Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Läsarfrågor

Av Sofie - 18 augusti 2012 16:51


Ännu mer frågor och svar kommer här:


Om du fick leva på endast en frukost, en lunch, ett mellanmål, en middag och en efterrätt i hela ditt liv, vilka rätter skulle du välja? Svara gärna så specifikt som möjligt ;)


Svar: Vilken svår fråga, det finns för mycket gott. Om jag snabbt och spontant ska svara just nu får det bli: Frukost Morotskakagröt, Lunch ja då älskar jag enklare matigare sallader som denna t.ex:

    


Mellanmål då måste jag säga två äpple/kanel/keso/nötsmör eller någon variant av bananpannkakor. Middag är i stort sett omöjligt att säga, tar en riktig goding från den senaste veckan Oliv-och senapsbiffar med tomatbulgur. Efterrätt antingen kladdkaka i micron, raw chokladkaka eller något annat hembakat.


Vad är din absoluta favorittopping på yoghurten och på gröten?


Svar: Precis som frågan ovan är det så svårt att säga favoriter av allting. Hallon är alltid gott, och jag rostade nyligen en massa nötter/frön och de är så mycket godare än råa nötter. Så hallon, rostade nötter/frön och kokosflingor får bli mitt svar. Men som sagt det varierar helt från dag till dag, jag tycker om variation. Keson är också en stor favorit på gröten.


Hej! Jag undrar om du har något bra tips på ett proteinrikt mellanmål att äta efter träning och som även håller sig i väskan ett par timmar. Saker så som bla kesella och mjölk har jag hört ska vara bra efter träning, men jag brukat nästan alltid träna direkt efter skolan och då är inte dessa alternativ de allra bästa.


Svar: Skrev ett inlägg igår med ett tips att djupfrysa kesella/keso blandningar så håller det sig mycket längre. Det kanske fungerar för dig? Men kanske inte om du går hemifrån på morgonen och ska äta mellanmålet efter träningen vid 17-tiden. Kokta ägg är proteinrika och har jag hört ska hålla sig bra, men jag har aldrig testat det själv. Bananpannkakor (dvs pannkakor på 2 ägg+1 banan eller 1 ägg+1/2 banan beroende på hur hungrig man är) tror jag också håller sig bra i väskan. Annars är jag själv på jakt efter fler bra alternativ. Från och med nästa vecka kommer jag börja skolan och kommer nog oftast inte komma hem mellan skola och träning som jag alltid gjorde förut. Så om ni har några tips får ni gärna tipsa mig och Kristina som ställt denna fråga :D


Vilka är dina favoriter bland alla gottisbollar/kakor/"sötsaker" som du har gjort? De som du tycker är absolut godast :D
Tack för en asbra och inspirerande blogg! <3


Svar: Tack vad snällt :D

Favoriterna på nyttiga efterrätter är Snabbkladdkaka i micron, Raw chokladkaka, Kaffechokladbollar, Smulpaj, Mangoglass, Kolaglass. Favoriten av gottisbollar är alltså kaffechokladbollarna ovan och om man längtar efter julen tycker jag även dessa hallon/pepparkakskrydda gottisbollar är riktigt goda.


Hur många dl yoghurt/mjölk/fil äter du till frukost och hur många dl musli/flingor/bär/nötter i det?

Vilken basmat är nyttigast att äta till sina måltider?

Hur många mackor mjuk och hård och riskakor
äter du till frukost?


Svar: Jag måttar i stort sett aldrig yoghurt/mjök/fil/musli/flingor/bär/nötter (utom till recept som smoothie och liknande), jag tycker att ögonmåttet brukar fungera bra, och det blir nog lite olika varje gång till frukost.


Det finns väl inga exakta ingredienser som är "nyttigast". Jag brukar variera och köra ungefär halva tallriken grönsaker, 1/4 kolhydrater och helst då bulgur/matvete/knäckebröd/kamutvete/sötpotatis men ibland blir det potatis/pasta och sedan sista 1/4 någon proteinkälla och då helst fisk/kyckling/nötfärs/vilt eftersom det är det som jag tycker är godast. Allt är ungefärligt efter ögonmåttet och efter hur mycket det finns av allt och vad jag är sugen på, jag sitter inte direkt och måttar på tallriken.


Precis som första frågan. Det beror på vad jag har på, vad jag är sugen på, vad jag har till och hur hungrig jag är.


Vilka är dina bästa tips om man vill äta nyttigt och gott?


Svar: Ja den här myten att nyttigt ska vara äckligt är jag trött på att höra folk säga. Visst finns det nyttig mat som är äcklig, men det finns också mycket som är väldigt god. Jag vet inte riktigt om jag har några tips. Köp hem mycket olika frukt och grönt, man tröttnar snabbt på isbergssalladen med tomat/gurka och äpplen och bananer som är väl den svenska standarden för frukt/grönt. Det finns så mycket mer gott. Köp hem mycket kryddor, det förgyller alla maträtter. Jag kommer inte på några direkta tips, men kika på min blogg hehe det bästa tipset jag har, här finns massor av inspiration och det kommer mer dagligen för att äta just nyttigt och gott.


