Jag kom på det att jag nog aldrig nämnt vilket örtsalt jag använder. Jag använder det till en hel del, särskilt gott är det på kokt ägg eller äggmacka. Det är detta jag använder iallafall:

Herbamare Örtsalt!

Innehåller: Havssalt, selleri, purjolök, krasse, lök, gräslök, persilja, libbsticka, vitlök, basilika, mejram, rosmarin, rimjan och kelp (havsväxt som innehåller naturligt jod)

Alltså ingen skit som vissa kryddor med tillsatser innehåller. Köp hem om ni inte redan har det :)

Smakar bäst tillsammans med ägg på macka :D

Vad brukar ni använda Herbamare till?

Nu i helgen fick jag bekantas med Verums hälsofil. Oj vad god den var! Jag är egentligen inte alls någon filmänniska, jag föredrar yoghurt. Men den här hade mildare (fil)smak och var krämig och god. Vi åt den varje morgon till frukost blandat med keso. Och hemma i stan igen igår bad jag pappa köpa hem den när han skulle handla. Så det fick självklart bli till dagens frukost.

Förutom om att den är god, ska den vara väldigt nyttig och bättre än vanlig fil. Innehåller nämligen en massa mer bakterier som är bra för magen enligt förpackningen/deras hemsida (detta kan man ju självklart vara lite kritisk till då de flesta företag vill sälja sin produkt så bra som möjligt). Och precis som vanlig fil är den fylld med kalcium, vitaminer och mineraler. Det negativa med den är självklart att den är dyr jämfört med vanlig fil. Läs mer om Verums produkter här. Finns även yoghurt och smaksätta variationer (fast det vet ni vad jag tycker om...).

Dagens frukost då:

x Två finncrisps med ett kokt ägg och örtsalt

x Verums naturell hälsofil med kakao, fiberhavregryn,  hallon, banan, gojibär och pumpakärnor

x Några torkade äpplebitar och pekannötter som jag mumsade på medan jag läste klart dagens tidning (jag vet, pensionärsvarning på mig haha)

Supergott, har förälskat mig i att strö kakao över fil/yoghurt och sedan ska det vara havregryn till detta.

Här i Stockholm är det världens sämsta väder. Regnet bokstavligt piskar ner och tempraturen ligger just nu på 12 grader. Var tog sommaren vägen? Fast tydligen är det såhär i nästan hela Sverige idag. Jag som ville ut i solen och hitta på något. Nähä, jag får väl ta itu med min resväska som jag inte packat upp än och läsa de där tidningarna som jag fick för några veckor sedan som jag tänkt sålänge att jag ska läsa.

Ni får ha en fin dag, så hörs vi senare :)

Jag har hittat en ny favoritost (förutom keson då men den känns inte som en ost), nämligen mozzarella. Förut var det alltid fetaost som gällde, därför att den har en unik smak medan mozzarella inte smakar så mycket. Men nu har jag fastnat för mozzarellans milda smak och härliga konsistens. Passar i och till allt möjligt. I sallader och i varma såser (så att den smälter och blir på gränsen till trådig). Dessutom är den rik på protein och innehåller en del vitaminer/mineraler, och självklart fett också. Mättande och bra alltså! :D

Dagens snabba lunch innehöll även mozzarella:

x Quorn i tomatsås med vitlök, gröna ärtor, oregano och smält mozzarella, med bulgur (från igår), rivna morötter och bladspenat

Andra tips på rätter där jag använt mozzarella: Ugnsgjord fläskfilé med tomat, mozzarella och basilika, Köttfärsgratäng med squash, Kyckling i tomat och mozzarellasås, Matlåda med kyckling och annat och Sallad på mozzarella, tomater och avokado! Annars fungerar mozzarella ALLTID tillsammans med tomat och basilika, det smakar alltid helt perfekt :)

Tycker ni om mozzarella? Har ni några bra tips/recept där man använder mozzarella? Kommentera gärna! Och vad är er favoritost?

