Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Recept: Frukost

Av Sofie - 16 juli 2013 15:00


 


Dagens frukost:

x Kesogröt med päron och jordnötssmör toppat med en jordgubbe


Kesogröt med päron och jordnötssmör (1 person): Koka gröt på 1 dl fiberhavregryn/havregryn, 2 dl vatten och 1 grovrivet päron. När det kokat ihop till en krämig gröt, ta bort kastrullen från plattan och rör i 1 dl keso och 4 tsk jordnötssmör. Ät och njut!


Idag fick det bli en enkel gröt till frukost, men bara för att den var enkel var den inte mindre god. Jordnötssmör- och päronälskare testa!!! 


 

ANNONS
Av Sofie - 15 juli 2013 11:21


 


Dagens frukost:

x Persikasmoothie med bär och kryddor toppat med hampafrön och kokosflingor

x Ett par stekta ägg med salt och peppar


Persikasmoothie med bär och kryddor (1 person): Mixa 1 färsk urkärnad persika, 1 dl frysta hallon, 1 dl frysta blåbär, 1/2 dl frysta bananskivor (eller en bit färsk banan), 1 dl mandelmjölk (eller vanlig mjölk/annan mjölk/yoghurt), 1/2 tsk kardemumma och 2 krm torkad ingefära till en krämig smoothie med en stavmixer. Häll upp i ett glas eller en skål!!


När jag var i England blev jag alltid serverad toast med någon form av ägg (oftast stekta) till frukost. Just stekta ägg har jag inte ätit så mycket innan, men det är faktiskt väldigt gott, särskilt om äggulan blir lite rinnig. Nu har jag fortsatt äta stekta ägg då och då till frukost. Men jag har fortfarande problem med att få äggulan lite rinnig, antingen vänder jag inte på äggen och då blir äggulan helt flytande (för rinnig) eller så vänder jag på dem och då hinner äggulan stelna för mycket. Tips?


Till äggen idag gjorde jag en väldigt fräsch och god smoothie. Passa på att göra denna nu när det finns persika i butik.


Idag ska jag på lite äventyr till Uppsala över dagen. Ska bli kul! Ni får ha en fin måndag vad ni nu gör och är. Kramar till er alla!


 

ANNONS
Av Sofie - 14 juli 2013 11:55


 


Topping som smakar kanelbulle, går det? Japp det var vad jag experimenterade fram till frukost idag. Gott, nyttigt och enkelt! Självklart kan man använda kanelbulletoppingen som topping till vilken gröt som helst, på pannkakor eller kesokvarg... Annars smakar hallongröt aldrig fel:


Hallongröt med kanelbulletopping (1 person)


1 dl fiberhavregryn/havregryn

2 dl vatten

1 1/2 dl frysta hallon

ev. lite vaniljpulver (kan uteslutas)

ev. 1 äggvita (kan uteslutas)


3 msk kvarg (eller yoghurt)

1/2 mosad banan

1 msk mandelsmör

1/2 tsk kanel


1. Koka gröt som vanligt på gryn och vatten, men koka även med hallon och ev. vaniljpulver till en krämig gröt. Om du vill kan du röra i en äggvita eller två efter kokning för mer protein och mättnad.

2. Mosa ihop kvarg, banan, mandelsmör och kanel. Smaka av.

3. Toppa gröten med kanelbulletoppingen. Ät och njut!


 


Den här sommaren är jag ganska mycket på resande fot. Igår kom jag hem efter en solig vecka i Frankrike, därav ingen blogguppdatering senaste veckan. Jag har iallafall haft det superbra i Frankrike, dock lyckades jag bli förkyld vilket inte var det roligaste. Värmen i kombination med förkylning gjorde mig helt matt och jag hade ingen energi alls. Det blev mycket slapp i skuggan med en bok eller en podcast eftersom det var det jag orkade vilket förstås inte var helt fel men jag hade önskat att var lite piggare. Men förutom förkylningen har resan varit toppen. Nu är jag hem några dagar innan jag ska iväg igen, men då kommer jag vara i Sverige och ha både dator och wifi så då kommer bloggen uppdateras mer kontinuerligt sålänge jag har något att uppdatera med vill säga ;) Trevlig söndag!