Sådär bara 15 frågor kvar nu att svara på. Jag fördelar nog upp det i 2-3 inlägg till :D

ANNONS
Av Sofie - 16 augusti 2012 19:00


Då fortsätter jag:


1. Hur många timmar/gånger tränar du i veckan?
2. Vilken är din favorit av nyttiga desserter/efterätter? eller bra tips på några sånna :)
3. Skulle inte du kunna lista några bra mellistips? Har HELT slut på fantasi och kör alltis med samma saker :)


Svar:

1. Olika beroende på lust och tid. Under sommaren har det dock blivit ganska mycket. Jag har sprungit varannan dag enligt ett löpschema inför tjejmilen och det schemat har varit tufft, och sedan har en hel del annan träning smygit sig in där emellan. Men jag är alltid noga med att ha minst 1 vilodag i veckan och inte köra samma sak två dagar efter varandra och även känna efter i kroppen "om jag tränar nu ger det mig mer positivt än negativt?". Just nu är jag inne på en fokusperiod med löpningen, dock vet ni som läser mina träningsinlägg som kommer en gång i veckan att jag nu har varit sjuk och denna vecka går jag på träningsskola och då har inte löpningen blivit lika prioriterad som tidigare i sommar. Men jag kommer vara tillbaka i det på söndagen igen. Hur jag ska träna i höst återstå att se, tror att jag ska försöka lära mig mer om gymmet. Men det kommer ni kunna läsa mer om i mina träningsinlägg.


2. Svårt att välja. Men här är topp-6 (i ordning efter godhet): Snabbkladdkaka i micron, Raw chokladkaka, Kaffechokladbollar, Smulpaj, Mangoglass, Kolaglass


3. Jag har miljoner mellistips. Här finns alla mina mellisrecept samlade och här fler mellistips (ej riktiga recept) och du kan ju alltid äta samma till mellis som till frukost. När jag inte riktigt vet vad jag ska äta till mellis: Brukar jag sleva upp keso i en skål och ibland blanda ut med yoghurt eller kesella. Och sedan på med sådannt som jag är sugen på och som finns hemma. Som hallon, jordnötssmör, kokosflingor, banan, kakao, gojibär, päron, kanel, kardemumma, citronsaft, vaniljpulver, nötter, frön, blåbär, äpple... Eller så skivar jag upp 1-2 ägg på finn crisp/knäckebröd/vanligt bröd/riskakor och på med örtsalt, pestokrydda eller basilika, och en frukt till. Tredje alternativet är bananpannkakor på 1/2-1 banan och 1-2 ägg (beroende på hur hungrig jag är och vad jag har på), steker och sedan frukt/bär/nötter/frön/keso eller liknande på det. Tre favorittips helt enkelt!


Hej! Jag älskar din blogg och dina mat tips är så inspererande!!!! Testat massvis med frukostrecept samt lunch och middag. Men min fråga är : hur mycket kolhydrater behöver man få i sig på en dag om man tränar mycket? Vad tycker du om LCHF? Och tror du att de stämmer att man måste få i sig "snabba" kolhydrater efter tröning för att musklerna ska återhämta sig snabbast möjliga? Vet att du kanske inte "vet" svaret men som sagt frågar vad DU tror och tycker!! Tack för en underbar blogg!!!! Du är en riktig förebild. Kramar <3


Svar: Hej! :D Tack för din fina kommentar.

Som sagt, jag VET inte svaret. Men självklart kan jag ha en åsikt ändå, även fast att den kanske är fel. Jag tror att vi alla är olika. En del behöver mycket kolhydrater, en del måttligt och en del knappast några alls. Jag tillhör väl dem som äter måttligt och jag mår bra av det. Jag skulle inte klara av att träna om jag inte fått i mig kolhydrater innan. Jag blir även seg i huvudet. Men en del kör LCHF och mår jättebra och kan träna hårt av det, och det passar dem. Så jag tror man får känna av det själv. Är man en som behöver kolhydrater eller inte. Dock tror jag att man som barn och tonåring (iallafall första halvan av tonåren) inte ska skippa kolhydrater helt, man växer ju så mycket osv och behöver mycket energi.

Alla människor som är utbildade inom träning säger alltid att det är viktigt med återhämtning direkt efter träning. Så jag tror att det stämmer, både snabba kolhydrater (banan är perfekt) och någon proteinrikt (ägg eller keso eller proteindrink) ska man satsa på.


Gillsr du yoghurt eller fil mest när det gäller smoothie? Eller föredrar du något annat?

Vad är det ovanligaste Pålägget du haft på din macka? Har du någon blandning som blivit extra lyckad? Och någon som blivit mindre god?

Din favorit frukt?

Har du något tips på vad man ska ta för lite extra energi innan träning? Mellanmål typ :)

Älskar din blogg kram!


Svar: Tack :D

Jag är en yoghurtmänniska och äter det mycket hellre än fil. Så helst yoghurt i smoothie, brukar även ha i lite kesella, blir krämigare då.


Ovanligaste? Äh denna var svår, jag fick tänka ett tag innan jag kom på detta som jag åt i vintras:

  Blåbärmackor, dvs hembakat bröd med en röra på blåbär och keso. Det är väl ganska ovanligt (men gott)? Jag kommer inte på något annat iallafall.


Extra lyckad påläggsblandning: Jag älskar keso, kokt ägg och sedan antingen basilika/pestokrydda/örtsalt på. Eller kalkonpastrami, mosad avokado, keso (förstås hihi), små tomater och basilika också.

Jag har ätit äckliga kombinationer, jag kommer bara inte på någon just nu.


Jag brukar alltid säga att persika är min favoritfrukt. Men nu när persikosäsongen börjar lida mot sitt slut så måste jag erkänna att jag är väldigt trött på frukten. Så jag säger banan just nu!


Mellistips finns här och mer recept på mellis finns här. Och som nämnt i tidigare svar så tror jag att balansen mellan kolhydrater, fett och protein i mellis man äter innan träning är väldigt olika. Många laddar med kolhydrater, en del skippar kolhydrater och kör mer fett osv. Lär dig vad du behöver!


Heej fin blogg! Här är några frågor:
Äter du nångång godis? (som inte är rawfood, hälso bak)
Var hittar du din inspiration?


Svar: hej! Jag tycker om choklad, men inte "vanligt" lösgodis.

