Jag sa ju att det inte skulle dröja länge förrän ni fick se wrapen igen. Denna gång med en avokado/fetaoströra, linser och grönsaker. Så himlans gott!

Avokado/fetaoströra (1 person att ha i wrap)

1 mosad avokado

50 g smulad fetaost

1/2 dl kvarg/turkisk yoghurt/creme fraiche

saften ur 1/2 citron

färsk/torkad basilika efter smak

1. Bara att blanda ihop alla ingredienserna i en skål och bre på den färgdiggräddade wrapen.

Jag hade även i 1 riven morot, 1 tärnad tomat och 1 dl färdigkokta linser i min wrap :D

Wrap receptet igen för er som missade det:

Hemmagjord Wrap (1 st, 1 person)

2 äggvitor

2 1/2 msk valfritt mjöl (t.ex. dinkelfullkornsmjöl, havremjöl, mandelmjöl, sojamjöl)

1 krm salt

olivolja

1. Vispa äggvitorna till ett hårt vitt skum. Rör i mjöl och salt.

2. Olja ett bakplåtspapper och lägg på en bakplåt. Bre smeten på det oljade bakplåtspappret till en rund cirkel.

3. Grädda i ugnen ca 5-6 min på 200 grader.

4. Fyll med valfri fyllning och vira in i aluminiumfolie!

Steg för steg:

För fler idéer på vad man kan i wrapen, läs mitt förra wrapinlägg!

x Persika/basilika gröt med hallonkeso (några mosade hallon+keso), pumpakärnor och kokoschips

Persika/basilika gröt (1 person): Koka gröt på 1 dl fiberhavregryn, 2 dl vatten, lite salt, 1 finhackad persika, ca 10-12 st hackade färsk basilikablad och 1 tsk kanel. Rör ev. i 1 äggvita efteråt för mer protein. Toppa med vad du vill!

Basilika i gröt? Ja om man aldrig har hört talas om det innan kan det låta konstigt. Jag har ätit det innan och vet att det är gott. Men det ska vara färska basilikablad och inte torkade. Testa!

Jag är så otaggad på en ny skolvecka som man kan vara, jag vill ha en till helg nu. Men jag inser att det inte är möjligt, så jag ska försöka vara så positiv som det går inför denna vecka :P Som de flesta måndagar får jag en stunds sovmorgon och hinner ändå och gå och köra ett rejält gympass innan skolan börjar, måndagslyx på högsta nivå :D Och när jag får starta veckan på detta sätt, då kan den väl inte bli så dålig? Och efter skolan ska jag idag få träffa denna tjej på fika, hon som driver en av mina favoritbloggar :)

Då bär det av mot gymmet :P Eftersom jag har varit sjuk har jag inte kunnat tränat på 2 veckor, så jag ska ta det lite försiktigt och se vad kroppen klarar!

Ni får ha en fin måndag (och vecka) :D