Av Sofie - 6 juli 2013 09:55


 


Dagens frukost:

x Äpplekakagröt med vaniljsås


Idag var jag sugen på äpple, gröt och såklart även jordnötssmör (godaste som finns...) till frukost. Istället för att göra en klassisk havregrynsgröt med rivet äpple och kanel experimenterade jag med fler ingredienser. Resultatet? En gröt som smakade äpplekaka, och till detta gjorde jag en vaniljsås och toppade med mitt älskade jordnötssmör. Testa testa testa!


Äpplekakagröt med vaniljsås (1 person)


1 stort äpple

1 dl fiberhavregryn/havregryn

2 1/2 dl vatten 

2 tsk kanel

2 krm torkad ingefära

1/2-3/4 mosad banan


Kvarg eller yoghurt

Keso

Vaniljpulver

Agave eller honung


1. Grovriv 3/4 av äpplet. Hacka resten av äpplet i midre bitar.

2. Koka ihop rivet äpple, äpplebitar, gryn, vatten, kanel och ingefära till en krämig gröt.

3. Mosa i bananen, rör runt och låt bananen gegga ihop sig med gröten så att den blir varm.

4. Blanda ihop en röra på kvarg/yoghurt, keso, vaniljpulver och agave/honung. Smaka av.

5. Servera gröten med vaniljsåsen. Toppa ev. med jordnötssmör eller hackade nötter!


Nu är det packa som gäller för min del. Jag har knappt hunnit smälta England innan det nu är dags att bege sig av igen. Au revoir!


 

Av Sofie - 5 juli 2013 10:23


 


Dagens frukost:

x Frukostmuffins med blåbär och päron toppat med banan/jordnötssmörskeso, rivet päron och gojibär


Frukostmuffins med blåbär och päron (1 person)


1/2 dl fiberhavregryn/havregryn

1 msk kokosmjöl (eller annat mjöl, mer gryn eller kokosflingor)

1 krm bakpulver

1/2-3/4 mosad banan 

2-3 krm kardemumma

2-3 krm kanel

1 krm vaniljpulver

1/2 dl blåbär

3/4 dl rivet päron

1 ägg

1 äggvita


Valfri topping men jag gjorde en röra på ca 1 dl keso+2 tsk jordnötssmör+resten av banan, och slutligen mer rivet päron och gojibär på toppen


1. Blanda ihop gryn, mjöl, bakpulver och banan i en skål. Rör sedan i kardemumma, kanel, vaniljpulver, blåbär, päron, ägg och äggvita. Smaka av.

2. Fördela smeten i 4 mindre muffinsformar (eller färre större formar).

3. Micra på högsta effekt i ca 3 min eller tills de stelnat.

4. Ta ut och toppa med vad du vill. Jag kan starkt rekommendera den topping jag skrivit ovan!!    


Idag vaknade jag av mig själv vid 8, jag gjorde 30 min yoga här hemma och sen lagade jag och åt denna underbara brakfrukost ovan. Nu blir det jobb och sedan träffa en kompis :D Vi hörs!


 

Av Sofie - 3 juli 2013 09:37


 


Dagens frukost:

x Krämiga och kryddiga "vanillia zoats" toppat med blåbär, torkade äpplebitar och jordnötssmör


Krämiga och kryddiga "Vanillia zoats" (1 person): Koka gröt på 1 dl fiberhavregryn/havregryn, 2 1/2 dl vatten, 1 dl grovriven zucchini (squash), 1 tsk vaniljpulver, 2 krm kanel och 1 krm kardemumma. När den har "grötig" konsistens rör i 1 dl kvarg eller naturell yoghurt. Ät antingen direkt eller låt gegga ihop sig och kylas en stund eller över natten i kylskåpet. Toppa med vad du vill!


Att göra zoats dvs havregrynsgröt (oatmeal) med riven squash i (zucchini) har jag sett lite överallt på instagram och olika hälso/matbloggar. Idag gjorde jag min egna variant zoats som blev en krämig variant med kvarg, med en mild vaniljsmak samt lite "kryddiga" kryddor som kanel och kardemumma. Blev supergott, testa testa testa!!


Dagens planer: En promenad med mamma, jobba och sedan träffa en kompis. Vi får se om det blir någon mer bloggning senare idag...


