Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Jag tipsar

Av Sofie - 2 oktober 2014 20:27


Jag är som sagt med i matlådekampen och tänkte bjuda er på ett par bra mellistips som är enkla att ha med sig:


  Trailmixar eller på svenska nöt/frö/bär/kokos etc blandningar. Kan en alltid ha med sig i väskan när en behöver något att snaska på. I den på bilden har jag cashewnötter, kokoschips, hasselnötter, pekannötter, rostade bönor, mandlar, pistagenötter och gojibär!


  HEMMAGJORDA POPCORN, mums mums! Goda varma som de är men även som snacks/mellanmål att ha med sig senare. 

Låt 1 msk kokosolja smälta och bli varm i en stor kastrull, häll i 1 dl "popcornmajskorn", stäng locket och låt stå på plattan i ca 5-10 min tills alla popcornmajskorn har poppat till popcorn. Glöm inte att skaka kastrullen då och då. Krydda med salt

 

Ännu fler tips på mellanmål att ha med sig hittar ni HÄR.

 

ANNONS
Av Sofie - 30 september 2014 19:58


Sally från Skippa Nudlarna har tagit initiavet och dragit igång en matlådekamp som startar imorgon och håller på under oktober månad. Bra grej tycker jag och hakar på. Gör det ni med! Själv äter jag lunch i skolan varje dag men tänker att jag under månaden ska vara extrabra på att ha med mig egna mellanmål och testa på några nya mellanmålsrecept som fungerar att ha med sig on the go!


Det här skriver Sally själv om utmaningen:


Matlådekampen 2014

Under oktober månad kör vi igång Matlådekampen 2014. Under månaden ska vi försöka ta med oss matlåda så ofta som möjligt. Det kan vara frukost, mellanmål eller huvudmål men tanken är att vi ska bli bättre på att planera, ta vara på mat och även spara in pengar.


Tre snabba fördelar med matlåda: 

Billigare: Att äta på restaurang är ofta dyrt och hundralapparna springer snabbt iväg.

Bättre koll på innehållet: Du kommer äta det du tar med dig vilket ger dig härliga möjligheter att ladda lådan full med näringsrika och energigivande rätter.

Minskar matsvinnet: Många av dina måltidsrester funkar utmärkt som lunch dagen efter, du kan skapa nya spännande kombinationer och varianter och använda flera små delar för att få ihop en hel måltid.Tänk efter innan du slänger mat, det vinner både du, miljön och din plånbok på.


Om du redan brukar ta med dig matlåda 2-3 gånger i veckan, toppen! Då kanske din utmaning är att ta med fler gånger i veckan eller att uppmuntra vänner/kollegor att göra detsamma. Har du aldrig tagit med en matlåda? Då kanske det räcker som mål att du ska ta med 1-2 gånger första veckan för att sedan trappa upp det. Går du i skola eller gymnasieskolan där du får lunch kan du istället fokusera på att ta med smarta mellanmål och snacks.


Utmaningen bygger på dina egna villkor, men tillsammans kan vi hjälpa varandra med tips, recept, idéer, hejarop och inspirerande bilder. Vi använder oss av hashtaggen #matlådekampen på Facebook, Twitter och Instagram.


Så här gör du för att delta i utmaningen:

Maila ditt namn och om du vill även ditt Instagram konto/blogg till skippanudlarna@hotmail.com Har du blogg så lägg gärna upp ett inlägg med denna introduktionstext där du uppmanar dina läsare att hoppa på tåget. Under utmaningen kan vi se allas bidrag under hashtaggen #matlådekampen


Under oktober månad kommer det på www.skippanudlarna.com läggas upp tips, nya roliga varianter på recept och även era tips och bilder som ni delar med er av. Kommer även ha lite TÄVLINGAR där finfina priser kan vinnas!


Låt matlådekampen börja! 

 

ANNONS
Av Sofie - 31 juli 2014 21:58


Godkväll allesammans! Jag kikar bara in här för att jag vill tipsa om två poddar som jag har lyssnat på de senaste månaderna som jag ääälskar. Jag vet att många av er som läser är hälsonördar precis som jag och dessa två podcaster handlar just om hälsa men ur ett helhetsperspektiv. 


