Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Chokladigt

Av Sofie - 7 maj 2013 10:13


Först och främst vill jag säga tack för de kommentarer (och även det mejl) jag har fått efter mitt senaste inlägg. Det känns ganska skönt att dela med sig, få pepp och veta att man inte är ensam. Men hemskt att andra har eller har haft det liknande som jag. Nu när jag har mått dåligt har det även kommit fram att jag har flera i min omgivning som också mår dåligt på grund av stress och får ibland stanna hemma från skolan på grund av det. Det är ganska sjukt egentligen. Varför har vi så höga krav på oss själva? Och det är väl det jag måste ta reda på, varför jag har så höga krav på mig själv och varför jag inte kan slappna av förrän att jag har allt under kontroll.


   


Dagens frukost bestod av en underbar skål fylld med turkisk yoghurt blandat med keso, paulúns granola, hackad persika och chokladsås!!!


Chokladsåsen har jag gjort innan, och den är verkligen gooooood. Passar till yoghurtblandningar, på gröten, på riskakor och som pannkakstopping. Den består av bara två nyttiga ingredienser; kakao och banan. Bara att blanda ihop efter smak och tycke. Idag hade jag 1/2 mosad banan med 1 knapp msk kakao. Något för alla chokladälskare att testa!


 


Idag har vi friluftsdag med skolan. Vi ska orientera, och min klass startar inte förrän på eftermiddagen. Så idag har jag sovit ut utan väckarklocka (lyckades nästan till klockan 8), ätit seg frukost och försökt få lite plugg gjort till nästa vecka då vi har ganska mycket. Att fördela arbetsbördan mellan veckorna är något jag försöker göra så att jag inte ska bli så stressad, fast det har jag i och för sig alltid gjort. På eftermiddagen blir det orientering, en av de få sporterna man gör i skolan som jag tycker är kul och som jag är hyfsatt bra på, tur att jag mår ganska bra idag så att jag kan vara med. Jag tycker om att vara ute i skogen, och vi ska orientera i den skog som jag besökte varje vecka när jag gick på dagis, men jag har nu inte varit där sedan jag var 5 år, så vi får se om jag får en massa flashbacks på gamla platser som jag har varit på tidigare.


Önskar er en fin och solig tisdag :D

ANNONS
Av Sofie - 5 maj 2013 09:36


 


Dagens frukost:

x Chokladbananpannkakor med kesokvarg, kokta hallon och jordnötssmör


Chokladbananpannkakor (1 person)


1 mosad banan

1-2 msk kakao

ev. 1 msk valfritt mjöl (då håller de ihop bättre, jag hade kokosmjöl)

2 ägg

kokosolja/smör att steka i


1. Blanda först ihop banan, kakao och ev. mjöl. Rör sedan i äggen.

2. Stek sedan till 3 mindre pannkakor på medelhögvärme, vänd försiktigt.

3. Toppa med vad du vill!


Idag körde jag på en favorit i repris till frukost, bananpannkakor med chokladsmak. Har ni inte testat, gör det. Om ni inte vill ha chokladpannkakor är naturella bananpannkakor alltid ett säkert kort. 2 ägg+1 mosad banan, kan det bli enklare? Passar perfekt som frukost, lunch, middag och mellis.


   


Precis som igår ska jag spendera dagen med att viiiiila. Men idag är jag inte lika yr så jag ska ta mig utanför ytterdörren :D Ska träffa en kompis på eftermiddagen och gå en sväng på stan och shoppa. Och så ska jag försöka plugga lite innan. Annars är dagen oplanerad vilket är superhärligt. Vad ska ni hitta på idag?

ANNONS
Av Sofie - 2 maj 2013 14:00



Förra veckan bakade jag underbara chokladbars. Goda, perfekt krämig konsistens och naturligt söta. Bra med snabba kolhydrater och proteiner vilket gör det till ett perfekt efterträningsmål. Passar även som vanligt mellanmål eller som en nyttigare fika. Inspiration kommer från en av mina favoritbloggare Emma, men jag har ändrat lite med måtten då jag inte hade tillräckligt av allt hemma samt tillsatte jag kaffepulver för svag kaffesmak och en msk hampaprotein då jag har haft det liggandes hemma länge utan att veta vad jag ska ha det i. Jag har redan skymtat med barsen på instagram, flera ville ha receptet och här kommer det:


Nyttiga chokladbars (ca 12 st)


10-12 dadlar

1 banan

1 dl fiberhavregryn

1/2 dl kakao

1/2-3/4 dl kvarg

1 dl äggvita

1 tsk bakpulver

1 tsk kaffepulver (bryggkaffepulver helt enkelt, kan uteslutas om man inte gillar kaffe)

1/2 tsk vaniljpulver

ev. 1 msk hampaprotein (kan uteslutas)


1. Mixa allting noga till en slät smet. Smaka av.

2. Lägg ett bakplåtspapper i en mindre bakform. Häll i smeten.

3. Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 20 min. (Glöm inte att sedan slicka all den goda smeten från bunken och matberedarens alla delar.)

