Två mat/hälsonördar. Mitt kök. En söndagsmorgon. Långfrukost. Massor av god mat. Uppladdning inför ett långt pass på gymmet. Vårsol som strålar in. Då kan de se ut så här:

  Havregrynsgröt, acaibowl, jordnötssmör, fryst banan, avokado, keso, te, yoghurt, hallon, müsli, kanel, kokosvatten, microägg, örtsalt, riskakor, blåbär, kvarg, kakao, knäckebröd, skinka, kiwi, peppar och vatten...

Något som jag har fått upp ögonen för det senaste halvåret är mer naturlig och ekologisk skönhetsvård. För precis som att vi ger våra kroppar näring med bra mat så kan vi ge kroppen näring med bra skönhetsvård. För huden tar upp en hel del av det vi stoppar på kroppen, inte bara det som vi stoppar i den (som är mer allmänt känt). Många skönhetsprodukter är inte särskilt bra för miljön och forskning tyder på att vissa ämnen som finns i vanliga skönhetsprodukter kan vara farliga. Det är dessutom skillnad på vad som är i krämen. Mer naturlig skönhetsvård innehåller ofta bättre råvaror med mer näring. Är man överkänslig och har lätt för att bli allergisk för t.ex parfymer kan mer naturlig och ekologisk skönhetsvård vara lösningen på ens problem.

Men som med vanlig skönhetsvård är den ekologiska också en djungel att hitta sig fram i. Jag ser det som en process att byta mer och mer till ekologisk skönhetsvård på samma sätt som jag vill äta mer och mer ekologisk mat. En produkt i taget tills jag hittat en produkt som jag tycker om och som passar bra för mig.

Hur som helst, det som jag främst ville tipsa om i detta inlägg är en kroppskrubb som man får superlen hud av som är gjord på två ingredienser som jag tror alla har hemma. Helt naturligt alltså med vanliga livsmedel!

Hemmagjord kroppskrubb för superlen hud (1 person): Rör i ihop 3/4 dl strösocker och 2 msk olivolja. Ev. kan man ha i en skvätt citronsaft i för doftens skull.

Gå in i duschen, tvätta rent kroppen med tvål, massera kroppen med skrubben, skrubba noga över hela kroppen (utom ansiktet), verkligen massera flera gånger överallt, skölj av noga, gå ur duschen, torka dig, känn hur len du är och smörj sedan in kroppen med en hudkräm (gärna ekologisk då) så blir du ännu lenare. Lyxkänsla på det, det lovar jag!

Vad tänker ni kring naturligare och ekologiska skönhetsprodukter? Har ni några recept på ansiktsmasker, hårinpackningar, krämer etc som är bra och som man kan göra hemma själv? Jag har testat en del men har bara tyckt att kroppskrubben ovan har gett bra resultat!

Jag kastade precis ihop en sen lunch till pappa och mig. Blev en jättegod wok på det som jag var sugen på och som vi hade hemma. Recept kommer här:

Laxwok med dijonsenap, squash och oregano (2 personer)

2 tinade laxbitar (ca 200-300 g)

1/2 liten squash

1 grovriven morot

2 dl valfria kokta gryn (t.ex. bulgur, matvete, ris, quinoa)

1 msk dijonsenap

1 msk tomatpure

1 tsk torkad oregano

salt o peppar

1. Skär lax och squash i mindre bitar. Stek tillsammans i en stekpanna med en klick olja tills laxen nästan är genomstekt.

2. Kasta sedan ner morotsriv, gryn, dijonsenap, tomatpure och oregano i stekpannan. Låt puttra ihop sig en kort stund.

3. Smaka av med salt och peppar.

4. Servera med en grönsallad och avokado med örtsalt!

Idag blev det något som jag inte gjort på evigheter till frukost; davosgröt. För er som inte vet vad det är så är det en sorts okokt gröt som görs på havregryn och yoghurt som man rör ihop och låter stå och gegga ihop sig över natten eller bara en stund på morgonen. Det är grunden och sen kan man smaksätta hur man vill. Idag blev det med hallon, blåbär, kakao, apelsin och kaffe. Jättegott! Davosgröt är perfekt till morgonar då man inte har mycket tid eftersom man kan blanda ihop allt kvällen innan och sen bara ta ut ur kylskåpet direkt och äta.

