Dagens frukost innan morgongym (därav kommer frukostinlägget upp först nu):

x Microbakad gröt med äpple och kanel toppat med en mini klick kvarg, blåbär och hasselnötssmör

Den ugnsbakade gröten har gått och blivit en favorit de senaste veckorna och som ni har sett har jag gjort flera olika varianter. Dock tar det ju tid med att sätta på ugnen och låta gröten bakas i ugnen, särskilt på vardagsmorgonar. Men så såg jag att Linnea testat att göra grädda gröten i micron istället, då går det på bara drygt 2 min. Smart va? Att jag inte tänkte på det, jag brukar ju ofta laga saker i micron. Förresten, jag har skapat en ny kategori nu på bloggen som heter Micromat så hittar ni alla snabba microrecept där. Och här kommer receptet på dagens frukost (det är det vanliga ugnsbakad gröt receptet jag använder men med en ny smaksättning):

Microbakad gröt med rivet äpple och kanel (1 person)

1 dl vanliga havregryn

1 tsk bakpulver

1 grovrivet äpple

2 tsk kanel

1/3-1/2 mosad banan (inget måste, men blir lite sötare med)

1 ägg

3 msk kvarg/kesella/turkisk yoghurt

1. Blanda alla torra ingredienser. Mosa i bananen. Rör i ägg och kvarg/kesella/turkisk yoghurt.

2. Lägg i en microsäker form/skål. Micra på högsta effekt i 2-3 min.

3. Toppa med vad du vill!!

Självklart kan man om man vill göra gröten i ugnen också, sätt in den då på 225 grader i ca 10-15 min!

Och alla mina tidigare ugnsbakade grötrecept borde fungera utmärkt att göra i micron med, recepten finner ni här, och sen är det bara att micra i 2-3 min istället för att sätta in i ugnen som det står i recepten:

Ugnsbakad pepparkaksgröt, Ugnsbakad ballerinagröt, Ugnsbakad kakao/jordnötsgröt, Ugnsbakad blåbär/apelsin/kryddgröt, Ugnsbakad hallon/kardemummagröt

Har ni testat att göra ugnsbakad eller microbakad gröt än? :D

Dagens frukost:

x Fruktsmoothie med avokado, banan, apelsin, hallon och vanilj toppat med kakaonibs

x Äggröra med röd paprika och basilika

Fruktsmoothien (1 glas): Mixa samman 1/2 avokado, 1/2 banan, saften ur 1 apelsin, 3/4 dl tinade hallon och 1 krm vaniljpulver!

Äggröra med röd paprika och basilika (1 person): Vispa lätt ihop 2 ägg med en gaffel i en skål. Krydda med salt och basilika. Häll i en varm kastrull och rör då och då så att det blir till äggröra. Skär 1 bit röd paprika i mindre bitar och rör i! 

På vinterhalvåret blir det mycket gröt och liknande till frukost. Men idag vaknade jag upp och kände för en äggröra och fruktsmoothie, evigheter sedan sist men så himlans gott. Vårkänslor kanske? Eller kanske inte, en massa snö och minusgrader ute.

Nu ska jag bege mig mot skolan. Kika in här senare för ett recept på en mini kladdkaka/chokladfondant som jag gjorde igår :D

Dagens frukost:

x Kokt ägg

x Apelsin/chokladdavos toppat med bovetepuffar, kiwi, gojibär, kakaonibs, kokoschips och hasselnötssmör

Apelsin/chokladdavos (1 person): Blanda ihop 1 dl fiberhavregryn/havregryn med 1 dl naturell yoghurt eller kvarg, 1 dl saft ur en apelsin (ca 1 apelsin), 2 tsk kakao och 1 krm vaniljpulver. Försök även att "gröpa" ur det apelsinkött ur apelsinen du pressat som finns kvar och rör i. Låt stå och gegga ihop sig en stund, eller låt stå i kylskåpet över natten och ta ut på morgonen och ät direkt. Toppa med vad du vill!

