Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Läsarfrågor

Av Sofie - 12 april 2012 18:00


 


Medan jag är borta på andra sidan jorden passar vi på att köra en frågestund. Fråga på bara bland kommentarerna så svarar jag så gott jag kan när jag kommer hem :D


ANNONS
Av Sofie - 23 mars 2012 12:00


Jag älskar kommentarer. Jag läser alla, och svarar på alla som innehåller frågor och ibland även de som inte innehåller frågor. Men ibland när ni skriver långa frågor så får ni vänta lite på svar då jag inte alltid har tid. Förra veckan fick jag en fråga om barn och mat, och jag tänkte eftersom ni tyckte om mitt inlägg om vikt tänkte jag att jag kunde göra ett lite större inlägg om detta också, och så kan ni kommentera vad ni tycker. Här kommer frågan då:


Hej Sofie!
Jag måste bara berätta en grej som jag såg i onsdags. Jag skulle ladda mitt busskort och var inne i butiken man gör det. Jämte mig satt en mamma och hennes barn och två kompisar till henne. De hade köpt ett paket med muffins och ett med mazariner. Det var några kakor kvar i varje paket och mamman tog en muffin och började mata sitt barn. De första tuggorna såg barnet ut att gilla det, men sedan ville det inte öppna munnen. Då tryckte mamman in muffins i barnets munn och tvingade det att äta upp hela. Likadant gjorde hon med mazarinen och även där tyckte barnet om de första tuggorna men sedan ville det inte öppna munnen och inte svälja. Barnet var under ett år, kanske mellan 7-10 månader. Jag blev så irriterad eftersom det kändes så fel att mamman verkligen tvingade barnet att äta upp även fast det inte ville ha mer. Sen tycker jag inte att man ska ge så mycket socker till ett barn som inte ens är ett år. Vad tycker du om det här? Tycker du att det är okej att föräldrar gör så här?

 // Malin

Svar: Hej Malin! :)

Som 15-åring är väl inte barnuppfostran och hur man ska mata barn något jag kan särskilt mycket om eller snarare ingenting om. Men jag ska svara med de kunskaper jag har.


Ett, föräldrars vanor har stor påverkan på barnen (det kan man se med levande ögon överallt). I början all påverkan (för föräldern matar ju barnet och bestämmer exakt vad den ska äta), senare lär sig barnet vad det vill ha. Om en förälder matar sitt barn med fel sorts mat under hela barnets uppväxt kommer barnet troligtvis ta över förälderns matvanor. Självklart kan ett barn när den blir äldre lära sig mer om bra vanor och skaffa sig sådanna, men om man är uppväxen med dåliga vanor och har alltid haft det som vardag är det mest troligt att barnet fortsätter som den alltid gjort. Det är ju ganska logiskt?


Därför tror jag det är viktigt att få sina barn att skaffa bra matvanor så tidigt som möjligt, så att det inte vänjer sig vid dåliga. Men det kanske inte är det enklaste? Hur många barn äter frivilligt en massa frukt och grönsaker t.ex.? Själv hatade jag allt sådannt till jag var 14 år. Så som förälder får man nog vara tålmodig när det gäller det. Men att laga riktig mat och vänja barnet vid det, och inte snabbmat och halvfabrikat det kan alla föräldrar göra. Om barnet aldrig får smaka på Billys pizza kommer den ju aldrig vilja ha det? Men samtidigt kommer ju barnet växa upp till en ålder då föräldern inte har kontroll på barnet och den kommer komma i kontakt med dåliga vanor (som andra har). Det gäller nog då att inte vara hysterisk, utan lära barnet att lagom är bäst.


Angående exemplet du ger, muffins och mazariner kanske inte är det bästa att proppa i ett barn. Hon kunde gett det något mycket bättre. Samtidigt kan jag tänka mig att som förälder måste man ibland trycka i barnen något även fast de inte vill, ibland får de för sig att de inte vill ha även fast de borde äta. Men som sagt kunde hon valt något annat att mata barnet med.


Vad tycker ni om småbarn och hur man ska mata dem? Kommentera gärna! Jag kanske har helt fel uppfattning, jag vet inte hur det är att ha barn (jag är ju fortfarande ett barn själv...), men det kanske finns några föräldrar där ute som gör det?


