Alla inlägg den 6 november 2011
x Hembakat bröd skuret i snittar med egengjord paprikahummus och basilikablad
x Ugnsrostad potatis och morötter, rödvins fläskfilegryta och sallad
x Choklad/nöt/banankaka med vanilj turkisk yoghurt (vaniljpulver+turkisk yoghurt)
Eftersom mormor och farmor var här på kvällen idag fick jag lust att bjuda de båda på stor middag (+resten av familjen). Det tog tid att laga allt men det var kul och värt det eftersom det var så gott och uppskattat av alla. Recepten på alla rätterna kommer upp på bloggen under veckan!
x Rivna morötter med pumpakärnor och balsamvinäger
Även om jag gillar att laga mat så gör jag inte det varje dag. Men ibland kan jag hjälpa mamma och pappa med middagen och kanske göra salladen till. Igår kväll gjorde jag en jättegod sallad som var halloween/allahelgona inspirerad med morötter, pumpakärnor och balsamvinäger. Jättegod och den går såklart att äta året runt även fast det inte är halloween!
x Dinkelbröd med kalkon, keso, kokt ägg och örtsalt
x Paprika stavar
x Lättfil med mango och hallon
x Bombay chai te
Söndagsfrukostarna är de bästa, då har jag mest tid att både göra och äta frukost! Jag bakade även ett snabbgjort dinkelbröd på bakpulver som jag gjort tidigare (men idag med lite nya ändringar). Det är lite jobbigt att baka eget bröd men det är lungt värt det, godare och så är brödet färsk och varmt.
Jag har lagt upp receptet tidigare men jag gör det igen och den här gången med de ändringar jag gjorde idag:
Dinkelkakabröd (14 st)
2,5 dl kokade vatten
3 dl dinkelflingor
1 msk honung
2 dl mjölk
5 dl dinkelfullkornsmjöl (eller vanligt dinkelmjöl)
1 tsk salt
2 tsk bakpulver
1/4 dl psylliumfrön
lite pumpakärnor för garnering
1. Sätt ugnen på 200 g. Lägg bakplåtspapper på en bakplåt.
2. Häll det kokande vattnet över dinkelflingorna. Låt svälla en stund. Blanda ner honung och mjölk.
3. Blanda mjöl, salt, psylliumfrön och bakpulver i en annan bunke. Blanda ner i den första bunken. Blanda till en deg (ganska rinnande).
4. Lägg 3 rader deg på en bakplåt och platta ut med en sked.
5. Grädda i ugnen i ca 10-12 minuter. Skär sedan raderna i valfritt stora bitar när de kommer direkt ut från ugnen.
Ändringarna jag gjorde denna gång var att jag la till psylliumfrön och pumpakärnor i degen, och istället för att platta ut till 6 stora runda kakor så gjorde jag längder som jag sedan skärde i mindre bitar!
Supergott!!!
Dagens planer: Plugga en massa svenska och fysik, om jag hinner slappa lite hemma bara, tennis, åka till kyrkogården med pappa och farmor, bjuda familjen+farmor+mormor på middag, plugga mer om det behövs , kolla på något avsnitt av Pretty little liars och sedan sova
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | ||||
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | |||
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | |||
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | |||
28 | 29 | 30 | |||||||
|