Kesella och kvarg har ni säkert märkt förekommer mycket på min blogg. Kesella är för er som inte vet Arlas egna variant på kvarg (dvs kesella är kvarg men under ett annat namn). Det har blivit att vi brukar köpa hem kesella när vi köper kvarg, men "kvargmarknaden" har expanderat och det finns nu flera märken.

ICA har kommit med sin egna variant och jag har nyligen testat den för första gången. Vad tyckte jag? Inte jättestor skillnad men jag tycker den är mindre sträv i smaken vilket är ett stort plus då kesellan kan bli lite väl sträv tycker jag. Dock är ICAs inte riktigt lika krämig vilket är ett minus, men det är väldigt lite skillnad, det gör inte så mycket. Tror även ICAs är något billigare, vilket självklart är ett plus om man köper hem det mycket. I framtiden tror jag att det blir mer av ICAs kvarg och mindre av Arlas kesella för min del!

Vilken kvarg köper ni hem (om ni nu gör det)? Det finns ju Lidhls och Garants också. Har ni testat ICAs kvarg och vad tyckte ni om den?

   Förmiddagsmellis när jag var hemma på studiedag: Kvarg, vaniljpulver, granola och inkabär

Vad är kvarg då? Som en krämigare yoghurt med hög proteinhalt. Perfekt som mellanmål med topping, att blanda i yoghurten till frukost och att göra kalla såser på :D

Har ni några bra favoritrecept/tips som har kvarg i sig?

Idag har jag för första gången testat mullbär och tänkte berätta lite om dessa bär:

Mullbär brukar kategoriseras som en av "superbären" om de är det eller inte har jag ingen aning om. Men när jag googlade fick jag fram denna fakta om bären:

Mullbär innehåller mycket C- och K-vitamin, järn och kalcium men även andra viktiga näringsämnen som polyfenoler, flavonoider, protein, steroler, triterpener, astragalin och isoquercitrin. Mullbär är också en god källa av resveratrol som fungerar både som antioxidant och antikoagulant. Mullbär sägs stärka njurar och lever samt vara bra för ditt hår och dina ögon. Studier visar att det kan stabilisera blodsockernivån och öka mängden av det goda kolesterolet. Rekommenderad konsumtion är en handfull om dagen (20-30 g).

Så de är minst sagt nyttiga. Men något som är minst lika viktigt, hur smakar dem? Jag tycker att de var goda (kanske inte wow faktorn) och mina tidigare "favorittorkadebär" gojibär kommer nu få att konkurrera med dessa. Själva smaken är svår att beskriva men jag kan instämma som de skriver på en av sidorna där jag fann faktan ovan att de har en söt och nötaktig smak, nästan som gräddkola (fast ändå inte).

Vad kan man då ha mullbären till? Ja bara som de är som snacks/mellanmål/godis. Toppat på yoghurt/gröt/keso/smoothie etc. I sallader och på maten!

   Som en del av toppingen till dagens frukost!

Har ni testat mullbär? Vad tycker ni om dem?  

Ni vet att jag inte använder mig av proteinpulver. Däremot när jag var i Malmö i somras och besökte rawfoodshops egna mini affär där så fick jag med mig en liten påse hampaprotein superbilligt. Den har legat oöppnad i mitt skafferi sedan jag kom hem. Men för några dagar sedan öppnade jag den efter att ha läst andra som använt sig av det.

Jag tänker inte skriva någon ordentlig redogörelse av vad det är för något nu när bodycomf har gjort det, och det kan ni läsa här! Även smaljeansen har kommenterat det här! (bloggvärlden alltså haha...)

Kortfattat (kopierat av bodycomf och lite omformuerat av mig) om hampaprotein: Ekologiskt, rent och naturligt! Innehållet är (per 100 gram pulver) hela 49 gram protein, vilket är mindre än vanligt proteinpulver! Dock är det så naturligt av naturen, vilket inte "vanligt" proteinpulver är. Proteinrikt alltså. Det innehåller också 7 gram kolhydrater och 12 gram fett. Mycket fibrer är det också och det innehåller alltså inget annat än hampaprotein. Nackdel? Luktar gräs hihi! Men grässmaken försvinner om man blandar ner några msk i en smoothie.