Sedan är all dum reklam som riktar sig till barn så himla irriterande:


              


Klart att barnen vill ha de färgglada och roliga förpackningarna, särskilt om de också innehåller en leksak. Kan man inte göra liknande på de nyttiga förpackningarna? Och så försöker de lura föräldrarna att deras produkter är bra, t.ex CocoPops skryter om att de består av 45 % fullkorn, samtidigt som det är tonvis med socker i.


Och producenterna lurar ju inte barn, utan äldre människor också:

 

Senast pappa och jag handlade såg vi 8-pack med Billys pizza, och på dem gör dem reklam för Gladiatorerna, som att man skulle bli lika stark som dem om åt det, med tanke på hur mycket muskler de har måste man äta sjukt protein och det tror jag knappast finns i de där pizzorna...



ANNONS
Av Sofie - 18 mars 2012 11:30


 

Vågen, något som ni bryr er om eller fullständigt struntar i? (bild tagen från google)


Jag fick en läsarfråga som jag vill svara på så att alla ser det:


Hejsan!
Detta är kanske en väldigt personlig fråga och jag kräver inget svar; men hur lång är du och hur mycket väger du? Annars så vill jag bara tacka till en underbar inspirerande blogg! :)

 

Hej! Först tack.

Jag vet inte exakt hur lång jag är faktiskt, en bit över 160 cm tror jag.

Och sedan det här med vikten, det är det jag vill skriva om.

Jag har aldrig haft en våg hemma så jag har aldrig vägt mig regelbundet. Men även om jag hade en så skulle jag inte det. För jag vet att den där lilla siffran som står där har ingenting med att göra om hur bra jag mår, hur stark jag är, hur mycket min kropp orkar, den procentuella fetmassan vs muskelmassan eller hur lycklig jag är. Jag vill sprida vidare detta budskap. Vikten är inte viktig, det viktiga är att man har en hälsosam kropp och mår bra på in och utsidan. Visst om vikten är så låg eller hög att det blir skadligt för kroppen och hälsan (man kanske riskerar en massa sjukdomar), jadå ska man bry sig och försöka gå upp/ner.


Jag blir ärligt talat ledsen när jag hör så många säga "Jag väger så mycket", särskilt unga tjejer i min ålder. Samhället har gjort så att många tror att det är det enda som är viktigt. Vikten är inget mått på hur bra ditt liv är. Det vill jag verkligen att alla som läser detta ska förstå. På denna blogg vill jag inspirera till HÄLSOSAMMA vanor, alltså att äta nyttigt men inte för att hålla en bra vikt. Jag äter som jag gör för att jag vet att jag mår bra av det, jag är piggare, gladare, orkar mer (både i kroppen och huvudet), för att det är gott och att jag ska orka med min vardag med ett leende på läpparna. Jag vill kunna leva länge och på min 80-årsdag kunna träna. Visst jag vill se bra ut, men det är inte den stora anledning till att jag lever som jag gör. Och att se bra ut för mig är inte att jag håller en viss vikt eller att jag har perfekt BMI.


Om ni nu vill börja med bättre vanor för att se bättre ut är mitt tips att slänga ut vågen. Köp ett måttband och mät på olika ställen på kroppen och jämför några månader senare för att se resultat. Muskler väger nämligen mer än fett, så om du börjar träna och får mer muskler kanske din vikt blir nästan oförändrad. Men muskler tightare till kroppen så du kommer se resultat med måttbandet. Och det finns andra sätt att äta mäta sin "hälsosamhet", om har som mål att börja träna: Skriv upp hur många armhävningar du kan göra, hur snabbt du springer 5 km eller hur många minuter du kan stå i plankan. Träna regelbundet någon månad och testa sedan igen, och du kommer förhoppningsvis se resultat. Det är ett annat sätt att mäta hur välmående du är.


Som sagt så väger jag mig extremt sällan (typ hos skolsyster och hos mormor/morfar där det står en i badrummet), och jag vägde mig faktiskt på sportlovet när jag var hos mormor och morfar. Gången innan den som jag vägde mig tror jag var i somras och jag kommer inte ihåg exakt vad jag vägde då men jag tror det var lite mindre än nu på sportlovet. Är jag ledsen för det? Nej! Jag tror snarare att jag skaffat lite mer muskler senaste halvåret (jag har styrketränat mer) och det är jag bara stolt över (dock känns det som de musklerna har försvunnit helt när jag nu har varit sjuk i snart 2 veckor haha).


