Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Läsarfrågor

Av Sofie - 9 mars 2013 21:18

Här kommer lite fler svar på läsarfrågor:


Hej! Jag undrar vart man skulle kunna köpa kokosmjöl och sojamjöl? För jag har för mig att jag inte har sätt det när jag har varit och handlat.

PS! Det är en väldigt intressant, inspirerande och roligt blogg, så keep up with the good work! (:

Mvh, Johanna


Svar: Tack :D Det finns på vissa större mataffärer men inte alla. Annars hittar du det på hälsokosten eller att beställa hem på nätet. Om du bor i Stockholm skulle jag rekomendera dig att kika in på Gryningen på Södermalm.


Hej! När du kokar gröt, kokar du då först upp vattnet och sen tillsätter havregrynen eller lägger du i dem från början? Jag brukar alltid koka vattnet först men jag har sett att på de flesta bloggar lägger de i grynen direkt.


Svar: Hej :) Jag brukar alltid lägga i havregrynen från början och det har jag alltid gjort. Men det fungerar säkert som du gör också!


Hej! Jag skulle gärna vilja att du sätter ut eller förklarar hur mycket kalorier där är i dina maträtter! Hade uppskattat det! Mycket bra blogg annars! Fina recept! :)


Svar: Tack :) Jag räknar inte kalorier, och mer om det HÄR.


Hej! Jag har tre frågor som jag undrar om du kan svara på 1: Jag och en kompis har bestämt att vi ska skaffa magrutor innan ett läger i slutet av juli, och kosten är ju en viktig del om man ska det. Är maten du lagar bra om man ska skaffa magrutor? 2: Var kan man köpa chiafrön? 3: Jag älskar att dricka thé och kaffe och jag använder alltid honung, men finns det något annat jag kan söta med som är "nyttigare"? Skulle bli jätteglad om du svarade :-)


Svar: 1. Alltså det finns inget mat som "ger magrutor". Alla har vi ju magmuskler (som förstås är olika stora och starka). Som jag har uppfattat det (rätta mig om jag har fel) är oftast inte problemet att träna magmusklerna hårt så att de syns, utan att träna bort fettet på magen så att magmusklerna man har kommer fram och blir synliga. Fettprocenten måste alltså bli mindre på kroppen. Dock kan det vara svårt att få bort det där sista fettet på magen. Självklart kan man ha det som mål MEN man ska komma ihåg att man kan inte punktförbränna fett, vi är alla olika angående var kroppen först tar bort/lägger på fett. Som tjej hamnar det oftast kring magen/låren/höfterna och det finns ju en biologisk anledning till det. Så försök ha några fler mål tycker jag än att bara skaffa magrutor.

2. Chiafrön finns i vissa större mataffärer. Kolla annars i hälsokosten eller beställ hem från nätet. Min favoritbutik Gryningen på Södermalm i Stockholm säljer det.

3. Honung är bra. Annars är agavesirap bra. Har lägre GI än både honung och strösocker. Lika energirik som strösocker och honung, men 25 gånger sötare än strösocker så du behöver inte alls lika mycket. Annars har Blueberry Lifestyle en grym guide här om socker/sötningsmedel.


Hej! Skulle du inte kunna ge något recept på proteinbars som man kan ha med sig till gymmet och slänga i sig direkt efter träning? När jag googlar efter recept så innehåller drygt 90% proteinpulver av olika slag, tycker att det är så himla trist!
Så har du något smarrigt recept utan pulver o jox i så skulle det vara himla fint om du ville dela med dig av det! :)


Svar: Hej :) Det är tyvärr det som är problemet, jag tycker också att det är trist. Det är väldigt svårt att göra en bars på gryn/nötter som bas och få i lika mycket protein som i en proteinbar om man inte använder sig av proteinpulver. Proteinpulver är ju väldigt koncetrerat protein, det finns inget mjöl/gryn/nötter som innehåller lika stor mängd protein som proteinpulver. Det skulle vara om man hade i några äggvitor i barsen, men det skulle inte alls komma upp till samma mängd.


Hej! Skulle inte du kunna göra ett inlägg om vad och när som det är bra att äta innan och efter träning? :) älskar din blogg! Superbra :D


Svar: Hej tack :) Jag är ju inte alls utbildad inom kost, men visst finns det en del generella "regler" om hur man sa äta i samband med träning. Emma skrev nyligen ett jättebra inlägg om det så jag hänvisar till det så slipper jag skriva ungefär samma sak igen. Vill även tydliggöra att det där är vad som passar bäst för de flesta. Personligen vill jag gärna äta närmare innan träning än vad som rekommenderas eftersom annars känner jag mig energilös, och jag känner inte att jag påverkas av det negativt när jag väl tränar (får nästan aldrig håll eller känner mig tung).


Hej hej! Gillar din blogg eftersom jag älskar att experimentera med mat och få fram nyttiga alternativ. Väldigt många recept grundar sig att man sötar med banan. Jag äter inte banan, vad skulle du föreslå som alternativ?


Svar: Tack :) Banan är verkligen en grym produkt, och jag använder den i många recept främst för att den sötar bra och ibland även för konsistensen. Ofta om det bara är för sötningens skull kan man ta honung eller agave och söta med. Men ibland kanske man vill ha "volymen" och "konsistensen" också, då kan jag tänka mig att sötpotatismos som jag använder i detta recept borde fungera i kombination med honung/agave som sötar mer.






hejdu, jag undrar hur man gör eget madelmjöl? är det bara att mala sötmandel till mjöl? eller vilken sorts mandel använder man?


Svar: Jag brukar mixa mandlar/sötmandlar (vad är skillnaden egentligen?) i en matberedare tills det har blivit ett mjöl.


Har du något bra tips på vad man kan göra med ägg gulorna? brukar blir de som blir över och hade varit bra om jag kunde använda dem också! :D Toppen blogg!


Svar: Tack :) Jag hatar att slänga mat. Jag brukar spara på äggulorna i ett glas i kylskåpet i några dagar ifall de skulle komma till användning till något. Som i en omelett, i köttfärsbiffar eller om mamma/lillebror bakar något. Men tyvärr händer det ganska ofta att jag slänger dem. Jag försöker använda hela ägg, men ibland blir det för mäktigt med hela ägget i, och äggulan ger även ofta en äggsmak som inte passar så bra i t.ex chokladfluff. Nuförtiden använder jag oftast äggvita på dunk, mycket smidigare och så slipper man slänga äggulorna. Dock är det en del tillsatser i det.


Kan du inte ha med lite mer miljö/säsongsmat. Som att du utgår i från en vara som ligger i säsong nån gång då du har tid och lagar lite olika rätter utifrån det. Eller bra, billig (näringsrik) studentmat. Det kanske skulle vara uppskattat :)
Liksom uppmärksamma om hur man enkelt kan minska matsvinnet :)


Svar: Jag skulle vilja bli bättre på att äta mer mat i säsong. Vet någon en bra guide där det står vilka råvaror som är i säsong under olika månader? Bra och billig studentmatblogg: Sallys - Skippa Nudlarna!


Nu tror jag att jag har gått igenom alla mina läsarfrågor jag har fått de senaste månaderna, förutom ett par om stevia men det vill jag verkligen sätta mig in i och sedan skriva ett längre inlägg om bara det. Har jag missat någon så hojjta till med er fråga igen :D Och kommer ni på något ni undrar fråga på, men oftast svarar jag då inte såhär i ett inlägg utan direkt på kommentaren under inlägget eller om ni frågar under "fråga mig" till höger får ni klicka på besvarade frågor så kommer svaret upp där när jag har tid att svara på den frågan.

