En kompis var över på eftermiddagen och vi kollade på Bridesmaids (den roligaste filmen jag har sett på länge) och vi gjorde och åt smarriga våfflor enligt ett recept jag funnit på PT-fias blogg. En riktigt lyckad eftermiddag! Här har ni receptet:

Healthier Våfflor (7 st)

4 ägg

250 g keso

2 msk grahamsmjöl

2 msk sojamjöl

1 msk antingen fiberex, fiberhusk eller vetekli

1 dl vispgrädde

1 tsk bakpulver

2 krm salt

smör att steka i

1. Mixa allt i en mixer till en slät smet.

2. Låt svälla i kylen i sådär 20-30 min minst.

3. Värm våffeljärnet. Lägg på en klick smör och häll på nästan 1 dl smet (beror ju på hur stor ditt våffeljärn är). Grädda så att den får fin färg och frasiga kanter. Lägg på en tallrik med aluminiumfolie över så håller den sig varm medan du gräddar resten.

4. Servera med antingen kesella/turkisk yoghurt/vispgrädde, frukt/bär, nötter/frön!

Vi toppade våra med blåbärskesella (kesella+blåbär+vaniljpulver), gojibär, mango, pekannötter, pumpakärnor och kakao nibs, men ta vad du är sugen på och har hemma! Smeten går ju även att använda med mer matiga toppingar så att man kan äta det som lunch eller middag, varför inte toppa med avokado, sallad, keso och några skivor skinka?

Våfflor brukar väl klassas som ganska onyttig mat, men det beror precis som allt annat på vad du gör smeten av (inga pulverblandningar här inte) och vad du äter till! 

 

sandra

4 januari 2012 21:41

Jag gjorde precis de våfflorna till lunch idag! Så himla goda! Dock med lite onyttigare "klassiska" tillbehör, vispad grädde, jordgubbssylt och bär! Sjukt smarrigt, åt 5 st=)

http://bodyandsoul.bloggagratis.se

Sofie

5 januari 2012 10:17

Ja de är jättgoda :D

 

camilla

5 januari 2012 10:14

oj minns inte när jag åt våfflor sist :P hade nästan glömt av att de fanns haha:P

Haha jag började skolan igår^^ så jag har pluggat en hel del mellan jul o nyår faktiskt xD när börjar du? vad har du mer för planer innan du början?

kraam

http://resanupp.devote.se

 

Agnes

14 januari 2012 16:00

Hej, hehe förlåt om jag är lite trög, men ska keson vara i själva våffelsmeten eller som tillbehör:)?

Sofie

14 januari 2012 17:39

Hej! Du är inte alls trög, alla ingredienserna som står och då även keson ska vara med i smeten :D sedan är det säkert även gott att ha keso på
Kram

 

Noone

23 februari 2012 19:07

blir inte våfflorna mjuka med ägg? eller är de frasiga?

Sofie

23 februari 2012 21:08

Det var ett tag sedan jag gjorde dessa, men som jag minns de var det inte alls mjuka utan lite frasiga men inte superduper frasiga om du förstår vad jag menar :D

 

Greta

25 februari 2012 15:14

Jag funderar på dessa till middag, smakar de mycket annorlunda än vanliga våfflor? vilka föredrar du?

Sofie

25 februari 2012 17:13

Nu var det ett tag sedan jag åt dessa, men jag kommer ihåg de som väldigt goda och att de smakade ganska likt vanliga våfflor, jag tycker att du ska pröva! :)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...