Jag hittar inspiration främst från bloggar jag läser men även folk som lägger upp mattips och recept på instagram och i de kokböcker jag har (skulle ni vilja att jag tipsar om de bästa kokböckerna som finns enligt mig?).


Jag har sett att du äter väldigt nyttigt nästan hela tiden och så men äter du aldrig lösgodis eller mjölkchoklad någon gång? Äter du aldrig något super onyttigt? och sedan en till fråga bara.. vad är din favoritmat? älskar din blogg och blir så inspirerad av dina maträtter! :D tacksam för svar!


Svar: Hej tack :) Som jag skrev en del om i svaren i del 1 så tycker jag inte om godis förutom viss choklad. Därför äter jag inte det. Själv när jag bakar tycker jag att det är kul att laga hälsosammare varianter på saker och ting, det blir som en utmaning. Men när det bjuds på kladdkaka, kakor och tårtor så äter jag det, sålänge det är något jag tycker är gott vill säga och det inte är varje dag. Balans!

Favoritmat är omöjligt att säga, det finns så mycket gott. Men jag brukar säga att om man ska bjuda och impa mig på middag så har man större chans att lyckas om den består av kyckling eller lax och sedan har en massa grönsaker i sig (och en massa annat gott, men det kan variera vad det är för något).


Forsättning följer...

ANNONS
Av Sofie - 14 augusti 2012 20:31


Så kul att jag har fått så många frågor. Jag delar upp det i flera delar (efter när ni skrev dem, alltså första kommentarerna svarar jag på först) för annars blir det för långt. Har ni missat frågestunden? Ni kan fortsätta ställa frågor till fredag, då har ni alla haft en vecka på er. Gör det här! :D


Jag vet om vad du tycker om lösgodis som innehåller färgämnen och alla möjliga tillsatser som man inte ens kan utala.. Men jag har aldrig hört vad du anser om naturgodis som "Exotic snacks" eller "Parrots"? Själv äter jag främst dessa varianter ibland eftersom att jag tycker det är godare och för att jag tycker det borde vara hälsosammare än vanligt lösgodis. Vad är din syn på naturgodis?
Och sen undrar jag av ren nyfikenhet vilket gymnasium du har valt? =)


Svar: Lösgodis är inte bra för kroppen, punkt slut. Men jag tycker ändå att det är helt okej att äta det ibland UTAN DÅLIGT SAMVETE sålänge man äter bra vanlig mat i grunden, om man nu tycker om godis. Det kallas balans, och det är väldigt viktigt! Jag tycker inte om godis därför äter jag inte det helt enkelt (utom choklad, det slinker ner då och då). Jag åt godis när jag var mindre och tyckte väl att det smakade gott. Nu när jag vet så mycket annat gott som man kan äta med riktiga smaker så frestas jag bara helt enkelt inte av godis (jag vet, vilken lyx tycker säkert många av er godisråttor som har svårt att låta bli att frestas). Dessutom när jag tänker tillbaka på den period då jag åt mycket godis och sött i allmänhet så inser jag att jag måste ha varit sockerberoende. Jag kommer ihåg hur jag ofta jag var sötsugen, och när jag väl börjat äta eller bara smaka en bit av något sött (typ godis eller en bit kaka) så kunde jag inte sluta, kroppen ville bara ha socker socker socker och det spelade ingen roll om det jag åt var gott, bara det innehöll socker. Nu när jag äter mycket bättre normalt i grunden så blir jag helt enkelt i sötsugen längre, godiset frestas jag inte alls av och jag kan stillsamt njuta av en bit riktig kladdkaka eller muffins utan att känna att jag måste ha mer. Jag kan berätta mer om mitt tidigare sockerberoende någon annan gång som jag nu på senare tid har insett att jag måste ha haft (om ni vill?).


Okej naturgodis då. Jag älskar naturella nötter, det är mitt "godis". Men mer kan jag inte uttala mig om naturgodis av den enkla anledning att jag typ aldrig ätit det (förutom naturell nötter då men de köper jag oftast i plastpåsar och inte i naturgodispåse). Mina föräldrar köpte aldrig hem det när jag var mindre. Och sedan i äldre dagar när kompisar har köpt det på rasterna (och då kanske jag har smakat någon gång, jag kommer inte riktigt ihåg) men jag avskräcks redan av den hemska lukten som kommer när man öppnar locket till de olika naturgodisarna. Det luktar förfärligt om ni frågar mig (och jag tror att det smakar detsamma), därför har jag aldrig känt att jag har velat pröva det. Eftersom jag inte äter det så har jag inte heller haft något intresse av att ta reda på vad det egentligen är för något. Mycket naturgodis har nötter i sig, så då är min gissning att det näringsmässigt är bättre än godis, men lika energirikt (kalorier alltså). Så om jag var er och stod och valde mellan om jag skulle köpa vanligt godis eller naturgodis så skulle jag gå på det jag var sugen på.


Exakt vilket gymnasium jag ska gå på kommer jag inte att skriva här. Men jag ska gå sam-sam på ett av Stockholms stora gymnasium, jag är så taggad inför det (bara 6 dagar kvar nu) :D


Om du någongång ätit för mycket till middag tex, och vet att det är för mycket, tänker du då att du måste äta mindre nästa dag eller du går bara efter hungerkänslor?

Hur äter/tränar din familj i jämförelse med dig?


Ibland blir det väl för mycket mat än vad som egentligen är nödvändigt. Men det är faktiskt inte hela världen. Lite extra energi ibland skadar inte, försöker se det som en extra energiboost för morgondagen (särskilt om jag ska träna så kan det ju vara bra). Äter normalt dagen efter men om jag känner att jag blir mätt mycket tidigare än vad jag normalt blir mitt i en normal portion så kanske jag inte äter upp allt, eller så gör jag det för att det är gott. Men det är inte hela världen!