ANNONS
Av Sofie - 26 februari 2013 17:11


Här kommer fler läsarfrågor:


Vad är din favorit rätt? :)


Svar: Oj vilken svår fråga. Det varierar från dag till dag. Jag tycker ofta det senaste jag åt var det godaste hehe och jag har lagat så mycket gott de senaste åren. Att välja ut en eller ens några stycken rätter är omöjligt. Men nu har jag faktiskt gått igenom hela middagsrecept-arkivet och valt ut alla rätter som jag minns som sådär extra goda och det blev hela 24 st. Här kommer dem helt utan inbördesordning: Vegetarisk Wrap, Lax med pesto med ugnsrostad sötpotatis, rödbetor, timjan och fetaost, Supergod het laxsoppa med bulgur, kokosmjölk och tomat, Färgglad tonfiskröra med rödbetor och pesto, Basilikalax med frästa grönsaker samt snabb tomatsås med oliver och timjan, Limekassler med grönsaksbulgur, Tacopaj, Oliv- och senapsbiffar med tomatbulgur, Rosa kycklingfärssås med rödbetor, bönor, squash och timjan, Renskavsgryta med soja, ingefära och grönsaker, Nyttig pizza, Hemmagjord pasta med kyckling och grönsakssås, Fisk- och räksoppa, Parmalindad pestokyckling med fetaostspenat och paprika, Quorn i tomatsås, Asiatisk lax med avokadokräm, Medelhavsfisk, Kycklingköttbullar, Fiskrullar med tapenade, lufttorkad skinka och squash, Kryddiga köttbullar med grönsaksmatvete, Italiensk kycklinggryta, Fisksaffransgryta, Köttfärsfyllda paprikor, Curryfisksoppa med bulgur


Nästa gång ni (eller jag) inte har någon aning om vad ni ska laga, gör något ovan. Bokmärkera detta inlägg i mobilen, så har ni alltid en hel drös rätter att välja på när ni står där i mataffären och inte har någon aning om vad ni ska köpa. De är alla rätter som jag tycker lite extra om :D


  Supersmarriga Medelhavsfisken!!


Du äter verkligen kokos till allt! är det nyttigt? vad jag har läst och hört så är inte kokos nyttigt alls då det innehåller massa dåliga mättade fetter. Har jag fel?


Svar: Jo jag tycker om kokos och det är nyttigt. Det innehåller mättade fetter, men det är skillnad på mättade fetter och mättade fetter. Kokos innehåller en massa nyttigheter (googla om du vill ha mer konkret näringsfakta) och då menar jag kallpressad kokosolja, kokosflingor och kokosmjöl. Att kokos har fått dåligt rykte beror nog på de där silvriga förpackningarna med kokosfett som är överprocesserade och rent av transfetter, dessa är inte bra.


Har funderat på det här med vaniljpulver, är inte det samma sak som vaniljsocker eller vad är skillnaden?


Svar: Nej vaniljsocker är inte samma sak som vaniljpulver. Vaniljpulver är rent pulver från vaniljstång som jag älskar att smaksätta med. Läs mer om det HÄÄÄR. Vaniljsocker är finmalet socker som smaksatts med vanilj. Vanillinsocker innehåller inte äkta vanilj utan det är smaksatt med det syntetiska smakämnet vanillin.


Kan inte du tipsa om något bra recept på vegetariska biffar? :)
(inte med quorn utan med olika grönsaker) har ju gjort vanliga falaflar men försöker komma på något annat med mer än bara kikärtor i och tänkte att du ksk har något bra recept? :)


Svar: Kolla in denna variant och denna variant linsbiffar :D


Vad använder du för kakao? :)


Svar: Jag använder den där vanlig kakaon man köper i mataffären med ett öga på förpackningen. Jag vet att det finns bättre raw varianter där mer nyttigheter bevarats, men här handlar det om prioriteringar. Jag kan inte köpa alla bra hälsokostprodukter, och då satsar jag hellre på de udda saker som mesquite och carob som man inte kan köpa någon billighetsvariant på vilket man kan med kakao. Jag har testat raw kakao, och jag tyckte inte det var någon särskild skillnad smakmässigt.


Hej! Mig veterligen så är det ur hälsoaspekt inte särskilt bra att dricka komjölk bl a då den innehåller laktos som är en polysackarid och därmed är "jobbigare" för kroppen att bryta ned. Eftersom den här bloggen heter som den gör antog jag att hälsoaspekten var viktig. :)
Min främsta anledning att skippa komjölken är att jag valt att äta
veganskt och då använder jag havremjölk istället för komjölk i matlagning eller till gröten. För de som är ovana så kan den mjölken kännas vattnigare och inte så speciell i smaken, men jag föredrar den framför sojamjölk. Men idag skall jag göra egen mandelmjölk! Min favoritsort i affären är från Alpro och kostar 25 kr, prova den vetja! Det är dyrt som du säger, men om man tittar ut miljösynvinkel så borde komjölk vara mycket dyrare än vad den är idag och kommer förmodligen bli det i framtiden. ;D
Tack och hej!


Svar: Det råder delade meningar med det här med laktos. Många människor är känsliga för laktos och utesluter det därför ur sin kost eller iallafall minskar på det. Personligen känner jag mig inte påverkad (som ont i magen, uppsvullnad mage, trötthet) av laktos jämfört med annan mat därför ser jag ingen anledning till att dra ner på det. Sedan häller jag inte i mig mängder av mejeriprodukter för det. Jag tror på att man kan äta allt men med måtta. Jag tycker om både sojamjölk och mandelmjölk, men med tanke på hur lite "ren" mjölk (alltså inte mejeriprodukter som yoghurt, fil, kvarg och keso) jag får i mig så vore det väldigt onödigt att köpa/göra sojamjölk och mandelmjölk då det mesta kommer hinna bli dåligt. Annars har jag hört att sojaprodukter i allmänhet för oss kvinnor ökar risken för cancer (är inte säker på hur mycket det stämmer), och havremjölk har jag aldrig provat.



Först vill jag bara säga tack för en härlig blogg med många bra recept :-)
Sen undrar jag, använder du ekologiska ingredienser? Verkar ex gå åt en hel del banan och det är ju en av de livsmedel som konventionellt besprutas hårdast!


Svar: Tack :) Jag är inte så insatt i det här med ekologiska produkter ärligt talat. Jag önskar att jag vore det och kunde alla skillnaderna mellan olika märkningar, och vilka produkter som är viktigare än andra att köpa ekologiskt ur olika perspektiv (hälsomässigt, miljömässigt, ekonomiskt, med tanke på djuren, smakmässigt). Men det är rent ut sagt en djungel om ni frågar mig, det är svårt som konsument att sätta sig in i det hela. Det finns märkningar som Krav-märkt, ekologisk, närdproducerat, MSC, nyckelhålmärkt, GMO (eller inte), rättvisemärkt mfl ... Men exakt vad betyder vad? Det kanske bara är jag som är dum, men jag tror att de flesta människor inte kan skillnaderna, och köper de märkta produkter "bara för att det är bra för något" vilket lättar deras samvete. Jag skulle vilja veta exakt vad som skiljer dem åt. Vilka är gjorda utan att besprutas? Vilka är närproducerade? Vilka är gjorda med bäst omständigheter för djuren, och får jobbar de människor som tillverkar maten under bra förhållanden?

Men som svar på din fråga: Oftast är det mina föräldrar som handlar hem all mat vi äter, och de köper ekologiskt ibland tror jag och ibland inte (men de tycker de är lika förvirrande som jag med alla olika märkningar). Och jag ser att bananerna här bredvid mig i köksskålen INTE är ekologiska, är bananer något som är bland det viktigaste att byta ut om man vill gå över till en mer ekologisk livsstil (någon som vet)?


Så apropå ekologiskt är jag väldigt ovetandes, och jag skulle bli väldigt glad om någon kunnigare kunde förklara för mig (och alla mina läsare som säkert också undrar) alla skillnader på de olika benämningarna och vilka produkter som är viktigare än andra att satsa på ekologiskt (från olika perspektiv)!! :D Hur mycket ekogiskt köper/äter ni?


Jag har en drös med ungefär lika många frågor till, men de svarar jag på någon annan dag!!!

ANNONS
Av Sofie - 20 februari 2013 07:25


Här kommer ännu mer svar på läsarfrågor:


Hejsan!
Jag är lite nyfiken på det här med protein pulver och jag undrar om du kunde skriva lite fakta om det?:)
Grym blogg!