Chokladdavosgröt med bär, apelsin och kaffe (1 person): Rör ihop 1 dl havregryn, 2 dl naturell yoghurt, 1 1/2 dl blandat hallon/blåbär, 1 msk kakao, 2 msk apelsinsaft och 1 msk kokat kaffe. Stoppa in i kylskåpet över natten eller låt gegga ihop sig en stund innan du häller upp det i en fin skål. Jag gjorde min på morgonen, skar resten av apelsinen och hade det som topping tillsammans med rostade kokoschips.

Till detta blev det även ett microbakat ägg med smält ost.

Idag blir det en riktig pluggdag trots att jag brukar försöka hålla lördagarna pluggfria. Men denna helg fungerar inte det då jag har massor av plugg tills jag åker till Paris med min franska klass på torsdag (ska bli sååå kul). Det är bara att plugga på och acceptera att det kör ihop sig i perioder, och det känns inte så farligt när jag var borta på sportlov förra veckan och ska bort till Paris en vecka om bara några dagar. För mig har det tagit tid att hitta balansen mellan skola, kompisar, egentid, träning, bloggen etc för att jag inte ska bli för stressad, men det känns som om jag börjar hitta ett sätt som fungerar för mig. Det här med stress och inre välmående är något som jag tycker är minst lika viktigt för hälsan som att äta bra, önskar bara att jag hade lite mer tid så att jag kunde blogga mer om det!

Men trots mycket plugg idag ska jag nog ta mig ut på en löprunda vid lunch och sen ska en kompis komma hit ikväll och sova över. Balans!

Idag blev det en ny spännande frukost som kanske inte ser supergod ut, men det var den. Det är apelsinyoghurtkeso med choklad/kaffe/bananröra. Till detta blev det en riskaka med keso, kokt ägg, örtsalt och min nya påläggsfavorit; tomatpure.

Apelsinyoghurtkeso: Häll upp cirka 50/50 av naturell yoghurt och keso i en skål. Pressa och blanda i saften ur 1 apelsin. (funkar även säkert att bara ta yoghurt eller fil och ingen keso)

Choklad/kaffe/bananröra: Mosa 1 banan och rör ihop med 1 msk kakao och 1 krm kaffepulver.

  Riskaka, keso, kokt ägg, örtsalt och tomatpure är en favorit som jag äter ofta...

Åt ni något smaskigt till frukost idag?

Jag tror jag har nämnt det på bloggen tidigare att jag under hela hösten och vintern har rehabtränat knäna eftersom jag har ont i dem och även fötterna men det sistnämnda löste sig med bättre skor och skoinlägg. Efter att ha kämpat på i snart ett halvår med de supertråkiga rehabövningarna några gånger i veckan har jag äntligen kommit till den punkt att min sjukgymnast sagt att jag får börja löpträna igen och gå på fler gruppträningspass. Jippi! Det viktiga är nu att jag börjar väldigt lugnt. Idag skedde löppremiären och jag körde ett kortare pass där jag varvade lugn jogg med gång, cirka 1 min av varje innan jag bytte. Det gick inte alls fort men det är inte konstigt när jag knappt konditionstränat på ett halvår. Men det var så härligt att komma ut och få springa i naturen. En vardagsnjutning från min vardag i storstan som jag har saknat. Det viktiga är nu att få upp konditionen och kunna springa flera km igen utan att få ont men om det går bra vill jag springa en massa lopp i år. Vårruset, Tjejmilen och Midnattsloppet kanske?! Ska ni springa något lopp i år? Det vore kul att vara ett gäng tjejer som sprang tillsammans eller iallafall träffades innan och efter tävlingen och peppade varandra. Någon som tycker det låter intressant? :)

Efter löpningen på seneftermiddagen var jag hungrig på mellis. Det blev ett par kokta ägg och en läskigt färgad spirulina/mangosmoothie som var supergod. Spirulina är supernyttigt men inte särskilt gott, men tillsammans med en massa goda saker i en smoothie kändes inte den äckliga smaken. Recept kommer här:

Spirulina/mangosmoothie (1 person): Mixa ihop 1 1/2 dl fryst mango, 1/2 dl frysta hallon, 1 1/2 dl kokosvatten (eller vanligt vatten/någon sorts mjölk), 1 dl färsk bladspenat, 1/2 tsk spirulinapulver och 1-2 krm kanel. Häll upp i ett glas/en skål och ät/drick och njuuuuut av en smaskig näringsbomb som gör dig och din kropp gott!! 