Jag tränar ganska mycket mer än resten av familjen. Lillebror spelar fotboll flera gånger i veckan. Mamma och pappa har båda friskiskort och går där och grupptränar ibland, men jag ska försöka peppa dem att göra det ännu mer i höst, för deras eget bästa! Lunch och middag äter vi alla samma, eller oftast. Frukosten ser dock helt olika ut, de äter betydligt mindre och samma sak i stort sett varje dag. Mellis och kvällsmål är väl inget direkt de äter, eller lillebror gör det ibland efter skolan tror jag (?), och i våras började jag göra "mellislåda" till pappa som bestod av en frukt och nötter/frön/torkad frukt.


 Tänker du på näringsinnehåll när du väljer mat? Som att du undviker vit pasta/ris/bröd och mat med tillsatt socker?
Hur många mål äter du om dagen? =)


Jo jag tänker på vad jag äter (men inte så att det går överstyr så att jag får ångesttankar, ätstörningsproblem eller att det tar upp hela min värld som det tyvärr gör för många unga tjejer). Jag äter vad jag har lärt mig att jag mår bra av. Vit pasta/ris/bröd äter jag, men föredrar fullkornsvarianter för det mår jag bättre av om jag får välja men det går ju inte alltid (mer mättnadskänsla och inget snabbt socker som får blodsockerkurvan att gå upp och ner). Dock kan jag inte äta för mycket fullkorn/fiberprodukter, det klarar inte min mage av. Man har ju hört att man ska äta så mycket fibrer, så under en period åt jag väldigt mycket sådannt, vilket jag sedan insåg inte var bra för min mage (ska inte gå in på detaljer...). Det blev för mycket av de goda. Nu vet jag ungefär hur mycket fullkorn/fibrer jag kan äta så att jag mår bra (och vissa produkter som anses väldigt hälsosamma ska jag undvika helt). Men jag tror att det är väldigt indivduellt, man måste lära känna sin kropp och hur mycket den klarar av (inte hur mycket någon ny diet i aftonbladet säger att du ska äta).


Nu på sommaren har det blivit som det har blivit med att äta regelbundet. Men de senaste dagarna har jag kommit tillbaka till de gamla vanorna igen (skönt, mår bättre av det). Just nu är det 5 mål om dagen: frukost, lunch, mellis, middag och kvällsmål. Jag sover ju längre än på terminerna så ett mellis mellan frukost och lunch hinns inte med, men jag får se om jag börjar med det igen när skolan börjar.


Hej!
Jag blev fick nyligen en diagnos om att jag är laktosintollerant, jag har alltså ätit kvarg/yoghurt/keso innan men nu kan jag inte äta det längre, så min fråga är om det finns kvarg och turkiskyoghurt som är laktosfri? Vart kan man köpa det isåfall? :)
Kram


Hej! Tråkigt att bli diagoniserad laktosintollerant, det är säkert en jobbig omställning. Men du har tur som får det nu och inte för 20 år sedan då det inte alls fanns laktosfria varianter på mejeriprodukter. Keso och yoghurt vet jag direkt finns laktosfri. Googlade och såg att det även finns laktosfri turkisk yoghurt. Köpes i vanlig mataffär! Och kvarg finns också från märket Valio, den heter då mat&bakkvarg, dock kan jag misstänka att den inte är lika vanlig som de övriga laktosfria produkterna, antagligen finns den främst i större och mer välsorterade mataffärer. Men du kan ju alltid fråga om de kan beställa in det (om du brukar handla i en mindre affär). Kram!


Så svar på fler frågor kommer...


  Jag tycker inte om vanligt lösgodis, men den här chokladen tycker jag är jättegod! Super att ha med sig på bio när alla andra äter popcorn :P

Av Sofie - 10 augusti 2012 14:13

 


Ciao ciao! Nu drar jag strax till Värmland över helgen. En sådär 5 timmar bilresa väntar nu :(


Hursomhelst nu när jag är borta har jag fixat tidsinställda inlägg åt er, så kika in här som vanligt. Men "live" hörs vi igen söndag kväll/måndag morgon!


Jag passar även på att ha en frågestund medan jag är borta. Så fråga på nu i kommentarfältet till detta inlägg. Det ska helst vara enligt bloggens tema: mat/hälsa/träning men kan även vara en del personligt om mig (fast självklart inte privata saker). Vill även tillägga att jag inte är utbildad eller något inom mat/hälsa/träning utan jag har bara det som ett stort intresse. Allt svaras efter egna erfarenheter och den fakta jag har läst (och den behöver ju inte alltid stämma tyvärr). Bara så att ni har det i baktanke! :D


Så bomba mig med kommentarer nu...


Av Sofie - 27 juni 2012 17:15


En del frågor får jag ofta. Så istället för att svara på dem många gånger tänkte jag svara på dem i ett inlägg så att alla kan se. Här är två stycken:


Jag har bara en fråga, använder du lätt-kesella eller vanlig? jag såg nämligen att du åt en lättvariant av hälso-filen som du skrev om nyligen, vilket inte alls är fel men jag trodde bara att du aldrig åt de lätta varianterna av t ex kesella, fil osv. skulle gärna vilja höra din åsikt om detta :)


Svar: Under min tid på bloggen har jag nog skrivit bra och dåligt om både lätt och vanlig/feta produkter. Så det kan ju vara lite förvirrande. Men det beror nog på att jag hört så många olika åsikter kring detta och inte skaffat mig en egen uppfattningen. Fast det har jag nu. Så jag tänkte förklara det för er.