Och sedan vill jag avsluta med frågan; Hur ser ni på det här? Väger ni er ofta och har koll på den? Är vikten något som är viktigt i ditt liv? Eller tänker du som mig? Kommentera gärna!


Ps. Till den som skrev denna fråga, tack för att du ställde frågan så att jag fick berätta min syn på detta :D

Av Sofie - 4 mars 2012 17:00


 

En frukost för ett tag sedan


Hur lång tid spenderar du på att laga frukost på morgonen en vanlig skoldag? Jag går upp en timme innan jag börjar på mitt jobb och har ca 45 min på mig. Hade gärna velat äta din frukost varje dag, men jag får helt enkelt inte ihop det. Hur gör du egentligen, och hur lång tid har du på dig på morgonen? Kram


Svar: Det är olika beroende på vad jag gör, ibland kan det ta nästan 25 min och då får jag verkligen kasta i mig allt (inte bra...), men om jag gör davosgröt kvällen innan och bara tar ur kylskåpet på morgonen och kanske toppar med lite frön tar det max 1 min.


Jag hör många säga "åh vilken god frukost, jag vill också ha sådan men jag hinner/orkar inte". Och jag förstår alla som säger det MEN tänk såhär istället: Om jag får 5-10 min mindre sömn spelar det inte så stor roll jämfört med om jag får en riktig bra start på dagen och orkar med till lunch, i det långa loppet tror jag att man får mer energi av det.


Jag tror jag ska göra ett inlägg med mina snabbaste frukostar. Det tror jag fler skulle uppskatta.


Du undrar hur jag gör: när jag kommer in i köket känner jag efter, vad är jag sugen på? Jag kommer på en plan, och sedan kör jag så att det ryker, när något kokar passar jag på att skära upp något annat, jag är en mästare på att struktera upp allt så att jag hela tiden gör något samtidigt som vissa saker kan klara sig själv (t.ex. äggen i kastrullen, gröten som kokar, något som tinar i micron), allt för att utnyttja tiden på bästa sätt.


Och hur lång tid har jag på mig? En vanlig morgon ringer klockan 6.45 och jag är uppe inom 10 sek, kör ett par minuters yoga och fixar mig lite. Jag skulle gissa att klockan är nästan 6.55 innan jag är i köket. Sedan för att jag ska hinna duscha osv måste jag lagat och ätit min frukost klart senast 7.25 alltså 30 min totalt. Sedan hur stor del som jag lagar eller äter är olika beroende vad jag gör. I värsta fall är jag inte klar förrän tjugo över och då får jag kasta i mig allt.


Jag hoppas du fick svar på dina frågor, och jag lovar ALLA hinner laga sig en bra frukost (det behöver bara ta max 5 min att göra), det gäller bara att välja att prioritera det och sedan göra det till en vana!


Kram :D


Nu är frågan till er. Hur bra frukost skulle ni säga att ni äter på en skala 1-10?

Av Sofie - 12 februari 2012 11:15


 

Mumsig mat från Nordiska Espresso :)
 

Jag tänkte svara på två läsarfrågor:


Hejhej! Jag ska till Stockholm nu på sportlovet, har du några tips på bra matställen som är lite åt det hälsosamma hållet? Har du fler stockholmstips så vill jag gärna veta :)

Hej :) Det finns härliga cafeer lite varstans i hela staden, någon sorts "hälsotallrik" finns på de flesta cafeer. Jag äter inte jätteofta ute, ibland till lunch på helgerna med kompisar. Men några bra tips på cafeer har jag (dock är de sällan öppna sent på kvällarna): Blueberry lifestyle (finns en i östermalm, en i NK, en i Vastastan, en vid Stureplan, dock skiljer sig de mellan vad de har, alla har inte: smoothies/hälsosnack, hälsoprodukter och luncher), Vurma Cafe (i Vastastan, en på östermalm och en på söder), Kummin Bistro och cafe (på Kungsholmen, lite rabatt för dig med friskis o svettis kort), Nordiska Espresso (i NK), cafe Blåbär (i Vasastan), cafe Caesar (i Vastastan) och Åhlens citys restaurang på toppen har den grymmaste tacobuffen. Cajsa Warg (i Vastastan och en på söder) och Urban Deli (på söder) är båda ekologiska mataffärer med lite annorlunda livsmedel (kan vara kul att besöka) som även serverar en del mat eller köp take away med dig. Alla ställena har hemsidor, det är bara att googla och kolla vad de ligger och erbjuder (om du är intresserad). Men som sagt det finns en massa ställen, bara att testa sig fram.

