x Vitt ris

x Biff med wokade grönsaker

x Kyckling med cashewnötter och grönsaker

x Scampi med wokad broccoli

x Kinesisk soya

Idag blev det take out-mat till middag. Jag och mina föräldrar tog 3 rätter och delade så att man fick lite olika rätter. Supermumsigt!

Hälsonörd som jag är började jag tänka lite allmänt på kinesisk mat. Hur hälsosam är den egentligen? Vitt ris är ju inte det bästa (hej snabba kolhydrater haha). Men det är ju ganska mycket protein i form av kyckling och biff osv och ganska mycket sorters grönsaker. Men sen kom jag och tänka på den här rinniga såsen som allt är wokat i. Vad är det? Någon sorts buljong eller vatten med maizena eller någon sorts olja? Försökte google det, men utan resultat. Någon som vet vad det är för nåt?

Men som sagt take out mat är ofta väldigt god och det är skönt att slippa laga mat, så jag tycker det är nåt som bör unna sig ibland, men inte för ofta, man kan aldrig helt veta vad de stoppar i maten man får.

x Asiatisk fisksoppa (med bla torsk, räkor, vattenkastanjer, spenat, grön curry pasta, kokosmjölk osv, recept kommer imorn)

x En skiva grovt bröd att doppa i soppan (inga direkta kolhydrater i soppan, så därför en skiva bröd till)

Det var ett nytt recept jag testade idag, supergott (men det brukar det oftast vara haha när jag lagar mat)!

x Renskavsröra

x Fullkornstunnbröd

x Sallad på brödet

På sportlovet var jag i Norrland och förälskade mig i renkött och framför allt renskavs tunnbrödrullar som de sålde där. Jag har länge tänkt att jag ska försöka göra mina egna liknande rullar, så idag gjorde jag det. Jag får erkänna att de inte blev riktigt lika goda som de i fjällens skidbackar men goda blev de. Väldigt sällan jag äter tunnbrödsrullar med fyllning normalt, men det är kul med lite variation, men denna röra hade passat minst lika bra till ris eller bulgur eller liknande.

x Kycklingfärssås (recept kommer snart på det)

x Spagetti

x Grön sallad