På shapemeups startsida stod det häromdagen om mandelrullar man kunde göra till mellanmål. Jag testade, och det var jättegott och smart faktiskt. Dock tycker jag att de kunde ha nämnt att man skulle ha lite olja mellan bakplåtspappret och smeten, mina blev ganska svåra att skära loss. Annars var det jättebra, här kommer receptet (med oljatips...):

Mandelrulle till mellanmål (3 st)

3 äggvitor

1/2 dl mandelmjöl

1 tsk kanel

lite rapsolja eller kokosolja

valfri fyllning

1. Vispa äggvitorna till ett hårt skum. Rör försiktigt i mandelmjöl och kanel.

2. Lägg ett bakplåtspapper på en bakplåt. Häll på en skvätt olja, och bre ut över bakpappret med hushållspapper.

3. Häll över smeten och grädda i ugnen på 175 grader i ca 10 min.

4. Skär i tre bitar. Lägg på valfri fyllning och rör i ihop till en rulle!

Jag hade en röra på keso och blåbär i en, och i den andra banan, jordnötssmör och keso. Den sista sparade jag till senare på dagen :D

Självklart kan man kombinera sin röra på miljoner sätt, frukt, bär, kryddor, yoghurtar, kvarg, keso, frön, kokosflingor, nötsmör....

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...