Andra Stockholmstips då? Det står stilla i huvudet just nu. Om det är fint väder passa på och gå härliga promenader i Gamla stan, på Djurgården, längs vattnet eller i Hagaparken!


Jätte intressant att läsa! Men jag har några frågor? Du utesluter inte kolhydrater helt va? såsom bröd, pasta, potatis, ris, bulgur etc?(vilka baser äter du?) sedan hur ofta/länge tränar du på 1 vecka.
Vad anser du om alla dessa dieter som LCHF, GI, tallriksmodellen-dieten etc? 

tack för en toppen bra blogg! :D


Tack :D

Jag utesluter inte alls kolhydrater. Jag äter ofta grovt bröd, gröt, potatis, bulgur, matvete, kamutvete, råris, korner av olika slag, frukt, grönsaker... Jag förstår mig inte på människor som utesluter det.

Angående träning: Jag tar en nybörjarlektion i tennis varje vecka, och i skolan har jag idrott på schemat 2 gånger i veckan (men hur mycket av de 2 timmarna som kan räknas som träning och jobbigt för kroppen är väldigt varierat). Det är det som är fast varje vecka. Utöver detta brukar jag träna 2-4 gånger, då blir det antingen gruppträningspass, gym, spinning, simning, löpning eller hemmaträning (med t.ex NTC appen).

Diet betyder att man äter på ett visst sätt under en tidsperiod. Visst du kanske gå ner (eller upp eller vad mening nu är) under den tiden, men när perioden är slut och du går tillbaka till dina gamla vanor kommer du att börja gå tillbaka som du var innan. Därför tycker jag att det är smartare att ändra sina matvanor på ett sätt som man kan hålla resten av livet. Det kanske tar längre tid att nå sin mål på detta sätt, men om det håller resten av livet så kanske det är bättre? Dieter är alltså inget för mig.

Jag är inte så insatt vad man får äta i de olika dieterna och kan väl därför inte ha någon direkt åsikt om de. Av det jag vet så förstår jag mig inte riktigt på LCHF. Många människor har problem med sockersug, och då kanske det är bra att utesluta socker och nästan alla kolhydrater för att få bukt på det i några månader. Men att inte få äta frukt och bär med alla dess vitaminer tycker jag låter idiotiskt. Och att få äta en massa mättade fetter, hej åderförkalkning och hjärtattacker!

GI och tallriksmodellen är väl bättre, men eftersom jag inte följer dem så är jag inte så insatt.


Jag hade lite tråkigt så jag googlade fram lite konstiga dieter:

 

Fletcherizing: Konsthandlaren Horace Fletcher kom 1903 på den briljanta idén att tugga maten och därefter spotta ut den. På så sätt trodde han att man fick i sig alla näringsämnen, men samtidigt gå ner i vikt.


Chicken nuggets dieten:

http://nyheter24.se/nyheter/utrikes/650792-hon-har-levt-pa-kycklingnuggets-i-15-ar


Vinägerdieten: Den anorektiske och bulimiske poeten Lord Byron populariserade den så kallade vinägerdieten på 1820-talet. För att rena sin kropp drack han massor av vinäger och vatten (blandat med en kopp te och ett rått ägg). Bieffekterna av dieten var kräkningar och diarré, inte så konstigt att han gick ner i vikt.


Veckomeny för en som går på mjölkdieten:
Frukost: 5 dl valfri osockrad mejeriprodukt och en dl osötad müsli. En multivitamintablett.
Lunch:    7 dl valfri osockrad mejeriprodukt och en halv  dl osötad müsli.
Mellanmål: 6 dl valfri osockrad mejeriprodukt och en halv dl osötad müsli. En tesked fiskolja.

