KÖTTBULLAR!!! Ett måste på julbordet om ni frågar mig.

När jag gör helt vanliga köttbullar brukar jag använda mig av ca 500 g nötfärs, 1 ägg, 1/2 hackad gul lök, 1-2 pressade vitlöksklyftor och salt o peppar! Bara att rulla ihop och steka. Så i år tycker jag att ni ska göra egna istället för att köpa färdiga!

De klassiska köttbullarna är jättegoda. Men de går att variera på en massa sätt. Olika kryddor, olika lökar, olika rivna grönsaker i, i olika såser, olika sorters färs... Ni kanske tycker att man ska äta de klassiska köttbullarna på julafton, det förstår jag (det tycker jag med), men om ni är trötta på dem bjuder jag här på några annorlunda köttbullsrecept ur bloggarkivet:

Köttbullar med kanel, timjan och apelsin

Köttbullar i röd pestosås

Köttbullar i röd currysås

Kycklingköttbullar med fetaost, oregano och vitlök

Heta köttbullar med ajvarsås

Thaiköttbullar med cashewsås

Och om man vill ha dem vanliga på julafton, kanske man vill testa en ny variant i mellandagarna :P Har ni några bra köttbullsrecept?

Dagens frukost:

x Yoghurt/keso/kvargblandning med kakao, blåbär och kardemumma toppat med quinoapuffar, mer blåbär, berberries, kokosflingor och jordnötssmör

x Microägg med pestokrydda

  Supermumsig frukost. Som det står i rubriken beger jag och resten av familjen oss söderut idag, närmare sagt till Skåne för att fira jul där. Ska bli så mysigt!

Datorn hänger med och internet finns där nere, men hur mycket bloggande det blir får vi se. Jag ska fokusera på att vila upp mig och bara ta det lugnt. Men resten av hälsokalenderluckorna kommer upp, jag ska ladda upp ett stort inlägg med alla era bidrag, senare idag kommer det upp ett köttbullsinspo inlägg och sen kikar jag väl in här på måndag och önskar er God Jul. Så vi hörs!

Idag ska ni göra en inspirationsbok/collage. Eller man kan kalla det för egobok/egocollage eller visionboard också. Ni ska helt enkelt klippa ut quotes/fina o inspirerande bilder ut tidningar, klistra/tejpa in, rita, skriva, måla och/eller skriva ut bilder (i en bok eller på ett stort pappersark/kartongbit) som inspirerar er och får er att må bra när ni ser dem. Du avgör själv vad som din bok/ditt collage ska innehålla, för det är bara DU som vet vad som inspirerar, peppar och får dig att må bra. Förutom att det är kul att göra och man peppar sig själv, så är det grymt att ta fram de dagar som tillhör de sämre för att komma ihåg sånt som DU tycker är viktigt, som får DIG att minnas tillbaka på roliga saker och saker som DU vill göra i framtiden.

Men tips på vad man kan kan klippa ut/rita/måla/skriva ut bilder på och klistra in:

- Bilder från roliga resor du har gjort

- Inspirerande quotes

- Vackra bilder från tidningar

- Bilder från tidningar som säger dig något (kanske som bara du förstår och får en bra känsla av när du ser bilderna)

- Konkreta mål du har, kan vara kortsiktigt men även saker du vill göra någon gång i livet

- Bilder på vänner och familj

- Bilder på dig själv i stunder där du mådde extra bra och du strålar (inte alls ego)

- Bilder/text på saker du vill sträva efter/uppnå

- Bilder på intressen du har, t.ex gillar du bilar kan du ha en sida full med bilar, eller i ditt collage ha med en bild på en fin bil. Gillar du mat, kan du ha fina matbilder...

För att ni ska förstå lite mer hur det kan se ut, ska ni få se lite bilder ur en inspirationsbok jag gjorde i början av 2012:

Jag som älskar att resa, har min bok fylld med bilder från resor och en hel sida med ställen nedskrivet som jag vill åka till. Jag har bilder på mig själv (från en apoteksreklam jag var med i) med världens största leende som alltid gör mig så glad när jag ser dem. Vackra bilder på naturen. Quotes som inspirerar mig. Mål som jag har. Bara genom att bläddra igenom hela boken gör att jag får ett stort leende på läpparna :D

Så sätt igång nu. Fram med tidningar, sax, klister, färgpennor, en gammal tom bok/kartongskiva, egna bilder... Får ni till det riktigt snyggt och känner att ni vill dela med er, ta ett foto och skicka in till foodandhealthinmyway@yahoo.se så kommer det med i stora hälsokalendersinlägget!!!