Har ni testat hampaprotein? Vad tyckte ni? Några bra tips och idéer på vad jag kan göra med det?

Själv har jag hitills bara haft det mixat i smoothies! Jag såg att Emma hade gjort frukostmuffins med pulvret, och Annie brukar använda det lite här och var. Så ska kanske sno några idéer av de :)

Leksands Knäckebröd släpper snart ett nytt knäckebröd i butik som heter Effektknäcke Surdeg&Chia. Jag har fått chansen att pröva det i förväg :) Supergott, god smak och jag gillar att skivorna är ganska tunna jämfört med andra knäckebröd.

I helgen gjorde jag ett par goda mackor med detta knäcke:

Pizzamackor (2 st): Blanda 1 dl keso med 3 msk krossade eller passerade tomater. Ta fram 2 knäckebröd, och lägg 1 skiva kokt skinka (2 skivor kokt skinka totalt) på varje knäcke. Fördela tomatkesoröran på skinkan och knäcket. Toppa slutligen med 1 tsk oregano jämnt fördelat på mackorna!

Smakar och är kanske inte precis som pizza, men jag brukar kalla den här kombinationen för pizzamacka eftersom jag får pizzafeelings av dem :D

      Mackorna som en del av frukosten i lördags

   Håll utkik efter detta i butik!

Jag nämnde ju att jag köpte hem mandelmjölk förra veckan. Idag testade jag den för första gången till min frukostgröt. Min fina lilla bedömning:

Smaken: Ärligt talat när jag åt den till gröten så smakade det som vanlig mjölk. Varför ska man då köpa en mycket dyrare som smakar likadant som en billigare? Men sedan beslöt jag mig för att dricka en ren skvätt ur ett glas för att känna smaken bättre. Först tyckte jag att det smakade gott, sedan nästan för sött (den är lite sötad med agave) och sedan kom någon konstig bismak (kanske maltodextrin av majs?), faktiskt inte så gott om ni frågar mig.

Innehållet: Mest vatten, lite mixade mandlar, några procent sötad av agave (vilket jag tycker är helt okej) och sedan maltodextrin av majs (vad det nu är för något?). Den är alltså helt veganisk. Utan soja och laktos. Men egentligen har den så stora hälsoföredelar mot vanlig mjölk om man nu inte är vegan eller laktosintollerant tänker jag då? Särskilt om man jämför med priset. Och om man är en sådan som tänker en massa på proteinet så är det faktiskt mindre proteiner i denna mjölk.

Priset: Dyrt, ungefär 4 gånger dyrare än vanlig mjölk och dessutom svår att få tag på

Sammanfattningsvis: Kul att prova men ingenting jag kommer att köpa igen. Jag är varken laktosintollerant eller vegan så det känns ganska onödigt med tanke på priset att köpa. Dessutom använder/dricker jag mjölk så sällan så det skulle bara vara onödigt med ett till paket i kylskåpet.

Har ni testat? Vad tyckte ni?

Annars kan man ju alltid göra egen mandelmjölk, då kan man söta hur mycket man själv vill och dessutom slipper man maltodextrinet av majs. Jag har för mig att jag gjorde en egen variant mandelmjölk med blåbär i våras, kan dock inte hitta receptet nu...

  Tillsammans med äpple/kanelgröt och mer äpple, gojibär och valnötter!

Det har jag!

När jag hör ordet Aloe Vera tänker på de där krämerna som har aloe vera doft. Men vad är Aloe Vera då? Jag försökte google fram lite info med jag hittade inget bra. Bara att det är en växt som ska vara väldigt bra för kroppen. Innehåller en massa näringsämnen, mineraler, vitaminer, enzymer och aminosyror. Den säga bota allt från acne till reutaism till brännskador. Låter lite väl överdrivet om ni frågar mig, men vem vet?

