x Sportknäcke med tjockt lager kesella, avokado och basilika

x Hallonyoghurt (naturell yoghurt+mosade hallon) med banan/vaniljkesella (mosad banan+vaniljpulver+kesella) och pauluns müsli

Jag startade dagen med en härlig (somrig) men inte alltför unik frukost. Supergott var det iallafall :) Vad äter ni denna morgon?

Idag är det en rolig dag. Först ska vi städa lite i skolan (inte så roligt). Men sedan är det hem för fix inför vår avslutningslunch/middag (eller vad man nu ska kalla 3-rätters vid 15-tiden?) för oss nior som slutar. Det ska bli kul!

x Davosgröt på 1 dl fiberhavregryn, 2 dl naturell yoghurt, 1 finhackad persika och hackad färska basilika blad toppat med ännu mer persika och pumpakärnor

x Ägg i micro med tomat och paprika

Sååå gott, min nya favoritkombination i davosgröt. Fast det kanske har något att göra med att persika är min favoritfrukt och basilika favoritkrydda haha...

Hej stressig morgon! Jag ska bort med de närmsta kompisarna över helgen, så jag har varit uppe tidigare för att fixa, packa och laga middagslåda till båten ikväll (men är långt ifrån klar och jag börjar skolan om 25 min...). Ska bli så himlans kul, fem tjejer tillsammans på en ö i skärgården i två dygn. Blogga kommer jag självklart inte att göra, men jag har fixat ett par tidsinställda inlägg åt er :) Så håll utkik efter dem!

Kreativt och fint såklart.... Smile :D

Inget nytt spännande recept, bara lite oavancerad frukost som jag snabbt fixade ihop:

x Naturell yoghurt med tärnat äpple, jordgubbar och kripig müsli

x Riskaka med kalkonpastrami och kokt ägg

x Riskaka med kalkonpastrami och små tomater

När jag lagt upp allt insåg jag att det kanske var lite mycket, den där skålen är inte liten. Men jag åt ändå upp allt, så nu är jag fylld med en massa energi för dagen, härligt!

Vad äter ni denna morgon?

Jag gjorde vad jag kallar "tråkgröt" dvs helt naturell gröt på 1 dl gryn till frukost, därför inget fint frukostinlägg då jag inte tycker att det är särskilt roligt att blogga om det. Men nu har jag hunnit med fler mål, så jag kan blogga om de allihopa tillsammans:

Frukost:

x Tråkgröt (eller kanske inte tråkig om man tänker på hela min topping som tog större plats än själva gröten haha), bestod iallafall av 1 dl grynblandning med 1 äggvita i, och toppat med en stor klick keso, krispig müsli, hallon, skivad banan, kokosflakes och en stor valnöt

Förmiddagsmellis (brukar jag aldrig äta på helgerna då det kommer för nära lunchen, men nu var jag konstigt nog hungrig sådär 1-2 timmar efter den stora frukosten och planen var att springa 1 mil någon timme senare, vad gör man då? Jo då trycker man i sig ännu mer mat även fast man redan ätit mer än man brukar och ingen alls ångest över det, varför nämner jag detta då? Jo för att jag vet att de är många där ute som mår dåligt om de äter mer än de brukar/planerar även fast att de är hungriga, och det är så himla dumt för hunger är kroppens sätt att signalera att man behöver få i sig mer energi, jag hoppa att ni som läser detta håller med mig?), tillbaka då till ämnet, alltså vad jag åt:

x Två skivor hembakat bröd med 3 kalkonpastrami skivor

Lätt efterträningsmål medan jag lagade lunch, stretchade och hällde i mig vatten på samma gång:

x Ett glas blåbärsmjölk med extra protein i

Lunch:

x Fryst laxfile som jag först tinade i micron för att sedan att skära i små bitar och steka. Stekt lax med sådan där krispig yta är alldeles underskattat och det borde jag (och ni) äta oftare. Tillsammans med stekt lax fräste jag spenat, champinjoner, paprika, röd chili, ärter och slutligen en massa citronsaft över det. Serverades med matvete och en klick turkisk yoghurt. Så gott efter attt ha sprungit en hel mil!

