Alla inlägg den 7 januari 2012
Det blir fler än såhär, de var så goda att mamma och jag åt några innan jag hann fota ;)
Idag har jag bara varit hemma (förutom att jag tränade på morgonen då) och inte gjort någonting. Det känns lite meningslöst när det bara är 2 dagar kvar på lovet men man behöver väl sådanna dagar också. Just nu sitter jag och tittar på gladiatorerna medans jag skriver. Tänk om man vore så stark och vältränad som de som tävlar är. Fast gladiatorerna har äckligt vältränade kroppar. Jag undrar hur mycket proteinpulver de får i sig per dag?
På seneftermiddagen fick jag iallafall för mig att göra nöt/fruktbollar och det blev hela 3 varianter. Jag tog inspiration från kokböckerna jag fick i julklapp, recept på bloggar och gjorde min egna recept. Receptet på en av varianterna har ni här:
Nötbollar med aprikos, citron och ingefära (16-18 st)
2 dl mandel
12 blötlagda aprikoser
finrivet skal från 1/2 citron
1-1,5 msk citronsaft
1 tsk malen ingefära
1 msk vatten
ev. 1 tsk honung (eller agave eller sweet freedom)
1. Mixa mandel till ett grovt mjöl. Blanda i citronskal, citronsaft, ingefära och vatten.
2. Mixa antingen i aprikoserna (om du har en stark mixer som klarar det), finhacka annars aprikoserna och blanda i till en geggig massa.
3. Smaka av med citron och ingefära. Vill du ha det sötare? Blanda i några droppar honung.
4. Forma till bollar. Om du har kokosflingor hemma (vilket jag tyvärr inte hade), rulla dem i det.
5. Förvaras i kylskåp eller frys så att de håller sig hårda.
Dessa är perfekta att äta när man är sugen på något sött, till mellanmål eller efter träning. Citron och ingefära gör att de är uppfriskande och känns fräscha.
Nötbollarna jag gjorde: Hallon/pepparkakskrydda/dadlar, Aprikos/citron/ingefära och Gojibär/pumpacrunch!
Recept på de andra två kommer upp nästa vecka :)
x Fiberhavregrynsgröt med rivet äpple, kanel och mjölk
x Ägg
Förutom att äta gröt med sylt så tror jag detta är det vanligaste sättet att äta gröt till frukost. Det måste bero på att de är gott, väldigt mättande och äpplen är billiga och finns alltid att köpa färska (till skillnad från t.ex bär). Själv brukar jag laga denna variant gröt när jag har ont om tid, inte har någon fantasi för något annat eller bara inte orkar göra något annat. Eller förstås när jag helt enkelt är jättesugen på det. Som idag.
Ni får en härlig lördag, och gå ut och njut av solen som lyser :D
Har ni några roliga planer för dagen?
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | |||
30 | 31 | ||||||||
|