Mixa samman drygt 1 dl blåbär, 1/2 apelsin hackad i bitar, 3 krm kardemumma, 1 ägg, 1/2 dl kvarg (eller mjölk/yoghurt) och 1 liten näve bladspenat.  


Har ni testat ägg och/eller spenat i smoothie? Har ni några bra recept med det i som ni kan dela med er av?


 


Som ni säkert vet gick Vasaloppet idag. Jag kollade lite på tv, och nu har jag blivit grymt taggad på att köra en tjejklassisker dvs. Tjej-vasan (30 km längdskidor), Tjej-Vansbrosimmet (1 km simning), Tjej-Lidingöloppet (10 km löpning och Tjej-Vätternrundan (100 km cykling) inom loppet av 12 månader. Men jag vet inte. Det vore en tuff utmaning, men säkert kul. Löpningen är jag inte orolig för, och inför simningen är det ju bara att gå till simhallen ett antal gånger innan för det är inte en så lång sträcka. Sedan har vi längdskidor, jag tror jag som mest har åkt 5 km och det var många år sedan, men det tror jag att jag skulle klara. Sist har vi då cyklingen, jag hatar att cykla, särskilt spinning, att träna inför att klara 100 km vore väldigt tufft mentalt (och fysiskt såklart). Jag tycker i och för sig om utmaningar. Dock har jag varken längdskidor eller cykel, och var ska jag träna här mitt i stan? Och sen är det nog roligare om man gör det med någon annan eller ett gäng, och alla dessa måste ju också vara motiverade och tycka att det är kul att träna för att det ska bli av. Jag får nog tänka igenom det här med tjejklassiker en gång till, och se om jag hittar någon annan halvgalen träningsmänniska som skulle vilja göra det. Eller så väntar jag ett eller ett par år. Men jag tänkte ändå fråga er eftersom jag vet att det är många "träningsmänniskor" som läser min blogg, har någon av er genomfört en tjejklassisker (eller vanlig klassiker eller en del av en klassiker)? Hur tufft var det? Hur mycket måste man träna om man satsar främst på att ta sig runt allt med en okej tid? Och är det någon annan som jag som sitter och funderar på att genomföra en tjejklassiker?


Annars önskar jag er en trevlig kväll :D

Av Sofie - 29 januari 2013 08:26


 


Risenta har kommit ut med en ny grötblandning (eller två men jag har bara fått smaka en) som jag har fått chansen att pröva. En gröt med lågt GI som är gjord på bovete och quinoa, och den har även nyponskalsbitar i för en extra boost av C-vitamin. Gröten görs lätt genom att koka 1 dl av grötblandningen med 2 1/2 dl vatten som annan gröt. Passar jättebra till frukost!!


Bovete är ett av få livsmedel från växtriket som är en naturlig källa till fullvärdigt protein (dock inte större mängd protein än t.ex fiberhavregryn, men som sagt fler (alla) sorters proteiner, bra för vegetarianer/veganer som inte får i sig det lika lätt från kött), och är även rikt på mineraler som sägs sänka kolestrolhalten i blodet.


Jag har testat blandningen till frukost ett par gånger:

  Den första gången gjorde jag grötblandningen precis som den var och toppade med kiwi, hallon, mullbär, pekannötter och sojamjölk


  Andra gången (idag) tog jag 1/2 dl av grötblandningen och 1/2 dl vanliga fiberhavregryn och hade även carob, mesquite och jordgubbar i gröten, till detta sojamjölk, och ett kokt ägg på sidan


Grötblandningen ska finnas i butik nu!! Bovete är nyttigt men man ska veta att det har en väldigt speciell smak. Jag tyckte det var gott att som idag blanda ut grötblandningen med fiberhavregryn och lite annat. Men smaken är ju som baken ;) Har ni testat denna grötblandning med nypon eller den andra med linfrön? Vad tyckte ni?


Förresten sojamjölk, mums till gröt (hejdå kesokvargen)!!

  

Av Sofie - 27 januari 2013 13:32



Jag och mamma köpte ju hem dessa soppor. Och nu har jag smakat dem, och tänkte berätta lite mer som jag lovade :D


Det är ett företag som heter Spoons som säljer dem. Det finns fyra olika: Grön ärtsoppa, Rödbetssoppa, Butternutsoppa och Tomatsoppa. Jag har smakat de två först nämnda. Det som är bra med dessa soppor är att de är helt rena, dvs de innehåller främst grönsaker tillsammans med kryddor, lite potatis (och den gröna en skvätt grädde) och inga som helst tillsatser. Och som det står på burken, i en burk får du dig ca 3-4 av dina 5 gröna (grönsaker alltså) för dagen. Så det är ju perfekt för dem som inte äter så mycket grönsaker och frukt under resten av dagen.


Av de jag smakade tyckte jag att den gröna var godast, även om rödbetssoppan också var god. Jag tyckte om att de inte var helt släta utan att det var lite att bita i.


Nu köpte vi hem dem och åt hemma. Men meningen med dem tror jag är att sälja på stan, så att människor kan köpa det till lunch som ett hälsosamt alternativ. Jag har sett dessa på ICA och jag tror även på Pressbyrån.


