Sofies Wellness

Inlägg publicerade under kategorin Lunch

Av Sofie - 17 september 2011 14:22

   

Förgyll den ibland tråkiga bulgurn/riset/couscous/matvetet/quinoan med att blanda i lite goda saker. Koka med grönsaker i samma kastrull som t.ex bulgurn(så slipper du onödig disk), blanda i kryddor som curry och innan servering blanda i lite krispiga frön eller varför inte ett tärnat äpple?


   Idag piffade jag upp mitt matvete med att koka med morötter och innan servering blanda i pumpafrön som jag fullkomligt älskar


   

Dagens lunch bestod av:

x Matvete med morötter och pumpafrön

x Rester av den godaste kycklinggrytan ever (receptet som ni MÅSTE testa hittar ni här: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/09/11/6220085-recept-italiensk-kycklinggryta/)

x Wokgrönsaker


Ha en fortsatt trevlig dag! Nu ska jag ut och hitta på något i det fina vädret :D


Av Sofie - 11 september 2011 13:35

   

Som ni vet är jag väldigt skeptisk till fryst mat man köper som man värmer i micron. Men frysta grönsaker tycker jag är en alldelles underbar lösning när man inte har färska hemma. Idag till lunchen testade jag frysta grönsaker med pesto, en ny sorts frysen grönsaksblandning.


Mitt omdöme: Grönsaksblandningen var god och bra kombination av olika grönsaker. Det smakade ganska mycket pesto, fast ändå inte riktigt som om man hade wokat grönsaker och helt i egen pesto. Jag irriterade mig lite på de ostklumpar som var med i pestosåsen. Men den får ändå ganska bra betyg smakmässigt. Innehållsmässigt var det också ganska bra, mycket grönsaker och basilika och sådannt som ger pestosmak, det enda jag undrar lite var vad som menas med stärkelse som ingrediens.

Sammanfattningsmässigt tycker jag det är en hyfsatt bra produkt som jag kan tänka mig att äta igen, men att woka färska grönsaker och hälla i egen pesto kommer alltid vara lite bättre och mycket godare.


  Detta åt jag idag till lunch, nudlar med mammas thaibiffsås, stekta kantareller, pestogrönsaksbladningen och lite hackade spenatblad, ingen direkt underbar smakkombination ihop men det var gott om man åt allt var för sig


  Är detta en produkt ni har testat på?

Av Sofie - 4 september 2011 14:10

   

x Salladomelett med fetaost, vita bönor, tonfisk, tomat och sallad


Salladomelett gör du genom att blanda i hackade salladsblad i omelettsmeten och sen kan man även ha i lite smulad fetaost i som jag hade.


Nu ska jag bege mig till min första tennislektion. Jag hoppas att det blir kul :)


 

Av Sofie - 29 augusti 2011 10:45

   

x Tabbouleh

x Sallad

x Varmrökt lax

x Körsbärstomater

x Citronklyftor till


Jag går i skolan så jag äter oftast maten som severas där, den är oftast inte den godaste eller bästa. Men man står ut och vi har ganska bra grönsaksbord i skolan så man får ta mycket av det. Men ibland tar jag med mig mat och mina kompisar också. Och med min frozzypack (läs om denna här http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/06/04/5517958-matlada-frozzypack/) håller sig maten kall och fräsch till lunch.


Idag iallafall har jag med mig en låda med rester från igår i glada färgers tecken (precis som jag vill att min mat ska vara). Supersmarrigt!!!


    

Man kan inget annat än älska denna goda tabbouleh som mamma gjorde igår till konfalunchen, som tur var gjorde hon alldelles för mycket så vi har en massa kvar som vi nu frysit in och bara kan ta fram när vi känner oss sugna på det :D

Av Sofie - 28 augusti 2011 21:24

Idag har jag konfirmerats och efteråt bjöd vi in hela släkten på jättegod buffelunch:


   

Buffe bordet bestod av:

x Varmrökt lax

x Romsås

x Tabbouleh

x Hemmagjorda köttbullar

x Potatissallad

x Hemmbakt bröd (mitt favorit grova brödlimpa och ljusare frallor)

x Grön sallad

x Körsbärstomater

x Rädisor

x Keso


 

Tabbouleh som mamma gjort (supergott)


     


Potatisallad, rädisor, körsbärstomater, rädisor och varmrökt lax



Sen blev det självklart en hel del sötsaker efteråt också:

