Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Recept: Frukost

Av Sofie - 15 februari 2014 13:46


 

Som ni kanske har märkt älskar jag allt med choklad och kakao, och när det kommer till frukost/mellis/efterrättsmat har jag det i och på det mesta. Idag startades dagen med en krämig kakaogröt med jordgubbar i toppad med jordnötsröra. Gott!


Kakaogröt med jordgubbar (1 person): Koka bara upp 1 dl fiberhavregryn/havregryn och 2 1/2 dl vatten. Lägg i ca 7 st (frysta) jordgubbar och 1 msk kakao och låt det hela puttra till en krämig gröt och tills jordgubbarna är "tinade"/mosade i gröten. Ner i en djup tallrik och doppa gärna med någon smarrigt. Jag rörde ihop en enkel röra på kvarg, keso och jordnötssmör!


  

Helgens planer är en massa matteplugg, en släktmiddag och kanske ska jag sätta mig bakom ratten för första gången och börja övningsköra (fyller 18 om mindre än ett halvår så det är minst sagt dags att börja nu)! Ni får ha en fin helg :D 

ANNONS
Av Sofie - 13 februari 2014 15:50


 

Jag gjorde en ljuvlig gröt imorse till frukost. Jag säger som vanligt; testa testa testa:


Hallongröt med apelsin och kokos (1 person): Koka ihop 1 dl fiberhavregryn/havregryn med 1 1/2 dl vatten till en grötliknande konsistens. Rör sedan i 1 1/2 dl hallon, 1 dl apelsinsaft och 2 tsk kokosflingor, låt puttra ihop på svag värme till en krämig gröt. För ännu krämigare gröt kan du röra i 1 äggvita i efteråt men det är inte nödvändigt. Lägg upp fint i en skål och toppa med valfritt. Jag tog kesokvarg och kakao som passar till all frukostmat.


  

Vad åt ni till frukost idag? Något ni kan tipsa mig om?

ANNONS
Av Sofie - 12 februari 2014 19:22


 


Glass till frukost? Visst går det, och det är supergott, enkelt och nyttigt. Bara att mixa frysta bär, fryst banan och valfri vätska till rätt konsistens! Ät på direkten och njut :D


Efter att ha läst mycket om acaibowls som är superpopulärt i USA så köpte jag mig ett paket acaipulver i december. Nu har jag flera gånger gjort acaibowls som är som perfekt krämig glass. Supergott! Jag älskar att pröva nya spännande produkter och smaker. Men bärglass går att göra minst lika bra utan acaipulver. Så tillhör ni de "normala" som aldrig har hört talas om acaipulver; gör en smaskig bärglass och skippa acaipulvret bara. Men tillhör ni minoriteten som har acaipulver, gör receptet nedan med acai.


Acaibowl/bärglass (1 person)


2 1/2 dl frysta blåbär/hallon

1 fryst/halvtinad skivad banan

drygt 1 dl valfri sorts mjölk/kokosvatten/juice (=någon form av vätska)

ev. 2-3 tsk acaipulver (kan uteslutas)


1. Mixa bär, banan och 1 dl vätska. Häll i vätska till önskad konsistens.

2. Smaksätt ev. med acaipulver.

3. Häll upp i en skål och ät på direkten innan glassen smälter.


  Till frukost idag blev det en acaibowl toppad med rostade kokoschips och två kokta ägg på sidan av. Sen blev det lite yoghurtkeso med müsli eftersom jag inte kände mig tillräckligt mätt. Mums på det!


Till er som har eller någon gång har använt er av acaipulver; har ni några tips på vad man kan göra med det förutom att göra acaibowls? Tips uppskattas!

Av Sofie - 11 februari 2014 18:26


  


Halvdag i skolan idag så jag åt lunch hemma idag framför vinter-OS (sjukt spännande sprinter). Blev en version av bananpannkakor med kanelsmak och sedan jordgubbs/nötsylt, vaniljsås och blåbär till. Mums! Passar lika bra till lunch som till frukost och middag.


Bananpannkakor med kanel och jordgubbs/nötsylt och vaniljsås (1 person)


1 stor mogen banan

2 ägg

1 tsk kanel


6 tinade jordgubbar

1/2-1 msk valfritt nötsmör (blev jordnötssmör idag men mandelsmör är också supergott)


3/4 dl kvarg (eller turkisk yoghurt)

1/2 dl keso

1 krm vaniljpulver

Agave eller honung efter smak


1. Mosa bananen och vispa lätt tillsammans med äggen. Rör i kanelen.

2. Stek ca 3 medelstora pannkakor av smeten på medelvärme.

3. Mosa jordgubbarna med en gaffel och rör i nötsmör.

4. Rör ihop kvarg, keso, vaniljpulver och agave/honung. Smaka av.

5. Servera pannkakorna med vaniljsåsen och jordgubbs/nötsylten. Jag hade även blåbär och lite kakao strött över.


 

 


Ps. Tack förresten för alla fina kommentar jag fick på inlägget "Perfekta och superhälsosamma Sofie!?!" :) Och med tanke på det inlägget jag skrev tidigare idag så ska trötter-Sofie nu vila resten av kvällen. Vi hörs!


