Direktlänk till inlägg 19 september 2012
Jag har en favoritmüsli som jag brukar göra, den kan jag verkligen rekomendera. Men jag kände för att göra något nytt, mer åt granola hållet. Därför ett lite annorlunda recept med mer nötter/frön för knaprighet, lite mer sötma med honung/agave och torkade aprikoser, även kardemumma förutom kanel och så längre tid i ugnen för mer "rostad" smak.
Granola (1 sats)
Torra ingredienser:
4 dl valfria gryn/flingor (fibarhavregryn, råggryn, dinkelflingor, boveteflingor)
1 dl grovhackade mandlar
1 dl grovhackade cashewnötter (eller andra nötter)
1 dl pumpakärnor
1/2 dl solrosfrön
1/2 dl sesamfrön
1/2 dl linfrön
1 1/2 msk kanel
1 msk kardemumma
Blöta ingredienser:
3 äggvitor
2 msk naturell olja, t.ex kokosolja eller rapsolja
2 msk honung/agave
Blanda i efter ugnen:
1 1/2 dl kokosflingor
1 1/2 dl quinoapuffar
1 dl torkade finhackade aprikoser
1/2 msk kanel till
1/2 msk kardemumma till
1. Blanda ihop allt torra ingredienser. Rör i de blöta.
2. Bre ut på en bakplåt med bakplåtspapper (eller aluminiumfolie om bakplåtspappret är slut...).
3. Sätt in i ugnen på 175 grader i 15 min. Ta ut och rör om. Sätt in i 10 min till. Ta ut och rör om. Om du vill ha ännu mer färg och knaprighet kan du sätta in en stund till men håll vakt så att den inte bränns.
4. Låt svalna och rör sedan i kokosflingor, quinoapuffar, aprikosbitar, kanel och kardemumma.
5. Förvara i en tät burk!
Precis som i de flesta recept på min blogg kan du ändra på ingredienserna efter vad du tycker om och har hemma. Använd dig av olika gryn och flingor. Byt ut nötterna/fröerna eller ta mer av något och mindre av något annat. Sötare smak? Ha i mer honung! Tycker du inte om aprikoser? Ta då russin, torkade äpplebitar eller gojibär istället. Finns inte quinoapuffar i din mataffär? Skippa det då, eller ha i mer fiberhavregryn. Kokosflingor kan bytas mot kokoschips. Kanel och kardemumma kan ersättas av pepparkakskrydda om man är på "juligt" humör. Använd måtten för gryn, nötter, frön, äggvitor, olja, honung/agave, krydda, kokos och torkad frukt/bär och välj vad inom de kategorierna du vill ha. Eller så härmar ni bara mitt recept rakt av ;)
Låt mig presentera veckans fredagslista: 1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | ||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | |||
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | |||
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |||
|