Sofies Wellness

Direktlänk till inlägg 11 augusti 2013

Recept: Lax- och dillpaj med kikärtsbotten

Av Sofie - 11 augusti 2013 20:01


 


Igår kväll gjorde jag en grymt god paj som var en av de godaste jag någonsin lagat/ätit. Som botten använde jag mig av kikärtor vilket jag länge velat testa efter att ha läst om det på denna blogg. Från och med nu kommer jag göra pajbotten på kikärtor, så mycket godare smak än en pajbotten på en massa smör och vetemjöl. Fyllningen blev lax, dill, bladspenat, morötter och keso/äggstanning med fetaost. Pajen är verkligen supergod och fylld med en massa nyttigheter!


Lax- och dillpaj med kikärtsbotten (4-6 personer)


3 dl kokta kikärtor

2 msk olivolja/kokosolja/smör

3 msk mandelmjöl (eller annat mjöl)

några nypor salt


2 laxfiléer (ca 280 g)

5 dl fryst bladspenat

1 grovriven morot (ca 2 dl)


3 ägg

2 dl keso

1 dl mjölk

2-3 msk fryst dill

100 g smulad fetaost

salt o peppar

2 skivade tomater


1. Mixa ihop kikärtor, olja, mjöl och några nypor salt med en stavmixer. Tryck ut degen i en pajform och nagga med en gaffel. Om tid finns ställ in pajformen i kylskåpet i ca 10-30 min.

2. Förgrädda pajskalet i ca 20 min på 200 grader.

3. Skär lax i mindre bitar. Stek laxen i en stekpanna. Fräs sedan med bladspenat och morot med laxen.

4. Vispa ihop ägg, keso, mjölk, dill och smulad fetaost med en gaffel. Krydda med salt och peppar.

5. Lägg först laxfräset i det förgräddade pajskalet. Häll sedan på ägg/kesostanningen. Toppa med skivade tomater.

6. Sätt in i ugnen i ca 30-40 min (tills stanningen stelnat och fått lite färg) på 200 grader.

7. Ät och njut!!


   Fyllningen!    

 
ANNONS
 
Foodporn

Foodporn

12 augusti 2013 00:10

Gud så gott det ser ut!! Bara måste testa denna. Har också hört talas om kikärtsbotten men inte riktigt vågat mig på att testa.. men din ser så god ut så ska nog göra det ändå :) Kram!

http://www.foodporn.devote.se

Sofie

12 augusti 2013 10:36

Testa, kikärtsbotten är mycket smakrikare än vanlig botten :) kram

 
Sally

Sally

12 augusti 2013 07:30

Älskar att baka med kikärtor! Blir alltid så bra! Fyllningen lät också god, ska definitivt prova :)

http://Www.skippanudlarna.com

Sofie

12 augusti 2013 10:37

Gör det och berätta sedan vad du tyckte :D

 
pilla

pilla

12 augusti 2013 11:13

Men så god den såg ut!

http://pernillabredolt.com

 
cicci

cicci

12 augusti 2013 11:35

Wow den där måste jag bara prova! Paj och la i samma.. mums.

http://bingle.blogg.se

 
Johanna V

Johanna V

12 augusti 2013 19:13

Åååh det ser gott ut intressant med kikärtsbotten att man inte tänkt på det förut, kommer att hamna på min "laga lista" ! :)

http://myveggiesandi.blogg.se

 
Ingen bild

Nela

13 augusti 2013 09:39

Åhh vad gott! Jag undrar om det funkar att göra den med stora vita bönor istället, då vi har två burkar hemma men inga kikärtor?

Sofie

13 augusti 2013 11:35

Jag har inte själv testat så jag kan inte veta. Men jag tror det går. Dock kommer ju smaken var annorlunda, och personligen tycker jag mer om kikärtssmak än vita bönsmak!

 
Ingen bild

Nela

13 augusti 2013 18:51

Jag gick och köpte kikärtor i alla fall efter gymmet och OJ så god och bra pajen blev! Mina föräldrar tyckte den blev jättegod och kunde inte gissa att det var kikärtor. Tack för det braiga receptet! =D

Sofie

13 augusti 2013 22:50

Tack, vad kul att ni tyckte om det :)

 
Louise

Louise

14 augusti 2013 15:22

Låter gott!
Jag brukar göra min pajdeg på fullkornsdinkelmjöl, kvarg och kokosolja.
Jag gjorde enkikärtsbotten en gång, god smak men den blev svampig och höll inte ihop så bra... Kanske ska ge den ett nytt försök.

http://louisesvis.wordpress.com

Sofie

14 augusti 2013 19:29

Testa då denna :) Den är inte frasig men håller ihop och är inte svampig samtidigt som den är väldigt god!

 
Ingen bild

S a n d r a

18 september 2013 10:53

Gud vilken underbar blogg jag har hittat! Sitter här och läser och läser och blir mer och mer hungrig, sparad i mina favoriter! :)

Sofie

18 september 2013 18:52

Tack vad glad jag blir att du tycker det :)

 
Ingen bild

Linnéa

13 oktober 2013 17:50

Jag lånade ditt recept till pajskalet idag, det blev SÅ GOTT! Jag tog en msk kokosolja och en msk olivolja samt tillsatte 1 msk rågmjöl. Jag förgräddade på 200 grader men tillagade sedan hela pajen på 250 grader i ca 30-35 minuter, skalet blev brunt, knaprigt och fantastiskt gott! Tack för receptet!!:)

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Sofie - 3 november 2014 21:10


  Japp, jag låter bloggen vila ett tag nu dvs jag tar någon form av bloggpaus på obestämd tid. Energi att lägga på bloggen finns inte riktigt där för mig. Antingen vill jag göra min blogg bra och skriva regelbundet eller så vill jag inte skriva all...

Av Sofie - 18 oktober 2014 15:48

  Inställda planer med en kompis ledde till att jag hängde med familjen och ett par familjevänner ut i skogen idag. Vi hittade en massa svamp och njöt av naturen.           Självklart hade vi med oss matsäck i våra ryggsäckar! På mina mackor...

Av Sofie - 17 oktober 2014 08:00


  Här har ni veckans fredagslista:   1. MIN MORGONSTUND är något jag högt prioriterar. Till för bara några månader sedan ingick det bara att göra en smarrig frukost och äta den i lugn och ro. Nu går jag faktiskt upp ännu tidigare för att börja ...

Av Sofie - 16 oktober 2014 20:20


  Hej allihopa! Som ni säkert har märkt har jag tagit en spontan bloggpaus senaste veckorna. Främst pga bloggtorka och att mycket annat i mitt liv har tagit tid. Men nu är jag tillbaka och tänker så smått börja skriva igen. Vad är ni intresserade a...

Av Sofie - 3 oktober 2014 08:00

  Låt mig presentera veckans fredagslista:      1. Jag har hittat en podcast som egentligen inte är en podcast utan timmeslånga avsnitt med skön yogamusik. Jag använder musiken både till yoga, meditation, avslappning och som pluggmusik. Podcast...

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
      1
2
3
4
5 6 7 8 9
10
11
12 13 14 15
16
17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
<<< Augusti 2013 >>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se