Att äta frukt/grönsaker/bär 5 gånger om dagen är något som alla vet är bra och hälsosamt. Jag har inga som helst problem med att uppnå det, jag äter nog snarare ett överskott. Men det är så gott, jag kan inte fatta att jag för 2 år sedan och innan det i stort sett aldrig åt det.

Jag har ingen aning om hur mycket frukt/grönsaker/bär ni äter men jag tänker ändå skapa denna kategori för att inspirera till att äta mer frukt/grönt/bär. Jag är så trött på alla som säger att det är tråkigt att äta frukt/grönsaker och tänker då endast på smaklös isbergssallad med gurka och tomat, och i fruktväg bara äpplen och bananer. Det finns ju så mycket mer inom denna matkategori!

Så hur ska detta gå till nu då? Jo varje vecka, eller varje vecka jag hinner, kommer jag presentera en frukt/grönsak/bär. Jag ska främst leta reda på nya frukter/grönsaker/bär i mataffären som jag aldrig ätit och testa dem. Men ibland kanske det blir någon som jag ätit men som inte är vanlig som jag kommer att skriva om. Jag kommer att skriva ett inlägg om frukten/grönsaken/bäret, lite fakta osv och fråga om ni har några bra tips på vad man kan göra med produkten. Sedan under veckan kommer jag att använda produkten i matlagningen. Det beror ju lite på vad det är, är det en frukt kanske jag använder den som topping på en frukost, och är det en grönsak kanske jag kan få ner den i ett middagsrecept. Ni fattar. Sedan under veckan kommer jag uppdatera "faktainlägget" med tips och länkar på recept med vad man kan göra med frukten/grönsaken/bäret.

Det roligaste är självklart att ni köper hem samma vecka denna frukt/grönsak/bär så kan vi testa den tillsammans.

Tycker ni detta låter som en bra idé? Jag har ingen aning, jag testar i några veckor och ser hur det blir!

Först ut är iallafall frukten Kumquats. Den finns kanske inte i alla mataffärer men i de hyfsatt stora. Jag har aldrig ätit denna frukt tidigare utan såg den i mataffären och köpte hem.

Här finner ni bra fakta om frukten som jag tror kommer från en hyfsatt bra källa. Sammanfattningsvis är Kumquats en citrusfrukt med mycket sött skal, sött fruktkött och sur juice i mitten. Den är väldigt liten, ca 3-5 cm lång. Den ser ut som en oval apelsin men som sagt mycket mindre. Man kan äta hela frukten med skal och allt. Passar bra i skivor som dekoration, i te/drinkar och ihop med choklad. De transporteras från Israel, Afrika och Sydamerika och är därför inte så bra ur miljösynpunkt.

Jag har ingen aning om vad jag ska göra med frukten utan att äta den hel som är. Men jag ska komma på något. Har ni ätit Kumquats någon gång? Och vad tycker ni om denna nya kategori? Lämna gärna en kommentar! :D

 

Angelica

29 augusti 2012 12:05

Jag har ätit kumquats som marmelad och karamelliserade till chokladdessert.
Den ska funka i fruktsallad och tror att den även funkar i matsallad till torsk och kött.
Kanske ha i eller på en av dina nyttiga chokladmuffins=)

 

louise

30 augusti 2012 17:08

En jättekul idé!!!! du är så bra, kramar

Sofie

30 augusti 2012 18:35

Kul att någon tycker att det verkar vara en bra idé :) Kram!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...