Halva dagen över, halva dagen kvar. Och lika mycket mat kvar att äta. Äta, äta, äta haha. Men det måste man om man tränar mycket och jag vill verkligen få fram det budskapet. Det finns så många som nu inför sommaren vill komma in i beachshape och tror att det bästa är att träna hårt och hålla på och räkna sina kalorier och ligga på ett rejält underskott. Men underskottet är för stort, visst du kanske blir lite mindre, men energinivån är låg och efter ett tag orkar du inte ta ut dig så mycket i träningen, i vardagen orkar du inte lika mycket, du blir lättare sjuk, tar längre tid på dig att återhämta dig efter träning och eftersom du inte äter tillräckligt så ökar risken för sötsug som du inte kan stå emot istället för att äta riktig mat. Och risken är att du faller tillbaka till gamla spår och bara blir sur på dig själv. Så ät ofta och regelbundet, så att du håller dig mätt till nästa mål och orkar med all träning. Känn efter vad kroppen säger och signalerar, inte vad din kaloritabell säger. Och var inte rädd för att äta om du blir hungrig, det är ju kroppen sätt att signalera att den behöver mat, eller hur?

Med det sagt, glad Sveriges nationaldag! Själv ska jag sitt barnvakt några timmar, och senare på kvällen blir det konsert i en stor park, några i klassen ska spela och ett stort gäng från klassen ska komma och titta :) Bara en vecka kvar tillsammans nu, sjukt!

Dagens frukost:

x Bananscones med basilikakeso, kokt ägg och några valnötter

x Kiwi och mango

Bananscones (4 st, 2 personer): Sätt ugnen på 225 grader. Mosa 1 banan klumpfri med en gaffel. Tillsätt 1 dl havregryn, 1 dl rågmjöl, 1 dl naturell yoghurt, 1 1/2 tsk bakpulver och 1 nypa salt. Rör om. Klicka ut smeten på en bakplåt med bakplåtspapper. Grädda i ugnen i ca 15-20 min (mer närmare 20 min) så att de får fin färg och inte är kladdiga inuti!

     Receptet kommer härifrån, jättegott :D

Som ni kanske har märkt har det inte gått att komma in på bloggen under stora delar av dagen, ledsen och väldigt irriterad för det. Jag har ingen aning om varför, men domänen bloggplatsen som jag har min blogg på har inte fungerat, så ingen av dess bloggar har fungerat och jag har inte kunnat komma in där jag skriver mina inlägg heller. Därför kommer dagens frukost inte upp förrän nu, vid 20-tiden på kvällen. Men bättre sent än aldrig :P

Idag hade jag sovmorgon, och som vanligt vaknade jag av mig själv nästan lika tidigt som jag brukar så jag hade mycket tid till att göra och äta frukost idag. Men detta recept var faktiskt väldigt snabbgjort och därför skulle jag kunna göra det även på vanliga vardagar. Ugnen måste på (men då kan man ha en snäll familjemedlem som ändå stiger upp tidigare och som man kan be sätta på ugnen så att den är lagom varm när man själv kommer upp, eller så kör man på snabbläget på ugnen), sedan tar det 2-3 min att blanda ihop allt och lägga på en bakplåt och sedan de 20 min de är i ugnen kan man ju ändå passa på att klä på sig, sminka sig, duscha eller andra saker man gör på morgonen. Att klaga på att man inte hinner fixa sig någon riktig frukost är fel, det gäller bara att prioritera tiden rätt.

