Direktlänk till inlägg 14 januari 2012
Det blev en riktig höjdarlunch idag efter träningen, det blev mycket mer mat än jag trodde, så nu har jag tre matlådor färdiga med denna gryta, men det gör ingenting, för det var så gott, så det äter jag med glädje fler gånger den närmasta tiden.
Tonfisk är ett livsmedel som man antingen hatar eller älskar, alla ni som är på älskar sidan testa detta, supergott:
Tonfiskgryta (4 personer)
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
2 morötter
curry
chilikrydda
paprikapulver
1 litet broccolihuvud
2 burkar tonfisk i vatten
1 burk kokosmjölk
1 burk krossade tomater
basilika
cashewnötter
1. Skala all lök och morötter. Hacka löken, pressa vitlöken och riv morötterna. Fräs allt i en stekpanna med olja och häll på curry, chilikrydda och paprikapulver (har får man gå helt efter egen smak och tyckte, men jag ville ha det starkt). Låt fräsa i några minuter.
2. Skär broccolin i mindre bitar. Lägg i broccoli, tonfisk, kokosmjölk och krossade tomater i grytan. Låt småkoka ett tag till (broccolin ska ju bli mjuk).
3. Strö till sist över basilikan och smaka av om det behövs mer av någon av de andra kryddorna. Vid servering strö ev. över cashewnötter.
4. Jag åt med matvete, men den är ganska mäktig så det behövs inte mycket till, en skiva bröd/knäckebröd och keso är ett annat alternativ!
Receptet är taget härifrån:
http://fitnessochhalsa.blogspot.com/2012/01/tonfiskgryta-snabbt-och-gott.html
Låt mig presentera veckans fredagslista: 1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|