Godmorgon alla fina läsare!! Till frukost fick det idag bli en jättegod davosgröt, testa om ni gillar apelsin och choklad. Skola som vanligt idag, börjar först vid 10 och tränar inte denna morgon, så jag har passat på att sova ut lite. Skönt!

Vad njuter ni av till frukost denna morgon? :D

Dagens frukost:

x Ugnsbakad gröt med kakao och jordnötssmör toppat med hallon och kiwi

Till frukost idag fick det bli yttligare en variant smarrig ugnsbakad gröt:

Ugnsbakad gröt med kakao och jordnötssmör (1 person)

1 dl vanliga havregryn

1 tsk bakpulver

1 msk kakao

1 msk jordnötssmör

1/2 mosad banan

1 ägg

3 msk kvarg/kesella/turkisk yoghurt

ev. en skvätt honung/agave

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Blanda alla torra ingredienser. Mosa i bananen. Rör i ägg och kvarg/kesella/turkisk yoghurt. Om du vill ha det sötare kan du ha i en skvätt honung/agave.

3. Lägg i en ugnsäker form/skål. Sätt in i ugnen i ca 10-12 min.

4. Toppa med vad du vill!!

Se tidigare ugnsbakade gröter: Ugnsbakad pepparkaksgröt, Ugnsbakad ballerinagröt, Ugnsbakad blåbär/apelsin/kryddgröt, Ugnsbakad hallon/kardemummagröt

Dagens frukost:

x Mini päronkaka med kakao/nötsmörslager toppat med vaniljkesokvarg och gojibär

Kommer ni ihåg mina hälsosamma GODA mini frukost/melliskakor som man gör snabbt i micro? Var grymt sugen på en sådan kaka till frukost idag, och då fick det bli en, självklart i ny smaksättning, som ni vet har jag svårt att göra exakt samma sak två gånger. Den här blev extra lyxig eftersom jag tog delar av smeten och blandade med kakao och hasselnötssmör som blev som ett fint och extra gott lager ovanpå, men om man inte vill ha det kan man skippa steg 3 och bara gör en mini päronkaka. Receptet:

Mini päronkaka med kakao/nötsmörslager till frukost/mellanmål (1 person)

1/2 dl valfritt mjöl eller något mer gryn (jag hade 1/2 dl havregrynsmjöl)

1 ägg

1 äggvita

1 stor mosad banan

1-2 krm vaniljpulver (kan uteslutas)

2 krm bakpulver

1 rivet päron (ca 2 1/2 dl)

2 tsk valfritt nötsmör (jag hade hasselnötssmör, men mandelsmör eller jordnötssmör fungerar också)

1 tsk kakao

ev. några hasselnötter/andra nötter

1. Blanda mjöl/gryn, ägg, äggvita, banan, vaniljpulver och bakpulver i en microsäker djup skål.

2. Riv päronet, rör i smeten.

3. Ta 1/2 dl av smeten och lägg i en mindre skål. Blanda ihop med nötsmör och kakao. Bre nötsmörs/kakao röran över päronsmeten. Om du vill kan du trycka i några nötter för crunch.

4. Sätt in i micron på högsta effekt i ca 3 min, eller tills hela kakan har stelnat.

5. Ta ut ur skålen och lägg upp på ett fat!

Perfekt frukost, mellis (fast kanske en halv sats om man inte är väldigt hungrig), fika, lunch (tillsammans med något mer kanske)...

Har ni missat tidigare kakor som man snabbt och enkelt gör i micron finner ni dem här:

Mini äpplekaka med kanel, Mini morotskaka, Mini chokladkaka, Mini kanelkaka, Mini äpplekaka med pepparkakskrydda, Mini citron/morot/kanel/kokoskaka, Mini blåbärskaka med saffranssås och Mini jordnötskaka med hallon

Jag använder fiberhavregryn/havregryn mixat till mjöl. Jag har mixat många dl tidigare, så att jag slipper hålla på att mixa varje gång jag ska ha det, ett smart tips bara. Det går säkert att ha hela gryn också, ta lite mer då eftersom grynen blir i volym mindre när man mixar dem till mjöl! Annars kan man använda "färdigt" mjöl. Kakan gör man i micron vilket gör att den blir klar på bara 3 min. Bra för på morgonen har man ju inte tid att vänta på en ugn som ska bli varm och ha något länge i ugnen. Men om man vill kan man säkert göra denna i ugnen istället (om man inte har micro)!