Jag äter gärna den feta/normala varianten, men gärna också den lätta sålänge den inte innehåller tillsatser och konstigheter, då kan man ju även äta mer tills man blir mätt (eller lägga till några nötter istället så får man lite bättre fetter även fast att det mättande inte är farligt). Så det gäller att ha lite koll på vilka lättprodukter som inte innehåller "skit" och det kan vara olika på samma produkt beroende på vilket märke man väljer. Men Arlas produkter brukar vara ganska "rena".


I kategorin lätt som är godkänt finns (och som jag därför oftast äter lätt): Yoghurt, fil, kesella/kvarg, mjölk


Produkter som jag föredrar feta (tillsatser i lättvarianterna): Keso, vispgrädde, creme fraiche


Och alla naturella såklart. Men visst är det inte världens problem att få i sig creme fraiche som är av den lätta varianten någongång om det är det som finns hemma eller man blir bjuden på det. Och det är ju oftast inte jag som handlar och då får jag ta vad mina föräldrar köper hem. Men självklart påverkar jag och säger vad jag helst vill ha!


Vad anser ni om lätta/fetare produkter?


 


Hejsan, ser jätte gott ut, men jag undrar vart hittar du dina kryddor? Pestokrydda? Peparkakskrydda? finns det att köpa nånstans eller är det en blandning du gjort själv? Undrar även vart man kan köpa bra jordnötssmör, är alla bra eller är det speciella märken? Kram på dig


Svar: Pestokryddan köpte jag för snart 1 år sedan i Italien. När den är slut ska jag försöka göra egen, men änsålänge har bara 1/3 gått åt. Ingredienserna (enligt förpackningen) om du vill testa att blanda själv är basilika, persilja, salt, grana ost, pinjenötter, valnötter och vitlök.

Pepparkakskryddan har jag köpt i mataffären, santa maria har sin egen blandning. Dock köpte jag hem det i jultider, det kanske inte finns att köpa såhär års?

Nej alla jordnötssmör är inte bra. Skippy som finns i de flesta mataffärer tillhör inte den bra sorten. Utan du ska leta reda på en som bara innehåller jordnötter och en gnutta salt. Tyvärr finns inte den bra sorten överallt. Men i större välsorterade mataffärer finns det, och även mindre coop har jag märkt ofta har det. Annars finns det alltid i mindre ekologiska butiker (finns många i stockholm), att beställa hem från nätet och i vissa hälsokostaffärer. Annars kan man ju annars göra eget jordnötssmör och annat nötssmör. Läs mer om det här!

De enda nöt/frösmören som jag köpt hem är jordnötssmör och tahini (sesampasta) och de har kommit från märket Monki (se bild ovan), annars har jag gjort själv. Andra märken som har bra nötsmör är Green Choice och Kung Markatta, men ingen av de har jag smakat :D Jag hoppas att du fick svar på dina frågor! Kram på dig med


Okej det här var några läsarfrågor. Oftast om jag får frågor brukar jag svara på dem under inläggt, eller på den som kommenterars blogg. Så fråga på ni om ni undrar något, antingen i en kommentar, i frågerutan eller i mejl på foodandhealthimyway@yahoo.se så svarar jag så fort jag kan :D

Av Sofie - 27 maj 2012 17:13


Tänkte svara på lite frågor jag fått på sistone:


Jag har länge tänkt på begreppet " nyttigt" och insett att det är ett dåligt ord. Människor har fått för sig att "nyttig" betyder att man tar en sallad till lunch, köper skinkan eller flingorna med nyckelhålsmärket eller skippar kanelbullen man är jättesugen på. Jag skulle vilja införa det nya begreppet " hälsosam" och sudda ut " nyttig".

Nyckelhålsmärket beskriver bar fetthalten, men om man läser noga på innehållsförteckningen hittar man hemska ingredienser. Hur nyttigt är det att äta E2202 kaliumsorbat ( var är det ens?) smakförstärkare, antioxidantmedel osv? Och är det inte bättre att äta rent naturligt fett? Svar: JO!! Eller bara läs hur mycket socker och annat onaturligt skit som är i de nyckelhålsmärkta flingorna! Det är höjden av att vara " nyttig" idag. Att få i sig lite kalorier, det är det enda man tycks tänka på nuförtiden, men näringsämnen- vem tänker på det?

Ordet "hälsosam" tycker jag att man borde använda. Det innebär att man äter god, riktigt mat, utan massa tillsatser. Det betyder att man inte köper någon fabrikerad mat utan istället lagar det själv, att man tränar hälsosamt, mot ett långsiktigt mål, ett mål att hålla sig frisk och sund hela livet. Att kunna prestera på topp hela livet, att på sin 80års dag kunna göra 10 armhävningar och springa ett lopp. Att vara " hälsosam" betyder också att man tar den kanelbullen man är sugen på! Det handlar också om själen, om sitt inre. Och bakar man den själv, vet vad som är i det, rent fint vetemjöl och socker och massa annat naturlig, är det inte farligt att äta det- tvärtom det är bra. Man måste leva också. Hur " kroppssynpunkt" händer ingenting heller, man får lite snabba kolhydrater men vad gör det om du är hälsosam annars? Din själ blir glad, din kropp och du- det är det viktigaste.
Vad anser du?

 Svar: Jättebra skrivet, jag håller med dig. Det är för stort fokus på kalorier, inte vad man egentligen stoppar i sig. Det har jag nämnt förut. Det viktiga är att man mår bra, inte att man är smal som en sticka. Att man hittar en balans som håller hela livet. Och precis jag äter inte kemikalbomber som andra kallar lösgodis men jag tar gärna en bit hembakat kaka om det bjuds på det.

Angående orden nyttigt och hälsosamt: Jag använder mig av båda orden när jag beskriver hur jag äter. För att för mig är ren mat nyttig och hälsosam. Men hel och halvfabrikat varken är nyttig eller hälsosam. Men visst det kanske är många som definerar nyttig mat som kalorifattig eller mycket fibrer/bra fetter (men kan vara kemikalbomber) och hälsosam mat som sådan ren mat som jag förespråkar, men jag gör inte det.