Svar: Tack :D Som ni säkert har märkt använder jag mig inte av något proteinpulver i mina recept. Jag tycker att det här med proteinpulver är överskattat när man gott och väl kan få tillräckligt med protein via kosten. Ofta är de även sötade och tillsatta med en massa "skit", så att tro att det är så himla nyttigt vet jag inte (dock finns det bättre renare pulver). Om man styrketränar är det viktigt att få i sig protein efter träning för att börja bygga upp kroppen igen, och jag kan förstå att för många är det enklaste då att ta en proteinshake. Men jag tror det viktigaste är att komma ihåg är att proteinpulvret inte ska ersätta den vanliga maten, utan något som man använder då och då som ett komplement tillsammans med vanlig mat. Om jag tränar på morgonen, och det mellan träning och lunch är det många timmar emellan pga skola så brukar jag efter träning ta en banan och äta kesokvarg på bussen till skolan, annars brukar jag försöka träna precis innan en måltid så att jag kan gå hem och äta mat och få i mig protein den vägen.


Men även om jag är kritisk till proteinpulver blir jag lite sugen på att köpa det med tanke på alla fantastiska hälsosamma recept som läggs upp med det på instagram.


Du vill ha fakta om proteinpulver. Läs Råd o Röns granskning här! Det är bara att googla proteinpulver, och du får en massa bloggar/hemsidor som skriver om det. Vissa är kritiska och vissa älskar det. Läs med en nypa salt!




Jag har experimenterat en del med choklad. Bollar, kakor, pannkakor och sen 'vanliga bakverk'. Hur tänker du när du nyttighetsmodifierar? Är det liksom byta ut ex vitt socker mot... honung och smör mot kokosolja? Mindre fett och socker? Mer fibrer, vitaminer och mineraler? Med andra ord, om du skulle ta några standardrecept (förslagsvis, chokladbollar, chocolate chip cookies, smulpaj, morotskaka, sockerkaka, kladdkaka, vaniljglass, cheesecake) hur skulle de se ut nyttighetsmodifierade engligt dig? (kräver inte alla svar på en gång, du kan förmodligen inte baka allt på en gång ändå!) Jag skulle vilja se både så kallade 'single-lady' (katie du vet) och vanliga 4-6 bitar osv Tack för en fantastisk blogg!!!


Svar: Tack :D Ja precis som skriver, ofta går det att byta ut vitt socker mot honung (agave/kokossocker/banan/stevia) och smör mot kokosolja. En del av sakerna du nämner har jag redan gjort (klicka på länkarna): Chokladbollar, Chokladbollsröra, Smulpaj (1 person), Blåbärspaj (stor för många), Mini efterrättspajer som du kan fylla med vad du vill, Blåbär/äpplepaj med kardemumma/kanelsmak (1 person), Mini morotskaka (1 person), Morotskakacupcakes, Kladdkaka (1 person)


Och vem vet, de andra sakerna kommer jag kanske också testa och nyttighetsmodifiera någon gång när jag har lust med det :D


hur mycket keso och kvarg har du när du gör vaniljkeso kvargen? eller om du inte vet hur mycket skulle du rekomendera till mellis?
kan man ha lättkesella + vanlig keso?

och är det bra att äta detta efter ett ben/ magpass på gymet efter 12-1 och innan dess har vi haft idrott med skolan så hinner bara få i mig en banan mellan idrotten och specialdrotten där vi har gym ..vad hade du rekomenderat till detta mer då eftersom lunchen uteblir kan man säga ?:)


Svar: Ja jag brukar ha lättkesella och vanlig keso. Jag tar hälften av varje, då får det bäst konsistens :D Hur mycket jag tar av det beror på vad jag har till, hur hungrig jag är etc. Men vanligtvis om jag ska ha det enbart som mellis med frukt/bär och kanske lite nötter/nötsmör till brukar jag ta kring 1 1/2 dl, och på gröten brukar jag toppa med 1 knapp dl, ungefär, jag går oftast på ögonmåttet. Att rekommendera någon hur mycket den ska äta utan att veta personens förutsättning är väldigt svårt. Försök känna efter mättnadskänslor, men det kan också bli fel. Jag själv blir aldrig hungrig efter att jag har tränat och oftast inte på flera timmar efteråt heller, men då äter jag iallafall eftersom jag vet att det är extraviktigt att få i sig mat då.


Jag skulle äta en stor frukost hemma. Kanske lägga till något mer förutom en banan mellan idrotten och specialidrotten, men det kanske blir för nära inpå att äta mer då och gör dig bara tung i magen under specialidrotten? Jag skulle framförallt äta mycket efter specialidrotten, typ lunch men som jag förstår det har du inte tid för det då? Kesokvarg kan ju då fungera som ett bra mellanmål, men om det är istället för lunch måste du få i dig mer, särskilt kolhydrater eftersom du har tränat också. Frukt/mackor/gröt/nötter/kokta ägg/makrill i tomatsås på burk kanske går?


Hej!
Vill först främst tacka så hemskt mycket för dina underbara recept - de har verkligen räddat mig!! Har för nuvarande pga olika hälsoskäl en mycket begränsad kost och väldigt lite energi till att stå i köket, men har verkligen saknat sötsaker så var så glad när jag hittade dina fina kakor och plättar :) Lättlagat och supergott! Men undrar bara om du kunde tipsa om någon slags ugn/mikropannkaka baserad på grönsaker, som dina sötpotatispannkakor...? (Fast helst inte något som innehåller tomat och lök, det får jag tyvärr inte äta :/ Mjöl och mjölk tål jag, men det får jag också ta det lugnt med... så hade varit bra med något som innehåller så lite som möjligt av det...) Får nämligen inte äta stekt mat på ett tag framöver, men skulle verkligen behöva tips om hur man ska tillaga grönsaker annat än att koka dem i grytor eller bara ugnssteka dem. Just ugnspannkaka hade varit jättetrevligt, men har du andra idéer så skulle jag väldigt gärna vilja läsa dem :) Tack igen och keep up the good work!!


Svar: Åh tack vad kul att du tycker det :D Jag kommer inte direkt på något recept som jag gjort på matiga pannkakor/ugnspannkakor förutom dessa matiga sötpotatis/squash pannkakor du nämner. Eller vänta kolla dessa spenatpannkakor jag gjorde för flera år sedan, men de innehåller mjölk, mjöl och ägg!


Hej! Tack för en så otroligt bra blogg! En fråga bara: vad tycker du om naturgodis (framförallt de doppade o yoghurt)? Äter du såna någon gång? :) kram!


Svar: Tack för att du läser :D Jag tycker inte om naturgodis och jag har aldrig gjort det. Jag ser inget fel i att äta naturgodis om man tycker det är gott. Men man ska veta att naturgodis inte är så mycket bättre än vanligt godis (beror lite på vad du väljer förstås), så om du väljer mellan vanligt godis och naturgodis: Välj det du är sugen på!! kram


Händer det att du någon gång äter för mycket av tex onyttigt på en kväll? Vad gör du då dagen efter, kompenserar du på något sätt eller hur gör du?


Svar: Vad menar du med "att äta för mycket"? Jag räknar inte kalorier, och har inte på så sätt någon "gräns" som jag kan överstiga. Jag sätter aldrig några "gränser" för hur mycket jag får äta, men visst händer det att jag ibland känner efteråt att det blev lite väl mycket och då kan jag bli lite irriterad på mig själv som inte lyssnade på mina mättnadskänslor. Jag kompenserar inte det på något sätt utan försöker äta bra och som vanligt dagen efter.


Hej vad använder du för jordnötsmör? (märke?) :)


Svar: Green Choices är min favorit. Läs mer i mitt stora jordnötssmörsinlägg HÄR!!


använder du jordnötssmöret från green choice? i sånna fall, kan man förvara den i skafferiet om man öppnat den? tycker att den blir så hård om man har den i kylen. /kajsa


Svar: Ja det är min favorit. Jag förvarar min i kylskåpet eftersom det står det på förpackningen. Jag vet inte riktigt vad som händer eftersom jag inte har prövat, men jag antar att risken den härsknar eller gör det tidigare än om den stått i kylskåpet.