4. Ta ut och låt svalna något. Skär sedan i lämpligt stora bitar.

5. Förvaras i kylskåp eller frys!




Av Sofie - 27 april 2013 15:48


 

        

      Nyttig kladdkaka som verkligen är god och kladdig? Jajamensan visst går det. På bloggen finns det många olika varianter av chokladkakor men Topp-1 har ändå alltid varit denna minikladdkaka som jag döpt till "Krämig hälsosam snabb kladdkaka". I veckan använde jag det receptet men smaksatte med apelsinsaft. Jag hade även i några msk kvarg för extra protein och en ruta mörk choklad för extra lyxighet. Supergott, och man kan inte riktigt fatta att det är en nyttigare variant. Testa, perfekt kvällsgottis/fika/mellanmål!


Nyttigare mini apelsinkladdkaka (1 person)


2 msk kakao

3 msk valfritt mjöl (jag hade 2 msk mandelmjöl, och 1 msk havremjöl)

1/2 tsk kaffepulver

2 krm bakpulver

1 krm vaniljpulver

1-2 msk valfri sötning (stevia/kokossocker/honung/strösocker/agave/liknande)

1 msk smält kokosolja (smält smör borde funka med)

3 msk kvarg

3 msk apelsinsaft

1 ruta mörk choklad (kan uteslutas)


1. Blanda alla torra ingredienser noga i en skål. Rör i resten förutom chokladbiten. Smaka av och lägg smeten i en mindre microsäker skål. Tryck slutligen i chokladbiten och täck över med smeten.

2. Ställ in i micron och kör på högsta effekt i 1-2.30 min beroende på hur kladdig du vill ha den och vilken micro du har.

3. Ät direkt som den är, jag hade en klick kesella+frusna hallon+blåbär=frozen yoghurtberries och hasselnötssmör!


Ps. Kladdkakan är god, men smeten är nästan godare, så om man känner för smet, blanda ihop alltihopa och ät direkt som det är...


 


       


Mer chokladiga saker hittar ni HÄR, och nyttig gottis HÄR!!! :D

Av Sofie - 22 april 2013 07:54


 


Dagens frukost:

x Chokladbolls mugcakes toppat med kesokvarg och kokta blåbär


Chokladbolls mugcakes (2 st, 1 person)


2/3 dl fiberhavregryn/havregryn

1 mosad banan

2 msk kakao

2 msk kokosflingor

2 msk kokat kaffe

1 krm bakpulver

2 krm vaniljpulver (kan uteslutas men godare med)

1 ägg

kokosolja/rapsolja/smör


1. Bara att röra ihop hela smeten, smaka av.

2. Smörj två muggar med kokosolja/rapsolja/smör. Häll i smeten.

3. Micra på högsta effekt i ca 2-3 min (tills de har stelnat).

4. Vänd dem upp och ned på ett fat.

5. Servera som de är eller ev. toppa med något!


Åh det här var så gott och mättande. Bra start på veckan! Smakade helt enkelt liknande chokladbollar men i kakform. Testa :D Annars har ni ju alltid min chokladbollsröra om ni är sugna på något annat "chokladbolligt".


Mugcakes är något som man ser lite här och var nuförtiden. Jag testade faktiskt på mugcakes redan förra sommaren, men jag tyckte de var så jobbiga att göra i muggar så jag började göra dem i muffinsformar istället. Så alla mina frukostmuffins i micro är från början mugcakesrecept bara att jag gör dem i muffinsformar istället för muggar. Men idag fick jag för mig att köra i muggar igen. Och de blir ju faktiskt mycket finare när man gör dem i muggar så nu kommer jag nog fortsätta med mugcakes. Har ni några bra mugcakes recept som ni kan dela med er av? :D


    


Önskar er en trevlig vecka :D


Av Sofie - 9 april 2013 18:47


 


Idag gjorde jag mig ett nytt lyxigare mellanmål när jag kom hem från skolan. Blev underbart gott, detta ska jag göra igen :D Egentligen var det som bananpannkakor bara det att jag hade lite mjöl och kakao i, gjorde en stor "pannkaka" så att det blev en wrap och gräddade den sedan i ugnen istället för i stekpanna. Bara när man hör ugnen kanske man tänker "okej det där tar lång tid" men den var inne i 3 ynka minuter, typ lika lång tid som de tar att koka gröt.


