x Kokt ägg

x Kiwi

x Passionfruktsgröt med banan och kokoschips (+mjölk)

Passionfruktsgröt (1 portion): Koka 1 dl fiberhavregryn+2 dl vatten+innehållet av 1 passionsfrukt+1/2 dl saft från 1 apelsin+en nypa linfrön!

Haha min kreativa sida tog över idag när jag gjorde en "leende" frukost. Jag har tänkt på att jag måste göra och fota frukostarna på kreativare sätt, blir mycket bättre bilder då och roligare för er att se.

Idag är det tisdag vilket betyder kort dag. Idrott (fast jag ska bara titta på för jag är lite sjuk), dubbeltimme i biologi, lunch, franska och mentorstid, så det är en ganska skön dag. Sedan ska jag möta en kompis! :D

Frukoststund har guld i mun! Så sant :D

x Mitt egna blåbärsbröd med keso och banan

x Naturell yoghurt blandat med keso, mosade blåbär, mosade hallon och kanel med kiwi, pumpafrön och ännu mer keso och yoghurt

Mums, frukost i högsta klass :D Åt ni också något gott?

 Måndag idag, men jag är faktiskt ganska peppad för det. Solen skiner och det känns verkligen som våren är här, och det är bara 3 och en halv vecka till New York! Och min förkylning har lättat så att jag kan gå till skolan idag :P

x Smoothie på fryst mango, banan, några jordgubbar, naturell yoghurt och några duttar kanel med kokosflingor till

x Äggröra med basilika

Den där smoothien är verkligen en av de godaste som finns, jag gjorde den igår och även idag till frukost för att den är så god. Tyvärr kan jag inte ge något exakt recept då jag brukar göra den på måfå, men det viktigaste är att det är mycket mango i, det ska vara den främsta smaken.

Äggröran gjorde jag som jag alltid gör mina äggröror: Fräs lite smör i en kastrull, i med två ägg, en skvätt mjölk, en nypa basilika och en gnutta salt, på med värmen och rör och rör när det börjar stelna (eller koagulera som det heter)!

Min lilla sjukstuga här hemma fortsätter, feber är borta men jag har fortfarande en förkylning så jag måste nog stanna hemma även idag :C Men eftersom jag till skillnad från igår är pigg i huvudet ska jag försöka utnyttja tiden med att plugga och skriva CV/personliga brev (tänkte skaffa mig sommarjobb nämligen) och sedan när jag inte orkar mer kan jag slötitta på Ugly betty (måste skaffa mig lite New york feelings innan jag ska dit)!

Vad ska ni göra denna gråa lördag?

x Jordnötsrisifrutti med jordgubbar

x Frökuse med kesella, kokt ägg, oregano och sesamfrön

Jordnötsrisifrutti: Blanda 1 1/2 dl naturell yoghurt+ 1 dl kokt matvete/bulgur/kamutvete/ris/liknande+ 1/2-1 msk jordnötssmör!

Mums, jag älskar mitt nya jordnötssmör.

Jag känner mig kry i huvudet men halsen värker, jag får ta med en termos te till skolan idag tror jag. Vi hörs senare!

x Drottningbägare (turkisk yoghurt+mosade hallon och blåbär) med cashewnötter, kokosflakes och linfrön

x Snabb bröd med mosad avokado, basilika och tomater

Snabb bröd (1 st): Vispa (med elvisp/handvisp) 1 äggvita till ett hårt vitt skum. Blanda i 2 msk valfritt mjöl (jag hade rågmjöl). Lägg på på en bakplåt med bakplåtspapper och sätt in i ugnen ca 5-8 min på 225 g.

Idag kände jag för att göra något helt nytt. Bröd brukar jag aldrig göra på vardagar för det tar för lång tid, men jag hittade ett superenkelt och supersnabbt brödrecept som jag testade. Blev jättegott, kommer jag definitivt göra fler morgonar, om jag fyrdubblar det kan jag bjuda hela familjen på nybakat bröd en helt vanlig vardagsmorgon.