 

Grapefruktdieten:

Du måste äta en halv grapefrukt till alla måltider


Saftfastadieten:

De första 4 dagarna äter du såhär:

Frukost: Ett äpple och apelsin samt några vindruvor. Dryck en kopp örtte.
Lunch: Tre frukter. Tex ett äpple, ett päron och en banan. Dryck en kopp örtte.
Middag: Två till tre frukter, tex ett äpple, en banan och en apelsin.

Sedan i 10 dagar får du endast äta till både frukost, lunch och middag 2-3 dl juice av olika slag och ett glas vatten till. Inget MER!!?!

Sedan i 4 dagar:

Frukost: En till två frukter. Tex äpple, apelsin eller banan. Dryck en kopp örtte.
Lunch: Två till tre  frukter eller grönsaker. Tex ett äpple, morot, , ett päron och en banan. Dryck en kopp örtte.
Middag: Två till fyra frukter eller grönsaker, tex äpple, banan, apelsin, potatis, morötter, lök. Alla grönsaker ska ätas kokta.


Lyxdieten:

Frukost: 3 dl jordgubbar/vindruvor eller en hel grapefrukt

Lunch: 150 g protein+en grönsak+1 glas rött vin

Middag: 150 g fisk+1 msk löjrom/kantareller+1 glas vitt vin

Som nackdelar står det även att du kommer att få räkna med att varje rejält hungrig!


Ryska rymddieten (haha älska namnet):

http://www.viktminskning.dk/Ryska-Rymddieten.php


Hahahahaha, jag hoppas att ni fick ett gott skratt precis som jag när ni läste detta. Tänk att människor kan vara så dumma att de tror att sådant här kan fungera! Saftfastadieten lät värst. Tänk att endast äta 8 frukter om dagen!?!


 

Tänk att bara äta frukt!

Av Sofie - 29 januari 2012 21:00


Härliga färger!!! 

  Sista delen här:

Hej!
jag undrar om du vet vad man kan använda till att reda såser och så. Istället
för vetemjöl och maizena. Funkar det t.ex med dinkelmjöl?

Hej! Jag har ingen aning faktiskt, du får pröva dig fram. Det här med att reda såser är inte riktigt min grej, jag har gjort det två gånger (tror jag) då jag behövt göra det i hemkunskapen i skolan.

Vad äter du helst till frukost?

Hur många gånger om dagen äter du?

Omöjlig fråga, det finns så mycket frukostmat som är jättegod. Det är ett av budskapen jag vill få fram i min blogg: att det finns en massa sätt att variera sin frukost så att den blir jättegod.

Minst 4 gånger, oftast 5 (frukost, lunch, mellanmål, middag, kvällsmål). Dock funderar jag på att börja med förmiddagsmellis eftersom det ofta känns som att jag måste proppa i mig frukost för att hålla mig till skollunchen (jag tar ofta mer efter att jag ätit frukosten jag gjort för att hålla mig mätt). Dock är problemet att jag är i skolan och det kan bli jobbigt att ta med sig och förvara. Några tips?

Har dina föräldrar alltid ätit så nyttigt, eller är
det du som liksom har "fått igång" dem till att göra det?

Har du någongång fått dåligt samvete för att du ätit
något onyttigt?

Varför har du inte smör på mackorna är jag lite
nyfiken på? tycker du inte om det? för onyttigt?

Brukar dina vänner ofta påpeka att du äter nyttigt?

har du något recept på några nyttiga scones som man
kan baka om helgerna?

det var nog mina frågor hehe :) kul sen när alla svar kommer upp! :D

På fråga 1 svar nej. Det är bara jag som äter frukost och mellanmål som ni ser på bloggen. Middagarna lagar antingen mina föräldrar eller jag när jag hinner och då blir det som ni ser på bloggen. Men innan jag fick upp ögonen för denna "livsstil" så åt vi inte alls lika mycket grönsaker och frukt i allmänhet. Men det är inget direkt jag beskyller dem för, jag har tidigare totalt vägrat allt som är lite grönt, om jag fick i mig en bit gurka en vecka så var det unikt. Nu är det snarare jag som får i resten av familjen grönsaker. Så på så sätt har jag delvis fått igång dem att äta lite nyttigare. Men vi har alltid ätit bra mat.

Ja det har jag. Gör inte alla människor det då och då? Dock händer det nästan aldrig längre.

