Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Yoghurt/kvarg/keso

Av Sofie - 14 augusti 2013 10:57


 


Idag testade jag något spännande till frukost nämligen blomkålsgröt med bärfluff och jordnötssås. Supergott faktiskt även om det låter lite läskigt med blomkål i gröten. Receptet fann jag på Emmas blogg.


Blomkålsgröt med bärfluff och jordnötssås (1 person)


1 dl havregryn

2 1/2 dl vatten

1 dl finriven blomkål

2 tsk kanel

1/2 mosad banan


1 äggvita

3/4-1 dl kvarg eller turkisk yoghurt

3/4 dl hallon

3/4 dl blåbär

2 krm vaniljpulver


En sked jordnötssmör

En skvätt valfri sorts mjölk


1. Låt gryn, vatten, blomkål och kanel puttra ihop till en grötig konsistens. Rör ner bananen och låt den puttra med en kort stund.

2. Elvispa äggvitan till ett fluff. Rör försiktigt i kvarg/yoghurt, hallo, blåbär och vaniljpulver.

3. Rör ihop jordnötssmör och mjölk med en gaffel till en sås.

4. Lägg upp gröten i en skål och toppa med bärfluffet. Häll sedan över jordnötssåsen!!


 

ANNONS
Av Sofie - 13 augusti 2013 11:10


 


Idag vill jag tipsa om granolan ovan. Den är verkligen supergod samtidigt som den är nyttig! Min nya favoritgranola/müsli. Jag fick smaka den nere i Skåne när någon i släkten köpt hem den och förälskade mig sedan i den. Väl i Stockholm ville jag ha den hemma, så när pappa och jag skulle handla letade vi rätt på den och chockerades lite halvt av priset. Men när vi sedan jämförde kilopriset med Paulúns müsli som vi annars brukar ha så var faktiskt denna billigare så den fick följa med hem. Nu har jag ätit den lite var och varannan dag.


Har ni testat denna? Vad tyckte ni? Mitt nästa uppdrag är att försöka göra en likadan granola själv. Vill ni ha fler recept på hemmagjord granola/müsli har jag tre egna favoritrecept: Granola med kanel och valnötter, Müsli med äpple, kanel, mandel och gojibär och Kryddig granola med nötter, frön och torkade aprikoser


   Idag bestod frukosten av naturell yoghurt, carob, granolan ovan, frysta hallon och hasselnötsmör. En helt perfekt blandning! Till detta ett löskokt ägg med örtsalt, mums. Jag älskar burken jag förvarar granolan i, den kommer från Lagerhaus om någon undrar.


Annars önskar jag som vanligt er en trevlig dag! Jag ska spendera min med att fortsätta rensa på mitt rum, träffa några kompisar och sen bara ta dagen som den kommer :D

ANNONS
Av Sofie - 9 augusti 2013 09:38


 


Dagens frukost:

x Hallongröt med apelsin och kardemumma toppat med hasselnötskvarg och kokoschips


Hallongröt med apelsin och kardemumma (1 person): Koka gröt på 1 dl fiberhavregryn/havregryn, 1 dl vatten, saften ur 1 apelsin (ca 1 1/2 dl) och 1 krm kardemumma. När gröten nästan puttrat klart rör i 1 dl frysta hallon och låt det puttra ihop tills hallonen "smält" i gröten. Om du vill kan även rör ner 1 äggvita efteråt för mer mättnad och protein.


Hasselnötskvarg: Bara att ta en rejäl klick kvarg och blanda med någon sked hasselnötssmör. Smaka av så att det blir lagom balans!


Morsning korsning :D

Idag gjorde jag en enkel gröt som verkligen blev supergod. Apelsin+hallon+kardemumma är en grym blandning. Till detta gjorde jag en topping på kvarg och hasselnötssmör=hasselnötskvarg. När jag åt hasselnötskvargen fick jag en idé om att om jag blandar kvarg, hasselnötssmör, kakao och sötning borde det blir nutellakvarg. Det ska jag testa nästa gång!