   

Kladdkaka med kokostäcke, vanlig kladdkaka, toscakaka och blåbär/limekaka


Enligt mig var laxen, tabboulehen, köttbullarna, keson, körsbärstomaterna höjdpunkterna i buffen, och efterrättsväg choklad/kokoskakan och blåbär/limekakan


  Jag fick även en massa fina konfirmationspresenter, mest jättevackra smycken men även lite matsaker (och eftersom detta är en matblogg visar jag endast det): En bok med pajrecept, hälsokokboken och en prenumeration på en av mina favoritmattidningar nämligen LagaLätt


Recept på tabboulehen, choklad/kokoskakan och lime/blåbärkakan kommer upp i veckan så kika in här då :)


Av Sofie - 22 augusti 2011 18:15

Efter uppropet idag var jag och resten av gänget iväg och åt lunch tillsammans. Jag och en kompis delade på en mumsig räkmacka:

    



Sen väl hemma igen några timmar senare, så laddade jag med ännu mer mackor innan träning. Blev en "sofie-specialare": bröd, skinka, keso och körsbärstomat. Och sen på andra mackan gjorde jag en ny variant som blev väldigt lyckad: bröd, skinka och smulad fetaost, sen in en stund i micron så att fetaosten blev varm och smälte lite.


   

Senare på dagen kom jag på att jag inte ätit bröd i någon form på jättelänge, så jag hade väl lite "cravings" på det idag. Till frukost och mellanmål äter jag oftast hellre gröt, yoghurt, smoothie eller liknande, men bröd kan vara gott ibland.

Av Sofie - 20 augusti 2011 17:04

   

Har varit och shoppat med mamma på stan idag. Och då stannade vi för en liten lunchpaus på ett cafe. Jag tog Grillad kyckling med klyftpotatis, sallad och tsatziki, jättegott!!! Egentligen tycker jag det är bättre att äta hemma, man tjänar mycket pengar på det och man får exakt vad man vill ha. Men det kan vara kul att äta ute ibland och få slippa att laga mat.


Något som många tror är "hälsosamt" är att till lunch köpa sig en sallad. Visst det är bra mat, men en sallad innehåller sällan lika mycket energi som en rätt med bra kolhydratskälla (som råris, bulgur, potatis osv) och ibland även proteinkällan saknas. Så då kommer man vara vrålhungrig till middagen, och då äta en massa och antagligen småäta fel sorts mat på eftermiddagen. Det är bättre att sprida ut måltiderna.

Av Sofie - 14 augusti 2011 14:11

 

x Sallad

x Wokade grönsaker blandat med bönor

x Bulgur

x Kycklingfile i en sås av krossade tomater och basilika


Nam nam, det fick bli lite "ta-vad-som-finns-hemma-i-frysen" lunch idag. Men det var inte mindre gott för det. Efter att ha ätit pasta till både lunch och middag varje dag i 1 vecka så smakade bulgurn extremt gott.


  

Så här såg det ut när man blandat ihop allt på tallriken :D


Vad brukar ni laga för mat när ni inte har så mycket hemma?



Sök i bloggen

Translate

Presentation


Välkommen till en blogg skriven av en 18-årig tjej från Stockholm om mat och hälsa! Här inspirerar jag till en hälsosam livsstil som håller på längre sikt utan dieter, kalorier och vikttänk! Jag älskar att testa nya recept och hitta på mina egna, dessa re

Följ bloggen på bloglovin

Nyttigt Gottis

Kontakta mig

                      Mail:

foodandhealthinmyway@yahoo.se

 

Instagram: sooofieee

Fråga mig

116 besvarade frågor

Middagsrecept

Topp-12 "Chokladigt"

 

Inlägg om vikt och kalorier

   

Superfood Guide

Nyttiga frukostmuffins

Kategorier

Vegetariskt

Pannkaksrecept

Andra inspirerande bloggar

Läsarfrågor med svar

Hitta recept

Matbloggstoppen

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< November 2014
>>>

Arkiv

Bloggar om mat

Matklubbens Topplista

Senaste inläggen

Omröstning

Varför läser du min blogg?
 För recepten
 För frukostinläggen
 För inspirationen
 För bilderna
 För att du känner mig personligen
 Annat (kommentera gärna vad då)
 Det är första gången jag besöker bloggen
 Flera av anledningarna

RSS

Hälsobloggstoppen


Skapa flashcards