Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Yoghurt/kvarg/keso

Av Sofie - 23 mars 2014 09:52

  

 

Imorse mixade jag ihop en grön och supergod smoothie eller som jag kallar den "grön vegansk yoghurt" eftersom den blev så len och krämig. Den är söt och fylld med nyttigheter och fungerar lika bra som en del av frukosten som till mellanmål och efterrätt.


Grön vegansk "yoghurt" med kanel (1 person): Mixa ihop 1 fryst skivad banan, 1 näve färsk bladspenat, 1/2 avokado, 1 dl apelsinsaft och 3 krm kanel! Toppa med vad du vill.


     Min "yoghurt" toppades med frysta hallon och blåbär, och till det serverades ett par kokta ägg med örtsalt och en riskaka med jordnötssmör. MUMS!


ANNONS
Av Sofie - 8 mars 2014 09:26


 

Idag blev det något som jag inte gjort på evigheter till frukost; davosgröt. För er som inte vet vad det är så är det en sorts okokt gröt som görs på havregryn och yoghurt som man rör ihop och låter stå och gegga ihop sig över natten eller bara en stund på morgonen. Det är grunden och sen kan man smaksätta hur man vill. Idag blev det med hallon, blåbär, kakao, apelsin och kaffe. Jättegott! Davosgröt är perfekt till morgonar då man inte har mycket tid eftersom man kan blanda ihop allt kvällen innan och sen bara ta ut ur kylskåpet direkt och äta.


Chokladdavosgröt med bär, apelsin och kaffe (1 person): Rör ihop 1 dl havregryn, 2 dl naturell yoghurt, 1 1/2 dl blandat hallon/blåbär, 1 msk kakao, 2 msk apelsinsaft och 1 msk kokat kaffe. Stoppa in i kylskåpet över natten eller låt gegga ihop sig en stund innan du häller upp det i en fin skål. Jag gjorde min på morgonen, skar resten av apelsinen och hade det som topping tillsammans med rostade kokoschips.


Till detta blev det även ett microbakat ägg med smält ost.


 

Idag blir det en riktig pluggdag trots att jag brukar försöka hålla lördagarna pluggfria. Men denna helg fungerar inte det då jag har massor av plugg tills jag åker till Paris med min franska klass på torsdag (ska bli sååå kul). Det är bara att plugga på och acceptera att det kör ihop sig i perioder, och det känns inte så farligt när jag var borta på sportlov förra veckan och ska bort till Paris en vecka om bara några dagar. För mig har det tagit tid att hitta balansen mellan skola, kompisar, egentid, träning, bloggen etc för att jag inte ska bli för stressad, men det känns som om jag börjar hitta ett sätt som fungerar för mig. Det här med stress och inre välmående är något som jag tycker är minst lika viktigt för hälsan som att äta bra, önskar bara att jag hade lite mer tid så att jag kunde blogga mer om det!

Men trots mycket plugg idag ska jag nog ta mig ut på en löprunda vid lunch och sen ska en kompis komma hit ikväll och sova över. Balans!


ANNONS
Av Sofie - 6 mars 2014 17:28


 

Idag blev det en ny spännande frukost som kanske inte ser supergod ut, men det var den. Det är apelsinyoghurtkeso med choklad/kaffe/bananröra. Till detta blev det en riskaka med keso, kokt ägg, örtsalt och min nya påläggsfavorit; tomatpure.


Apelsinyoghurtkeso: Häll upp cirka 50/50 av naturell yoghurt och keso i en skål. Pressa och blanda i saften ur 1 apelsin. (funkar även säkert att bara ta yoghurt eller fil och ingen keso)


Choklad/kaffe/bananröra: Mosa 1 banan och rör ihop med 1 msk kakao och 1 krm kaffepulver.


  Riskaka, keso, kokt ägg, örtsalt och tomatpure är en favorit som jag äter ofta...


Åt ni något smaskigt till frukost idag?

Av Sofie - 28 februari 2014 06:00


 


Gröten är favorit till frukost såhär års. Här vanlig fiberhavregrynsgröt med blåbär och superenkel citron- och kaneltopping:


Citron- och kaneltopping (1 person): Rör ihop 1 dl kvarg (eller turkisk yoghurt), 1 msk citronsaft (kan säkert bytas ut mot limesaft) och 1/2 tsk kanel. Bara att toppa gröten med röran!


 

Av Sofie - 20 februari 2014 16:13


 

Något som jag har ätit mycket under min bloggpaus är microbakat ägg med örtsalt och smält ost. Såååå gott, och passar på knäckebröd, riskakor, vanligt bröd och även bara som det är. Eftersom det går fort att göra i micron passar det perfekt att kasta ihop som ett snabbt mellanmål eller som en del av frukosten. Idag blev det ett sådant ägg på knäckebröd och en skål med choklad/kaffeyoghurt toppad med müsli och fryst mango till frukost. Torsdagslyx!


