Bönor har dåligt rykte. På min skola tror jag det endast är jag, några tjejer i min klass och lärarna i skolan som tar bönorna som nästan alltid finns på salladsbordet i skolmatsalen. Det är synd för det är faktiskt god, billig, enkelgjord och nyttig mat! Många vet dock kanske inte hur de ska tillaga bönor så att det blir gott:

Ugngjord bönsallad

1. Blanda valfri mängd sojabönor (färdigkokta på burk eller bönor som du har kokat själv), hackad färsk basilika, halverade körsbärstomater, pressad vitlök, balsamvinäger, olivolja och salt/peppar!

2. Lägg i en ugnsäker form, och låt stå i ugnen i ca 25-30 min på 200 g. Klart, servera med en köttbit/fisk/kyckling och en sallad/bulgur!

Gårdagens middag bestående av bönsallad, bulgur, sallad och köttfärslimpa! 

Har ni några bra recept med bönor? Tipsa mig gärna :)

 x Råg/Bulgurgröt med päron och mjölk

Såhär gör ni denna energirika gröt: Koka upp 2 dl vatten, 3/4 dl rågflingor, 3/4 dl färdigkokt bulgur, kardemumma och salt i en kastrull. Sänk värmen och blanda i några grovhackade cashewnötter och nästan 1 helt rivet päron, låt puttra så lång tid det behöver till en geggig gröt (ca 5 min). Precis innan servering blanda i 1 rå äggvita. Ät med resten av päronet i tärningar och mjölk!

Supergott!

Den råa äggvitan är inte nödvändig, den gör det bara lite mer energirikt, oftast brukar jag äta ett kokt ägg istället till gröt, men jag hade inga färdigkokta i kylskåpet och jag orkade inte koka några :P 

Skoldagen idag kommer nog bli rolig. Idrott (aerobics), dubbeltimme i hemkunskap (vi ska baka lussebullar), franska och sen slutar vi tidigt som vanligt :D