Den första heter The Model Health Show och förutom på itunes kan man lyssna på den HÄR. Mannen som ligger bakom podden heter Shawn Stevenson och är utbildat nutrionist men brinner för det mesta som rör hälsa, livstil och att må bra inifrån och ut. Det är kul att lyssna för han är verkligen kunnig och använder sig av mycket studier och forskning för sina belägg. Jag lär mig alltid supermycket och får en hel del hälsomyter förklarade för mig. Då och då är det även intervjuer med andra kunniga människor om något som rör en hälsosam livsstil. 


The Wellness Wonderland heter den andra som jag vill tipsa om. Här intervjuar Katie Dalebout olika inspirerande människor om deras "hälsoresor", vanor och vad det är att leva i ett Wellness Wonderland för dem. Nästan alltid spännande människor att lyssna på som har mycket "livsvisdom" att komma med och Katie själv är både rolig, glad, inspirerande och bra på att intervjua. Hennes podcast går att lyssna på här men även på itunes såklart och podcastappen. 


Vad lyssnar ni på för podcasts? Jag har tipsat om andra podcaster tidigare på bloggen; kika in HÄR och HÄR! Men de två jag tipsar om i detta inlägg är definitivt mina favoriter just nu. 

Av Sofie - 31 maj 2014 17:03


De senaste månaderna har jag fått två nya favoritsnack som är supergoda som jag vill tipsa om:

   Dessa rotfruktchips är riktigt krispiga och rödbetschipsen är godast. Finns bla att köpa hos Coop. Perfekt till fredagsmyset med familjen eller innan middagen som snacks på kompismiddagen.


   Poppa egna popcorn är hur enkelt som helst att göra. Instruktioner: Låt 1 dryg msk rapsolja smälta och bli varm i en stor kastrull, häll i 1 dl "popcornmajskorn", stäng locket och låt stå på plattan i ca 5-10 min tills alla popcornmajskorn har poppat till popcorn. Glöm inte att skaka kastrullen då och då. Krydda med salt!


Vad äter ni som snacks?

Av Sofie - 17 maj 2014 11:28


Jag älskar min visionboard som jag har hemma på mitt rum. Egentligen är det bara en stor gammal kartongskiva med en massa tidningsutklipp och gamla bilder som jag har ställt på en fåtölj mot väggen. Men det är något magiskt med den här kartongskivan. Allt som sitter på den är ord eller bilder som jag blir glad, positiv och inspirerad av. Jag har en massa citat som peppar mig och citaten har meddelanden som påminner mig om saker som jag behöver påminna mig själv om. Jag har bilder på ställen som jag vill besöka och saker som jag vill uppnå. Men jag har även bilder på saker som jag redan har varit med om. De gamla bilderna har jag inte med för att jag vill vara med om exakt det igen för det kommer aldrig kunna hända. Men jag har dem på min visionboard för de påminner mig om händelser och saker som ger mig positiva känslor i kroppen så fort jag tänker på dem.


            

Min visionboard som jag gjorde förra hösten la jag ner himla mycket arbete på. Men det är ju inte bara peppande att ha en på väggen, utan en viktig del i "visionboard projektet" är att hitta tidningsutklipp med citat och bilder som man vill ha på sin visionboard och sedan klippa, klistra och fixa. Det är lite som terapi.

Vad man har på sin visionboard säger ganska mycket om en själv, vem man är och vart man vill. Min visionboard är ganska stor och ganska spretig med många budskap, vill man något specifikt kan det nog vara smartare och enklare att ha en mindre visionboard med bara några få bilder och något enstaka citat. Då tror jag verkligen man kan uppnå det specifika man vill, ni vet "the Law of Attraction". För genom att ha en visionboard hemma som man kollar på x antal gånger om dagen blir hjärnan matad med ett visst budskap och ständigt påminnd av det. Tänker man något tillräckligt många gånger och övertygar sig själv att det stämmer så blir det till slut sanningen. T.ex. tänker man ofta att man är misslyckad, ja då blir det till slut ens sanning om en själv. Det är därför det är bra att försöka tänka så positivt så mycket. En visionboard kan hjälpa en enormt mycket eftersom den ständigt och omedvetet påminner en om de positiva tankar man vill ha och dit man vill nå.


Har ni en visionboard hemma?

Av Sofie - 24 april 2014 19:10


Här kommer en liten smoothiespecial nu när våren är här och sommaren är påväg och vi är många som vill ha något fräscht, gott och nyttigt att njuta av i värmen! Jag skriver om olika produkter som man kan ha i sin smoothie och hur jag tänker när jag ska mixa en smoothie. Enjoy!