Microbakat ägg med smält ost (1 st): Knäck 1 ägg i en djup skål. Vispa ihop det med en gaffel så att gulan och vitan blandas. Micra på högsta effekt i ca 1 min eller tills ägget stelnar (tiden beror på micro). Salta direkt ägget med örtsalt (eller vanligt salt) och bre över 2-3 st ostskivor som sedan smälter eftersom ägget är varmt. Ät antingen som det är eller lägg på knäckebröd/riskaka/vanligt bröd!


Choklad/kaffeyoghurt: Blanda bara naturell yoghurt (eller fil) med kakao och kaffe efter egna smaklökar. Toppa med vad du har hemma eller ät bara direkt som det är!


 

 

  

Av Sofie - 11 februari 2014 18:26


  


Halvdag i skolan idag så jag åt lunch hemma idag framför vinter-OS (sjukt spännande sprinter). Blev en version av bananpannkakor med kanelsmak och sedan jordgubbs/nötsylt, vaniljsås och blåbär till. Mums! Passar lika bra till lunch som till frukost och middag.


Bananpannkakor med kanel och jordgubbs/nötsylt och vaniljsås (1 person)


1 stor mogen banan

2 ägg

1 tsk kanel


6 tinade jordgubbar

1/2-1 msk valfritt nötsmör (blev jordnötssmör idag men mandelsmör är också supergott)


3/4 dl kvarg (eller turkisk yoghurt)

1/2 dl keso

1 krm vaniljpulver

Agave eller honung efter smak


1. Mosa bananen och vispa lätt tillsammans med äggen. Rör i kanelen.

2. Stek ca 3 medelstora pannkakor av smeten på medelvärme.

3. Mosa jordgubbarna med en gaffel och rör i nötsmör.

4. Rör ihop kvarg, keso, vaniljpulver och agave/honung. Smaka av.

5. Servera pannkakorna med vaniljsåsen och jordgubbs/nötsylten. Jag hade även blåbär och lite kakao strött över.


 

 


Ps. Tack förresten för alla fina kommentar jag fick på inlägget "Perfekta och superhälsosamma Sofie!?!" :) Och med tanke på det inlägget jag skrev tidigare idag så ska trötter-Sofie nu vila resten av kvällen. Vi hörs!


Av Sofie - 4 februari 2014 09:09


 


Idag startade jag dagen med frukostbägaren ovan samt ett par riskakor med jordnötssmör (jag ääälskar jordnötssmör). Lyx på hög nivå, typ som efterrätt till frukost! Passar även bra som mellanmål men det var ganska mäktigt så då kan man nog halvera receptet (beroende på hur hungrig man är självklart).


Lyxig frukostbägare (1 person)


Lager 1: Mosa 1 dl frysta hallon/blåbär med 1 1/2 dl fil (eller yoghurt).

Lager 2: Mosa 1 liten banan, 1 1/2 dl kvarg och 2 msk kakao.

Lager 3: Rör ihop 1 msk jordnötssmör och 1 dl keso.


1. Varva bara rörorna i ett stort glass eller i en skål.

2. Ät och njuuut!


 

 


Vi har utvecklingssamtal på skolan i början av denna vecka så vi är lediga måndag och tisdag vilket är skönt. Jag har visserligen en stor engelskapresentation på torsdag att förbereda mig till och andra små läxor men det finns tid till att göra annat också. Idag var jag uppe tidigt för att sjunga för lillebror som fyller år (grattis grattis grattis) men igår kunde jag sova ut. Jag kan träna när jag vill och sitta i sängen i pyjamas och plugga. Det är 16 månader kvar tills jag tar studenten men jag älskar att surfa runt och fundera på vad jag ska göra sen. Vad och var ska jag plugga på högskolan och vad ska jag göra däremellan? Ett år i Australien, en rundresa i Asien eller kanske någon form av volontärresa? Möjligheterna är många och jag älskar att drömma mig iväg även om jag är ganska nöjd med hur jag har det nu. Om bara några veckor bär det av mot Alperna och senare Paris med skolan. Ska bli kuuul!


Okej nu har jag skrivit tillräckligt och jag önskar er en fin dag :D


Av Sofie - 2 februari 2014 10:49


 


Idag blev det en fräsch och god apelsingröt med blåbär/kaffesås och kokosflakes samt kokt ägg till frukost. Enkla smaker men gott ihop!


Apelsingröt (1 person): Koka ihop 1 dl fiberhavregryn/havregryn med 2 dl vatten som vanligt till en krämig gröt. Pressa sedan i saften ur 1 apelsin och låt det puttra ihop på låg värme till en gröt. Anledningen till att man rör i apelsinsaften senare beror på att om den puttrar för länge och för på hög värme så tappar den sin goda smak!


Blåbär/kaffesås (1 person): Mosa ihop 1 dl tinade blåbär, 2 msk kokat kaffe och 1 dl kvarg (eller turkisk yoghurt/vanlig yoghurt). Toppa gröten med såsen!


  


Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se