Idag blev det något som jag inte gjort på evigheter till frukost; davosgröt. För er som inte vet vad det är så är det en sorts okokt gröt som görs på havregryn och yoghurt som man rör ihop och låter stå och gegga ihop sig över natten eller bara en stund på morgonen. Det är grunden och sen kan man smaksätta hur man vill. Idag blev det med hallon, blåbär, kakao, apelsin och kaffe. Jättegott! Davosgröt är perfekt till morgonar då man inte har mycket tid eftersom man kan blanda ihop allt kvällen innan och sen bara ta ut ur kylskåpet direkt och äta.

Chokladdavosgröt med bär, apelsin och kaffe (1 person): Rör ihop 1 dl havregryn, 2 dl naturell yoghurt, 1 1/2 dl blandat hallon/blåbär, 1 msk kakao, 2 msk apelsinsaft och 1 msk kokat kaffe. Stoppa in i kylskåpet över natten eller låt gegga ihop sig en stund innan du häller upp det i en fin skål. Jag gjorde min på morgonen, skar resten av apelsinen och hade det som topping tillsammans med rostade kokoschips.

Till detta blev det även ett microbakat ägg med smält ost.

Idag blir det en riktig pluggdag trots att jag brukar försöka hålla lördagarna pluggfria. Men denna helg fungerar inte det då jag har massor av plugg tills jag åker till Paris med min franska klass på torsdag (ska bli sååå kul). Det är bara att plugga på och acceptera att det kör ihop sig i perioder, och det känns inte så farligt när jag var borta på sportlov förra veckan och ska bort till Paris en vecka om bara några dagar. För mig har det tagit tid att hitta balansen mellan skola, kompisar, egentid, träning, bloggen etc för att jag inte ska bli för stressad, men det känns som om jag börjar hitta ett sätt som fungerar för mig. Det här med stress och inre välmående är något som jag tycker är minst lika viktigt för hälsan som att äta bra, önskar bara att jag hade lite mer tid så att jag kunde blogga mer om det!

Men trots mycket plugg idag ska jag nog ta mig ut på en löprunda vid lunch och sen ska en kompis komma hit ikväll och sova över. Balans!

Nu är jag hemma igen efter en vecka i Alperna. Jag har tagit en massa bilder så jag kommer kanske göra ett längre inlägg om resan senare. Efter en vecka utan gröt var gröt givet till frukost idag. Jag älskar gröt! Idag blev det en enkel och supersmarrig hallon/vaniljgröt med kakaokesokvarg, stora blåbär och en klick jordnötssmör:

Hallon/vaniljgröt (1 person): Koka ihop 1 dl havregryn och 2 1/2 dl vatten som vanligt. Låt även 1 1/2 dl hallon och 1 krm vaniljpulver puttra med till en grötliknande konsistens. Rör ev. i 1 äggvita för mer krämighet!

Kakaokesokvarg: Rör ihop keso, kvarg och kakao efter smak och tycke!

Har ni fler frågor till frågestunden, lämna en kommentar HÄR! 

Gröten är favorit till frukost såhär års. Här vanlig fiberhavregrynsgröt med blåbär och superenkel citron- och kaneltopping:

Citron- och kaneltopping (1 person): Rör ihop 1 dl kvarg (eller turkisk yoghurt), 1 msk citronsaft (kan säkert bytas ut mot limesaft) och 1/2 tsk kanel. Bara att toppa gröten med röran!

Som ni kanske har märkt älskar jag allt med choklad och kakao, och när det kommer till frukost/mellis/efterrättsmat har jag det i och på det mesta. Idag startades dagen med en krämig kakaogröt med jordgubbar i toppad med jordnötsröra. Gott!