Mer svar på frågor kommer :D

Av Sofie - 17 februari 2013 20:23


Dessa läsarfrågor handlar i grund och botten om samma sak. Här svarar jag på dem tillsammans, vilket ledde till att jag kom in allmänt på min syn på hälsa. Men det tycker ni säkert också är intressant att läsa:


Hej din blogg är jätte spännade måste jag säga!
undrar bara om du hade kunnat typ lägga ut en bild på hela dig, för du verkar äta såna "speciella " rätter som jag aldrig hört ïnnan så skulle vilja se hur din form är, du verkar vara i bra form med maten men ger eller har den gett något resultat sen du började med det? typ viktuppgång eller viktnedgång? :)


Hej bra blogg!!
kan du inte lägga ut en bild på hela dig? hur mycket väger du och hur lång är du?
innehåller din mat många kalorier ? :)
tack för super inlägg!!


kan du inte börja skriva upp hur mycket kcal allt innehåller?


hej jättebra blogg har du!
undrade bara om du vet hur många kalorier eller så din mat innehåller och om det är mycket typ fett eller mycket protein i det du lagar..du verkar vara i fin form och så men hittar ingen bild på hela dig..hade varit kul o veta hur du ser ut i helhet och hur lång o vad du väger..du är en jättebra inspiration :)
jättegulligt om du svarat i ett inlägg :)


Svar: Jag räknar inte kalorier och håller inte koll på min vikt för jag tycker inte alls det är viktigt för mig eller för hur jag mår. Därför kommer jag inte heller skriva ut det här. Jag har tidigare skrivit om vikt här och här, och ett inlägg om varför man inte ska räkna kalorier här. Jag har inget behov av att lägga ut en bild på mig i bikini, och säga "kolla in min kropp" som så många andra hälsobloggar gör, eller visa upp en bild där jag pekar ut allt jag är missnöjd med. Jag vill inte heller lägga upp "inspirationsbilder" på hur andra ser ut. Jag strävar inte efter att se ut som någon annan.


Hälsa är så mycket mer för mig än hur jag ser ut, även om jag visst bryr mig om hur jag ser ut, det förnekar jag inte, det är så coolt hur man kan förändra kroppen med bra kost och träning, men det handlar så mycket om känslan också, Hur jag mår! Den där välmående känslan som är så svår att beskriva i ord. Jag tror starkt på en balans mellan att må bra på insidan, näringsrik mat och regelbunden träning. Sträva efter att må bra på alla sätt, men inte att må perfekt, för det är ett omöjligt ideal som man bara mår dåligt av att sträva efter! Jag älskar ordet balans. Jag är inte den där perfekta personen som alltid är glad, slutar äta precis när jag är mätt, tränar alla pass som planerat och aldrig får ångest över saker och ting. Ibland får jag kommentarer från människor som verkar vara irriterade på att jag alltid är så "perfekt och hälsosam" men nej det är jag verkligen inte och det har jag aldrig påstått. Jag har mina dåliga dagar då jag bara vill krypa ner under täcket, och det är okej, livet är inte alltid på topp.


Jag är så glad att mina föräldrar aldrig under hela min uppväxt har pratat om kalorier och vikt eller hållit på och trixat med en massa dieter. Jag är så glad att när mitt 14-åriga jag blev intresserad av hälsa/mat/träning och sökte inspiration och förebilder fann jag bloggar som PT-Fias m.fl som inspirerade till helhetstänket, må bra från insidan och hälsa på lång sikt utan förbud och måsten, där mat var något man njöt av, träning var något roligt man längtade efter, att känna efter mättnadskänslor är bättre än kaloriräkning och där grötfrukost var den bästa måltiden på dygnet, där jag fick höra "Ingenting är så onyttigt att man aldrig kan äta det, samtidigt som ingenting är så nyttigt att man alltid kan äta det".


Med detta sagt vill jag även re-posta det viktigaste jag skrev i ett inlägg i Maj 2012 angående syftet med bloggen under rubriken "Inspiration till 100 %":

Det här är bloggen där jag vill att man ska finna matinpiration. Det ska vara gott, enkelt och nyttigt, det är mina tre beskrivande ord för matlagning.


Det här är inte utseendebloggen där allt handlar om kalorier och vikt. Här äter vi för att må bra! Om vi äter sådannt som vi mår bra av behöver man inte tänka alls på saker som vikt, övervikt och kalorier, det fungerar oftast då automatiskt.


Det här är inte bloggen där vi förbjuder oss själva att äta saker. Utan vi njuter och äter av sådant som är gott och vi mår bra av.


Här använder vi oss av så mycket naturliga produkter som möjligt. Vi är inte rädda för energirik mat sålänge den är naturlig och näringsrik.


På denna blogg vet vi att det är helheten och att leva hälsosamt långsiktigt som är det viktiga. Att jojobanta, köra pulverdieter, skippa måltider vet vi inte kommer att hålla i längden. Det gäller att finna balansen i sitt liv för att det ska hålla hela livet ut.


Här finner vi matglädje. Matlagning på ett hälsosamtvis är inget tråkigt (som många tror) och allting ska vara äcklig för det är det verkligen inte. Det är kul att exprimentera sig fram och finna nya favoriter. Särskilt om man använder sig av riktiga råvaror och inte Knorrs pulversoppmix.


Hela inlägget kan ni läsa HÄÄÄR om ni har missat det!!!


Gamla egobilder i samband med träning, endorfinhög eller vadå...

Av Sofie - 8 februari 2013 20:59


Jag får en hel del frågor, men jag har inte tid att svara på dem på direkten. Nu har jag iallafall samlat alla och ska svara på dem. Det är ganska många så jag har delat upp dem i flera olika inlägg. Här kommer iallafall dem jag först svarat på:


Skulle det funka att göra chokladbollsröra på creme fraiche tror du? :)
Vågar inte testa om det skulle vara som så att det bara skulle bli förstört X)


Svar: Jo det går säkert bra. Men creme fraiche är betydligt mer mättande än kvarg eller keso, så du kommer inte orka lika mycket :D


Håller du på med någon särskilt sport och isåfall hur ofta tränar du ? Är du ALLTID peppad på att träna eller har du dina dagar ?


Svar: Jag svarade på nästan exakt samma frågor i för ett tag sedan. Kika här på fråga/svar 3 och 12!!!


Hur ser du på framtiden? Jag vet att detta kanske kan vara lite personligt samt långsökt... Men om du tex vill leva med "hen" måste den personen också vara hälsointresserad? Tror du att det kan gå ihop om personen bara dricker läsk och äter pizza jämt? Och om det (långt i framtiden) blir småttingar, hur tror du att du skulle göra med deras kost? (jag är själv bara snart 18, men kan tänka mig att många som kanske har eller snart vill skaffa barn också läser. Plus, jag gillar att spekulera över framtiden ^^) Tacksam för svar, men förstår om det skulle kännas 'ur fokus' för bloggen.


Svar: Jag vet inte riktigt. Men något jag vet är att den personen måste acceptera att jag är hälsointresserad och att jag tycker om att äta som jag gör. Sedan behöver inte personen vara särskilt hälsointresserad, den får såklart dricka läsk och äta pizza om den vill. Dock skulle jag nog tycka det var tråkigt om personen jämt åt pizza och drack läsk, det vore inte lika kul om jag bara lagade mat till mig själv jämt. Apropå barn, för mig känns det som att det är miljoner år tills det kommer att bli aktuellt, men det blir väl att laga dem bra mat från grunden och lära dem att man kan äta allt men inte alltid.


när du skriver vaniljpulver då menar du inte vaniljsocker utan något annat?


Svar: Nej vaniljsocker är inte samma sak som vaniljpulver. Vaniljpulver är rent pulver från vaniljstång som jag älskar att smaksätta med. Läs mer om det HÄÄÄR.


Hej! Imponerande att du är så medveten och duktig 16 åring. Men en fråga:
Du tillagar ibland "nyttig" godis o kakor i micron, vilket får mig att undra...
Micron tar bort mycket av nyttigheter i maten...vitaminer och mineraler..vilket är jättesynd då man satsar på att baka nyttigt..vad har du för tankar på det?
Jättefin blogg har du!


Svar: Hej tack :) Enligt Livsmedelsverket tas inte alls micron bort nyttigheterna alls. Det kan till och med vara skonsammare än att koka/steka. Läs mer om det HÄR. Så det du har hört om att maten förstörs är nog bara en myt :)


Vet du något bra recept på nyttiga semlor? typ som man skulle kunna äta till frukost eller mellanmål? :) toppen blogg! :D


Svar: Tack :) Själv har jag inte gjort något recept på nyttiga semlor. Men googlade och fann några olika recept på "nyttighetsmodifieringar": se här, här och här!


