x Saffransgröt med vaniljkesokvarg, apelsinbitar, russin och valnötter

Saffransgröt (1 person): Koka gröt som vanligt på 1 dl fiberhavregryn, 2 1/2 dl vatten och en nypa salt. Rör i en gnutta saffran (smaka av, det behövs inte mycket). Jag rörde även i 1 äggvita efteråt, men det är inget måste!

Startade morgonen med grötfrukost och julkalendern på tv, mysigt men där bröt jag dagens lucka för första gången, jag lovar att jag ska bli bättre. Dagens utmaning är definitivt den svåraste hitills för mig. 

Gröten var iallafall jättegod :D

Dålig uppdatering här igår. Jag hade faktiskt studiedag och var hemma stora delar av dagen (medan det snöade hur mycket som helst, hur mysigt var inte det?). Men åt mest rester, haha inget roligt att blogga om :)

Ha en fin snöig torsdag!!!

Choklad/jordnöt/kokossmör: Blanda bara samman 2-3 tsk kakao, 1 msk jordnötssmör och 1 msk kokosmjölk. Ev. kanske man kan söta den något med honung/agave om man vill det. Jag tog ungefär hälften som topping på dagens frukostgröt. Resten förvarar jag i kylskåp till senare användning.

Dagens frukost:

x Hallon/vaniljgröt med kesokvarg, kakaonibs, kokoschips och choklad/jordnöt/kokossmör

x Kokt ägg

Trevlig första advent på er allihopa! Och glöm inte, Jumping Lunges och Mountainclimbers idag... Och börja i tid!

Dagens frukost:

x Apelsin/kanelgröt med kaffekesokvarg (keso+kvarg+någon msk kaffe), valnötter och gojibär

x Microägg med krydda

Apelsin/kanelgröt (1 person): Koka gröt på 1 dl fiberhavregryn eller andra gryn, saften ur 1 apelsin (ca 1 dl), 1 1/2 dl vatten, 1/2 msk kanel och en gnutta salt!

Apelsin och kanel passar extremt bra ihop. Åh nu kommer apelsinernas tid och jag går in i någon form av apelsintid. Apelsin i frukosten igår, idag och säkert även imorgon, tur att pappa köpt hem en massa. Ska skriva ett fint inlägg om apelsiner någon dag :D Eller så gömmer jag det under en av hälsokalenders luckor. Har fixat stora delar av luckorna i helgen, och jag är sjukt taggad på att köra igång senare i veckan. Jag hoppas ni hakar på då! :)

Och så var helgen slut igen :( Min har varit helt okej. Behövt plugga en hel del. Igår var jag ute med pappa på en lång promenad i stan, kollade årets första julmarknad (i gamla stan) och fikade riktig fika. Mysigt!

Men idag är det måndag, och jag har som varje måndag världens skönaste sovmorgon. Brukar sova en timma extra och sedan dra till ett nästan tomt gym, älskar det. Det var planen idag också. Men så hamnade jag framför en skoltext som jag borde ha blivit klar med igår men då fastnade jag bara i mina egna ord, och nu på morgonen bara flög orden fram. Men nu när jag är klar inser jag att jag inte hinner till gymmet. Typiskt, och efter skolan är det överbelarmat med folk, hehe jag är van att det ska vara nästan tomt som det är på morgonarna. Får bli ett gruppträningspass ikväll om det ska bli någon träning idag! Nu blir det iallafall skola och träffa kompisarna där.

Kika in här senare, då kommer det upp ett nytt recept på gottisbollar jag gjorde i helgen :D

x Jordnötssmör- och kokosgröt med bananskivor, kesokvarg, hampafrön och varma hallon

Jordnötssmör- och kokosgröt (1 person): Koka gröt som vanligt på 1 dl gryn, 2 1/2 dl vatten, 1 msk jordnötssmör och 1 msk kokosflingor!

Jag gjorde en enkel men jättegod gröt till frukost idag, testa!!!

Lördagar brukar jag försöka hålla helt pluggfria. Men denna lördag stavas Plugglördag med stort P! Inte jättekul, men det är bara att köra, jag redan hunnit med en dryg timme nu på förmiddagen. Och desto mer jag gör idag, desto mindre behöver jag göra imorgon.

