Köttbullarna, bulgursalladen och ajvarkrämen är alla goda för sig, men tillsammans blir det något extra:

Kryddiga köttbullar (4 pers)

1 paket nötfärs (ca 400-500 g)

1 ägg

2 pressad vitlöksklyftor

1 tsk spiskummin

1 tsk koriander 

1 msk sambal oelek

1 tsk salt

1. Blanda allt i en bunke och forma sedan till köttbullar. Stek så att de får fin färg!

Matvete/bulgursallad (4 pers)

2 morötter

1 röd paprika

1/2 röd lök

2 dl gröna ärter

2 dl bulgur eller 2,5 dl matvete (valfritt, är gott med båda)

1 citron

salt o peppar

1. Koka matvetet eller bulgurn enligt paketet.

2. Skala och skär morötterna i mindre bitar. Skölj, kärna ur och skär även paprikan i mindre bitar. Finhacka löken.

3. Fräs morötterna, paprikan, löken och ärterna i olja i en panna i några minuter. Tillsätt bulgur/matvetet. Fräs så allt blir varmt.

4. Smaka av med citronjuice, salt och peppar.

För att göra ajvarkräm behövs bara blandas lika mycket ajvar relish som turkisk yoghurt, för 4 personer behövs sådär 1/2-1 dl av båda ingredienserna!

Detta är ett recept som vi har gjort flera gånger hemma och det har alltid smakat lika gott. Det kommer ursprungligen från en Lagalätt tidning tror jag :D

x Två mackor med kokt ägg och pestokrydda

x Egen vaniljyoghurt (naturell yoghurt+vaniljpulver) med blåbär, tärnat päron, kiwi, plommon och solroskärnor

Gott, som vanligt :D

Ni som har nyligen hittat hit via SvD, välkomna hit! Om ni vill ha en massa frukostinspiration, titta här under min frukostkategori:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/kategori/113080-frukost-d/

Jag brukar alltid äta naturell yoghurt/fil som jag själv smaksätter med kryddor, idag gjorde jag egen vaniljyoghurt med vaniljpulver, läs mer om det på bloggen här:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/06/29/5636795-matprodukt-vaniljpulver/

Ha en fin lördag :D