Vad tycker du om folk med ätstörningar?

Svar: Vad jag tycker om dom? Jag förstår inte riktigt vad du menar, de är ju vanliga människor. Men med problem, och jag tycker självklart synd om dom och vill hjälpa dem på bästa sätt. Det är skrämmande många (främst unga tjejer) som har ätstörningar. Jag hoppas ni som läser bloggen inser hur viktigt det är att äta, och att ätstörningar inte är bra.


Vad gör du med alla äggulor?! De innehåller ju en massa nyttigheter, jag hoppas verkligen att ni inte slänger dem :O

Svar: Jag vet att de innehåller en massa nyttigheter. Men precis som jag inte äter t.ex ostbågar för att jag inte tycker det är gott alls så har jag kommit till en period då jag inte kan äta den kokta gulan för just av den anledningen att jag inte tycker att det smakar gott. Sedan jag var liten har jag bokstavligt talat hatat kokta ägg och omelett. För ett år sedan tyckte jag helt plötsligt att det var okej att äta vitan kokt, och sedan under sommaren utvecklades till att jag även tyckte gulan var okej att äta. Så jag har ätit hela ägget senaste året, men nu har jag igen slutat tycka om kokt äggula. Så den hemska sanningen är, ja jag slänger den kokta äggulan. Men om jag använder bara äggvitan i något recept där den inte är kokad då brukar jag spara på äggulan i ett glas i kylskåp för framtida använd några dagar framåt. 


hejhej. jag älskar såser och tycker det blir mycket godare med någon sås till maten. hur gör du med såser? ser inte mycket av det, och hur onyttigt är sås? några exempel på nyttiga såser?
älskar bloggen, keep up the good work! tacktack :)

Svar: Hej, tack :) Jag gör såser ibland när jag lagar mat, men jag tycker inte alltid att det är nödvändigt (om man har t.ex en massa fräscha grönsaker till). Men om man ska göra såser, tycker jag att man ska göra det på riktiga råvaror dvs. grädde, creme fraiche och inte lätt creme fraiche eller milda mini och liknande eller creme fraiche med olika färdiga smaksättningar, de innehåller bara en massa dumma tillsatser. Och kroppen mår bäst av rena produkter. Visst är det mycket mindre kalorier i milda mini än riktig grädde, men är det det viktiga?

Ibland gör jag fetare gräddsåser som jag nämner ovan. Och fett är inget farligt, mättar bara väldigt bra. Men annars brukar jag göra tomatsåser. Eller kalla såser på kesella/keso, då blir de mer proteinrika. Eller turkisk yoghurt. Gott att blanda i citrussaft, kryddor, mosad avokado och smulad fetaost.


 

Här en laxrätt jag åt för ett tag sedan med en sås på kesella, mosad avokado och en blandkrydda med främst chili i :D


Det här är mina åsikter, och om jag har rätt om allt är upp till er att tycka. Men om ni inte gör det får ni gärna kommentera vad ni tycker!

Av Sofie - 28 april 2012 11:02


Jag har gått och blivit förkyld. Typiskt en dag som denna när det inte är något moln på himlen och det är riktigt varmt ute. Jag har iallafall varit ute och norpat lite sol på balkongen, men väldigt kort då solande bara ska göra förkylningar värre :( Eftersom jag vill bli frisk så fort som möjligt och särskilt till valborg, så ska jag bara vara hemma och försöka vila så mycket som möjligt idag. Jag har änsålänge inte heller någon aptit, för första gången på jag vet inte hur länge fick jag rent av trycka i mig lite frukost!


Men halvsitta i sängen och svara på era frågor klarar jag av, för er som missade första delen finner ni den här:


jag undrar var du köper ditt vaniljpulver och jordnötssmör? :)
sen undrar jag också om dina kompisar äter lika bra som du? jag tänker bara på att jag själv åt väldigt ohälsosamt när jag var som du, även mina vänner. det är inte förrän nu när jag är inne på mitt 18e år jag har börjat ändra på det! och din blogg är grym. älskar dina mattips :)
och en sista sak, vad har du sökt för gymnasium? (antar att du går i 9an nu?)


Tack :) Första gången jag köpte vaniljpulvret var det i en ekologisk affär på söder (för snart 1 år sedan). Men nu finns det på betydligt mer ställen, i många större mataffärer som ICA, Konsum och Prisxtra! Bara att hålla ögonen öppna, brukar finnas bland baksaker! Annars om man bor där det inte finns i mataffären kan man alltid beställa hem det här.

Jordnötssmöret köpte jag i en liten affär i Helsingborg när jag var där på besök, men även detta finns på fler ställen (kanske inte jättemånga vanliga mataffärer, men finns på t.ex Cajsa Warg och andra mer ekologiskt inriktade mataffärer) och i många olika märken, försök dock satsa på ett som består endast av jordnötter och salter. Här hittade jag ett ställe man kan beställa hem det ifrån, men det är inte samma märke som jag har.

Angående mina kompisar är det väl väldigt olika. Men visst äter jag betydligt "bättre" än de flesta av dem. Men det är upp till var och en hur de vill äta.

Jag har sökt till en stor kommunal skola i Stockholm med inriktningen sam-sam och jag är ganska säker på att jag kommer att komma in där! :D


Visst är det i nian du går i? Min fråga blir då: Vilken program vill du söka till gymnasiet? Vad är din dröm?

 

Ja jag har bara en dryg månad kvar i grundskolan (fast jag kan inte riktigt fatta det). Jag har sökt till sam-sam på gymnasiet.

