Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Recept: Frukost

Av Sofie - 10 april 2013 07:43


 


Dagens frukost:

x Gröt med smak av apelsin, kokos och kanel toppat med kesokvarg, blåbär och kakaonibs


Gröt med smak av apelsin, kokos och kanel (1 person): Koka gröt som vanligt på 1 dl fiberhavregryn/havregryn, saften ur 1 apelsin (1 dl), 1 dl kokosmjölk, 1/2 dl vatten och 1 tsk kanel. Toppa med vad du vill!


Underbart god gröt. Apelsin+kokos+kanel kan inte bli fel :D Ha en fin dag! Och glöm inte veckans onsdagsutmaning.


 

Av Sofie - 9 april 2013 09:00



När vi flög till Barcelona flög vi tidigt på morgonen, så jag hade med mig lite mat att äta på vägen. Jag gjorde dessa frukostbarser kvällen innan med inspiration från denna blogg. Först tyckte jag att de blev väldigt misslyckade. De skulle göras i micron, och jag micrade och micrade och micrade men de vill aldrig stelna. Dessutom så "jäste" dem in i varandra pga bakpulvret. Efter dryga 12 min i micron fick det var nog även fast att de var ganska kladdiga. Jag skar upp dem i bitar, och lät dem svalna. Då blev de faktiskt mindre kladdiga, och sen fick de stå i kylskåpet under natten. Och sen på morgonen hade de stelnat ganska bra så receptet blev lyckat iallafall. Blev mer som mjuka kakor/bars än hårda bars man köper i butik. Dessutom smakade de väldigt bra vilket ju är minst lika viktigt! Dock om jag skulle göra dem igen så skulle jag göra dem i ugnen på bakplåtspapper, runt 200 grader till de stelnar (kanske tar 20-30 min?).


Frukostbars med bär och kardemumma (ca 8 st)


1 dl havregryn

1 tsk bakpulver

1 1/2 dl kvarg

1/2 dl kokosflingor

2 dl hallon/blåbär

1/2 msk kardemumma

1 mosad banan


1. Blanda ihop allt till en smet. Klicka ut på en stor tallrik eller på en bakplåt med bakplåtspapper.

2. Micra antingen i ca 12 min tills de stelnar, kolla kring var 3 min så att de inte är inne för länge. Eller sätt in i ugnen på 200 grader tills de stelnar men fortfarande är lite halvkladdiga, jag gissar på 20-30 min.

3. Ta ut och skär direkt i ca 8 bitar. Ät antingen kladdiga och varma som de är eller låt dem svalna och stå i kylen över natten och så har du frukost att bara ta ut ur kylskåpet morgonen efter.


Passar både som frukost och mellanmål, perfekt att ha med sig on-the-go! :D



Jag gjorde först 5 bitar, men sen växte de ihop och sen så skar jag sönder dem till 8 bitar när allt var klart :D Dessa håller sig kring en halv vecka i rumstemperatur och ca en vecka i kylskåp, annars kan man ju alltid frysa ner dem.


Av Sofie - 8 april 2013 08:32


 


Dagens frukost:

x Fiberhavregrynsgröt med havrekli toppat med kokosflingor, kesokvarg och mango/hallon/kakao/jordnötssmörsås


Fiberhavregrynsgröt med havrekli (1 person): Koka gröt som vanligt på 3/4 dl fiberhavregryn, 2 msk havrekli, 2 1/2 dl vatten och lite salt. Rör ev. i 1 äggvita efter kokningen för mer mättnad och protein!


Mango/hallon/kakao/jordnötssmörsås (1 person): Värm 1 dl mango och 1/2 dl hallon i micron (eller i kastrull på spisen. Mosa med en gaffel. Rör i 1 tsk kakao och 2 tsk jordnötssmör!


Gröt med havrekli har jag sett på många bloggar. Så idag testade jag med att byta ut delar av fiberhavregrynen mot havrekli. Alltid trevligt med lite variation på smaken. Nästa gång ska jag göra helt på havrekli. Men jag sökte nu på bloggen, och jag ser att jag tidigare har gjort havrekli/kesogröt och havreklidavos men det var längesedan.


Såsen jag gjorde till var också grymt god. Den går att variera på miljoner sätt med olika bär/frukter, ta bort kakaon, olika nötsmör och tillsätta kokosmjölk.


 


Nu är det back to school. Delade känslor inför det :S Men tänk snart är jag klar med en tredjedel av hela gymnasiet! :D

Av Sofie - 7 april 2013 08:48


 


Dagens frukost:

x Havre/äpple/kanelröra, jordgubb/ingefära/kesokvargssås, havreringar, jordnötsmör, hasselnötssmör och en till jordgubbe på toppen


Bara att varva rörorna/såserna nedan i en skål eller ett glas. Toppa sedan med havreringar eller en god müsli och gärna något nötsmör:


Havre/äpple/kanelröra: Blanda ihop 1/2 dl havregryn, 1 dl fil (eller yoghurt), 1/2 grovrivet äpple och 1/2 tsk kanel!


Jordgubb/ingefära/kesokvargssås: Tina 1 1/2 dl jordgubbar och mosa dem sedan. Blanda med 1/2 dl kvarg, 1/2 dl keso och en gnutta torkad ingefära (mindre än 1 krm).