Kakaogröt med jordgubbar (1 person): Koka bara upp 1 dl fiberhavregryn/havregryn och 2 1/2 dl vatten. Lägg i ca 7 st (frysta) jordgubbar och 1 msk kakao och låt det hela puttra till en krämig gröt och tills jordgubbarna är "tinade"/mosade i gröten. Ner i en djup tallrik och doppa gärna med någon smarrigt. Jag rörde ihop en enkel röra på kvarg, keso och jordnötssmör!

Helgens planer är en massa matteplugg, en släktmiddag och kanske ska jag sätta mig bakom ratten för första gången och börja övningsköra (fyller 18 om mindre än ett halvår så det är minst sagt dags att börja nu)! Ni får ha en fin helg :D 

Jag gjorde en ljuvlig gröt imorse till frukost. Jag säger som vanligt; testa testa testa:

Hallongröt med apelsin och kokos (1 person): Koka ihop 1 dl fiberhavregryn/havregryn med 1 1/2 dl vatten till en grötliknande konsistens. Rör sedan i 1 1/2 dl hallon, 1 dl apelsinsaft och 2 tsk kokosflingor, låt puttra ihop på svag värme till en krämig gröt. För ännu krämigare gröt kan du röra i 1 äggvita i efteråt men det är inte nödvändigt. Lägg upp fint i en skål och toppa med valfritt. Jag tog kesokvarg och kakao som passar till all frukostmat.

Vad åt ni till frukost idag? Något ni kan tipsa mig om?

En av de frukostar som jag ofta gör när jag inte riktigt vet vad jag ska göra är den gröten jag gjorde idag till frukost. Den görs på ett kick och är alltid lika god; jordgubb/kardemummagröt.

Jordgubb/kardemummagröt (1 person): Koka upp 1 dl fiberhavregryn/havregryn och 2 1/2 dl vatten precis som vanligt men låt även 4-7 frysta jordgubbar och mald kardemumma efter smak puttra med. Låt puttra tills gröten är krämig och jordgubbarna är tinade. Ev. kan man röra i 1 äggvita efteråt för extra krämighet. Toppa sedan med vad du vill! Jag körde på kesokvarg, rismjölk, cashewnötter och mullbär...

Idag blev det en fräsch och god apelsingröt med blåbär/kaffesås och kokosflakes samt kokt ägg till frukost. Enkla smaker men gott ihop!

Apelsingröt (1 person): Koka ihop 1 dl fiberhavregryn/havregryn med 2 dl vatten som vanligt till en krämig gröt. Pressa sedan i saften ur 1 apelsin och låt det puttra ihop på låg värme till en gröt. Anledningen till att man rör i apelsinsaften senare beror på att om den puttrar för länge och för på hög värme så tappar den sin goda smak!

Blåbär/kaffesås (1 person): Mosa ihop 1 dl tinade blåbär, 2 msk kokat kaffe och 1 dl kvarg (eller turkisk yoghurt/vanlig yoghurt). Toppa gröten med såsen!

Idag börjar jag skolan sent så jag tänkte göra lite spännande saker till frukost och bjuda er på recepten. Dock blev juicen jag gjorde alldeles för besk och mina frukostmuffins smakade för lite så det är inget jag vill bjuda er på. Trots att jag är ganska van i köket blir det helt fel ibland med smakerna. Här kommer istället ett recept på en gröt jag åt till frukost förra veckan:

Sugen på en extremt krämig gröt? Här har ni receptet:

Äpple- och carobgröt (1 person): Koka upp 1 dl fiberhavregryn/havregryn och 2 1/2 dl vatten som vanligt. Grovriv 1 äpple, rör i det och låt allt puttra ihop till en krämig gröt. Avsluta med att röra i 2 tsk carobpulver och ev. 1 äggvita för extra krämighet. Toppa med vad du vill. Jag hade kesokvarg, hasselnötssmör och gojibär!

  Verkligen en underbart god gröt som ger mättnad och näring inför dagen!

Vet du inte vad carob är? Se min superfood guide här! För att vara en superfood är carob billigt, kostar sisådär 20-50 kr för en ganska stor burk/förpackning på hälsokosten.