Jag var och storhandlade med några kompisar inför helgen idag efter skolan. Gissa om jag blev överlycklig när jag såg att de har börjat sälja massor av persikor igen (det är ju snart 1 år sedan), äntligen börjar säsongen. Persika är nämligen min favoritfrukt, så gott och saftigt!

Försökte googla fram lite fakta om persika, det här var det enda jag hittade:

Persika

** Energi- nivå Ämne Per 100 gram (40 kcal) Persika Låg Kolhydrater Fibrer C-vitamin E-vitamin Antioxidant 9 gram 2 gram 8 milligram (11 % av RDI) 1,8 milligram (18 % av RDI) ORAC-värde: 170

Självklart blev mellanmålet efter att vi betalat något med persika att göra:

x En skyr med persikabitar och lite nötter/frön+en till persika rent upp och ner som den var direkt efteråt

När jag åt gjorde jag något som jag tyckte var smart, skyr är ju inte så god helt naturell och därför ville jag ha persika i skyren, men jag hade ingen kniv där att skära upp persika med och lägga i. Därför min supersmarta lösning: Bita av en bit persika, spotta ner i skyren, bita av en bit persika, spotta ner i skyren, bit av... Så att skyren blev full av goda persikabitar samt nötter. Smart samtidigt som att alla omkring mig fick ett gott skratt, och jag fick en massa blickar av folk som gick förbi... Haha!

Förresten eftersom jag tycker så mycket om persikor, tror ni man kan spara en kärna och gräva ner i en kruka med jord, och sedan få ett eget persikoträd? Det vore ju jättekul!

Vilken är er favoritfrukt?

Ni har kanske sett Arla nya varianter mjölk med extra protein i? En med naturell smak, en med blåbärssmak. Jag har testat båda, och tänkte utvärdera dem:

Smaken: Den naturella smakar precis som vanlig mjölk. Den med blåbär smakar konstgjort blåbär, alltså inte blåbär på riktigt utan fejk, typ som blåbärssmaken i blåbärsgodis, men det är ju inte så konstigt eftersom båda är smaksatta med blåbärsarom.

Hälomässigt: Båda innehåller 30 % mer protein än vanlig mjölk (lättmjölk) och efter träning är det ju bra då kroppen behöver "byggstenar" efter att musklerna har brutits ner samtidigt som mjölk innehåller laktos dvs snabba kolhydrater som kroppen också behöver för att återhämta sig. Men om man kollar noga och jämför mängden protein i gram, så ser man att proteinmjölken innehåller 4,5 g protein per 100 g och vanlig mellanmjölk (som vi har hemma) 3,5 g per 100 g (lättmjölk 3,4 g protein per 100 g), så någon stor skillnad är det inte. Sedan kanske man inte bara dricker 1 dl utan 2-3 dl, men det är ändå ingen märkvärdig skillnad. Ett plus dock är att det inte är något tillsatt socker i, vilket det ofta är i olika varianter av drickyoghurt.

Priset: Självklart dyrare än vanlig mjölk.

Sammanfattningsvis: Helt okej. Men med tanke på hur sällan jag dricker/använder mjölk (ibland till gröt eller i smoothie) så känns det ganska onödigt att köpa någon speciell variant som är dyrare och samtidigt smakar likadant (naturella) eller den som bara smakade fejk (blåbär) då tar jag hellre vanlig mjölk och mosar i några riktiga blåbär istället för blåbärsarom.

Har ni testat? Och vad tyckte ni? Något som ni har börjat använda?

Kommer ni ihåg när Skyr kom (kan väl ha varit för sådär ett halvår sedan?) till Sverige? Skrevs om den lite här och var på olika bloggar. Då fanns (eller det finns fortfarande) det bara flera smaksatta varianter. Jag testade flera av dem, men precis som vanlig smaksatt yoghurt tyckte jag att det bara smakade konstgjort och för sött. Jag mejlade till och med till leverantörerna i Sverige och frågade varför de inte kunde börja sälja den naturella även i Sverige som i de andra länderna den finns i. Jag fick svaret att det skulle de om det gick bra för de smaksatta varianterna. Och tydligen gjorde den det för nu finns den naturella i svenska butiker.