 

Av Sofie - 30 juni 2013 11:09


 


Första frukosten i Sverige blev:

x Varma jordgubbar under choklad/kaffetäcke toppat med kesokvarg och jordnötssmör


Varma bär under choklad/kaffetäcke (1 person)


1 mosad banan

1/2 dl fiberhavregryn/havregryn

2-3 msk vatten

1-2 msk kokat kaffe (eller mer vatten om man inte gillar kaffe)

1-2 msk kakao

1 msk kokosflingor

1 äggvita (eller 1 ägg)

2 krm bakpulver

1 näve jordgubbar, hallon eller blåbär


1. Blanda ihop banan, gryn, vatten, kaffe, kakao och kokosflingor. Micra i en skål på högsta effekt i ca 1-1:30 min.

2. Rör i äggvita och bakpulver i chokladsmeten.

3. Lägg valfria mosade (tinade) bär i botten i en skål. Bre över chokladsmeten.

4. Micra på högsta effekt i 2-3 min. Toppa med vad du vill!!


Inspiration till receptet kommer härifrån (superfin blogg med en massa spännande recept)!!! Supergott :D


 


Hej alla fina läsare :D Nu är jag hemma i Sverige efter en fantastisk resa i England. Jag har träffat så himla många fina människor som jag kommer sakna. Jag har svårt att förstå att jag bara har varit borta i 2 veckor för jag har hunnit uppleva så mycket på den korta tiden. Det är konstigt att vara hemma och vara tillbaka i mitt "vanliga" liv. Jag har bott i en annan familj, delat rum med en fransyska, gått i en skola som varit helt annorlunda min skola i Sverige, ätit helt annorlunda, är van att höra italienska blandat med engelska omkring mig och jag själv börjar impulsivt prata engelska haha... Men nu är jag hemma igen och försöker smälta allt. Idag ska jag på en kusins konfirmations fika och sen är jag grymt sugen på att träna (har blivit väldigt lite av det i England). I veckan ska jag jobba och sen åker jag till Frankrike med familjen för sol och bad semester. Bloggen kommer som ni förstår inte uppdateras lika mycket under sommaren, när jag är utomlands kommer den vara död och när jag är hemma och runt i Sverige kommer den uppdateras men kanske inte lika frekvent då jag verkligen vill njuta av sommaren och inte känna att jag måste komma med något nytt. Dessutom sjunker läsarantalet alltid under sommaren då de flesta inte väljer att sitta inne och läsa bloggar. Men de närmsta dagarna kommer jag nog blogga en del då jag har en massa idéer och recept jag vill pröva efter att inte lagat/bakat något alls på dryga 2 veckor.


Trevlig söndag :D

Av Sofie - 14 juni 2013 11:41


 


Ugnsbakad gröt är en av mina frukostfavoriter, det var länge sedan jag gjorde det sist, men idag gjorde jag en variant med äpple, kanel och kardemumma till frukost. Supergott!


Ugnsbakad grötkaka med äpple, kanel och kardemumma (1 person)


1 dl havregryn

1 grovrivet äpple

1 tsk kanel

1 tsk kardemumma

1/2 tsk bakpulver

1/2-3/4 mosad banan

1 ägg


1. Bara att blanda ihop allt i en ugnssäker skål.

2. In i ugnen på 225 grader i ca 10-15 min (jag hade 12 min). Den ska stelna men ändå vara krämig/lite kladdig i mitten.

3. Toppa med valfritt. Jag gjorde en röra på frysta blåbär, några skedar kvarg och en sked mandelsmör!!


 


Idag är det sista pack och fix inför min Englandresa som gäller. Ska bli kul samtidigt som jag har börjat bli ganska nervös. Jag vet inte om jag kommer blogga något innan jag åker imorgon, så det är väl dags att skriva hej då till alla läsare. Imorgon åker jag helt ensam på språkresa till en liten kustby i södra England där jag ska spendera två veckor. Blogga kommer jag inte att göra, men kanske skriver jag om resan när jag har kommit hem på bloggen. Förhoppningsvis finner jag wifi någonstans där nere, och då kommer jag säkert uppdatera på instagram, ni kan alltså följa mig på @sooofieee om ni är intresserade. Bloggen kommer inte att vara helt "död" då jag har fixat några tidsinställda inlägg som kommer upp medan jag är borta, men uppdatering kommer inte alls vara på samma nivå som vanligt bara så att ni vet. Och med det önskar jag er några trevliga juniveckor och hoppas att ni kan dansa några extra varv runt midsommarstången åt mig då jag missar midsommar helt i år :D


Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se