Idag är det lördag och jag har inget stort planerat, skönt med det med. Pappa och jag ska fixa några ärenden på stan, plugga lite så blir det mindre till imorgon och i veckan och vem vet jag kanske får ett huggskott och bakar något gott också.

Dagens frukost:

x Chiagröt med kakao/kaffe toppat med kvarg, hallon, mango, gojibär och mandelsmör

Chiagröt med kakao/kaffe (1 person): Vispa ihop med en gaffel 1/2 msk chiafrön och 1 dl mjölk, vispa även med 3/4 dl fiberhavregryn/havregryn, 4 tsk kakao, 2 krm kaffepulver, 1 krm vaniljpulver och 1/2 mosad banan. Vispa hela tiden, meningen är att chiafröna ska svälla! Ställ in i kylskåpet över natten då sväller chiafröna helt. På morgonen tar du ut och toppar med vad du vill!!

Chiagröten jag gjorde häromdagen blev så god att jag åt en ny variant till frukost imorse. Smaskens, har ni chiafrön måste ni testa detta (eller köp hem det, finns faktiskt i många vanliga mataffärer nu). Idag kommer dagens frukost upp på seneftermiddagen, och det kommer den nog att göra ibland framöver de dagar jag tränar på morgonen innan skolan, bara så att ni vet.

Dagens frukost:

x Tegröt toppat med vaniljyoghurtkvarg (kvarg+naturell yoghurt+vaniljpulver+mini bit mosad banan), hasselnötssmör, apelsin, mandlar och gojibär

Tegröt (1 person): Koka te som vanligt, använd dig av vilken tepåse som möjligt som du gillar. Jag hade mitt favoritte grönt chai (tack förresten till Friggs som skickade mig ett par paket i "julklapp", nu har jag så att det räcker ett tag framöver). När teet stått och dragit ett tag med tepåse så häller du upp 2 1/2 dl av teet tillsammans med 1 dl fiberhavregryn/havregryn i en kastrull. Koka precis som vanlig gröt bara det att du har tevatten istället för vanligt vatten. Toppa med vad du vill!

Underbar frukost, både gröten och toppingen! Tegröt ska jag göra igen, och det går ju att variera på en massa sätt genom att använda sig av olika tesmaker. Testa om ni gillar gröt och te :D

Nu låång dag i skolan!!

Dagens frukost: x Chiagröt med kanelsmak varvat med jordgubbskräm toppat med kiwi, mandelsmör och kokoschips

x Ett kokt ägg

Chiagröt med kanelsmak varvat med jordgubbskräm (1 person): Vispa ihop med en gaffel 1/2 msk chiafrön och 1 dl mjölk, vispa även med 3/4 dl fiberhavregryn/havregryn, 2 tsk kanel och 1/2 mosad banan. Vispa hela tiden, meningen är att chiafröna ska svälla! Ställ in i kylskåpet över natten då sväller chiafröna helt. På morgonen blandar du ihop i en annan skål 1 dl mosade jordgubbar, 1 dl kvarg och 1 krm vaniljpulver. Varva gröten med jordgubbskrämen i ett glas, toppa med vad du vill. Men någon frukt och nötsmör är gott!

Supergott, har ni chiafrön måste ni testa detta, ni måste iallafall testa chiagröt. Har ni några fler goda recept med chiafrön? Jag har iallafall en jättegod choklad/kaffepudding här!

Ha en fin dag :D Och för er som undrar, chiafrön har börjat säljas nu i vanliga matbutiker, men kanske inte alla mindre, annars hittar ni det på nätet och hälsokosten!