Vad äter ni till frukost idag? 

x Ett kokt ägg

x Pepparkaksgröt (vanlig fiberhavregrynsgröt med pepparkakskrydda i) med hallonkeso/kvarg (hallon+keso+kvarg), pekannötter och kiwi

Hejhopp! Jag gjorde en underbar grötfrukost denna morgon, jag älskar pepparkaksgröt, hallonkeso/kvarg, pekannötter och kiwi, så tillsammans var det perfekt! :D Har ni ätit något gott till frukost?

Bloggen och att laga mat bortprioriteras mycket nu tyvärr, jag saknar det. Men det är mycket annat, framförallt plugg. Och jag tänker inte halvt gå in i väggen/stressa sönder mig själv för att jag ska lägga ner lika mycket tid på bloggen/matlagning som vanligt. Jag försökte mig på det tidigare i höstas, och det var inte så smart som ni kanske förstår. Mer tidsinställda inlägg som skrivits tidigare och mindre inlägg överhuvudtaget får det helt enkelt bli i veckan!

Nu lååång dag i skolan :P

Päron/vaniljdavosgröt (1 portion): Grovriv 1 päron och blanda med 1 dl fiberhavregryn, 1 dl naturell yoghurt och 2 krm vaniljpulver. Ät direkt som det är eller gör kvällen innan och låt gegga ihop sig under natten i kylskåpet, perfekt att bara snabbt ta ut på morgonen och äta direkt! Om du vill kan du toppa med något, jag hade pekannötter, kakaonibs och inkabär.

Åt detta en tidig morgon till frukost förra veckan, hann aldrig lägga upp det innan jag skulle iväg. Men bättre sent än aldrig, denna var verkligen supergod :D

   Med ett microägg och timjan!

Dagens frukost:

x Minipizzaomelett

x Hallon/blåbär/kanelgröt toppat med mjölk, mullbär och valnötter

Minipizzaomelett (1 person): Knäck 1 ägg i en skål, rör runt så att vitan och gulan blandar sig. Micra på högsta effekt i 1 min. Ta ut och lägg på ett fat. Lägg på 1 skiva skinka (kan uteslutas om man är vegetarian) och keso. Ringla över tomatpure (alternativt krossade/passerade tomater) och krydda med oregano. Ät!!!

Hejsan hoppsan! Vad gör ni denna söndag? Själv har jag stora delar av dagen (hitills) suttit djupt försjunken i hur Sveriges demokrati fungerar. Ganska intressant, visst skulle jag inte vilja behöva plugga alls, men om jag nu måste plugga något så är ämnet ganska kul och allmänbildande.

Bjuder iallafall på dagens frukost i detta inlägg. Som ni märker blir det inte riktigt lika många inlägg längre, framförallt inte lunch/middagsrecept, hinner sällan nuförtiden laga något nytt, blir att mina föräldrar gör det eller att jag som idag till lunch slänger upp grönsaker, bulgur och en burk tonfisk på en tallrik och äter direkt, visst skulle jag kunna ta bild på det och lägga upp men det blir inte så kul i längden ;) Bjuder hellre på färre men bra recept/inlägg :)

  Denna pizzaomelett fungerar lika bra till mellis, och kör man på två ägg kan man ju ha det till lunch! Bra snabbmat...

Förresten apropå utmaningar/julkalender har jag nu bestämt mig för att jag ska ha en julkalender här. Från 1-24 december kommer ett inlägg/lucka läggas upp tidigt varje morgon. Kommer att vara olika saker varje dag, ibland något favoritrecept, en utmaning (kan vara mentalt eller med mat), kanske något träningspass, något man ska tänka på under dagen, en tävling eller annat som jag tycker vore kul. Låter det som en bra idé? :D

Gjorde en underbar julig gröt nyligen som jag inte har lagt upp:

Pepparkaksgröt (1 portion): Koka upp 1 dl fiberhavregryn, 2 dl vatten, 1/2 mosad banan och 1 tsk pepparkakskrydda. Låt puttra ihop sig till en gröt. Rör ev. i 1 rå äggvita. Toppa med vad du vill, men jag hade keso, kiwi, jordnötssmör och gojibär!!!

Pepparkaksgröten är alltid en favorit i höst/vintertider. Går att göra på en massa sätt, bara att ha i pepparkakskrydda. I den ovan har jag sötat gröten något med mosad banan vilket gör den väldigt len och söt i smaken. Annars älskar jag att skippa bananen och ha i 1 rivet äpple eller päron istället. Även davosgröt på gryn, yoghurt och pepparkakskrydda är en favorit.

Har ni några andra tips på pepparkaksgröter man kan göra?