Jag är van att skriva om vad jag ska göra i frukostinläggen, idag blir det tvärtom, nu ska jag berätta väldigt sammanfattat vad jag har gjort (om någon är intresserad): Sovmorgon, dubbeltimme i teknik, näst näst sista äckliga (ja idag och igår har den faktiskt varit det) skollunchen på länge, en timme fransk film, sångövning inför avslutningen, tidig (som sagt skollunchen var ingen höjdare...) mellispaus hos mig, leta avslutningsmiddagskläder med 2 kompisar på stan i några timmar (fann en jättefin långkjol), svettig intensivjympa, middag i form av uppvärmd köttfärssås som jag hällde en massa tacokrydda på med en massa goda tillbehör och nu sitter jag här :D

Trevlig kväll!

x Två skivor hembakat bröd med varsin halva basilika/peppar microäggkaka (rör ner 1 ägg i en skål, med hackad färsk basilika och peppar, in i micron på högsta effekt i 1 min, ta ut och skär i två bitar) toppat med fetaost

x Naturell yoghurt blandat med keso och vaniljpulver med värmda jordgubbar (brukar inte de svenska färska komma nu?) och färsk basilika

En riktig frukost som skriker "kan det inte bli sommar igen?", för er som frågat om receptet på brödet så kommer det i ett tidsinställt inlägg idag när jag är i skolan. Att fixa ägg på 1 min i micron var alldeles perfekt idag när det inte fanns några tidigare kokta ägg i kylskåpet och jag orkade inte koka nya!

Efter en välbehövlig helg då jag nästan bara har tagit det lungt hemma och inte gjort något särskilt så ser jag framemot denna vecka. Fyra ynka dagar i skolan, och de sista "riktiga" dagarna med min klass någonsin. På onsdag är det ledigt, och i helgen ska vi ett gäng ut på landet innan vi splittras. Rolig vecka!

Förresten framsidan av tidningen var lite oroväckande. Läste ni? Jag orkade inte läsa allt jättenoga men tydligen är det höga halter av något giftigt ämne (bisfenol) i konserver och bör därför undvikas. Inte för att jag brukar äta så mycket konserver, t.ex krossade tomater köper vi i kartongförpackningar och ibland även bönor/linser/kikärter (men där kan vi förbättra oss). Men nu blir det ännu mindre av det... Fast tonfisk finns det att köpa på något annat sätt än konserv (förutom i stora färska filéer)?

x Hembakat bröd med keso, krossade tomater och färsk basilika

x Blåbärsfil (mosade blåbär+fil) toppat med en klick turkisk yoghurt, saften ur 1/2 lime och kokosflingor

Startade dagen på ett sätt som jag borde göra mycket oftare (på vardagarna skulle jag aldrig hinna, men på helgerna). Inlindad i mitt täcke i pyjamas, med stor frukost, en stor kopp te till, gardinerna neddragna och kolla på nyhetsmorgon/pretty little liars och läsa tredje delen av Hungerspelen. Mysigt! Även om jag äter lyxiga frukostar varje dag betyder det inte att jag lyxar till och hinner ta det så där lungt varje morgon som man skulle kunna tro.

Dagen är helt oplanerad. Ja vad ska jag göra? Vi får väl helt enkelt se :)

Lyxar ni till det denna söndagsmorgon?

Kameran ville inte vara med denna morgon så jag ursäktar för suddiga bilder:

x Mangosmoothie

x Finncrisps med äggröra med dill

Mangosmoothie (1 glas): Mixa 2 dl fryst mango, 1 banan och 2 dl naturell yoghurt

Äggröra med dill (till 2 finncrips): Mosa 2 kokta ägg och blanda med 1 msk turkisk yoghurt/kesella/creme fraiche/keso (det som finns hemma) och 3-4 krm torkad dill. Smaka av med salt och peppar!

  Godmorgon, idag när det var dags för frukost ekade kylskåpet ganska tomt. Men jag fann ändå en del saker att göra något på, fast jag var sugen på min kära keso haha.

Hela helgen är helt oplanerad. De flesta av mina kompisar är på landet och de sista proven i skolan skrev jag igår så jag har inget alls att plugga. Så vi får se vad jag hittar på. Att bara vara hemma och göra ingenting är jag dålig på men det är nog vad jag behöver efter de senaste veckorna med stress! Har ni några roliga planer för helgen?

Lycka till alla ni som ska springa Stockholm Marathon! Har jag några läsare som ska springa?