Okej drycken då? Jag blev faktiskt överraskad över att jag tyckte den var god. Jag brukar ha svårt för sötade drycker. Den hade en god och obeskrivlig söt smak av aloe veran som är i (50 %), och jag gillade det var fruktköttbitar. Kändes väldigt svalkande den sommardagen jag drack den. Jag skulle rekomendera er att testa! :D Som sagt lite negativt med lite tillsatser i, men men så är det ofta med sådana här drycker...

Har ni testat? Vad tyckte ni?

x Smoothie på 1 dl hallon/blåbärmix, 1 litet äpple, 1 dl kesella, 1 dl naturell yoghurt och 1 msk carobpulver, toppat med en stor klick keso, müsli, mango och kokosflingor

   Idag var det kvällstränings som gällde vilket innebar ett lite större eftermiddagsmellanmål eftersom det blev sen middag. Jag gjorde en härlig smoothie och testade att blanda i mitt nyköpta carobpulver. Egentligen har jag alltid varit kritisk till olika sorters superpulver och liknande, ät riktig och nyttig mat så kan du skippa det. Men så skulle jag köpa chiafrön förra veckan och de sålde carobpulver till hyfsatt pris. Så jag fick med mig det hem för att testa!

Vad tyckte jag om pulvret då? Smaken var inte wow, smakade lite som kakao dvs chokladsmak men med en touch av kola. Jag kommer nog inte köpa det igen, men med det som är kvar (ganska mycket) ska jag nog blanda i gottisbollar, kanske gröt och fler smoothies. Det ger ändå en smakförhöjning i det man har det i :D

Vet ni mer saker man kan använda det till? Och har ni testat det? Och vad tycker ni i allmänhet om sådanna här "superpulver"? Bara lurendri på pengar eller bra för kroppen?

Vad är carobpulver då? Jag har sökt fram fakta på nätet (men självklart kan man ju vara kritisk till detta då företagen vill sälja sin produkt):

Snabbfakta:

Carobpulver (eller johannesbrödkärnmjöl) är gjort av malda carobbönor och används på samma sätt som kakao. Carob går bra att använda i alla slags bakverk och godis. Det är något mildare än kakao och sägs öka fettförbränningen.

Carob innehåller vitamin A, B1 och B2, niacin samt mineraler.

Ni har kanske sett Arla nya varianter mjölk med extra protein i? En med naturell smak, en med blåbärssmak. Jag har testat båda, och tänkte utvärdera dem:

Smaken: Den naturella smakar precis som vanlig mjölk. Den med blåbär smakar konstgjort blåbär, alltså inte blåbär på riktigt utan fejk, typ som blåbärssmaken i blåbärsgodis, men det är ju inte så konstigt eftersom båda är smaksatta med blåbärsarom.

Hälomässigt: Båda innehåller 30 % mer protein än vanlig mjölk (lättmjölk) och efter träning är det ju bra då kroppen behöver "byggstenar" efter att musklerna har brutits ner samtidigt som mjölk innehåller laktos dvs snabba kolhydrater som kroppen också behöver för att återhämta sig. Men om man kollar noga och jämför mängden protein i gram, så ser man att proteinmjölken innehåller 4,5 g protein per 100 g och vanlig mellanmjölk (som vi har hemma) 3,5 g per 100 g (lättmjölk 3,4 g protein per 100 g), så någon stor skillnad är det inte. Sedan kanske man inte bara dricker 1 dl utan 2-3 dl, men det är ändå ingen märkvärdig skillnad. Ett plus dock är att det inte är något tillsatt socker i, vilket det ofta är i olika varianter av drickyoghurt.

Priset: Självklart dyrare än vanlig mjölk.

Sammanfattningsvis: Helt okej. Men med tanke på hur sällan jag dricker/använder mjölk (ibland till gröt eller i smoothie) så känns det ganska onödigt att köpa någon speciell variant som är dyrare och samtidigt smakar likadant (naturella) eller den som bara smakade fejk (blåbär) då tar jag hellre vanlig mjölk och mosar i några riktiga blåbär istället för blåbärsarom.

Har ni testat? Och vad tyckte ni? Något som ni har börjat använda?