Ser inte underbart gott ut på bild, men jag lovar att det smakar det

Kyckling i tomat/currysås (4 portioner)

ca 450 g kycklingfile

1 msk soya

1 gul lök

1,5 tsk curry

1 tsk paprikapulver

1 tsk malen ingefära

3 dl krossade tomater

2 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

1-1,5 msk soya

1. Skär fileerna i mindre bitar och lägg i en bunke och marinera med 1 msk soya.

2. Skala och finhacka löken. Fräs löken utan att den tar färg i rapsolja i en stor kastrull. Tillsätt curry, paprikapulver och ingefära. Rör hela tiden så att det inte bränner fast.

3. Häll på krossade tomater, vatten, buljong och soya. Låt koka upp. Tillsätt kycklingen, och låt småkoka i ca 20-25 min.

4. Smaka av med kryddorna i receptet och ev. salt.

5. Ät tillsammans med råris och en sallad!

x Blåbärsgröt på yoghurt med banankesella (mosad banan+kesella) och hasselnötter

Testade en ny sorts davosgröt idag som man gör på "riktig gröt". Gör så här:

Blanda 1 dl fiberhavregryn (eller annat gryn), 2 dl vatten och salt, koka i micron i en djuk tallrik. Blanda i 1dl naturell yoghurt och 1 dl blåbär (+ev. om man har vaniljpulver), låt stå i kylskåpet över natten så är det färdigt att äta direkt dagen efter!

Dagens planer förutom att gå i skolan är att gå Twilight Fan Event, jag kommer behöva köa hela eftermiddagen och på kvällen är eventet, så jag kommer inte alls vara hemma, men jag ordnat så att det kommer upp ett jättegott nytt kycklingrecept på bloggen senare under dagen, så kika in här senare :D