 



Att bara äta soppan räcker inte som en hel måltid. Man måste ha något till/i (tycker jag). I rödbetssoppan hade jag rester i form av stekt lax och fetaost i, och till detta en skiva hembakt bröd som jag hade smält ost på (värme i micron) och örtkrydda! Till ärtsoppan hade jag ett kokt ägg och röd paprika (var inte så hungrig då). Om man nu inte är hemma och köper denna soppa till lunch, kan man ju soppa en burk med nötter eller ett par ägg för att kompletera med protein och fett, det finns ju lite överallt nuförtiden.


Har ni testat dessa soppor? Vad tyckte ni? Själv skulle jag gärna testa de andra två andra smakerna med! :D

Av Sofie - 30 december 2012 09:30


 


Dagens frukost:

x Hallon/lakritsgröt toppat med kesokvarg och valnötter


Hallon/lakritsgröt (1 person): Koka gröt som vanligt på 1 dl fiberhavregryn/havregryn, 2 1/2 dl vatten och en gnutta salt, koka även med en näve hallon och lakritspulver efter smak!


Hejhopp allihopa :P Har ni testat på lakritspulver någon gång? Vad tycker ni om det?


Vi har haft en burk stående ganska länge med detta hemma. Jag har aldrig varit något direkt lakritsfan så det används inte särskilt mycket. Men idag fick jag för mig att blanda i det i min gröt, det var helt okej men antagligen godare om man gillar lakrits mer. Fast ändå så smakar det inte riktigt lakrits, svårt att beskriva smaken, ni får testa själva.


Lakritspulver är iallafall lakritsextrakt av lakritsrot. Om man googlar produkten säjls produkten som en god smakhöjare i mat/bakning och eftersom lakritspulvret har naturlig sötma behövs inte lika mycket socker i det man bakar med. Ska finnas i stora ICA, men annars finns det på Cajsa Warg, Goodstore, Urban Deli, Gryningen och liknande affärer i Stockholm (finns kanske i Göteborg o Malmö också?). Går även att beställa hemma på nätet, t.ex HÄR om ni är intresserade!!


 


Första dagen hemma på en vecka. Idag har jag tagit sovmorgon och strax blir det gym, snabb lunch hemma och bio med en kompis. Vi ska se den där Berättelsen om Pi, hoppas att den är bra. Ha en fin dag :D

Av Sofie - 7 december 2012 16:59


 


 


I dagens hälsokalenders lucka ska man testa på något nytt att äta. Jag har idag testat på frukten Litchi för första gången. Faktiskt väldigt god. Konsistens var lite väl slemmig. Jag skulle kunna äta den igen, men kanske inte mitt förstahandsval om jag får välja mellan andra frukter.


Har ni ätit Litchi? Vad tyckte ni? Och till den stora frågan, vad har ni testat på att äta för första gången idag? :D


 


Dagens frukost blev iallafall:

x Äpple/kanelgröt (på 1 dl fiberhavregryn, 2 1/2 dl vatten, lite salt, nästan 1 helt rivet äpple och kanel) toppat med vaniljkesokvarg, resten av äpplet, litchi, valnötter och cashewnötter


Lite sämre uppdatering här de senaste dagarna av den enkla anledningen att jag knappast lagar något, bara kastar ihop någon snabbt som inte blir fint på bild när jag ska äta hehe. Som vanligt är det en hel del plugg. Igår var jag på en superintressant föreläsning om hur man ska fokusera mentalt, nu ikväll ska jag på middag hos en kompis och sedan julkonsert. I helgen är det en hel del annat som ska göras (både roliga och tråkiga saker), men jag har planer på att julbaka så lite nya recept kommer nog upp här. Och självklart fortsätter hälsokalendern som vanligt! :D


Med detta önskar jag er en trevlig fredagskväll och helg!!!

Av Sofie - 19 november 2012 21:43


 


 


Ja vad är det egentligen på bilderna ovan? Någon som vet utan att läsa vad som står här under?


Igår kväll kom mamma in med en egendomlig sak på mitt rum. Med ett glatt leende frågade hon om jag kunde gissa vad det var för något. Vid första anblick tyckte jag att det såg ut som en plastleksak.


Men det var det självklart inte, något sådant hade jag inte tagit upp på bloggen. Det är en grönsak!! Och den heter Romanesco. Jag har aldrig sett den innan och aldrig ätit av den. Men enligt pappa finns den tydligen i den affären vi brukar storhandla i, men jag har aldrig sett den där innan.


Hursomhelst idag lagade mamma middag med den. Och det var extremt gott till min stora förvåning, den ser ju rent ut sagt livsfarlig ut med sina taggar och läskiga färg. Den smakade ungefär som broccoli eller blomkål, men godare och superknaprig. Jag som på sista tiden tröttnat rejält på broccoli tyckte att det här var en riktig höjdare.


Mamma skar den i bitar och fräste den knaprig i en stekpanna med olja. Men den kan även ätas rå och kokas lätt. Och så lite salt på toppen, underbart gott! Från och med nu kommer ni se denna grönsak ofta på bloggen.


När jag skulle skriva detta inlägg var tvungen att söka upp lite fakta om grönsaken och kan nu konstatera:

Att romanesco är en korsning (hybrid) av broccoli och blomkål (inte konstigt att den smakade liknande). Den är rik på C-vitamin och fibrer.


Har ni testat Romanesco? Vad tyckte ni? Har ni några bra recept där man kan använda grönsaken?


  Stekt till middag tillsammans med lax, dill/prästost risoni och sallad!


      

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se