Mina planer idag är ett gympass på förmiddagen och sen jobb eftermiddag och kväll. Ni får också ha en fin dag!!


 


Av Sofie - 7 augusti 2013 18:52


 


Idag gjorde jag en helt underbar frukost. Det var chocolate chip mugcake med en touch av kaffe samt hallonfluff, mullbär och kakaonibs på toppen. Receptet är taget från Emma, men jag ändrade lite mått och tillsatte lite kaffe i smeten. Testa testa testa!


Chocolate Chip Mugcake med en touch av kaffe samt hallonfluff (1 person)


3 msk fiberhavregryn/havregryn

1 msk kokosflingor

1 msk kokosmjöl

1 msk kakao

2 tsk kakaonibs

1 krm vaniljpulver

1 krm bakpulver

1 krm kaffepulver (svag smak så till sätt mer för mer kaffesmak, kan uteslutas)

2-3 tsk jordnötssmör

2 msk kokosmjölk

1 mosad banan

2 äggvitor


1 äggvita

1 dl kvarg

1 1/2 dl hallon

lite vaniljpulver


1. Blanda ihop gryn, kokosflingor, kokosmjöl, kakao, kakaonibs, vaniljpulver, bakpulver, kaffepulver, jordnötssmör, kokosmjölk, mosad banan och äggvitor.

2. Lägg smeten i en mindre microsäker skål. Micra på högsta effekt i ca 3 min eller tills mugcaken stelnat.

3. Vänd mugcaken upp och ner på en tallrik.

4. Vispa äggvitan till ett fluff. Rör i kvarg, hallon och lite vaniljpulver.

5. Toppa mugcaken med hallonfluffet och ev. något annat!! Ät och verkligen njut.


 

          

Av Sofie - 24 juli 2013 12:57


 


Hej alla fina läsare! Uppdateringen på bloggen är sådär, men jag hoppas att ni precis som jag inte tillbringar mycket tid framför datorn när det är världens underbaraste sommarväder ute. Läsa bloggar kan vi göra i höst och i vinter! Jag tänkte idag iallafall bjuda er på receptet för dagens frukost som var en riktigt lyxig variant:


Lyxig banana split med choklad/jordnötssås och jordgubbar (1 person): Skär en banan i två delar och lägg upp på en tallrik. Blanda ihop keso, kvarg och A-fil (eller det som du har hemma, t.ex fil, yoghurt, turkisk yoghurt...) så att du får några dl blandning, ev. kan du blanda i lite vaniljpulver om du har det. Bre röran över bananhalvorna. Blanda sedan ihop 2 tsk kakao, 1 msk jordnötssmör och 2 msk mjölk (eller mandelmjölk, kokosmjölk, vatten, vad du har), ev. kan du söta såsen med agave eller honung. Häll såsen över banan och mejeriröran. Toppa slutligen med färska jordgubbar eller några andra goda bär. Ät och njut!


Fler tips på Banana Split finner ni HÄR eller kika in denna variant eller denna. Banana Split passar lika bra som frukost som till mellanmål eller en nyttigare efterrätt.


 

Av Sofie - 19 juli 2013 10:28


 


Dagens frukost:

x Vanlig fiberhavregrynsgröt varvat med mango/blåbär/kardemummafluff toppat med jordnötssmör och mandelsmör


En period i vintras gjorde jag olika sorters fluff till gröt var och varannan dag. Idag fick jag för mig att göra en variant till dagens gröt. Blev supergott:


Mango/blåbär/kardemummafluff (1 person)


2 dl fryst mango

1 dl fryst blåbär

1 äggvita

3/4 dl kvarg eller turkisk yoghurt

3 krm kardemumma


1. Tina mango och blåbär. Mosa med en gaffel till "sylt".

2. Vispa äggvitan fluffig med en elvisp. När bunken med äggvita går att vända upp och ner utan att äggvitan rinner ner är det klart.

