Sofies Wellness

Direktlänk till inlägg 24 mars 2013

Recept: Kokosbröd

Av Sofie - 24 mars 2013 11:00



Till onsdagens soppa bakade jag bröd. Och det var inte vilket sorts bröd som helst utan ett kokosbröd. Kokosgalen som jag är tyckte jag såklart att det var jättegott. Receptet är taget från Emmas blogg.


Kokosbröd (1 st)


1 dl kokosmjöl

1 msk fiberhusk

1 tsk bakpulver

några krm salt (jag hade inte det, men det hade varit gott)

1/2 dl kokosolja eller 50 g smör

5 ägg

valfria frön som solroskärnor, pumpakärnor och sesamfrön


1. Blanda ihop kokosmjöl, fiberhusk, bakpulver och salt i en bunke.

2. Smält kokosoljan/smöret och rör ner bland de torra ingredienserna.

3. Vispa äggen i en annan bunke fluffigt. Rör ihop innehållet i de båda bunkarna. Vispa lite till.

4. Häll upp smeten i en bakplåtspappersklädd brödform. Toppa med valfria frön.

5. Sätt in i ugnen på 175 grader i ca 25-30 min!

6. Skär upp i skivor, ät och njut.


Hela familjen älskade det så detta kommer jag att göra igen. Nu gjorde jag det i form av en tunn limpa. Nästa gång ska jag testa att göra det i form av frallor eller "tekakor".





I detta recept är det ju en del "konstiga" saker som kokosmjöl och fiberhusk som man kanske inte har hemma. I just detta recept går nog inte dessa ingredienser att utesluta eller byta ut mot andra. Ni finner ingredienserna i vissa större mataffärer, i hälsokostbutiker och på nätet som Bodystore :D (hehe jag vet att ni kommer fråga detta så därför skriver jag svaren innan ni hinner ställa frågorna)


Jag hoppas ni får en fin söndag!!

 
ANNONS
 
signe

signe

24 mars 2013 12:09

Åh detta måste jag testa, blev det lika luftigt som det ser ut?
måste vara väldigt gott och mättande?:)

http://Signesgoda.blogg.se

Sofie

24 mars 2013 20:51

Gör det :) Det blev väldigt luftigt samtidigt som det var gott och mättande!

 
Ingen bild

moi

24 mars 2013 12:27

Tror du att man kan frysa detta brödet? :) toppen blogg!

Sofie

24 mars 2013 20:50

Tack :) Det kan du!

 
Ingen bild

Jacqueline

24 mars 2013 12:49

Kan man byta kokosmjölet mot mandelmjöl eller liknande ifall man inte har kokosmjöl? :)

Sofie

24 mars 2013 20:50

Nej jag tror tyvärr inte det. Kokosmjöl suger väldigt mycket vätska jämfört med andra mjöl och det binder också brödet. Och även kokossmaken i detta fall är viktig :)

 
Ingen bild

maja

24 mars 2013 18:03

Hej! Tror du det skulle gå att byta ut smöret mot rapsolja?

Sofie

24 mars 2013 20:49

Det tror jag :)

 
Jill

Jill

24 mars 2013 20:39

Wow! Jag måste pröva baka det där, ser himlans gott ut! :D

http://jillberger.info

Sofie

24 mars 2013 20:49

Gör det :)

 
Ingen bild

P

29 mars 2013 17:13

hur gick det att göra frallor på?

Sofie

6 april 2013 20:30

Jag har inte testat :)

 
Ingen bild

Lina

1 augusti 2013 17:19

Tips på något annat man kan använda istället för fiberhusk? :)
älskar din blogg!

Sofie

4 augusti 2013 11:26

Tack vad ku att du gör det :) I just detta recept tror jag att man måste använda fiberhusk eftersom det binder ihop brödet så bra!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Sofie - 3 november 2014 21:10


  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

Av Sofie - 18 oktober 2014 15:48

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

Av Sofie - 17 oktober 2014 08:00


  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

Av Sofie - 16 oktober 2014 20:20


  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

Av Sofie - 3 oktober 2014 08:00

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29
30
31
<<< Mars 2013 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se