Igår hann jag och en kompis hem till mig och äta mat på lunchen. Det blev tonfiskbiffar med bulgur och grönsaker. Receptet på biffarna kommer här:

Tonfiskbiffar med tomat, timjan och basilika (2 personer)

150 g tonfisk på burk (avrunnen vikt)

1 ägg

1 msk tomatpure

1 tsk torkad timjan

1 tsk torkad basilika

1 krm salt

1. Bara att blanda ihop allt.

2. Sätt på en stekpanna med olja. När den är varm klicka ut biffar av smeten i pannan och tryck ut till biffar, ca 6 st. Stek så att de får fin yta på båda sidorna!

  Hej blixt!!!  

Några andra varianter av tonfiskbiffar jag gjort tidigare om ni har missat de:

Curry, Fetaost/citron, Tandoori, Heta tonfisk/kikärt/potatis med tomatsås

Jag gjorde en riktigt lyxig frukostbägare till frukost denna morgon:

Äpple/kanelmos: Skär 1 stort äpple i mindre bitar. Micra på högsta effekt i 1 min. Mosa med en gaffel till mos och rör i 1 tsk kanel.

Mandelsmörsyoghurt: Blanda 1 1/2 dl naturell yoghurt med 1 msk mandelsmör (eller jordnötssmör eller annat jordnötssmör)

Vaniljkeso: Blanda 1 1/2 dl keso med 2 krm vaniljpulver

Den lyxiga bägaren (1 person): Ta ett stort och högt glass. Fyll med halva vaniljkeson, halva mandelsmörsyoghurten, halva äpple/kanelmoset, 1/2 dl valfri granola/müsli, halva vaniljkeson, halva mandelsmörsyoghurten, halva äpple/kanelmoset och toppa med 1/2 dl valfri granola/müsli!

Att blanda ihop frukost lager-på-lager i ett glas gör att det hela känns mycket lyxigare, särskilt om man har många olika lager. Denna var supergod! Annars finner ni andra lyxiga frukostbägare här:

Hallon/persika/kardemumma, Blåbär med varm choklad/jordnötssmör/banankräm

Ha en fin onsdag :D