   Jag har alltid något fryst i min smoothie som bär och/eller frukt. Hallon, mango och blåbär är favoriterna! De bidrar med kyla, sötma, smak, krämighet, vitaminer och antioxidanter! Eftersom jag mixar mina smoothies med hjälp av en stavmixer brukar jag börja med att lägga i det frysta i bunken jag mixar i så att de hinner smälta något.


   Ofta har jag även i andra färska frukter och grönsaker i smoothien förutom det frysta. Avokado är underbar i smoothie för sin krämighet, och mättar bra med sina fetter. Banan bidrar med sötma och krämighet. Citron (eller lime) ger syrlighet och mycket smak. Päron bidrar med vätska och en mild smak. En av de bästa näringsboosterna som blivit ett måste i mina smoothies den senaste tiden är de gröna bladgrönsaker; grönkål, ruccola och bladspenat.


   Sedan har vi mina superfoodspulver som jag gillar att boosta mina smoothies med - men som kan skippa om man inte har. Vetegräs, kakao, mesquite, carob, spirulina, maca, acai, nypon... alla fyllda med olika vitaminer, mineraler och antioxidanter! Favoriterna är kakao, vetegräs och acai. Macapulvret vet jag dock inte vad jag ska göra, jag kan knappt ha ett krm i utan att det ska förstöra min smoothie med sin förfärliga smak. Tips??


   Ofta har jag även i någon krydda för extra smak. Kanel, kardemumma, pepparkakskrydda och ingefära är de bästa smoothiekryddorna enligt mig! Kokos är ingen krydda men den är god både i och på smoothien, samtidigt som den bidrar med fina fetter! Vaniljpulver är också en favorit att smaksätta med men som tyvärr inte kom med på bild.


   Slutligen måste man ha i någon vätska. Jag brukar börja med att hälla i en dl och sen späder jag min smoothie med vätska till önskad konsistens.

En ganska ny favorit jag har är rismjölken, sååå god. Jag har inget emot vanlig mjölk men jag tycker rismjölken är mycket godare därför använder jag mig helst av rismjölk och ingen annan mjölk. Kokosmjölk fungerar också, dock tycker jag den är lite för mättande för att ha i smoothie men ibland när jag är sugen på kokos är kokosmjölken underbar. Annars fungerar vanligt kranvatten och naturell yoghurt bra som vätska i smoothies.


   Jag mixar med en stavmixer i en liten men hög bunke!


Här är länkar till mina favoritsmoothies: Acaismoothie, Blåbärssmoothie med apelsin och kanel, Grön smoothie med citron och ingefära, Jordgubbssmoothie med lime och kokos, Grön ananassmoothie med kokosmjölk och basilika, Morotskakasmoothie, Mango/blåbärssmoothie med kanel och kardemumma, Chokladig bärsmoothie


  Igår blev det en chokladig smoothie som samtidigt var väldigt fräsch med smak av citron!!


Choklad- och citronsmoothie (1 person): Mixa ihop 1 fryst banan, 3/4 dl fryst grönkål eller spenat, 1 1/2 dl valfri mjölk, 2 msk kakao, 2 msk citronsaft, 1 msk kokosflingor och 1 liten näve cashewnötter. Häll upp i ett glas och toppa med några cashewnötter! Njuuuuuut...


Vad har ni i era smoothies? Vilka är era favorit smoothierecept? Tipsa gärna mig och andra läsare i en kommentar till detta inlägg :D

Av Sofie - 9 mars 2014 21:00

Något som jag har fått upp ögonen för det senaste halvåret är mer naturlig och ekologisk skönhetsvård. För precis som att vi ger våra kroppar näring med bra mat så kan vi ge kroppen näring med bra skönhetsvård. För huden tar upp en hel del av det vi stoppar på kroppen, inte bara det som vi stoppar i den (som är mer allmänt känt). Många skönhetsprodukter är inte särskilt bra för miljön och forskning tyder på att vissa ämnen som finns i vanliga skönhetsprodukter kan vara farliga. Det är dessutom skillnad på vad som är i krämen. Mer naturlig skönhetsvård innehåller ofta bättre råvaror med mer näring. Är man överkänslig och har lätt för att bli allergisk för t.ex parfymer kan mer naturlig och ekologisk skönhetsvård vara lösningen på ens problem.


