x Polentagröt med linfrön och kokosflingor

x Till gröten: Jordgubbar med underbar kvargröra (på kvarg+pytteliten bit mosad banan+kardemumma+vaniljpulver)

x Ett kokt ägg

x En skiva hembakat blåbärsbröd med ett brett lager kvarg

När jag frågade om olika sorters gröter förra veckan var ett av tipsen polentagröt som jag testade idag. God och len gröt är mitt omdöme, kommer jag göra igen. Dock tycker jag att en portion (1/2 dl polentagryn) är alldeles för lite att äta bara till frukost. Jag hade tänkt att ha den där kvargröran och jordgubbarna på gröten, men det såg så löjligt ut när det tog större plats än själva gröten. Därför fick det serveras i en skål till. Och som ni ser på bilden blev det även ett kokt ägg och en skiva bröd till för mer mättnad. Nästa gång jag gör denna gröt kommer jag antingen göra en större portion eller göra som idag och äta något mer.

Polentagröt (1 liten portion): Koka lugnt 1/2 dl polenta med 2 dl mjölk och lite salt i 5-10 min tills det fått en grötliknande konsistens.

Kvargblandningen till var nog bland den godaste jag ätit (och jag har ätit många): Bestod av kvarg, en liten bit banan, kardemumma och vaniljpulver, ni måste TESTA!

Lite om Polenta: Polenta är små gryn som framställs av majskornets kärna. Majsmannagryn kan man säga. Jättegott till majssnittar, i soppor, till gröt, pannkakor eller pudding. Mindre fibrer än när man gör gröt på havregryn/fiberhavregryn. Gröt som är gjord på Polenta gör en väldigt len smak.

Har ni testat Polentagröt? Har ni några andra recept där man ska ha Polenta i? :D

Ha en härlig måndag nu förresten!

 

Johanna

26 mars 2012 08:22

gud vad gott, jag blir sjukt sugen på att äta allt det där på din header! inspirerande blogg!

http://geminaarts.blogg.se

Sofie

26 mars 2012 08:51

Tack :D

 

:D

26 mars 2012 08:22

Hemma hos mig har vi alltid ätit polentagröt kokad på vatten och salt. Då äter vi det som tillbehör till t.ex chili con carne eller så äter vi det med creme fraishe+fetaost.

Jag har en liten fråga om gröt. Jo jag brukar alltid tillsätta en äggvita i gröte för extra protein men oavsett hur snabbt jag blandar bildas det alltid typ tråd liknande vita grejer i den. Gör din de med? Annars, hur brukar du göra?

Sofie

26 mars 2012 22:10

Ja oftast blir det lite tråd liknande grejer för mig med, som du säger gäller det att vara snabb för desto mindre blir det :P Men jag tycker inte att det gör så mycket, det smakar ju inget!

 

Louise

26 mars 2012 21:45

Man kan göra egen pizza med polentabröd som botten :) http://sortedfood.com/#!/polentapizza/

Sofie

26 mars 2012 22:07

Det var ett annorlunda recept, kanske något att testa :)

 

Karin

27 mars 2012 21:51

Du har alltid så härliga recept! :D

http://motmittlagom.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...