Tidigare har jag gjort mellanmålskakor med blåbär/kanel (http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/10/25/6486768-recept-mellanmalskakor/) och hallon/vanilj  http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/11/16/6667971-recept-mellanmalkakor-med-hallon-och-vanilj/), men jag har även gjort med en annan smaksättning som jag inte lagt upp på bloggen tidigare, nämligen med apelsin och kakao, enjoy:

Mellanmålskakor med apelsin och kakao 

(ca 24 st)

2,5 dl valfria naturella nötter, gryn och frön (jag gjorde på en blandning av hasselnötter, valnötter, råggryn, paranötter, cashewnötter, sötmandel och pumpafrön)

2 ägg

2 msk smält smör

1 1/2 msk kakao

saft från 1 apelsin (ca 3/4 dl)

1/2 mosad banan

Topping: mandelspån 

1. Mixa nötterna till fint mjöl.

2. Blanda nötmjöl, ägg, smör, kakor, apelsinsaft och banan.

 3. Klicka ut 3 längder smet på en plåt med bakplåtspapper.Toppa med mandelspån.

4. In i ugnen på 175 g i 15 min. Skär direkt i lagom stora snittbitar (ca 24 st)!

Jag vet inte varför, men jag får julkänsla av dessa kakor, tänk snart är det dags för julbak :D

Frukosten idag:

x Pepparkaksgröt (med linfrön som är bra för magen) med blåbär, banan och mjölk

x Kokt ägg

x Rött te med blåbärsmak

Nu såhär när det lider mot jultider är det jättegott att variera ut den vanlig gröten mot pepparkaksgröt eller chaigröt som en del kallar det. Det enda man gör är att blanda i kanel (en massa), malen kardemumma, malen ingefära och malen nejlika (den sistnämnda får man var sparsam med eftersom det ger så stark smak) i gröten. Jätteenkelt! Köpte även rött te med blåbärssmak igår, åh vad gott det var.

Närbild på gröten, och en bild på mig i träningskläder taggad att gå till skolan för att första timmen ha dans på idrotten, kul att för en gångs skull inte köra bollsporter! :D

Ha en fin dag!

Förövrigt kommer receptet med choklad/apelsin mellanmålskakorna upp idag på eftermiddagen!