Hejhej!!
Skulle du kunna skriva om hur man bygger upp en bra kondition? Jag vill börja springa, men jag vill börja på rätt sätt om du förstår vad jag menar?! :)


Svar: Hej, vad kul, själv älskar jag att springa och jag saknar det mycket nu när det är kallt och glashalt ute. Jag kan börja med att berätta min lilla "löphistoria":

Jag började för ganska snart 3 år sedan, det var mars och det hade varit en sådan där hemsk vinter. Minusgrader och ett ständigt tjockt snötäcke i flera månader. Under vintern som hade gått hade jag i stort sett bara rört mig de 150 m det tog för mig att ta mig till min gamla skola och hem igen. Och sen hade jag dans 1 gång i veckan och lite skolidrott på det, men det var verkligen inte mycket alls. Jag var trött och inte särskilt hälsosam, så jag beslöt mig för att när snön går bort skulle jag börja träna. Sagt och gjort. Jag kommer fortfarande ihåg de där första passen, min kondition var verkligen inte bra. Jag sprang en kort sträcka tills jag inte orkade mer, då gick jag en bit, sedan motiverade jag mig till att springa några 100 m till, sen gick jag igen, sprang en kort bit och så höll jag på sådär ett tag, efteråt var jag helt slut och jag tyckte att tempot var snabbt och att längden på passen var superlånga (efteråt när jag har börjat hålla mer koll på tid och distans vet jag att jag i början sprang/gick ca 3 km i samma tempo jag nu kör 5 km). Sedan fortsatte jag sådär cirka 1-3 gånger i veckan resten av våren/sommaren/hösten tills snön kom igen, och för varje gång kunde jag springa mer och gå mindre, och vara ute längre sträckor och springa fortare. Sedan dess har jag löptränat från och till under det varma halvåret (med några få vinterpass) kombinerat med annan träning.

Vad jag vill säga är att jag tror att i början är det viktigaste bara är att komma ut 1-3 gånger i veckan. Sätt på dig ett par gympaskor och sköna och väderanpassade kläder och spring tills du inte orkar mer, gå en bit, spring en bit, gå en bit och för varje gång kommer du att kunna klara lite mer eftersom din kondition blir bättre och bättre. Självklart kan man ju även springa på löpband om man vill det (särskilt i det här vädret), men personligen HATAR jag all form av gymkondition, det är så himla tråkigt och det är inte alls samma känsla som att springa i naturen att ta sig framåt och springa på en oregelbunden mark. Och lyssna på peppande musik är starkt tips, det gör att man orkar lite mer :D


Hej!
Åh, din blogg är verkligen helt fantastisk! Så underbar! Klickar in flera gånger per dag. Har provat dina recept flera gånger, och älskar de! Ska börja äta nyttigt och träna lite då och då för att må bättre! Jag undrar: kan inte du lägga in några bra tips för att få en snygg, tonad kropp? Hemmaövningar för starka ben och snygg rumpa t.ex Vore så himla bra!
Du är bäst
kram!


Svar: Tack vad kul att du tycker det :) Själv tränar jag extremt sällan hemma utan på gym. Men jag vet några bra youtubekanaler som lägger upp korta men bra pass att göra hemma där du i de flesta fall bara behöver din egen kroppsvikt: Popilates, Tone it up, Be fit och Amanda Russell

Kram!!


     

Älskade vaniljpulver som någon frågade om (dock ser förpackningen annorlunda ut nu, bilden ovan är gammal)


Jag har en hel drös frågor till att svara på, men det tar jag i några andra inlägg. Har ni någon annan specifik fråga så fråga på i detta inlägg, men som sagt jag svarar när jag hinner :D


Av Sofie - 7 januari 2013 15:30


Här kommer svaren på en massa frågor och kommentarer som jag inte har besvarat från senaste tiden. Jag lägger upp dem i ett inlägg här eftersom jag är så sen med att svara så att ni inte missar dem. Och det är kanske fler som kan ha glädje av svaren än dem som skrev dem.

Hej! Jag undrar vad du tänkt jobba med i framtiden? Och vilket gymnasium och program du går på? Tack på förhand! :)


Svar: Det här med vad jag vill göra i framtiden är en svår fråga. Jag vet inte riktigt, jag har under åren varit inne på mycket olika saker. Men visst har jag tankar på att vidarutveckla mitt intresse för mat och hälsa, och kanske bli kostrådgivare, kock, dietist, hälsocoach, kock, mat/hälsoskribent, personlig tränare... Ge ut en egen kokbok eller driva ett eget hälsofik. Eller så fortsätter jag bara att ha det som intresse och jobbar med något helt annat. Jag vet inte, men jag har två och ett halvt år mig på att bestämma mig.

Jag går första året på sam-sam programmet på en av Stockholms stora innerstadsskolor.


Hej! Älskar din blogg! Jag har en fråga; har du några intressanta vegan-recept? (:


Svar: Tack :D Jag har inga veganrecept i matväg som jag direkt kommer på, men jag skulle gärna vilja testa det. Har någon något tips?

Men i bakväg har jag gjort en del "veganiskt" t.ex Raw Chokladkaka, Havrekakor, Raw Saffransbollar, Hemmagjord Choklad, Glass


hej! du verkar vara en som alltid har motivationen till att träna och äta skitnyttigt, sån är jag också, oftast! jag undrar då hur du gör för att hitta motivationen för att ex. träna även fast du bara känner "blä! jag orkar inte'"? tack på förhand :)


Svar: Alltid och alltid, det har liksom blivit min livsstil, jag tänker inte direkt på det, jag gör helt enkelt bara som jag brukar göra ;) Äter det som jag är sugen på, tränar flera gånger i veckan. Men om jag är sugen på Ben and Jerry ja då äter jag Ben and Jerry, det kvittar liksom vilken dag det är och inget dåligt samvete på det. Jag älskar att träna av olika anledningar, jag blir gladare, piggare, avstressad och kan koppla bort alla tankar. Jag tycker om att ha en vältränad kropp och känna mig starkare. Jag älskar den mentala utmaningen att pressa sig till det yttersta och jag älskar känslan efteråt. Och oftast är det kul. Men inte alltid, men jag har accepterat att det är helt okej. Om jag känner "blä! jag orkar inte" så tänker jag, orkar jag inte för att jag har sovit dåligt eller ätit dåligt? Då kanske det ändå inte är så bra att träna. Är det för att jag bara inte har någon lust? Då gör någon sorts avvägning där det finns två val. Jag försöker komma ihåg känslan som kommer efter passet och tänka att "oftast är det ju kul när jag väl kommer dit", och så lyckas jag peppa mig själv att göra det. Eller så känner jag att "nej idag är det inte värt det, jag kan ta mig dit men jag kommer ändå inte ha motivationen att göra något särskilt helhjärtat och då kan jag likaväl göra något annat som jag känner att jag behöver idag".


Hur gör man pepparkakskrydda? Jag vill prova pepparkaksgröten men vet inte riktigt hur man får fram det. :)


Svar: Jag har aldrig själv gjort pepparkakskrydda, men det innehåller kryddorna: kanel, ingefära, nejlika och kardemumma. Annars finns Santa Marias färdigblandade att köpa i butik.


Kan du inte typ baka någon nyttig variant av lussebullar? Toppen blogg älsar den!!! :D


Svar: Tack :D Jag har gjort det HÄÄÄR, men du skrev nog den frågan innan jag la upp receptet. Lite sent att baka nu haha.


hej! älskar din blogg! har du ett NYTTIGT recept på jordnötssmör? :)


Svar: Det här är nog den frågan jag får oftast, hur man gör eget jordnötssmör/nötsmör. Och det är så enkelt. Rosta valfria nötter i ugnen på 200-225 grader i ca 5-10 min (håll noga koll). Mixa till smör i en matberedare tillsammans med en nypa salt och en skvätt naturell olja (som rapsolja eller kokosolja). Klart, förvara i en burk i kylskåpet. Håller i många veckor!


