Dagens middag:

x Kallrökt lax

x Kokt sötpotatis

x Kokt färskpotatis

x Kokt broccoli

x Sallad

x Sås på turkisk yoghurt, kesella, citronsaft och dill

Ingen i familjen hade någon bra idé på vad vi kunde äta till middag. Så vi tänkte, varför inte köra på midsommarmat även fast att det är några dagar för tidigt? Vi kommer ändå inte att fira midsommar alla tillsammans!

Sagt och gjort. För mig är midsommar (i matväg) lax, färskpotatis, dill, jordgubbar och ägg. Jordgubbar fick jag inga men det får jag säkert någon annan dag, och ägg fick jag inte till denna måltid men jag har redan ätit det till frukost, lunch och mellis så det kändes inte så nödvändigt ;) Och underbar lax (om jag bara fick äta 3 saker i resten av mitt liv skulle lax vara en av sakerna), färskpotatis och dill fick jag! Fast jag kokade en massa sötpotatis också eftersom jag helt förälskade mig i det igår. Kokt var också god men jag föredrar ugnsgjord.

Hur kokar man sötpotatis då? Jo du skalar hela sötpotatisen (1 räcker för 1 person) och skär den sedan i mindre bitar. Sedan kokar du bitarna i lättsaltat vatten i ca 5-6 min (om du har lika stora bitar som jag)!

Vad är midsommarmat för er? Sill kanske? Vad har ni för planer för midsommar?

Jag hinner nog med ett frukostinlägg imorn (upp tidigt ska jag), men sen åker jag bort resten av helgen och kommer inte att blogga, så jag önskar er en glad midsommar! :D

 

malin

21 juni 2012 09:16

mums!

http://formenmotettrikareliv.blogspot.se

 

Cecilia

21 juni 2012 22:48

Vilken drömtallrik!

http://vagenupp.blogg.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...