Okej vad är skyr nu för er som inte vet? Jo det är en isländsk yoghurt som är väldigt proteinrik (de har lyckats fylla en 160 g förpackning med 18 g) och är därför väldigt mättande. Perfekt efterträningsmat tillsammans med en frukt.

Nu gäller det bara att alla 7-eleven och pressbyråer köper hem denna produkt (än sålänge har jag bara sätt de i stora mataffärer). Då kan man alltid springa in där om behov för mellis behövs akut när man är ute på stan (förpackningen är precis för 1 portion och har till och med en sked). Visst ni kanske tycker att det är tråkigt med en helt naturell yoghurt? Men om man är som jag har man alltid en frukt, lite nötter och torkad frukt i väskan, så det är bara att blanda i och man har ett kanonbra mellis. Arla har ju haft sin mellanmålskeso ett tag, och jag tycker den är okej, men keson smakar annorlunda än den vanliga keson och den torkade frukten brukar inte vara så god. Och att köpa en vanlig burk keso och blanda i lite egna saker känns dumt när man är ute, då måste man slänga hälften. Men nu fick det ett bra alternativ i en engångsförpackning som heter skyr :D

Okej jag är kanske lite väl lyrisk... Något negativt är väl då priset, det var pappa som köpte hem 3 st (yay 2 kvar) så jag vet inte exakt vad de kostade men det var nog inte jättebilligt. Så det är nog inget direkt man köper hem en för varje dag till mellis. Men som sagt är man på stan och behöver något då är det perfekt.

Nu åt jag min första förpackning hemma och gjorde på detta sätt:

En förpackning skyr, värmda hallon och några valnötter! Super :)

Har ni testat skyr? Smaksatta/naturella? Vad tyckte ni? 

Ni som läser andra bloggar liknande min kanske har hört talas om silkestofu som många har börjat använda sig av till mellis/frukost etc. Spännande tyckte jag att det lät när jag läste om det för första gången. Så jag bad mina föräldrar köpa det om de såg det i mataffären. Men det har de inte gjort. Fast i helgen när jag väl befann mig nere på stan gick jag in i en asiatisk mataffär (silkestofu är ju asiatiskt) och köpte hem två paket.

Ingredienserna tyckte jag var lite konstiga: Vatten, äggpulver, Icke-GMO sojabönor och salt. Och består då mest av proteiner!

Hursomhelst, testade jag silketofun till dagens eftermiddagsmellis. Jag tog ett paket (150 g) och blandade med 1 dl mosade hallon, för det har jag läst att andra har gjort. Smakade och upptäckte till min besvikelse att det inte var särskilt gott, någon smörja som smakade lite ägg blandat med hallon. Jag blandade då i en bit mosad banan, vaniljpulver och citronsaft, och toppade med cashewnötter och kokosflingor. Då blev det betydligt godare. Resultatet:

Färgglatt och fint! :)

Dock är nog detta inget jag skulle vilja äta igen, så gott var det inte alls. Men jag skulle nog ha mixat hela geggan till en mer finfördelad gegga, nu blev det lite äckliga klumpar av silkestofu. Jag har en förpackning kvar, så jag funderar på vad jag ska göra den, läste på en blogg att man kan göra silkestofuplättar så det får kanske bli nästa grej. Jag misstänker även att alla andra som jag har läst har testat detta har använt sig av Blue Dragons silketofu som ska finnas i vanliga mataffärer, jag använde mig av något "riktigt" asiatiskt märke.

Har ni testat silkestofu? Vad tyckte ni? Vet ni något bra man kan göra med det? :D