Hur går det med att ha en vegetarisk/köttfri dag i veckan? (kanske behöver påminnas ^^)


Svar: Det är bara att ta och erkänna DÅLIGT. För er som inte vet/kommer ihåg sa jag i höstas att jag skulle ha en vegetarisk dag i veckan och lägga upp receptet på det. Jag gjorde det ett tag, men sen glömde jag ärligt talat bort det. Och sen har jag faktiskt inte alls lagat lika mycket middagsmat under hösten eftersom det har varit mycket i skolan och mamma har fått göra det istället. Men jag ska försöka tänka på att äta mer vegetariskt, någon som har några smarriga recept att dela med sig av?


Vad anser du om att använda så mycket mjölkprodukter? Jag försöer undvika det p.g.a många hälso-nackdelar. Denna artikeln sammanfattar många av dessa. http://www.mabra.se/ma-bra-blogg/item/16...igt-för-hälsan?.html Jag såg just att du skrev om att göra någon grädde på kokosmjölk, detta vill jag gärna se och höra mer om :)


Svar: Jag skummade snabbt igenom den där artikeln. Jag har ingen aning, jag har inte direkt gjort några egna forskningar på området ;) Och det finns så många olika åsikter kring detta, svårt att veta vad man ska tro på.

Jag har läst och hört många som tycker att de känner sig uppsvullna och tunga av att äta mjölkprodukter, och då kan det ju vara smart att undvika det, det kanske beror på laktosintollerans. Själv känner jag inte alls av det, så jag ser ingen anledning till att undvika det. Jag älskar yoghurt, keso och kvarg. Mjölk blir det dock väldigt lite av, jag har aldrig druckit mjölk (alltså smakat har jag), inte ens när jag var liten. Sedan precis som med allt ska man inte äta hur mycket som helst av en matprodukt.


Vilken är din favoritdessert/kaka/bakelse? Var köper du dina kakaonibs, har letat i lite olika affärer men hittar dem inte :)


Svar: Kakaonibs kan man köpa i vissa vanliga matbutiker, men alla har ju inte det. Bor du i Stockholm: Nere i Hötorgshallen, Gryningen affären, Blueberry lifestyle, Cajsa Warg och säkert en massa andra butiker har. Annars kika närmaste hälsokostbutik, eller beställ hem på nätet HÄR!

Som jag nämnt tidigare tycker jag det är kul att baka "nyttigt" när jag själv bakar och exprimentera fram nya annorlunda saker. Att välja favoriter av mina sådana recept är svårt, men topp-11:

Krämig hälsosam snabb mini kladdkaka, Raw Chokladkaka/kärleksmums, Chokladbollar med kaffe, Chokladmoussetårta, Raw Saffransbollar, Pepparkaksmuffins, Bär/kokos/kardemummaglass, Mini äpplekaka, Mini morotskaka, Raw morotskakabollar, Kolaglass. Frysta bananskivor med jordnötssmör är också riktigt gott!

Men om vi ska säga "vanlig" favoritdessert/kaka/bakelse så är det nog något med choklad, typ chokladfondant, kladdkaka eller tiramisu. Jag kan även få sug efter Ben and Jerrys Cookie Dough glass då och då.


har du kik? skulle väldigt gärna vilja prata med dig om hälsa och träning :)


Svar: Jo det har jag. Jag heter precis som på instagram sooofiee. Ni får gärna kontakta mig där, kul att få närmare kontakt med människor som läser min blogg och kanske har samma intressen. Dock lovar jag inte att svara på direkten ;)


hejj! kan inte du nån gång lägga upp dina favoritbloggar? läser typ bara din (i kategori mat och sånt) just nu.. skulle vara jääääättesnällt!! :D

Svar: Om du kollar en bit ner till i kolumnen här till vänster finns det en rubrik som heter "Andra inspirerande bloggar" där jag har länkat mina favoriter. Kika där :D

Kan du inte skriva lite mer om vad du tränar? Och tips på övningar och sånt?

Svar: Vill ni att min blogg ska gå mer till allmän hälsoblogg än bara matblogg? Jag har frågat innan och då har det varit delade meningar. Själv vet jag inte riktigt vad jag vill. Ibland känner jag att det ska vara bara en matblogg med fokus på hälsa rakt igenom, och ibland känner jag för att skriva en massa om träning också. Även om jag går väldigt mycket på känsla (vad VILL jag skriva om) så vill jag gärna ha en röd tråd med bloggen, konstigt om jag skriver en massa om mat ett tag och sen en vecka är jag jättesugen på att skriva en massa om min träning och sen tröttnar jag på det och det återgår bara till mat igen. Men som ni kanske har märkt blir det ibland lite utstickande inlägg om träning eller inre hälsa ibland, det var dock ett tag sedan sen sist nu.

Men hur jag tränar kort: I somras tränade jag mycket löpning inför tjejmilen. I höstas började jag bekanta mig mer och mer med gymmet. "Planen" nu framöver är träning ca 5 gånger i veckan. Tre styrkepass på gymmet (ett ben/rumpa, ett rygg/biceps/mage, ett bröst/triceps/axlar), ett löppass och sedan något form av gruppträningspass som jag har lust för eller ett till löppass. Nyckeln för att jag ska tycka det är kul, motiverande och utvecklande för kroppen är att jag ständigt varierar vad jag gör. Jag testar ofta nya övningar för att hitta nya favoriter och tränar sällan exakt likadana pass.

När jag började styrketräna i höstas köpte jag hem denna bok, och den är verkligen grym. En massa övningar som förklaras jättebra med bilder och texter hur man ska göra, vad man tränar (vilka muskler), variation på övningarna och visar hur man INTE ska göra. Den skriver också bra hur man ska lägga upp sin träning och annat viktigt. Ett kap, rekommenderas!

Hej! Måste börja med att säga att jag verkligen fullkomligt älskar din blogg och alla dessa fantasi fulla recept! Men till min fråga nu, hur gör du tex om du ska åka iväg till en kompis i 1 - 2 veckor och ah ska äta "deras" mat. Jag är som dig. Mitt motto är och äta så rent som möjligt. Självklart kan man äta onyttigt ibland med men tänker på om jag tex ska åka iväg till en vän ovh vara där i 2 veckor så vet jag inte hur jag ska överleva utan alla mina ingredienser. Dem serverar liksom vitt bröd, margarin (lätta) youghurt endast med smak (socker) till frukost och sen middagarna är detsamma. Kommer inte klara två veckor på sådan mat. Hur gör du i dessa situationer undrar jag? Har nog frågat denna frågan innan men hittade inte var jag skrev de så såg aldrig något svar. Med vänlig hälsning, Emelie!

Svar: Tack :D Nu tror jag du skrev den här frågan innan jul, så det är lite sent för mig att svara. Men till nästa gång. Det kan vara frustrerande när man är van att äta bra att komma till ett ställe där det inte finns sådant som man brukar äta. Det är bara att göra det bästa av situationen. Välja av det bästa dem serverar. Om du nu ska vara borta några veckor kommer de nog behöva handla x antal gånger, kanske kan du och din kompis hänga med och så kan du vara med att påverka i vissa val av mat? Kanske erbjuda dig att göra sallad till maten eller hela måltiden några dagar? Sedan till frukost, där äter de flesta människor ganska olika, de flesta brukar ju ha havregryn hemma, säg att du ofta brukar äta det till frukost så kan du göra havregrynsgröt till frukost, då får du iallafall en bra start på dagen. Och jag antar även att dessa människor inte äter mellanmål, vilket du antagligen gör. Ta med sådant som håller ett tag. Typ en påse äpplen, nötter, torkad frukt, riskakor, morötter...

Och som du säger, det är två veckor, det är verkligen inte hela världen. Sålänge du äter bra mat i vanliga fall och du har den vanan, så kommer du ju att återgå att äta bra efter de här två veckorna. I det långa loppet spelar de här två veckorna ingen som helst roll. Njut av det du tycker är gott, men samtidigt förstår jag att det kan vara jobbigt att äta en massa "onyttiga" saker som man inte ens tycker är goda eller inte har någon som helst lust att äta.

låter mumsigt! undrar dock lite över det här med mandelmjöl - är det nån speciell anledning till att ha det istället för ngn annan typ av mjöl, ger det speciell konsistens eller smak eller så?

