Alla inlägg den 26 mars 2013
Vi fick sluta tidigare idag så jag och en kompis gick hem till mig och åt lunch. Blev en enkel variant:
En matig sallad på bladspenat, rivna morötter, riven squash, röd paprika, avokado, kikärtor, balsamvinäger, grön pesto och tonfisk. Superenkelt och gott!
Mamma lagade kvällens middag, och det blev också en god och enkel rätt:
Bladspenat, gröna ärtor, bulgur och en kycklingssås som mamma meddelar innehöll kyckling, kokosmjölk, lök, champinjoner, kycklingbuljong och dragon! Gott.
Dagens frukost:
x Äpplesmulpaj frukosstyle med vaniljsås (kvarg+vaniljpulver+honung/agave)
Äpplesmulpaj frukoststyle (1 person)
3/4 dl havregryn
2 msk hackade valfria nötter/frön (jag tog valnötter och hasselnötter)
1/2 dl naturell yoghurt
honung/agave efter smak
ev. lite vaniljpulver
1 äpple (halva hackat i små bitar, hacka rivet)
kanel
kardemumma
1. Blanda ihop havregryn, nötter och yoghurt. Smaka av med honung/agave och ev. vaniljpulver.
2. Lägg det rivna/hackade äpplet i botten av en form. Krydda med en massa kanel och kardemumma.
3. Smula över smuldegen. Micra på högsta effekt tills smuldegen har stelnat och fått lite färg, ca 4-6 min (går även att göra i ugnen men tar längre tid).
4. Ta ut och servera med vaniljsås (kvarg/yoghurt+vaniljpulver+honung/agave)!
Smaskens :D Inte vad man bjuder släkten på fika eller äter som efterrätt en lördagskväll, men gott och lagom sött som lyxig frukost! Inspiration till receptet kommer från Julia.
Steg för steg:
Idag börjar jag först vid 10, härligt! Men jag vaknade pigg och glad strax innan halv 7 av att solen lyste in i mitt rum. Jag fann ingen mening med att ligga kvar. Så nu har jag hunnit äta förfrukost i sällskap med mamma och pappa, pluggat franska, sprungit 5 km i underbart solsken och ätit riktig frukost i lugnt tempo :D Nu blir det skola!!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |||
|