Jag har bakat en plåt frallor på morgonen. Supergoda och uppskattades av hela familjen:

Snabba, saftiga och nyttiga frallor (12 st)

3 dl fiberhavregryn

1 1/2 dl grahamsmjöl eller dinkelfullkornsmjöl

1/2 dl vetekli eller mer grahamsmjöl/dinkelfullkornsmjöl

1/2 dl havrekli eller mer grahamsmjöl/dinkelfullkornsmjöl

1/2 dl sojamjöl eller mer grahamsmjöl/dinkelfullkornsmjöl

3/4 dl pumpakärnor

1/4 dl hampafrön eller mer pumpakärnor

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

250 g kvarg (kesella)

1/2 dl rapsolja

1 dl vatten

2 ägg

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Blanda ihop gryn, mjöl, (kli), pumpakärnor, (hampafrön), bakpulver och salt i en bunke.

3. Rör i resten.

4. Lägg ett bakplåtspapper på en bakplåt. Forma degen med händerna till 12 st runda "bullar"/klumpar och lägg på plåten.

5. Grädda i ugnen i ca 15 min. Ta ut och låt svalna och ät med vad du vill!

Jag använde mig av en massa olika mjöl, klier och konstiga frön som kanske inte de flesta har hemma. Ni kan likaväl använda 3 dl havregryn, 3 dl valfritt mjöl och 1 dl pumpakärnor/solroskärnor istället, vilket jag har skrivit ut i receptet.

Dagens frukost fick helt enkelt bli:

x Två frallor

x Kokt ägg

x Keso

x Tomat

x Skinkrullar

x Kiwi

Ha en fin söndag!

x Yoghurtröra på naturell yoghurt, keso och kesella toppat med pepparkakskrydda, det sista ur en förpackning pauluns müsli (dags att köpa ny, eller GÖRA egen), blåbär, mullbär och några mandlar

Inga mått eller något recept, bara slängde ner vad jag var sugen på i en skål. Men inte mindre gott för det. Som ni kanske har märkt älskar jag att blanda naturell yoghurt, keso och kesella. Det blir liksom perfekt tillsammans. Det blir lite kesosmak (keso har en speciell smak tycker jag) och kesons gryniga konsistens, men det blir en krämigare variant eftersom kesellan är med, men det blir inte jättekrämigt eftersom man har naturell yoghurt i som späder ut det hela, tillsammans blir det hela en perfekt konsistens. Svårt att beskriva hehe, men I love it!

Pepparkakskrydda är ocskå något ny måste köpa hem nu när det snart vankas juletider. Brukar finnas bland de vanliga kryddorna (Santa Maria) i mataffären.

Jag älskar att ha lov, och jag älskar att inte ha ett så planerat lov utan att bara ta dagen som den kommer. Idag när jag vaknade var jag faktiskt inte för ovanlighetens skull hungrig så jag kröp ner i sängen igen med min kära dator. Som gammalt twilightfan jag är får jag erkänna att jag har suttit och kollat på intervjuer och presskonferanser med skådespelarna som spelades in igår, tänk om två veckor är hela det fenomenet över (för er som inte är så insatta släpps sista filmen), oj vad fort tiden går. Sen när jag väl blev hungrig gjorde jag frukost och sitter nu med den i sängen igen och bloggar. Nu blir det senaste avsnittet av Vampire Diaries (nä jag gillar inte alls vampyrer haha) som också kom ut i natt! Lovely morning helt enkelt :)

Vad äter ni till frukost denna morgon?

Dagens frukost blev några supergoda muffins. Enligt mitt grundrecept på frukostmuffins i micro, älskar det receptet, men det har kommit i lite skymundan när jag gjort mina frukostkakor. Om ni har missat tidigare varianter på detta recept finner ni dem HÄR!

Carob/mesquite frukostmuffins (1 person)

3/4 dl fiberhavregryn eller andra gryn

1 ägg

1 äggvita

3/4 mosad banan

1 msk carobpulver

1/2 msk mesquitepulver

1 krm bakpulver

1 krm vaniljpulver

valfri topping

1. Bara att blanda ihop allt i en skål.

2. Lägg i muffinsformar (fyll inte helt upp till kanten), micra på högsta effekt i 2-5 min (beroende på hur många och hur stora muffinsformar du använder).