Svar: Jag började att använda mig av mandelmjöl för att jag testade recept som hade det i sig, och sen har det blivit att jag använder det i andra recept också. Ärligt talat gör jag inte det med någon särskild meningen, det har bara blivit att jag väljer det ibland. Om man pratar näringsmässigt så innehåller ju mandelmjöl lite kolhydrater, mycket bra fetter, en hel del protein och mycket mineraler. Många som äter LCHF och lågkolhydratskost använder sig mycket av mandelmjöl. Jag äter ju inte efter någon diet alls, men har testat en hel del sådanna recept. Om det är mycket mandelmjöl i ett recept ger det en smak av just lite mandel, men annars smakar det som vilket recept med mjöl som helst. Konsistensen vet jag inte riktigt, men det känns som att mandelmjöl inte suger åt sig lika mycket vätska som vanligt mjöl, men jag kan ha fel. Oftast om jag använder mig av mandelmjöl i något recept kan man byta ut det mot annat mjöl. De mjöl som jag brukar använda mig av (och har hemma) förutom mandelmjöl är fullkornsdinkelmjöl, grahamsmjöl, havregrynsmjöl (dvs havregryn man mixar till mjöl), kokosmjöl, sojamjöl, kikärtsmjöl och rågmjöl när jag bakar.

Hej! Gillar din blogg jättemycket, och hoppas du aldrig slutar :) undrar en sak (har inte med inlägget att göra) men har du testat lucumapulver, maca eller mequitepulver ? Jag är nyfiken på dessa! Undrar om du isåfall tycker dem smakar gott? Eller om du vet hur dem smakar? Tack för en superbra blogg :) kram

Svar: Tack :D Lucumapulver och macapulver har jag inte testat men jag skulle gärna vilja göra det. Mesquitepulver har jag testat och jag älskar det. Smakar kolaaktigt! Gott i gröt, i rawfoodbollar, i pannkakor, topping på kvarg/keso/yoghurt, tillsammans med mosad banan... Om ni kommer över det tycker jag att ni ska köpa det! Även carobpulver som är liknade, smakar också kolaaktigt men mer åt chokladhållet. Alla dessa saker finns på hälsokosten och att köpa hem på nätet. Jag har köpt både mesquitepulver och carobpulver i en affär som heter Gryningen som ligger på Folkkungagatan i Stockholm. Kram!

Vad är det för mackor på bilden längst upp till höger (i headern). De ser så goda ut :)

Svar: Det är mitt hembakade blåbärsbröd med keso och bananskivor. Supergott! :)


Fortsätt ni att ställa frågor i kommentarer till inläggen, i frågelådan till höger eller till min mejl foodandhealthinmyway@yahoo.se även om jag kanske inte alltid svarar jättesnabbt ;)

Av Sofie - 25 augusti 2012 09:56


Jag verkligen ÄLSKAR fisk, så nu är min fråga vilka dina favoritfiskrecept är?


Svar: Kul med någon som älskar fisk, det finns så många som hatar fisk. Fisk är en favorit hemma hos oss. Och alltid när vi inte vet vad vi ska göra eller ingen har någon lust att laga något så tar vi fram laxfiléer i frysen, på med skagenkrydda och så in i ugnen, och till detta serveras bulgur eller potatis och sedan sallad och kanske några fler grönsaker. Fungerar i alla lägen, och är alltid lika gott. Men om vi ska prata mer recept så är mina favoriter Hemmagjord pasta med lax- och spenatsås, Asiatisk lax med avokadosås, Medelhavsfisk, Curryfisksoppa med bulgur, Thai lax- och räkgryta, Vit fisk med rött täcke, Heta tonfisk/kikärts/potatisbiffar med tomatsås, Tonfiskbiffar med fetaost/citron i


Vad är kakaonibs eller vad det heter? Vilken är din favoritfrukost? "Kan" du äta onyttig mat? Till exempel om du är förbjuden. Ger det ångest? Är du allergisk mot något?


Svar: Det är kakaobönor i småbitar.

Den här frågan med favoritfrukost är svår, i tidigare svar skrev jag morotskakagröten och det är en favorit, men jag har verkligen massor.

Du menar om jag är bjuden va? Inte förbjuden? ;) Nej jag får ingen ångest sålänge det är något jag tycker är gott. Mat är till för att njutas, det försöker jag få fram här på bloggen, tyvärr verkar det som om många tror att om man äter nyttigt så typ plågar man sig själv eller något. Jag lovar, jag gör inte det! Ingen mat är för nyttig för att äta obegränsat av samtidigt som ingen mat är så onyttig för att man aldrig ska kunna äta det. Det uttrycket älskar jag.

Nej jag är inte allergisk mot något. Kanske något mot hasselnötter, brukar klia lite i halsen. Tidigare kunde jag inte äta stenfrukter, äpplen och avokado utan att det kliade i halsen, men det har försvunnit med åren.


1. Vilken är din favoritfrukt, -bär, -nöt & -grönsak? 2. Vilket är ditt favoritutländska kök? 3. Har du varit utomlands någon gång och i så fall var? Vart skulle du vilja åka?


Svar: 1. Favoritfrukt som jag nämde i en annan del av svaren har länge varit persika men jag har tröttnat på den nu. Just nu är bananen favoriten. Favoritbäret kommer alltid att vara hallon. Även fast blåbär och gojibär ligger nära. Nötter går verkligen i perioder. Men jag tror det måste vara pekannöten, den är alltid god, och cashewnötter kommer tvåa. Favoritgrönsaken är också svår, men jag får nog säga avokado.

2. Hjälp jag vet inte. Försöker tänka, min sorts matlagning vad är det för "sorts" kök? Inget lands direkt. Får nog svara thailändska för jag kommer inte på något annat, jag brukar inte laga det så ofta men när jag gör det så är det gott och take-away thai är inte heller fel.

3. Få se jag har varit i Danmark, Norge, Frankrike, Italien, Storbrittanien, Polen, USA och några fler ställen. Jag älskar att resa. Mina framtida pengar kommer att läggas på resor och mat haha. Det finns miljoner ställen jag vill besöka. Jag har alltid velat uppleva Grekland och dess fina öar, Spanien har jag aldrig varit i men hört mycket om, tillbaka till New York och London och Paris vill jag på shoppingsemester, se hela västkusten av USA, åka skidor eller vandra i Alperna, mamma och jag har länge sagt att vi borde besöka Amsterdam på våren, Australien verkar häftigt, åka till Sydamerika och besöka det gamla Inkariket, safari i Afrika, se städer i öst Europa som t.ex Budapest... Listan kan göras hur lång som helst, jag åker gärna i stort sett med varsomhelst bara någon betalar åt mig och jag får åka med trevligt sällskap :D


Kan du visa alla dina träningskläder, eller i alla fall dina favoriter :)


Svar: Mina två favoritlinnen och sport-bh:

 Vänstra linnet är Nike från en outlet i USA, sport-bhn från Stadiums höstkollektion (ny, jag älskar den, annars har jag bara SOCs enfärgade sport-bhar) och vänstra linnet är från HMs träningskollektion för några år sedan! Angående träningskläder kommer nästan alla mina träningskläder från Stadium, mest deras egna SOC och en del Nike. I nederdel väg har jag några långa svarta tights, några tre kvarts tights och ett par shorts, inga märkvärdiga alls men sköna och klassiskt snygga. Bara jag som tycker träningskläder är så dyra? Det är så snyggt och det finns en massa fina märkesträningkläder (jag är förälskad i röhnischs kläder) som man ständigt ser på olikas träningsbloggar, men jag vill inte ruinera mina föräldrar. Förut kunde jag träna i samma kläder flera gånger, men nu går det inte längre, jag svettas för mycket och alla kläder jag haft på mig under ett pass måste tvättas varje gång. Kanske har något med att desto vältränad man är desto mer svettas man? ;) Hursomhelst var jag tvungen att köpa nya träningskläder för några veckor sedan då vi inte hann tvätta de jag hade innan jag behövde dem igen. Då använde jag mig av Smaljeansens tips. Att om man har XS/S eller 34 i storlek så är det samma storlek som de största storlekarna på barnavdelningen. Perfekt för plånboken! Jag kom hem med rent av identiska träningstights som de jag köpt på vuxenavdelningen men för nästan HALVA priset på barnavdelningen. Bara ett tips om ni är ganska korta!