Jag avslutade sedan med att yoga ett par pass på Yogobe för Johanna Andersson. Jag älskar alla hennes pass; alltid lika bra och sköna för kropp och själ. Idag blev det Happy Hips och Global Yoga Happy Heart. Andra favoritpass som hon instruerar på yogobe som jag kan tipsa om (om ni yogar på yogobe) är Chakra 1-7 Yoga och Global Mala.

Nu är jag hemma igen efter en vecka i Alperna. Jag har tagit en massa bilder så jag kommer kanske göra ett längre inlägg om resan senare. Efter en vecka utan gröt var gröt givet till frukost idag. Jag älskar gröt! Idag blev det en enkel och supersmarrig hallon/vaniljgröt med kakaokesokvarg, stora blåbär och en klick jordnötssmör:

Hallon/vaniljgröt (1 person): Koka ihop 1 dl havregryn och 2 1/2 dl vatten som vanligt. Låt även 1 1/2 dl hallon och 1 krm vaniljpulver puttra med till en grötliknande konsistens. Rör ev. i 1 äggvita för mer krämighet!

Kakaokesokvarg: Rör ihop keso, kvarg och kakao efter smak och tycke!

Har ni fler frågor till frågestunden, lämna en kommentar HÄR! 

Jag älskar jordnötssmör och äter det eller annat nötsmör i stort sett varje dag. Just jordnötssmör brukar jag köpa eftersom det är svårt att komma över naturella jordnötter och det är inte alls lika dyrt som andra nötsmör. Favoritmärket är definitivt Green Choice, och Monkis är också ganska gott. Det finns säkert fler bra/goda märken, men kom ihåg att smöret ska bestå av främst nötter och sen bara en gnutta salt och ev. lite olja, då är det ett bra och nyttigt nötsmör. Dessa bättre jordnötssmör kan man hitta i många vanliga mataffärer nuförtiden, annars finns det att beställa hem på nätet eller i hälsokosten.

Vill man göra eget jordnötssmör är det superenkelt även om det kan vara svårt att få tag på naturella jordnötter:

Du tar några nävar jordnötter, lägger på en plåt och rostar i ugnen på 225 grader i ca 5 min (beroende på ugn), håll noga koll så att de inte bränns. Låt svalna något och sedan mixar du dem i en matberedare tills det blir smör (tar några minuter) tillsammans med en nypa salt och ev. en skvätt naturell olja (som rapsolja eller kokosolja) för att få rinnigare konsistens. Förvara i en burk i kylskåpet, håller många veckor.

Jordnötssmör är energirikt men nyttigt med bra fetter, en hel del protein, vitaminer och andra nyttigheter.

Här är mina favorittips på vad man kan göra med jordnötssmör:

x Chokladbollsröra med varm banan/jordnötsfrosting

x Jordnöt/banan/kokosglass

x Frysta bananskivor med jordnötssmör

x Kyckling med jordnötssås

x Varm choklad/jordnötssås

x Raw blåbär- och jordnötscheesecake med banan och choklad

x Chokladpraliner med jordnöts/bananfyllning

x Jordnöt/kanel/banankräm som passar som topping på allt

x Riskakor med jordnötssmörslager

x Frukostmuffins med jordnötsmör/banan/kanel och blåbär/kesotopping

x Snickersbollar

x Krämig nyttigare snabb kladdkaka med jordnötssmak

x Jordnötssmör/kokosgröt

x Coltingpannkakor

x Mörk choklad med en klick jordnötssmör

x Jordnötssmörskakor med kanel och banan

x Rivet äpple, keso, kanel med jordnötssmör

x Färska dadlar med en klick jordnötssmör

x Gottisbollar med hallon, banan och jordnötssmör

x Mini banankaka med varm hallon/jordnöt/kokossås

x Som topping eller blandat med gröt, keso, yoghurt, kvarg, kesokvarg, smoothie...

x En helt plain sked med jordnötssmör till efterrätt

Vad har ni att säga om jordnötssmör? Äter ni det ofta? Några bra recept med det i (både frukost/mellis/fika men även middags/lunchtips)? Kommentera och tipsa gärna :D

   Chokladbollsröra med varm banan/jordnötsfrosting