Av Sofie - 10 februari 2014 10:30



 


Varm choklad i all dess ära, men minst lika god är varm carobdryck som påminner om varm choklad. Skillnaden är bara att carob har en lite mer kolaktig smak och är sötare än kakao. Drycken passar lika bra till frukostgröten som till att värma sig med efter en kylig promenad eller kanske efter en dag i skidbacken.


Varm carobdryck (1 mugg)


2 dl valfri mjölk

1 msk carobpulver


1. Rör ihop mjölk och carob.

2. Värm antingen i micron eller i en kastrull på spisen tills den är rykande het.

3. Drick, njut och mys!


Vet du inte vad carob är? Se min superfood guide här! För att vara en superfood är carob billigt, kostar sisådär 20-50 kr för en ganska stor burk/förpackning på hälsokosten.


  Frukostmys för någon vecka sedan med varm carobdryck och blåbärsgröt med kesokvarg, jordnötssmör och mandelsmör!

Av Sofie - 8 februari 2014 14:38


 


Jag gjorde precis en fräsch, krämig och god grön smoothie som tillbehör till lunchen. Gröna bladgrönsaker är bland det nyttigaste man kan äta och genom att mixa dem i en smoothie kan man boosta kroppen ännu mer med nyttigheterna. Mangon bidrar med sötma, citronsaften med syrlighet och ingefära gör den lite hetare. Avokado innehåller bra fetter och kokosvatten en massa elektrolyter. Så boosta dig själv med en grön smoothie!


Grön smoothie (1 glas)


1 dl fryst mango

2 dl färsk bladspenat

1/2 avokado

1 1/2 dl vatten eller kokosvatten

2 msk citronsaft

1 krm torkad ingefära

ev. 1/2 tsk vetegräs+1 krm spirulina eller andra gröna superpulver (kan uteslutas om man inte har)


1. Mixa bara ihop allt till en krämig smoothie.

2. Häll upp i ett glas, drick direkt och njut!


 

 

Smoothien fungerar lika bra som en del av frukosten, dricka till maten, till mellanmål och efter träning!

Av Sofie - 5 februari 2014 20:45


 


En av de frukostar som jag ofta gör när jag inte riktigt vet vad jag ska göra är den gröten jag gjorde idag till frukost. Den görs på ett kick och är alltid lika god; jordgubb/kardemummagröt.


Jordgubb/kardemummagröt (1 person): Koka upp 1 dl fiberhavregryn/havregryn och 2 1/2 dl vatten precis som vanligt men låt även 4-7 frysta jordgubbar och mald kardemumma efter smak puttra med. Låt puttra tills gröten är krämig och jordgubbarna är tinade. Ev. kan man röra i 1 äggvita efteråt för extra krämighet. Toppa sedan med vad du vill! Jag körde på kesokvarg, rismjölk, cashewnötter och mullbär...


 

Av Sofie - 4 februari 2014 09:09


 


Idag startade jag dagen med frukostbägaren ovan samt ett par riskakor med jordnötssmör (jag ääälskar jordnötssmör). Lyx på hög nivå, typ som efterrätt till frukost! Passar även bra som mellanmål men det var ganska mäktigt så då kan man nog halvera receptet (beroende på hur hungrig man är självklart).


Lyxig frukostbägare (1 person)


Lager 1: Mosa 1 dl frysta hallon/blåbär med 1 1/2 dl fil (eller yoghurt).

Lager 2: Mosa 1 liten banan, 1 1/2 dl kvarg och 2 msk kakao.

Lager 3: Rör ihop 1 msk jordnötssmör och 1 dl keso.


1. Varva bara rörorna i ett stort glass eller i en skål.

2. Ät och njuuut!


 

 


Vi har utvecklingssamtal på skolan i början av denna vecka så vi är lediga måndag och tisdag vilket är skönt. Jag har visserligen en stor engelskapresentation på torsdag att förbereda mig till och andra små läxor men det finns tid till att göra annat också. Idag var jag uppe tidigt för att sjunga för lillebror som fyller år (grattis grattis grattis) men igår kunde jag sova ut. Jag kan träna när jag vill och sitta i sängen i pyjamas och plugga. Det är 16 månader kvar tills jag tar studenten men jag älskar att surfa runt och fundera på vad jag ska göra sen. Vad och var ska jag plugga på högskolan och vad ska jag göra däremellan? Ett år i Australien, en rundresa i Asien eller kanske någon form av volontärresa? Möjligheterna är många och jag älskar att drömma mig iväg även om jag är ganska nöjd med hur jag har det nu. Om bara några veckor bär det av mot Alperna och senare Paris med skolan. Ska bli kuuul!


Okej nu har jag skrivit tillräckligt och jag önskar er en fin dag :D


Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se