Hej sofie! Jag vet inte hur ofta du äter bröd eller så, men när du gör det, är det oftast hembakat eller mest köpt? Vilket är ditt favorithembakade bröd respektive köpebröd?


Svar: Hembakat är så mycket godare men visst blir det köpebröd ibland då det inte hinns med att baka eget bröd. Favorit köpebrödet är nog frökusar. Hembakat har jag tre favoriter: Grundbrödlimpor, Blåbärsbröd med kardemumma/kanel, 5-min bröd


Jag har börjat införa allt mer vegetariska rätter i min kost och nu undrar jag om du skulle kunna ge några tips på goda och näringsrika recept på sådanna. Jätteinspirerande blogg du har!:)


Svar: Tack! Jag har också försökt äta mer vegetariskt, det har gått sådär. Har någon några bra tips på vegetariska recept får ni gärna tipsa mig. Fundera på att införa en "meatfree" dag i veckan i höst, jag skulle kunna göra en grej av det i bloggen när vi tipsar och peppar varandra. Skulle ni tycka att det var bra?

Men som svar på din fråga här är några bra vegetariska recept som jag har lagat: Rödbetssallad med fetaostkräm och annat gott, Underbara linsbiffar, Linsgryta med kokos, Quorn i tomatsås, Linssoppa med timjan och fetaostkräm, Linspaj


Har ni missat någon del av svaren kan ni läsa de här: del 1, del 2del 3 och del 4! Nu har jag svarat på alla frågor, om jag råkat missa någon så ställ frågan igen i detta inlägg. Annars får ni gärna ställa frågor när som helst, jag svarar under inlägget där du skrivit frågan eller ev. på din blogg om du har någon. Annars kan ni alltid kontakta mig på foodandhealthinmyway@yahoo.se!


Ps. Jag tar en liten bloggpaus nu över helgen, jag ska inte blogga och inte läsa andra bloggar. Känner att jag behöver det. Men jag ska fixa några tidsinställda inlägg nu som kommer upp under helgen så att det inte står tomt här :D

Av Sofie - 22 augusti 2012 13:00


Hej sofie, min fråga lyder följande; jag har snart en födelsedag uppkommande och då brukar vi ha som tradition att gå ut på restaurang och äta så nu undrar jag om du har något tips på bra restauranger som serverar god och hälsosam mat. Och nu menar jag inte någon slags salladsbar eller diverse liknande lunchbarer, utan där det finns lite ordentligare mat och där det även är en bra miljö.tack på förhand!


Svar: Hej! Jag kan en del bra lättare lunchställen med hälsosam mat. Men just middagsrestauranger är jag riktigt dålig på. När jag går ut och äter är det oftast till lunch med någon kompis. Jag går ibland ut med familjen på kvällen, men då är det inte på restauranger som är inriktade "hälsosamma", men de flesta restauranger brukar ju ha något gott och hälsosamt på menyn. Så tyvärr, har någon något bra tips? :)


Hej! Jag har en burk ekologiskt vaniljpulver hemma (som du har i din header) som är i princip slut och jag tänkte om du visste något ställe i Stockholm som säljer det? Frågade mamma men hon glömde bort var någonstans hon köpt det.


Svar: Första gången jag köpte det för över 1 och ett halv år sedan så fann jag det på denna affär och då kunde man köpa det på extremt få ställen. Men nu tycker jag dock att man ser det i de flesta mataffärerna. ICA, Prixtra, Coop vet jag har det. Dock kanske inte alla. Håll ögonen öppna. Annars vet jag att de har det på Cajsa Warg och de flesta hälsobutiker.    


Skulle vilja veta vad du använder för kakao? Tycker nämligen inte någonting blir gott då jag använder den kakaon jag har hemma, så tänkte om du har något tips!


Svar: Jag brukar använda den där vanliga kakaon med ögat på. Jag tycker den är god! Dock har jag läst om raw cacao powder, jag har dock tyckt det verkar onödigt dyrt att köpa då det finns vanlig kakao. Men jag läste nyligen att det ska vara så mycket godare. Så jag är ganska sugen på att pröva. Dock har jag "köpförbud" sådana "superprodukter" nu när det är överfullt i vårt skafferi. Har någon av mina läsare testat? Att det är nyttigare kan man ju alltid diskutera. Men är det godare? Det tycker jag är viktigare i detta sammanhanget.


Hej! Du äter ju så hälsosamt och nyttigt hemma, så jag undrar hur du gör i skolan? Där äter man ju oftast pasta,potatis pannkakor osv så hur gör du då? Tack för en superbra blogg!


Svar: Hej! :D I min grundskola hade jag ganska bra mat, iallafall jämfört med andra skolor. Fast det insåg jag inte förrän näst sista/sista året och jag började äta som jag gör nu. Som tidigare svar i en annan fråga så äter jag pasta och potatis, men jag föredrar det personligen inte. Men är jag borta så går det bra att äta. Så jag åt det i skolan. Men sen hade vi ett stort grönsaksbord med olika sallad/grönsaker/alltid bönor eller linser/ibland bulgur eller kornliknande sallader/ibland keso att fylla tallriken med och vi hade dessutom knäckebröd och alltid en vegetarisk rätt att välja mellan. Så det gick oftast att få ihop till en hyfsatt bra måltid. Själva huvudrätten var oftast sådär smakmässigt, men då kunde man ju äta av allt det andra som oftast fanns.

Nu börjar jag en ny skola. Förhoppningvis är maten där också okej. Det kommer ju aldrig att kunna bli som hemma, men man får göra det bästa av saken!


Har ett jättejobbigt problem. Jag blir väldigt fort hungrig på förmiddagen! Jag vet inte om det är jag som har stor matsäck eller om det helt enkelt har och göra med min förbränning på förmiddagen, men det är endast då som detta är ett problem. Vad ska jag äta för att inte bli hungrig 2h efter frukosten? Jättejobbigt att vara i skolan då det kurrar i magen... Har provat allt möjligt! Olika grötar, äggmackor, kvarg... inget verkar funka. Vad ska jag göra? :(


Svar: Ganska enkelt: ÄT MER och sluta jämföra dig med hur mycket andra äter. Ät stor frukost och ha med dig ett förmiddagsmellis till skolan, exempelvis frukt, nötter, mackor, kokta ägg (men varning det luktar) ... Har du hög förbränning för att du kanske växer eller tränar mycket så är det inget konstigt med att vara hungrig och äta förmiddagsmellis. Problemet kan också vara att du äter för lite på kvällen innan och måste därför äta massor på morgonen efter, det har jag själv upplevt. Rejäl middag och gärna kvällsmål också senare på kvällen. Hoppas det hjälper! Det här med att tro att nyttigt är att äta lite är fel. Jag brukar säga att jag äter som en häst. Och mamma brukar skoja med mig, ska du äta nu igen Sofie när jag börja ta fram mellanmål ur väskan.


Hej! Är du "rädd" för kolhydrater såsom pasta osv? Och varför använder du dig av fiberhusk? Och kan du äta typ en pizza utan dåligt samvete? Kram!


Svar: Hej! Nej jag är inte rädd för kolhydrater. Jag käkar pasta. Det blir bara att jag inte visar det så mycket här. Här visar jag ju främst den maten jag själv lagar och jag är inget pastafreak, därför blir det lite mat med pasta, men när mina föräldrar lagar eller jag är bortbjuden och det är pasta till maten då äter jag det.

Fiberhusk använder jag helt enkelt eftersom det är en bra produkt som får ingredienser i olika recept att svälla och ofta lite "luftigare", dock kan man inte ha i för mycket fiberhusk, allt får då en konstig smak av det tycker jag. Ja jag kan äta en pizza utan att få dåligt samvete, dock blir jag så tung i magen efter pizza (mår alltså dåligt) och därför föredrar jag gärna att göra en egen variant som denna supergoda. Kram!


Hej sofie! Jag har märkt att du gör gottebollar ibland och jag har länge velat prova, men jag vet bara inte vilket recept jag ska prova. Vilket recept/ kombination är din favorit för tillfället? :)


Svar: Jag tycker dessa är godast. Men även dessa, dessa, dessa och dessa är helt klart värda att testa! :)

  Gottebollar med smak av hallon och pepparkaka :D

Har ni missat någon del av svaren kan ni läsa de här: del 1, del 2 och del 3!

Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se