Svaret på smörfrågan svarade jag i del 1 av frågestunden:
http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/01/23/7159045-svar-pa-fragestunden-del-1/

Angående mina kompisar, ja ibland.

Jag bakade scones för längesedan som jag kommer ihåg blev jättegoda:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/12/10/6834869-scones-med-recept/

Nu blev jag sugen på scones, jag ska göra detta recept någon dag i snar framtid och testa att blanda i hallon! :D

Hej! Vart hittar du all inspiration och alla
recept på maten du lagar? Allt ser så gott och nyttigt ut=)

Andra bloggar, kokböcker, fantasin, tidningar, matappar och ofta tar jag ett recept och gör om det så att det passar mig :)

Äter du alltid det som serveras när du äter hemma hos
vänner med deras familjer? om det t.ex skulle vara makaroner, stekt korv och
ketchup. Äter du det då, eller avstår du?

Samma när du är på typ kalas/middagar/fikaträff. Äter
du tårta och kakor då, eller brukar du avstå?

Har bakat det där brödet med banan i som du la upp recept om,
Suuupergott!!! :) kram

Det är sällan jag äter middag hos kompisar med deras familjer. Oftast om jag äter middag med kompisar så lagar vi själva vad vi vill ha. Men om det skulle hända så skulle jag väl äta det.

Något som jag förstått efter att ha haft denna frågestund, är att alla tror att jag är superhysterisk om vad jag äter. Visst jag bryr mig. Men jag äter hembakat då och då när jag blir bjuden på det. Men när det gäller bakelser så ska det vara riktigt gott, jag äter inte en bulle bara därför att, jag äter därför att jag är sugen på den. Ganska realisktiskt va? Många äter alldeles för mycket godsaker bara för att det har blivit en vanesak, men egentligen är de inte så sugna på det.

Kul att du tyckte om bananbrödet, jag älskar det med, ni som missade detta underbara recept får länken till det här :http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/11/19/6697651-kvallsbak-efter-en-mysig-lordag-recept-bananbrod-med-kanel/ (kanelvarianten)

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/12/21/6885250-recept-pepparkaksbrod/ (pepparkaksvarianten)

Kram :D

 
Vilken sjukt bra blogg :)

Du verkar styra väldigt mycket över maten hemma, trotts att du är 15! Bor
du ensam?

Tack så mycket :) Jag bor hemma med mina föräldrar och bror. Eftersom matlagningen är ett stort intresse så lagar jag mycket av maten hemma och får därför styra ganska mycket över den också. Inte allt förstås!

Tack för alla frågor jag fått. Jag kommer nog köra en ny frågestund nästa månad igen :) Men om ni undrar något är det bara att lämna en kommentar så svarar jag på den direkt i inlägget eller om du har i din blogg! Kram till alla :D

Av Sofie - 25 januari 2012 21:30


Jag sitter och dricker kvällsro te från Friggs och kollar på en bra tv-serie som heter Pretty Little Liars, tänkte svara på lite fler av era frågor... 


Hejsan, en sak jag undrar lite över är det här med
keso..hur nyttigt är det egentligen? Jag använder det på mackan istället för
smör, och ofta i yoghurt och till mat. Det känns som om det är ganska bra med
protein i men vad betyder egentigen: mjölk, salt, modifierad stärkelse,
vasslepermeat, syrningskultur och löpe? Knivig fråga men hoppas du har ett
svar, och såklart vet jag ju att det inte är bra att äta för mycket av något
och i rätt mängd så är det inte skadligt eller så, men det vore kul och få ett
mer rakt svar om du kan (: Ha det bra!

Hejsan, alla som läst min blogg vet att jag älskar keso. Det är så gott och man kan ha det precis som du säger till det mesta, och på köpet innehåller det mer proteiner än andra mejerivaror. Själv äter jag nästan alltid keson med 4 % fett i istället för lättvarianten (som jag antar att du äter), och den innehåller inte tillsatserna modifierad stärkelse och vasslepermeat, så jag rekomenderar den vanliga om man vill skippa det. Men jag sökte nu lite på google för att ta reda på vad modifierad stärkelse och vasslepermeat är för något. Faktan är tagen ur ett forum så om allt stämmer eller inte, vet jag inte (men det kanske ger ett hyfsatt svar på din fråga):

 
Modifierad stärkelse utvinner man vanligtvis ur potatis, majs eller andra
livsmedel rika på stärkelse. Stärkelse är en livsmedelsråvara, men om den
modifieras med en kemisk process betraktas den som
tillsats.
Vasslepermeat består främst av mjölksocker och aska. Vassle är
en biprodukt och jag tror den klassas som tillsats, hur som helst är det en
ofarlig produkt man kan köpa i de flesta välsorterade butiker om man vill. Inget
att vara rädd för mao.