Men som med vanlig skönhetsvård är den ekologiska också en djungel att hitta sig fram i. Jag ser det som en process att byta mer och mer till ekologisk skönhetsvård på samma sätt som jag vill äta mer och mer ekologisk mat. En produkt i taget tills jag hittat en produkt som jag tycker om och som passar bra för mig.


Hur som helst, det som jag främst ville tipsa om i detta inlägg är en kroppskrubb som man får superlen hud av som är gjord på två ingredienser som jag tror alla har hemma. Helt naturligt alltså med vanliga livsmedel!


Hemmagjord kroppskrubb för superlen hud (1 person): Rör i ihop 3/4 dl strösocker och 2 msk olivolja. Ev. kan man ha i en skvätt citronsaft i för doftens skull.


Gå in i duschen, tvätta rent kroppen med tvål, massera kroppen med skrubben, skrubba noga över hela kroppen (utom ansiktet), verkligen massera flera gånger överallt, skölj av noga, gå ur duschen, torka dig, känn hur len du är och smörj sedan in kroppen med en hudkräm (gärna ekologisk då) så blir du ännu lenare. Lyxkänsla på det, det lovar jag!


 

Vad tänker ni kring naturligare och ekologiska skönhetsprodukter? Har ni några recept på ansiktsmasker, hårinpackningar, krämer etc som är bra och som man kan göra hemma själv? Jag har testat en del men har bara tyckt att kroppskrubben ovan har gett bra resultat!


Av Sofie - 3 mars 2014 12:00


 

Jag älskar jordnötssmör och äter det eller annat nötsmör i stort sett varje dag. Just jordnötssmör brukar jag köpa eftersom det är svårt att komma över naturella jordnötter och det är inte alls lika dyrt som andra nötsmör. Favoritmärket är definitivt Green Choice, och Monkis är också ganska gott. Det finns säkert fler bra/goda märken, men kom ihåg att smöret ska bestå av främst nötter och sen bara en gnutta salt och ev. lite olja, då är det ett bra och nyttigt nötsmör. Dessa bättre jordnötssmör kan man hitta i många vanliga mataffärer nuförtiden, annars finns det att beställa hem på nätet eller i hälsokosten.


Vill man göra eget jordnötssmör är det superenkelt även om det kan vara svårt att få tag på naturella jordnötter:

Du tar några nävar jordnötter, lägger på en plåt och rostar i ugnen på 225 grader i ca 5 min (beroende på ugn), håll noga koll så att de inte bränns. Låt svalna något och sedan mixar du dem i en matberedare tills det blir smör (tar några minuter) tillsammans med en nypa salt och ev. en skvätt naturell olja (som rapsolja eller kokosolja) för att få rinnigare konsistens. Förvara i en burk i kylskåpet, håller många veckor.


Jordnötssmör är energirikt men nyttigt med bra fetter, en hel del protein, vitaminer och andra nyttigheter.


Här är mina favorittips på vad man kan göra med jordnötssmör:

x Chokladbollsröra med varm banan/jordnötsfrosting

x Jordnöt/banan/kokosglass

x Frysta bananskivor med jordnötssmör

x Kyckling med jordnötssås

x Varm choklad/jordnötssås

x Raw blåbär- och jordnötscheesecake med banan och choklad

x Chokladpraliner med jordnöts/bananfyllning

x Jordnöt/kanel/banankräm som passar som topping på allt

x Riskakor med jordnötssmörslager

x Frukostmuffins med jordnötsmör/banan/kanel och blåbär/kesotopping

x Snickersbollar

x Krämig nyttigare snabb kladdkaka med jordnötssmak

x Jordnötssmör/kokosgröt

x Coltingpannkakor

x Mörk choklad med en klick jordnötssmör

x Jordnötssmörskakor med kanel och banan

x Rivet äpple, keso, kanel med jordnötssmör

x Färska dadlar med en klick jordnötssmör

x Gottisbollar med hallon, banan och jordnötssmör

x Mini banankaka med varm hallon/jordnöt/kokossås

x Som topping eller blandat med gröt, keso, yoghurt, kvarg, kesokvarg, smoothie...

x En helt plain sked med jordnötssmör till efterrätt


Vad har ni att säga om jordnötssmör? Äter ni det ofta? Några bra recept med det i (både frukost/mellis/fika men även middags/lunchtips)? Kommentera och tipsa gärna :D


   Chokladbollsröra med varm banan/jordnötsfrosting

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se