 


Nu när jag har varit borta har jag verkligen kunnat koppla bort allting och det har varit jätteskönt. Men väl hemma gäller det att komma ikapp. Igår hann jag fixa en del, men idag är det också tajt schema. Väckarklockan var ställd strax efter 7. Jag har hunnit äta frukost och plugga lite. Nu ska jag till gymmet och köra ett pass när de öppnar. Hem fort igen, äta något och duscha. Sen ska jag till en kompis och vi ska skriva på vår presentation för skolan. Efter det ska jag direkt till farmor för släktmiddag på seneftermiddagen/kvällen. Så vi får se hur det blir med bloggningen idag, annars hörs vi imorgon igen :D

Av Sofie - 29 mars 2013 10:06

  

    


Dagens frukost:

x Kakao/apelsin oatmealkaka toppat med hasselnötsmörskvarg (hasselnötsmör+kvarg) och gojibär


Kakao/apelsin oatmealkaka till frukost (1 person)


Grundsmeten:

3/4 dl fiberhavregryn eller andra gryn

1/2 tsk bakpulver

1 ägg


Kakaosmeten:

2/3 mosad banan

1 msk kakao

1 äggvita

1 krm vaniljpulver (kan uteslutas)

1 krm kaffepulver (kan uteslutas)


Apelsinsmeten:

1/3 mosad banan

1/2 dl finriven morot

rivet skal+saften från 1/2 apelsin

1 krm vaniljpulver (kan uteslutas)


1. Blanda ihop allt till grundsmeten. Fördela smeten i 2 skålar.

2. I ena skålen rör du i allt till chokladsmeten. I den andra skålen rör du i allt till apelsinsmeten.

3. Häll upp chokladsmeten i en djup microsäker skål. Häll i apelsinsmeten i.

4. Micra på högsta effekt i micron i ca 2.30-4 min (går säkert även i ugnen). Kakaosmeten stelnar fortare än apelsinsmeten, men micra på även fast kakaosmeten har stelnat så att apelsinsmeten inte blir helt rinnig, men inte för länge, apelsinsmeten ska vara krämigare än chokladsmeten.

5. Ät direkt som den är eller toppa med något!


Supergott! Eftersom det inte kom någon tidning idag så kollade jag på ett par avsnitt av Morden i Sandhamn i sängen till dagens frukost. Idag står det i min kalender med stora bokstäver pack- och pluggdag, och packa, plugga, ta en sväng till gymmet och fixa andra praktiska saker är vad jag ska göra idag inför resan. Fast jag hann göra en del igår efter att bara ha gått halvdag i skolan och hängt med några kompisar. Vi får även se om det blir något påskfirande här hemma idag. Vi hörs :D Och Glad Påsk på er!!


 


     


Förresten jag har skaffat Twitter efter en massa tjat från några kompisar om hur fantastiskt kul och intressant det är. Änsålänge har jag bara börjat följa några och skrivit några helt meningslösa meddelanden om vad jag gör. Jag har verkligen inte förstått grejen med twitter, men det kanske kommer med tiden? Jag heter @sofieeegp om någon skulle vilja följa mig! :D Twittrar ni?

Av Sofie - 26 mars 2013 09:27


 


Dagens frukost:

x Äpplesmulpaj frukosstyle med vaniljsås (kvarg+vaniljpulver+honung/agave)


Äpplesmulpaj frukoststyle (1 person)


3/4 dl havregryn

2 msk hackade valfria nötter/frön (jag tog valnötter och hasselnötter)

1/2 dl naturell yoghurt

honung/agave efter smak

ev. lite vaniljpulver

1 äpple (halva hackat i små bitar, hacka rivet)

kanel

kardemumma


1. Blanda ihop havregryn, nötter och yoghurt. Smaka av med honung/agave och ev. vaniljpulver.

2. Lägg det rivna/hackade äpplet i botten av en form. Krydda med en massa kanel och kardemumma.

3. Smula över smuldegen. Micra på högsta effekt tills smuldegen har stelnat och fått lite färg, ca 4-6 min (går även att göra i ugnen men tar längre tid).

4. Ta ut och servera med vaniljsås (kvarg/yoghurt+vaniljpulver+honung/agave)!


Smaskens :D Inte vad man bjuder släkten på fika eller äter som efterrätt en lördagskväll, men gott och lagom sött som lyxig frukost! Inspiration till receptet kommer från Julia.


 


Steg för steg:

       


Idag börjar jag först vid 10, härligt! Men jag vaknade pigg och glad strax innan halv 7 av att solen lyste in i mitt rum. Jag fann ingen mening med att ligga kvar. Så nu har jag hunnit äta förfrukost i sällskap med mamma och pappa, pluggat franska, sprungit 5 km i underbart solsken och ätit riktig frukost i lugnt tempo :D Nu blir det skola!!

Av Sofie - 25 mars 2013 17:25


 


Dagens frukost:

x Blåbär/kardemumma oatmealkaka med kesokvarg och hasselnötssmör


Blåbär/kardemumma oatmealkaka till frukost (1 person)


3/4 dl fiberhavregryn eller havregryn

1 tsk kardemumma

1/2 tsk bakpulver

1-1 1/2 dl blåbär

1 mosad banan

1 ägg


1. Bara att blanda ihop i en djup microsäker skål. Smaka av.

2. Micra på högsta effekt tills den stelnat, ca 2.30-4 min!

3. Vänd försiktigt upp och ned på ett fat och toppa med vad du vill.


Superenkelt och supergott :D Dagen har hitills gått i ett. Ett morgonpass på gymmet, gå i skolan och umgås med kompisarna där, lite slapp (=mellis+te+yelp) en stund efter skolan och nu blir det att plugga hela kvällen eller så mycket jag orkar. Och så Dicte ikväll på tv, ni har väl inte missat den grymma danska tv-serien (den enda jag följer just nu)?


 


Och letar ni efter ett grymt våffelrecept idag hänvisar jag er till detta recept!! Det är ju våffeldagen för den som har missat det. Själv blir det nog ingen våffla idag, jag är helt enkelt inte sugen på våfflor :)


Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skapa flashcards