Alla tillsatser är inte onda.

Dock ska man vara medveten om att Keso naturell mini innehåller mer kolhydrater
och mindre protein än den vanliga, visserligen är det inte jättemycket men det
finns en skillnad - det är den skillnaden som tillsatserna skapar men farliga är
de då inte!

Det är det mjölksockret i vasslepermetatet är, kolhydrater :-)
Fast äter man keso för att öka proteinintaget ska man nog hålla sig till den vanliga, det
håller jag med om!

 

Vilken är din favoritsmak på choklad? :) om du
inte har smakat den med havssalt så tycker jag du ska göra det!

Den med havssmak är ganska god, men min favorit är Lindts blueberry intense :)

när jag läste om kamutvete på din blogg blev jag
väldigt intresserad av att prova det, och idag gillar verkligen hela min familj
det!

Därför undrar jag om du har något tips på någon god rätt som inkluderar detta
kamutvete?:)

Kul att du testade det, jag älskar också kamutvete, mitt favorit "gryn" eller vad man ska kalla det. Egentligen kan du byta ut kolhydratskällan (som ris, potatis, pasta, bulgur, couscous, matvete osv...) i alla rätter/recept mot kamutvete. Det funkar med det mesta. Jag har inget särskilt recept där man ska ha kamutvete, men jag sökte i arkivet på bloggen och såg att jag ätit det tidigare med:

Kycklingköttbullar: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/12/08/6820933-recept-kycklingkottbullar/

Tacolinssås: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/12/17/6883535-recept-tacolinssas/

För er som missade mitt inlägg om kamutvete: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/12/29/6820945-kamutvete/

Till frukost eller mellanmål älskar jag även att blanda kokt kamutvete med yoghurt och smaksätta med frukt/bär/kryddor/nötter/frön, som jag gjorde t.ex här: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/01/23/7159913-dagens-frukost/


Margarine eller smor. Vilket anvander du mest och
varfor? Tack!

Jag använder mest olja (raps eller olja), ibland smör och aldrig margarin om det gäller att steka. På mackan blir det bregott. Varför? Rätta mig nu om jag har fel. Men som jag har förstått det så innehåller margarin mindre mättat fett eller fett överhuvudtaget, MEN däremot innehåller det en massa kemiska tillsatser. Jag antar att energivärdet blir lägre då, men vill man äta en massa tillsatser? Vanligt smör innehåller mer fett och även mättat fett, det är inget farligt utan naturligt men ska ätas i rimlig mängd. Bäst är då olja (oliv o raps) som innehåller fett, då enkelomättade (som är bättre än mättade) och även omega-6, men som allt ska det ätas i rimliga mängder även om det nog anses som den nyttigaste fettkällan.

Äter du smörgås till din davosgröt? Och hur
ofta/hur mkt bröd äter du? Favoritmackor?:P

Ibland, det är olika från gång till gång. Lite svårt att säga hur mycket bröd jag äter, jag äter det när jag är sugen på det (och det är ju olika från vecka till vecka), men jämfört med en vanlig svensk äter jag nog mindre bröd, jag äter det vanligtvis inte varje dag eftersom jag föredrar gröt till frukost. Själva brödsorten så är det brödet frökusar, eller hembakat är godast ;) Om du menar pålägg på mackor så är favoriten keso blandat med olika saker.


Missade du del 1, så har du den här:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/01/23/7159045-svar-pa-fragestunden-del-1/


Sista delen kommer upp senare i veckan!


Jag bjuder även på en bild på dagens middag som mamma lagade: Kamutvete/linser blandat, kasslersås med tomat och bönor, sallad med pumpakärnor, röd paprikastavar och kokt broccoli, MUMS!


Av Sofie - 23 januari 2012 12:15


En fin bild bara som får mig att längta tillbaka till sommaren och färska jordgubbar till frukost... 