3. Toppa med valfritt, jag gjorde en blandning på kesella, resten av bananen och blåbär. Och slutligen lite kokosflingor på toppen!

Var kan man då köpa carob och mesquite? Det finns ju inte i vanliga affärer. Om ni bor i Stockholm, gå förbi Gryningen på Folkkungagatan, de har detta i mindre påsar till ganska bra pris och även en massa annat roligt, en av mina favoritmatbutiker. Annars tror jag vanliga hälsokostaffärer har det runt om i landet. Även webshopar som bodystore, råvarubutiken, rawfoodshop säljer (bara att googla)!

Idag då, har jag sovit ut och ätit denna mumsiga frukost. Pluggat någon timme på förmiddagen, sprungit (läs mer i inlägget nedan), tagit det något lungt, ätit lunch (rester från gårdagens biffar med quinoa, supergoda), duschat och fixat fel på mobilen. Nu blir det ännu mer plugg plugg plugg resten av dagen, inte för att jag vill, utan för att jag måste om jag inte vill sitta hela söndagen i halvpanik. Dags Sofie (måste uppmana mig själv) att fördjupa sig ner i bibeln och läsa på om amerikas sjukvårdsreformen och lite annat... Vi hörs!

Dagens frukost:

x Jordnötskaka med hallon

x Quinoapuffar och mullbär

Jordnötskaka med hallon (1 person)

1/2 dl valfritt mjöl eller något mer gryn (jag hade 1/2 dl havregrynsmjöl)

1 ägg

1 äggvita

1 dl hallon

1 krm bakpulver

1 mosad banan

1-2 msk jordnötssmör

1. Blanda mjöl/gryn, ägg, hallon, bakpulver och banan i en microsäker djup skål. Smaka av med jordnötssmör.

2. Toppa med några hallon, och ev. om du har kokosflingor och hampafrön.

3. Sätt in i micron på högsta effekt i ca 3 min, eller tills hela kakan har stelnat.

4. Ta ut ur skålen och lägg upp på ett fat!

Tada gjorde yttligare en variant frukostkaka i micron denna morgon. Dock hade vi ingen banan hemma, så min blev inte så söt som jag velat, men jag vet att om jag hade haft det i hade den blivit jättegod, därav skrev jag in det i receptet.

Tidigare frukost/mellanmål/fikakakor i micron:

Äpplekaka, Morotskaka, Chokladkaka

Som ni kanske förstår är jag hemma i Stockholm igen och ska vara det resten av lovet! Även fast att det är lov gick jag idag upp i hyfsad tid, tänkte nu gå till gymmet och sedan ska jag hem och försöka plugga så mycket som möjligt på förmiddagen. Efter lunch blir det bio med en kompis, och sen ska vi tillsammans med min familj på inspelningen av Hellenius Hörna. Låter som en bra onsdag helt enkelt :D

Fick en hel del kommentarer igår kring mitt långa inlägg, har inte alls hunnit svara på alla, ska göra det senare, bara så att ni vet...

Har tyvärr bara fula iphonebilder att bjuda på:

Delar av frukosten igår:

En chokladröra på 2 1/2 dl keso, 1/2 dl havregryn, 1 mosad banan och kakao efter smak (ca 1 msk tror jag) toppat med kokosflingor, kiwi, gojibär och valnötter!

En annan sak som jag har fastnat för på sista tiden:

Gör 1 microägg (klicka på länken) i micron. Lägg microägget på valfritt knäckebröd (eller skär ägget i bitar och lägg på flera mindre knäckebröd). Ha på skinka, rosmarin (på bilden hade jag dock ett knäcke som hade rosmarin i sig, men annars brukar jag toppa med rosmarin) och lite salt. Supergott, och mitt nya favoritpålägg på knäckebröd!