3. Rör i mango/blåbärsylten, kvarg/turkisk yoghurt och kardemumma med den fluffiga äggvitan.

4. Ät som det är eller varva med gröt!


Se tidigare fluff här: Kolafluff, Choklad/hasselnötsfluff, Vanilj/päronfluff, Mangodrömfluff med basilika och hasselnötssmör


Alla dessa fluff är goda att äta som topping till gröt men passar även utmärkt som de är till mellanmål eller en del av ett mellanmål!!


 


Idag beger jag mig av söderut men som sagt i tidigare inlägg kommer jag att blogga efter humör där nerifrån med :D Trevlig fredag!

Av Sofie - 14 juli 2013 11:55


 


Topping som smakar kanelbulle, går det? Japp det var vad jag experimenterade fram till frukost idag. Gott, nyttigt och enkelt! Självklart kan man använda kanelbulletoppingen som topping till vilken gröt som helst, på pannkakor eller kesokvarg... Annars smakar hallongröt aldrig fel:


Hallongröt med kanelbulletopping (1 person)


1 dl fiberhavregryn/havregryn

2 dl vatten

1 1/2 dl frysta hallon

ev. lite vaniljpulver (kan uteslutas)

ev. 1 äggvita (kan uteslutas)


3 msk kvarg (eller yoghurt)

1/2 mosad banan

1 msk mandelsmör

1/2 tsk kanel


1. Koka gröt som vanligt på gryn och vatten, men koka även med hallon och ev. vaniljpulver till en krämig gröt. Om du vill kan du röra i en äggvita eller två efter kokning för mer protein och mättnad.

2. Mosa ihop kvarg, banan, mandelsmör och kanel. Smaka av.

3. Toppa gröten med kanelbulletoppingen. Ät och njut!


 


Den här sommaren är jag ganska mycket på resande fot. Igår kom jag hem efter en solig vecka i Frankrike, därav ingen blogguppdatering senaste veckan. Jag har iallafall haft det superbra i Frankrike, dock lyckades jag bli förkyld vilket inte var det roligaste. Värmen i kombination med förkylning gjorde mig helt matt och jag hade ingen energi alls. Det blev mycket slapp i skuggan med en bok eller en podcast eftersom det var det jag orkade vilket förstås inte var helt fel men jag hade önskat att var lite piggare. Men förutom förkylningen har resan varit toppen. Nu är jag hem några dagar innan jag ska iväg igen, men då kommer jag vara i Sverige och ha både dator och wifi så då kommer bloggen uppdateras mer kontinuerligt sålänge jag har något att uppdatera med vill säga ;) Trevlig söndag!

Av Sofie - 3 juli 2013 09:37


 


Dagens frukost:

x Krämiga och kryddiga "vanillia zoats" toppat med blåbär, torkade äpplebitar och jordnötssmör


Krämiga och kryddiga "Vanillia zoats" (1 person): Koka gröt på 1 dl fiberhavregryn/havregryn, 2 1/2 dl vatten, 1 dl grovriven zucchini (squash), 1 tsk vaniljpulver, 2 krm kanel och 1 krm kardemumma. När den har "grötig" konsistens rör i 1 dl kvarg eller naturell yoghurt. Ät antingen direkt eller låt gegga ihop sig och kylas en stund eller över natten i kylskåpet. Toppa med vad du vill!


Att göra zoats dvs havregrynsgröt (oatmeal) med riven squash i (zucchini) har jag sett lite överallt på instagram och olika hälso/matbloggar. Idag gjorde jag min egna variant zoats som blev en krämig variant med kvarg, med en mild vaniljsmak samt lite "kryddiga" kryddor som kanel och kardemumma. Blev supergott, testa testa testa!!


Dagens planer: En promenad med mamma, jobba och sedan träffa en kompis. Vi får se om det blir någon mer bloggning senare idag...


 

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se