Min dröm, det är en sådan svår fråga. Men det är väl det vanliga svaret: leva länge, vara lycklig, vara omgiven av familj och fina vänner och ha det hyfsatt bra ekonomiskt. Angående jobb vet jag inte. När man var liten hade man alltid ett självklart svar som delfintränare, lärare och artist (det var mina 3 favorityrken som liten). Jag brinner mat för mat och hälsa, så att jobba inom det i framtiden är självklart en stor möjlighet. Eller så fortsätter jag med det på fritiden (som jag nu gör med bloggen) och jobbar med något helt annat. Jag älskar att resa och detta vill jag göra mycket i mitt liv, och jag gillar att skriva, så varför inte bli resejournalist? Men det är ett extremt eftertraktat yrke, men samtidigt måste ju någon lyckas. Annars har jag de senaste åren varit inne på jurist, polis, personlig tränare, ekonom eller bara vanlig journalist. Som sagt älskar jag att resa, och jag har väl alltid drömt om att innan jag börjar jobba på riktigt ska jag plugga eller vara au-pair utomlands.


åhhh. då undrar jag:

-bra tips på snabb vegetarisk lunch?
-idéer för vad man kan göra med bönor, linser och ärter? (kör alltid på hummus eller soppa. tråkigt i längden...)
-hur många gånger i veckan tycker du är "lagom" att träna?

tack för en toppenblogg!

 

- Omelett fungerar alltid. Ha annars alltid quornbitar i frysen, superenkelt (och snabbt) att bara ta fram och bryna, och sedan äta med någon sås (typ tomatsås, keso) och så sallad och grönsaker till detta, och en eller ett par knäckebröd/riskakor med keso på.

- Underbara linsbiffar

Linsgryta med kokos

Falafel med tsatziki

- Det där är väldigt individuellt, det får man känna efter själv. Beror ju väldigt mycket på hur intensiva passen är och hur långa. Men alltid minst 1 vilodag per vecka (jag har flera) och aldrig samma muskelgrupp eller exakt likadant pass 2 dagar efter varandra!

Tack förresten :D


Hur kommer det sig att du blivit så intresserad av mat?
Vad har du för filosofi kring maten, finns det saker du förbjuder/inte äter eller är allt tillåtet?

Är familj och vänner lika intresserade som du är och vad tycker de om alla dina härliga maträtter/frukostar?

 

Jag skrev ett inlägg för ett par månader sedan, hur jag gick från flickan som hatade allt som hette grönsak (även gurka som ändå bara är vatten) HÄR!!! till den som älskar nästan alla grönsaker här.

Allt är tillåtet, jag äter vad jag är sugen på och vet att jag mår bra av. Men jag tycker inte om läsk, saft, chips, ostbågar eller de flesta sorters godisar, så därför äter jag inte det. Ganska logiskt! Jag tycker att det är lite roligt att enligt vissa människor är det inget konstigt alls att inte äta t.ex broccoli om man inte tycker det är gott, men det är konstigt att inte äta chips även fast man inte tycker att det är gott...

Ingen är väl lika intresserad som jag är. Men i stort sett är alla positiva om det. Mina föräldrar slipper ju laga middag flera kvällar varje vecka, och det tycker de är skönt. Dessutom äter vi mycket mer varierat nu, vilket är gott. Angående mina frukostar är både familj och vänners kommentarer något i stil med: vad gott men hur orkar du varje morgon?


Lite frågor kommer här! :D

1. Känner du någonsin att du har NOLL inspiration till vad du ska äta, sådär så att allt bara känns tråkigt, halvgott och ja, inte så kul?

2. Hur länge har du varit intresserad av matlagning och mat på det sättet du är idag?

3. Om du fick en enda önskning, vad skulle du önska då?

4. Vad har du för drömmar/mål i livet?

 

1. Ja det händer ibland :)

2. Omkring 1 år, precis som läsarfrågorna från personen ovan så länkar jag dig vidare hit!

3. Jag vet inte, några fler önskingar?

4. Svarade på samma fråga högre upp i inlägget, så kika efter svaret där!


Hej!
Jag är bara lite nyfiken över hur din hälsosamma livsstil går ihop med det sociala livet, som exempelvis med kompisar osv? Jag försöker nämligen också leva hälsosamt, men det kan bli rätt svårt när man umgås med andra som inte vill äta det man själv vill när man kanske är ute eller ska ha myskväll hemma? Med tanke på att du inte heller känner ett större sug av att äta godis en fredagskväll, utan hellre unnar dig en fruktsallad!
Inspirerade blogg, fortsätt så tjejen =)

 

Hej, tack :D

Det går bra, men det är kanske inte alltid det enklaste. Visst blir det inte lika hälsosamt när man umgås med kompisar. Angående myskväll hemma är mitt tips om du vet att det kommer att bjudas på godis och chips och du vill inte äta det, ta med en påse naturella nötter och en kaka mörk choklad! Om ni handlar maten tillsammans (det kanske inte är så för alla, men jag och mina kompisar lagar oftast maten tillsammans) då kan man ju vara med och påverka. Och förklara varför du vill äta hälsosamt. En del människor tror nämligen direkt med ordet hälsosamt att du menar att du vill gå ner i vikt, och om du nu inte är överviktig så tror de att då fått för dig att du är tjock även fast att du är helt normal. Därför måste du säga att du äter som du gör för att må bra, orka med, leva länge och kunna träna (om du nu gör det). Jag vet inte om jag fick till ett så bra svar på denna frågan, svårt att svara på hur man ska göra. Men för mig så funkar det bra!


