Direktlänk till inlägg 9 mars 2014
Jag kastade precis ihop en sen lunch till pappa och mig. Blev en jättegod wok på det som jag var sugen på och som vi hade hemma. Recept kommer här:
Laxwok med dijonsenap, squash och oregano (2 personer)
2 tinade laxbitar (ca 200-300 g)
1/2 liten squash
1 grovriven morot
2 dl valfria kokta gryn (t.ex. bulgur, matvete, ris, quinoa)
1 msk dijonsenap
1 msk tomatpure
1 tsk torkad oregano
salt o peppar
1. Skär lax och squash i mindre bitar. Stek tillsammans i en stekpanna med en klick olja tills laxen nästan är genomstekt.
2. Kasta sedan ner morotsriv, gryn, dijonsenap, tomatpure och oregano i stekpannan. Låt puttra ihop sig en kort stund.
3. Smaka av med salt och peppar.
4. Servera med en grönsallad och avokado med örtsalt!
Låt mig presentera veckans fredagslista: 1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 |
||||||||
3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | |||
10 | 11 | 12 | 13 |
14 |
15 |
16 |
|||
17 |
18 |
19 |
20 |
21 | 22 |
23 | |||
24 | 25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 | |||
31 | |||||||||
|