Den här efterrätten som jag gjorde igår blev helt gudomlig. "To die for" om man gillar jordnötssmör och kokos. Ni måste bara pröva:

Krämig underbar nyttig jordnötssmör/kokos/bananglass (1 person)

1 äggvita

1 liten mosad banan

4 tsk jordnötssmör

1 1/2 msk kokosmjölk

1. Elvispa äggvitan hårt till ett vitt fluff.

2. Rör försiktigt i banan, jordnötssmör och kokosmjölk.

3. Lägg i en mindre burk och frys i ett par timmar, rör gärna runt efter 1 timme med en sked.

4. Ta ut och forma till 3 kulor som du lägger på en tallrik, toppa ev. med varma hallon och ät och NJUT!!!

Och den är ju nyttig att man kan ha den till mellis, fika och till och med frukost (med något annat till). Om man är vegan är jag ganska säker på att man kan skippa äggvitan och istället ha mer banan.

Vill även passa på att tacka för all positiv feedback jag får från kommentarer på bloggen/mejl/instagram, det gör mig så glad :D Jag har ägnat lite tid nu på förmiddagen och svarat på alla läsarmejl från veckan. Hoppas att jag inte glömt någon!! Ni ställer en massa frågor här på bloggen och det är kul men jag hinner inte besvara alla så fort. Men svar kommer, antingen direkt under inläggen eller så skriver jag flera samlade i ett läsarfrågarinlägg! Ni får ha en fin lördag. Själv ska jag ner på stan nu för en shoppingrunda med en kompis :D Vi Hörs!!

 

Betty

24 februari 2013 07:05

Den låter så märklig i smaksammansättningen så jag måste prova och göra den...fast egentligen gillar jag varken banan eller jordnötter ;D

http://tuttar.bloggplatsen.se

 

jaana

24 februari 2013 09:57

Ska absolut testa detta!

http://bananajaana.blogspot.se

 

ronja

24 februari 2013 11:08

Måste helt klart testas!

http://willjafy.blogg.se

Sofie

24 februari 2013 18:07

Gör det :)

 

Jenny

24 februari 2013 16:36

Jag och min pojkvän testade den här igår, riktigt gott men mycket mäktig :) Riktigt bra efterrätt! Förresten, i kista kan man köpa mullbär i lösvikt :) 179kr kilot så inte superbilligt.. Men ändå :)

Sofie

24 februari 2013 18:06

Kul att ni tyckte om det :D Det lät dyrt för mullbär!!

 

Edie

24 februari 2013 21:17

Åh hjälp! Det står Edie på den glassen! Jag älskar både jordnötssmör, banan och cocos! Den måste jag testa :)

http://edies.se

 

frida

6 mars 2013 17:00

Kan man använda något annat än kokosmjölk tro? :)

Sofie

6 mars 2013 17:10

Du kan skippa det helt, men då får du ingen kokossmak förstås :)

 

maja

7 mars 2013 01:16

Har testat den nu, tog lite yougurt i istället för kokosmjölken, tänkte skippa det först men då ville inte mixern riktigt funka.

Blev verkligen gott! Trodde inte att den skulle bli så gott, smakar nästan som något man köpt på ett café, Haha

Kommer absolut göra detta med mina småttingar i helgen, betydligt bättre än vanlig glass, och godare.

http://aldrig.bloggplatsen.se

Sofie

7 mars 2013 08:01

Kul att du tyckte om det :)

 

Linda

6 juli 2014 09:12

Låter supergott! Det får det bli ikväll att avsluta helgen med! Tack!

http://traningslinda.blogg.se

Sofie

19 juli 2014 23:11

Jag hoppas att det smakade gott :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...