Alla inlägg den 24 november 2012
Dagens lunch:
x Kyckling med sambal oelek, ingefära och grönsaker
x Fräst romanesco
x Små tomater
x Quinoa
Kyckling i sambal oelek, ingefära och grönsaker (2 personer)
1 stor/2 mindre kycklingfilér
1 liten röd lök
1/3 squash
4-6 champinjoner
2 vitlöksklyftor
1 dryg tsk torkad ingefära
1/2 tsk sambal oelek
salt
1. Skär kycklingen i mindre bitar och bryn.
2. Hacka löken, skär squash i mindre bitar, skiva champinjoner och pressa vitlök. Fräs mjukt i en annan stekpanna.
3. Lägg kyckling och grönsaker i samma stekpanna och låt fräsa ihop. Krydda med ingefära, sambal oelek och salt. Stek till kyckling är genomstekt!
x Jordnötssmör- och kokosgröt med bananskivor, kesokvarg, hampafrön och varma hallon
Jordnötssmör- och kokosgröt (1 person): Koka gröt som vanligt på 1 dl gryn, 2 1/2 dl vatten, 1 msk jordnötssmör och 1 msk kokosflingor!
Jag gjorde en enkel men jättegod gröt till frukost idag, testa!!!
Lördagar brukar jag försöka hålla helt pluggfria. Men denna lördag stavas Plugglördag med stort P! Inte jättekul, men det är bara att köra, jag redan hunnit med en dryg timme nu på förmiddagen. Och desto mer jag gör idag, desto mindre behöver jag göra imorgon.
Vad äter ni till frukost idag?
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
4 | ||||||
5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | |||
12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | |||
19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | |||
26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|||||
|