I onsdags gjorde jag en jättegod gratäng, men jag hann varken lägga upp bilder på den som dagens middag eller recept då. Så gör det nu istället. Jag har använt mig delvis av ett recept ur en gammal tidning jag hittade men ändrat mycket på olika saker, så man kan säga att detta är mitt recept som jag hittat på.

Kycklinggratäng med fetaost (4 portioner)

3-4 kycklingfileer

1 broccolibukett

2-3 morötter

5-6 potatisar

2 vitlöksklyftor

1 gul lök

2 dl oliver

150 g fetaost

2 dl lätt creme fraiche

saft från 1/2 citron

1. Skär fileerna i mindre bitar och stek gyllenbruna i olja i en stekpanna, salta och peppra.

2. Skala morötterna, skär morötterna och broccolin i mindre bitar och låt koka i ca 5 min i lättsaltat vatten.

3. Skala och skär potatisen i tärningar, ca 1x1 cm. Skala och hacka vitlöken och gul löken.

4. Hetta upp olja i en stekpanna och stek potatisen gyllenbrun. Lägg i löken och låt fräsa med i några minuter. Blanda ner oliverna, de kokta morötterna och broccolin.

5. Mosa fetaosten med creme fraichen i en bunke. Smaksätt med citronsaft och lite salt och peppar.

6. Lägg potatisblandningen i botten på en eldfast form. Lägg kycklingen ovanpå och toppa med fetaost röran.

7. Grädda i ugnen i ca 20-25 min i 200 g. Servera med en sallad!

Jättegott! Kanske något att bjuda pojkvännen/flickvännen/familjen/kompisen på såhär en fredag eller lördag kväll.

Jag har förresten varit på en intensiv gympa pass på eftermiddagen och spöat skiten ut mig själv. Riktigt härligt! Och sen när jag skulle hem så öste regnet ner och jag hade inget paraply så jag joggade nästan hela vägen hem eftersom jag ville var så kort tid som möjligt ute i regnet (det går snabbare än att gå som jag brukar). Så jag fick ett 10 min extra träningspass i form av jogg. Nu är jag färdig duschad och väntar på några gäster som ska komma över på middag.

Ha en super kväll allesammans!

 

camilla

17 juni 2011 20:05

ÅÅ vad roligt, avundsjuk jag blev nu haha, jag älskar karuseller:D har vart på gröna lund 1 gång när jag var yngre men liseberg åker jag till nästan varje år:D vad gillar ud mest att åka?:D
Hoppas du får en riktigt mysig kväll:D

Min dag har vart super :D har arbetat hela dagen och sen träffade jag en kompis :D vi köpte present till min kompis som vi ska på middag hos imorgon:D

Hur ser dina helgplaner ut?:D

http://resanupp.devote.se

 

hanna

17 juni 2011 20:38

härligt att du är med! vinnarna presenteras strax! :D

http://heaa.blogg.se

 

hanna

17 juni 2011 21:38

VINNARNA AV DAGENS BLOGG UPPE NU! kika in vettja! :)

http://heaa.blogg.se

 

alice

17 juni 2011 22:39

sv: ja visst är det! :))

http://alis.blogg.se

 

alice

17 juni 2011 22:39

maten ser god ut btw! :)

http://alis.blogg.se

 

linn

18 juni 2011 06:10

Gott! Länge sedan jag gjorde en gratäng.

http://www.drivkraften.blogg.se

 

camilla

18 juni 2011 07:12

Åå okey :) men de e alltid mysigt o vara med familjen tycker jag:)
Vad vilkl du ha för kamera?:D

Ja ska ta de lugnt. Idag ska jag kika på mina kusiner som tävlar i handboll, min syrra som tävlar i friidrott o sen ska jag till en kompis på födelsedagsmiddag ikväll:D
Imorn ska jag se på film med en kompis:D

Har du kommit på något för dagen?:D

http://resanupp.devote.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...