Sofies Wellness

Alla inlägg den 7 oktober 2012

Av Sofie - 7 oktober 2012 20:56


 


Fick inspiration från Sally och gjorde en supersnabb kasslerrätt till middag åt hela familjen som endast innehöll två ingredienser (salt o peppar räknas inte...) men inte mindre gott för det. Till detta grönsaker och hel bulgur med grönsaker i:


Limekassler med grönsaksbulgur (4 personer)


ca 500 g kassler

salt o peppar

skalet av 1 lime

saften av 1/2 lime


2 dl bulgur (hel eller vanlig)

4 dl vatten

1-2 tomater

2 rejäla nävar färsk bladspenat

2 pressade vitlöksklyftor

saften ur 1/2 lime


1. Koka bulgur enligt förpackningen.

2. Skär tomat i mindre bitar. Hacka bladspenat. Finriv skalet av limen.

3. Skär kassler i tunna skivor. Skär bort ev. stora fett bitar. Salta och peppra. Stek så att de får fin yta på båda sidor. Strö över limeskal och saften ur halva limen.

4. När bulgurn kokat klart. Rör i tomat, bladspenat, vitlök och limesaft. Smaka av med salt och peppar!


Limen gjorde rätten väldigt uppfriskande och gillades av hela familjen :D


 


 


Sen uppdatering idag, har bara blivit så :P Jag har faktiskt inte så mycket att berätta. Ha en fortsatt trevlig kväll!

ANNONS
Av Sofie - 7 oktober 2012 20:46


 


Jag mixade ihop en ny variant nötsmör tidigare idag:


Pekansmör med solroscrunch (1 liten burk)


2 dl pekannötter

1/2-1 tsk havssalt

en skvätt naturell olja (rapsolja eller kokosolja)

3/4 dl solroskärnor


1. Lägg pekannötterna på en bakplåt med bakplåtspapper. Rosta i ugnen på 225 grader i ca 5 min (kolla noga så att de inte bränns). Låt svalna något.

2. Mixa till ett smör i en matberedare, kan ta några minuter. Smaka av med salt. Och mixa med en skvätt olja om du vill ha det krämigare.

3. Lägg i solroskärnorna och mixa några gånger med puls. Kärnorna ska nämligen inte helt mixas sönder utan vara crunchiga i.

4. Förvara i en burk i kylskåpet!


Satt fint på riskakor tillsammans med kiwi och gojibär:

 


Gott men favoriterna är nog fortfarande jordnötssmör, mandelsmör och cashew/paranötssmör. För er som aldrig gjort nötsmör tidigare kan jag ta det snabbt igen. Rosta några nävar nötter i ugnen, mixa till smör i en matberedare, smaka av med salt och ev. en skvätt olja! Klart :D


ANNONS

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11
12
13
14
15 16 17 18 19 20 21
22
23
24
25
26 27 28
29 30 31
<<< Oktober 2012 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se