Grytan tillsammans med fullkornsris, körsbärstomater och spenat!

Jag stod för middagen denna kväll. Blev ett recept från denna fina blogg: http://drivkraften.blogg.se/

Kycklinggryta med avokado, curry och mango chutney (3 personer)

500 g kycklingfile (ca 2 stora kycklingfileer)

1/2 purjolök

1 tsk curry

2 dl vatten

1/2 hönsbuljongtärning

1,5-2 msk mango chutney

1/2 dl grädde

1/2 dl creme fraiche

1/2 msk soja

2 st avokado

1. Skär kycklingen i små bitar. Strimla purjolöken. Bryn kycklingen lätt i smör, tillsätt purjolöken i slutet.

2. Krydda med curry. Tillsätt vatten, buljong och mango chutney. Låt puttra i sådär 5-7 min.

3. Tillsätt grädde, creme fraiche och soja. Låt puttra i sådär 5-7 min till.

4. Skär avokado i mindre bitar och tillsätt någon minut innan servering.

5. Ät med ris och en sallad!

Mums, denna rätt fick verkligen tummen upp! Ni måste testa :D

 

??

24 februari 2012 22:54

är det gott med frusna bär till frukost, är de inte helt genomfrusna när man tuggar? :O annars fin blogg med bra inspiration :D och riktigt riktigt bra och nyttig mat!

Sofie

25 februari 2012 13:23

Tack så mycket :D
Helt genomfrusna bär är inte så gott, men om jag ska bär till min frukost tar jag fram dem på direkten och innan jag har gjort klart hela frukosten, fotat och satt mig ner för att äta så har de blivit halvtinade. Men sen beror det förstås på vad det är för bär, jordgubbar är så stora att om jag ska ha de som de är måste jag tina de i micron, för de hinner inte bli halvtinade!

 

Julia - Matblogg

25 februari 2012 20:01

Dags att testa detta :D!

http://ibland.nu

 

therese

12 maj 2012 12:53

Underbara rätt!! Har lagat det två ggr nu och älskar det! Har länkat dig på min blogg och tack för receptet=)

http://slutavarafet.blogg.se

Sofie

12 maj 2012 14:22

Kul att du tyckte om det :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...