Jag har fått en hel del frågor till min frågestund. Så jag delar upp dem i flera inlägg, del 1 här:


Vilken är din favoritträning?
Det går i perioder, men jag gillar alla sorts pass där man får röra sig till musik


Hur ofta tränar du?

Olika efter tid och lust, det som är fast bestämt varje vecka är tennis på söndagar och 2 timmar idrott i skolan (men om dessa ska räknas som träning skiljer sig mycket från gång till gång, oftast är det inte så jobbigt), sedan har jag kort på friskis o svettis (där jag gått på olika pass senaste året, nu är jag dock så "gammal" att jag även får gymma där, så det ska jag börja göra), på sommarhalvåret blir det även en del löpning, hemmaträning är något som jag har börjat testa även på sistone, men som svar på din fråga 2-4 pass med gruppträningspass, löpning eller gym i veckan, 1 timme tennis (+ vissa veckor idrott i skolan 2 h som kan räkna som riktig träning).


Favoritfrukost?

Den är omöjlig, det finns så mycket gott att äta till frukost (vilket ni säkert sett på bloggen), det går inte att välja en sak.


Favoritefterrätt?

Jag vet inte riktigt, det finns mycket gott, något som jag nyligen gjort som blev väldigt gott är denna mangoglass:

http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2012/01/15/7098898-recept-mangoglass-sofie/


Har du något tips på något gott och nyttigt köpebröd?

Min favorit är Frökusbröden.

Om vi pratar knäckebröd: Wasa sportknäcke är gott, jag älskar att det är så grovt och krispigt att tugga, det äter jag alltid i skolan.

Finn Crisp älskar jag också, nu kommer ni säkert att skratta åt mig, men efter middagen tar ju ofta en bit sådannt och äter för jag älskar den där crunchiga känslan att tugga på det.

Leksands Effektknäcke med surdeg och quinoa är också gott.


Brukar du oftast använda dig av kokböcker när du lagar
mat, eller improviserar du?

Jag använder mig av kokböcker, bloggar, tidningar, recept som jag fått på andra sätt samtidigt som jag improviserar med dem och ibland improviserar jag helt!


Hur ser en matdag ut för dig på ett ungefär?
På vardagarna: Alltid frukost vid 7.15, skollunch 11.50, mellis mellan 15-16 och middag vid 19, oftast även något litet kvällsmål vid 21-22 tiden om jag tränat eller är hungrig/sugen på nåt, sen blir det självklart en del ändringar och om jag är hungrig andra tider så äter jag, men det är väl förstås självklart? Och vad jag äter är ju det ni ser i bloggens alla inlägg.


Unnar du dig nått "onyttigt" tex på helgen?
Jag tycker inte om det här med att se allt i svart och vitt. Onyttigt/nyttigt och vardag/helg. Jag äter vad jag är sugen på vilken dag det än är.


Om du skulle sätta ihop en trerätters meny, hur hade
den sett ut?

Yttligare en svår fråga...

Eftersom jag nyligen upptäckt att jag inte längre är allergisk mot avokado så tror att till förrätt skulle jag ha en avokado halva med någon röra i, typ med räkor och dill.

Till huvudrätt skulle det bli något med kyckling eller lax.

Och efterrätten skulle få bli den där mangoglassen jag skrev om i en tidigare fråga.


Vilken linje ska du välja för gymnasiet?:)
Bra blogg!:D

Tack, sam-sam tror jag att det blir :)


Jag har en fråga! är det av någon speciell
anledning som du inte äter smör på smörgåsen? alltså typ att det tillför för
mycket kalorier eller att det är för fett? tänker att det måste smaka ganska
torrt :)

Jag äter visst bregott på macka, bara inte så ofta. Jag vill ha något med mjuk konsistens på, oftast blir det keso (för det är godast), och ibland philadelphia, bregott, kesella eller någon krämig röra. Jag vet inte om syftar till någon särskild bild när det såg väldigt torrt ut? Dock om jag har kokt ägg på mackan tycker jag inte att något mer är nödvändigt att ha på, ägg är mjukt och gott. Fett har jag ingen fobi för, jag vill inte veta hur mycket min veckokonsumeration på fettrika nötter är, haha jag äter det lite då och då om dagen, totalt måste det bli ganska mycket...


Svar på fler frågor kommer upp senare i veckan!


Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se