Godmorgon eller godförmiddag :D

Jag har det bara bra här nere i Skåne. Har varit fint (men kallt) väder både igår och idag. Idag startade jag morgonen med en 6 km löptur. Själva springandet gick faktiskt väldigt segt, jag märkte verkligen att jag inte har konditionstränat så mycket de senaste månaderna, men att det fick segt och jag inte sprang på världens bästa tid gjorde ingenting. Det var så vackert att jag mer fokuserade på den härliga upplevelsen. Jag sprang på en matta av glitter (=frost). Och även om det var kallt så frös jag inte. Premiäranvände mitt nya pannband, verkligen ett grymt inköp inför dessa kommande kalla tider. Jag bokstavligt talat hatar mössor, och jag har tjockt hår vilket gör att det ändå skulle vara omöjligt för mig att ha håret uppsatt och mössa på samma gång när jag är ute och springer. Men jag fryser lätt om öronen. Därav är pannbandet grymt, håller öronen varma, går att ha hästsvans och jag slipper att ha en ful mössa. Ynka 39 kr på Stadium! Köptes för en vecka sedan, så vill ni också ha finns det säkert kvar :D

Dagens budskap till er:

Ut i det fina men kalla vädret! Gå, spring, cykla, åk inlines, gå på händerna eller vad ni nu tycker om att göra. Ni kommer inte att ångra det när ni väl är ute!!!

Själv har jag ju redan varit ute, men jag kommer nog komma ut mer, eller jag vill det så jag kommer göra det. Dagen är helt oplanerad och det passar mig perfekt. Jag tar den som den kommer, vi får helt enkelt se vad vi hittar på :D Har ni några roliga planer?

Frukosten när jag kom tillbaka blev helt enkelt:

x Gröt med hallon och kardemumma i toppat med mer hallon, valnötter, gojibär, kokosflingor och mjölk

x Kokt ägg

Som ni kanske ser är bilderna tagna från min instagram (@sooofieee). Ja igår åkte vi och köpte en ny iphone. Till min stora förvåning fick vi pengar av försäkringsbolaget (som flera av er kommenterade att jag borde få) så det blev inte en stor grej. Och (smarta) jag hade tydligen säkerhetskopierat allt i min gamla iphone på datorn senast i början av oktober, så alla kontakter, sparade saker i appar, bilder, anteckningar innan då har tankats över till min nya. Inte mycket gick förlorat helt enkelt, men det har ändå varit jobbigt och struligt alltihopa.

Okej, inget mer om min dumma fickstöld, ut och rör på er nu :D

I veckan har jag ju inte frukostbloggat. Och jag har inte alls gjort några nya spännande saker till frukost heller, enklare men väldigt goda (som vanligt...), några har jag även fotat. Kanske kan inspirera någon:

  Naturell yoghurt blandat med keso och kvarg toppat med pepparkakskrydda, pauluns müsli, kokosflingor, hackade valnötter och jordgubbar

  Davosgröt på rågflingor, naturell yoghurt, kvarg, hallon och vaniljpulver toppat med hampafrön, kokosflingor, kakaonibs och jordnötssmör

  Naturell yoghurt blandat med kvarg toppat med carobpulver, blåbär, quinoapuffar, kokoschips, mullbär, hackade valnötter och kakaonibs + Quinoa/fröknäcke med microägg (kom inte med på bilden bara)

Har ni ätit något gott till frukost i veckan som ni vill tipsa om? :)

x Blåbär/citronsmoothie med en topping av quinoapuffar, kokosflingor och mullbär

x Hemmagjort quinoa/fröknäcke (recept kommer) med keso och kokt ägg

Blåbär/citronsmoothie (1 person): Mixa ihop 1 dl blåbär, 1 msk citronsaft, 2 dl naturell yoghurt och 1 msk kokosflingor (kan uteslutas). Toppa med vad du vill!

Hej allihopa :D

På måndagar har jag världens skönaste sovmorgon och börjar skolan efter 11. Senaste veckorna har jag spenderat denna morgon med antingen ta bort leverfläck i örat, gymma eller gå på allergiundersökning. Men idag spenderar jag hela hemma. Har sovit en timme extra, ätit frukost i slowmotion och är nu fixad och klar för att kunna gå till skolan.  Det är bara det att jag inte behöver gå förrän om 1 och en halv timme. Inte för att jag klagar över det. Jag har en massa jag kan (eller borde) göra, städa mitt rum, sortera in min tvätt, plugga, kolla mejlen, kolla upp en hel del grejor... Så det är bara att sätta igång. Men det är ändå skönt att jag kan ta det så lungt.

Hur startar ni er morgon? Ätit något gott till frukost?

  Alldeles för underbar färg på denna smoothie om ni frågar mig!

Och om ni inte haft en lika bra start på veckan som jag kan jag glädja er med att om 5 dagar är det HÖSTLOV!! :D Eller vänta det är i och för sig bara om ni går i skolan haha...