Nu, dags att rusa till skolan! :)

Hur man gjorde brödet fann jag här:

http://fridacsvensson.blogg.se/

x Kokt ägg

x Kardemumma/vanilj fiberhavregrynsgröt med blåbär, pumpakärnor, kokosflakes, gojibär, mitt nya osötade äpplemos och mjölk

Recept på kardemumma/vaniljgröten (1 portion): Koka upp 1 dl fiberhavregryn+2 dl vatten+en nypa malen kardemumma+en nypa vaniljpulver+en stor nypa linfrön. Servera med det jag har skrivit ovan.

Tisdag, fanns det känns som måndag eftersom jag hade studiedag igår och lov veckan innan. Jag startar denna dag iallafall med 100 min sovmorgon (tack snälla idrottslärare som gav mig det), dock har jag bara använt 30 min av dem till att sova. Resten av tiden ska jag nu plugga konsumentkunskap, kolla min kalender och planera veckan (jag som är kontrollbehovs människa känner mig helt borta just nu), ta det lite lungt och om jag hinner även svara på alla kommentarer jag har fått av er.

Ha en grym tisdag! Och kika förresten innan här senare för då ska jag bjuda på ett bra matlåda tips (eller som man kan äta hemma) som jag åt igår :D

Mums, tack mormor (som jag vet läser detta) för det nya äppelmoset, supergott!!!

x Naturell yoghurt med en stor klick kesella, pauluns müsli, kiwi, hallon och torkade plommon

x Knäcke med bregott, västerbottenost, paprika och oregano

Mums!

Dagen har startat perfekt. Jag vaknade helt utvilad i ett knäpptyst hus, tryckte i mig en banan och ett glas vatten, på med löparkläder, ut i det strålande solskenet, sprang en svettig runda på 40 min med lite styrka på en äng med utsikt över det underbart vackra havet, stretch på gräsmattan utanför med fåglarnas kvittrande, frukost med dagens tidning i sällskap med mormor och morfar och sedan en varm och skön dusch. Jag är nu redo för dagen, vi får se vart den leder mig någonstans....

x Macka med mosad ägg blandat med philadelphia

x Äpplekesokaka

x Ingefära o citronsås till äpplekesokakan

Med inspiration från http://ibland.nu/, här har ni receptet på en supergod kesokakan:

Äpplekesokaka: Sätt ugnen på 225 g. Tärnat 1 äpple och lägg i en ugnsäker skål/form, blanda runt med en massa kanel. Blanda separat 1 dl keso, 1 ägg och efter smak kanel, honung och kokosflingor. Häll över kesoröran på äpplet. Toppa med pumpakärnor och kokosflingor. Grädda i ca 25 min, eller till kakan fått färg. Servera med en sås på kesella/kvarg, citronsaft och ingefära!

Idag drar jag till sydligare breddgrader för att hälsa på mormor och morfar. Till frukost passade jag på att rensa kylskåpet med sådant som jag vet att resten av familjen som är hemma inte kommer att äta upp (och det kommer bli dåligt). Keso, kesella och ett redan kokt ägg. Det som inte gick åt till frukosten får jag ha med mig i min lunchmatsäck.

Har jag några mer datorkunniga läsare än mig? Jag undrar nämligen: när jag länkar till en hemsida, då kopierar jag hela adressen och klistar in. Men det ser fult ut och alla andra bloggar gör snygga länkningar där man klickar på ett litet ord och så kommer man direkten till den nya hemsidan. Det kan inte vara svårt eftersom så många gör det. Men jag vet inte. Hur gör man? Lämna en kommerntar hur, och du är guld värd! :D

Kesokakan blev verkligen god, man kan ju även äta den till mellanmål/kvällsmellis, en del av lunch/middag eller till efterrätt i mindre formar!

Nu: packa packa packa :D