Alla inlägg den 20 februari 2012
Här har ni receptet på söndagens middag:
Lammkorvsgryta med röda linser (4-6 portioner)
6 lammkorvar med högt köttinnehåll
2 gul lökar
2 vitlöksklyftor
ca 800 g krossade tomater (två förpackningar)
2 dl vatten
2 dl röda linser (okokta)
1/2 msk torkad timjan
1/2 msk torkad oregano
salt
1. Skär korvarna i skivor. Finhacka gul lök. Bryn korv och gul lök i en stor stekpanna.
2. Pressa i vitlöken. Häll i krossade tomater, vatten, röda linser (snabbt sköljda), timjan och oregano. Låt koka i ca 10 min.
3. Smaka av med salt!
Enligt receptet skulle man inte ha något till, men vi kokade bulgur till för att det annars blev så mycket kött!
Kokt broccoli, spenat, lammgryta och bulgur
Frysta bär är något som jag älskar och vi nästan alltid har hemma. Oftast blir det att vi har en förpackning blåbär, en för hallon, en för mango, en för jordgubbar osv (dock brukar vi inte ha alla sorter hemma samtidigt=får inte plats i vår lilla frys). Dock i denna bärmix "supermix" från Garant (finns att köpa i de flesta mataffärer), där får man lite av alla bär man kan tänka sig vilja ha:
Hallon, blåbär, björnbär, havtorn och gojibär
Jag älskar blandningen. Idag hade jag för en gångs skull verkligen ingen lust att hålla på och göra frukost, därför en snabb/enkel frukost (för mig då). Kokade helt vanlig fiberhavregrynsgröt som jag toppade med bärmixen, kokosflingor och mjölk, medan gröten kokade tog jag fram ett redan kokt ägg i kylsåpet och klippte lite dill som fanns hemma. Klart på under 5 min och ändå supergott!
x Fiberhavregrynsgröt med bärmix, kokosflingor och mjölk
x Kokt ägg med dill
Idag är det måndag vilket betyder skola. Bara 1 vecka till sportlovet nu!
Starta denna vecka med ett stort SMILE :D
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | |||||||
|