1.Vilken skola och klass går du i?
2.Vad vill du bli när du blir stor?
3.Kan du inte lägga upp fler bilder på dig och din familj?
4.Stöttar dina föräldrar dig i din livsstil eller säger de saker ibland som " äh larva dig inte och ät upp kakan" (tex) fast du inte vill ha?
5.Hur ser dina kompisar på dig och din livsstil?
6.Ibland när jag tex äter nötter, eller en god middag eller frukost eller vad som helst, blir jag jättesugen på det och äter BARA för att det är gott, inte för att jag är hungrig eller så. Händer det dig ibland och vad gör du i så fall?
7.Om jag inte tränar på över 2 dagar får jag " myror" i benen, får du det också och i så fall, hur hanterar du det?
8.Har du celluliter? ( typ gropar som ofta finns på benen)
9.Har du mvg i alla ämnena?
10.Är du den smartaste i din klass/skola?

Hehe lite många frågor men det hade varit kul om du svarade på alla :D

 

1. Klass 9A i en vanlig kommunal skola i Stockholms innerstad

2. Jag vet inte, kanske något med mat och hälsa? Skrev mer om det ovan i en fråga om min dröm

3. Detta är främst en matblogg, därför lägger jag inte ut så mycket bilder på mig eller min familj

4. De stöttar mig, men visst har jag fått frågan "är du inte säker på att du vill ha en bit kaka?" när jag inte varit sugen kaka för stunden

5. De accepterar mig för hur jag äter, precis som jag accepterar de för hur de äter. En del har väl lite svårt att förstå hur jag kan tycka att det jag äter är godare än godis, snabbtmat osv

6. Det händer ofta, och då gör jag inget särskilt, jag njuter av mat även fast att jag inte är särskilt hungrig

7. Det händer ibland, inte alltid. Och då ser jag till att röra på mig. Men om jag är sjuk och inte bör göra det så försöker jag intala mig själv att jag snabbare blir frisk om jag inte gör det. När jag var i New York för några veckor sedan hade jag ingen riktig möjlighet att träna och då kände jag det här "myror i benen" som du beskriver, men vi gick mycket så det gick bra tack vare det

8. Nej, tror inte det, jag brukar inte sitta och leta efter gropar i mina ben

9. Nej det har jag inte

10. Nej det tror jag inte, men jag är samtidigt inte alls dum ;)


Det var alla frågorna, om ni har fler kan ni alltid skriva en kommentar till något inlägg, så svarar jag på den i samma inlägg eller om du länkar till din blogg även på din blogg! :D


Av Sofie - 23 april 2012 07:40

Här kommer de första svaren på era frågor:


går man upp i vikt av de du lägger ut som du äter varje dag? eller står man stadigt och varken går upp eller ner? :) jag skulle nämnligen behöva en stadig grund att stå på och lm dina måltider gör så att man verkligen går upp eller ner är det ju svinbra och ta efter de du äter! :)

 

Alltså det här med att gå och ner i vikt beror på en sak, hur mycket energi du gör av vs. hur mycket du får i dig. Om du gör dig av mer än du får i dig så går du ner i vikt och tvärtom. Om det är ungefär lika står du stadigt. Så det beror på hur mycket du äter av allt. Så om du äter för mycket av "nyttig" mat går du upp. Eller om du äter för lite av "onyttig" mat så går du ner, det betyder att du kan leva på chips och cola och ändå gå ner i vikt, men hur bra kommer du må i kroppen då? Antagligen huvudvärk och energilös och väldigt hungrig. Alla människor som tror att man äter nyttigt för att gå ner i vikt (visst för vissa beror det säkert på det) så har det fel. Äta nyttigt för att vara glad, pigg och bara må bra är en viktig anledning!


Hej Sofie! Jag undrar en sak, tjänar du pengar på din blogg eftersom du har annonser och så?:) i såfall hur mycket tjänar du?
Jag älskar din blogg!:D

 

Tack! :D Jag har inte tjänat ett öre på bloggen. Jag bloggar på bloggplatsen och då får jag automatiskt annonser som de har fixat. Jag älskar verkligen att hålla på med bloggen och gör det helt frivilligt, men visst vore det kul att få något när jag lägger ner så mycket tid på den (blir ju nästan som ett deltidsjobb). En gång blev jag erbjuden att få hemskickat en ny proviva och prova. Men jag tackade nej eftersom jag inte ändå inte dricker det (men min lillebror blev väldigt sur på mig haha...)


Vad vill du gå för linje på gymnasiet?
kraam!! :D

 

Jag har valt att gå sam-sam! Kram :)


Vem lagar maten som du lägger upp på bloggen? är det bara du eller någon annan familjemedlem? :)

 

Det mesta som jag lägger upp på bloggen har jag lagat. Men ibland lägger jag upp något som mamma eller pappa gjort, men då brukar jag alltid skriva det :)


hur många läsare har du om dagen?

 

Det ökar lite hela tiden, senaste veckan har jag legat på ca 650+ unika besökare om dagen :) Igår hade jag läsarrekord på 706 st besökare!


Heej!! Vad har du i vilopuls? nyfiken bara :) Sen undrar jag om du brukar dricka te, och vilka dina favoritsorter är isåfall? Och sen undrar jag vilken din favoritfrukt/grönsak är? Din blogg är väldigt bra!
Kram

 

Hej tack! Jag vet faktiskt inte vad min vilopuls är. Försökte räkna den på morgonen (med fingrarna på halsen), men det gick inte, när jag fann den och började räkna så tappade jag den alltid innan det gått än minut eller ens 15 sek (så att man bara kan multiplicera med 4). Jag har tyvärr ingen pulsklocka att testa med.

Mina favoritteer är friggs rooibos te med blåbär och friggs gröna chai te.

Min absoluta favoritfrukt är röd paprika, men avokado och squash är nära. Favoritfrukten heter aprikos, men jag älskar de flesta frukter! Kram :)


Fler svar kommer! :D

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se