Chokladpannkakswrap med hallonfyllning (1 person)


1 ägg

1/2 mosad banan

1 msk valfritt mjöl (jag tog havregrynsmjöl)

2 tsk kakao

lite kokosolja eller rapsolja (smakfri)


1 näve hallon

1/2-1 dl kvarg eller turkisk yoghurt (beroende på hur hungrig du är)

ev. lite vaniljpulver


1. Blanda ihop ägg, mosad banan, mjöl och kakao.

2. Lägg ett bakplåtspapper på en bakplåt. Olja in bakplåtspappret (kanske fungerar utan, men jag vågade inte prova pga risken att den fastnar utan något fett). Häll smeten i en cirkel på bakplåtspappret.

3. Grädda i ugnen på 225 grader i 3-4 min.

4. Blanda ihop hallon, kvarg och vaniljpulver.

5. Bre röran över pannkakswrapen. Rulla till en rulle. Ät och njut!


Som de flesta recept går även detta att variera på miljoner olika sätt. Man kan byta ut kakaon och istället ha i citruskal eller kanske kaffepulver? Hallonen i röran kan man ju byta ut mot vilka bär eller frukter som helst.


 


   


Trevlig kväll :D

Av Sofie - 6 april 2013 20:15


  Här toppat med gojibär och mango


Choklad/kaffe/bananröra (1 person)


1 mosad banan

1-2 msk kakao

1 krm kaffepulver (eller någon msk kokt kaffe)

1 1/2 dl kvarg

ev. någon valfri topping


1. Bara att blanda ihop allt, ät och njut!


En röra jag åt som mellis efter gymmet idag. Perfekt återhämtningsmål med snabba kolhydrater från banan och proteiner från kvarg, och sedan god smak från kakao och kaffe. Passar säkert också underbart att toppa gröten med eller ha som en nyttigare efterrätt med lite honung i.


Nu har jag kommit hem efter en vecka i Barcelona! Jag har haft det jättebra. Jag glömde skriva ett nu-åker-jag inlägg här på bloggen, men ni har ju fått en del tidsinställda inlägg under veckan. Jag ska skriva ett matinlägg om Barcelona och kanske lite allmänt om staden och vår resa också senare när jag har tid. Era kommentarer med frågor ska jag också svara på, men det kan ta lite tid, jag har en massa saker att göra dagarna framöver. Men bättre blogguppdatering kommer ni nu få i och med att jag är hemma igen.


Trevlig kväll!!


 

Av Sofie - 23 mars 2013 13:00


Nu har jag som jag sa att jag skulle göra fixat så att alla "chokladiga" inlägg hamnar under en kategori så att det blir lättare att finna alla dessa recept. Ni finner dem här under chokladigt!!


Jag har även valt ut de tolv godaste "chokladiga" recepten av dem (utan inbördesordning):


   Chokladmoussetårta med chokladfrosting och pekannötter


   Hemmagjord choklad med cashewnötter, gojibär och havssalt


   Choklad/kaffe frukostmuffins med blåbärstouch och mandelsmörstopping


   Chokladgröt eller Chokladdavosgröt


   Underbart, god och krämig brownie men orkar man inte hålla på med två lager eller inte gillar kaffe som är i kan man istället göra min liknande raw chokladkaka


   Choklad/hasselnötsfluff


   Kvarggröt med kakao, apelsin och kaffe


   Krämig och snabb kladdkaka i micro


   Chokladbollsröra med varm banan/jordnötssmörstopping


   Hemmagjord nutella och nutellapraliner


   Chokladbollar med kaffe och blåbär eller dessa liknande chokladbollar


   Varm choklad/banan/jordnötsröra som man kan ha som lager i en frukostbägare som på bilden ovan eller till keso eller på riskaka som här


Alla recepten är verkligen underbart goda och nyttiga :D Har ni några bra "chokladiga" recept att dela med er av?

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se