Inlägg publicerade under kategorin Mellanmål
Min nya mellanmålsfavorit består just nu av keso som blandas med mosad banan och en massa kanel! Extra gott blir det om man toppar med gojibär (men det är inget måste om det inte finns hemma) :D
Ni måste testa!
Har ni något annat bra tips på vad man kan blanda keso med och äta som mellanmål? :)
Eftermiddagen har efter skolan spenderats med religionsboken (vi har så sjukt mycket nu fram till avslutningen, prov läxförhör projektinlämningar redovisningar... hit och dit, det är därför jag inte hinner blogga lika mycket längre) och sedan med en halvliter (nästan) kopp blåbärs te och pyssel med apelsiner och nejlikor med julmusik i bakgrunden, supermysigt, jag kan inte fatta att det 16 dagar till julafton och 14 till skolavslutningen ?! Kan ni?
Kvällen kommer att spenderas på yttligare ett gymnasium som har öppet hus idag, lär väl bli intressant :P
Ni får ha en trevlig kväll :D
I affären med mamma häromdagen såg jag en frukt jag aldrig sett förut nämligen Persimon, så jag tvingade mamma att köpa ett par. Väl hemma fick jag googla runt för att ta reda på lite mer fakta om frukten:
Persimon (kaki) är en art i familj ebenholtsväxter. Det är ett lövfällande träd som kan bli över 10 m högt. Bladen är äggrunda till ovala, blommorna rosa. Den härstammar från Östasien där flera sorter förekommit i odling sedan 500-talet. Det finns även en mindre ätlig nordamerikansk art (Diospyros virginiana) benämnd persimon.
Frukt och fruktkött är orange eller gul, till form och konsistens liknande en tomat. Omogen frukt är oätlig p.g.a hög halt av garvsyra. Mogen frukt är geléartad med söt fyllig smak påminnande om plommon. Den kan ätas med sked, kokas eller kanderas. Frukten är rik på vitamin A.
Säsong: Oktober - mars
Jag tyckte smaken var som en blandning av melon och plommon, men ändå inte, väldigt svår smak att beskriva. Men väldigt gott var det. Har ni ätit persimon någon gång?
Dagens mellis blev med persimon:
Naturell yoghurt, persimon och kakaonibs!
Med min krispiga müsli
Jag har läst om denna nya isländska yoghurt på andra bloggar och har velat testat den. Och idag till mellanmål hade jag chansen att göra det med smaken blåbär (det finns även vanilj, jordgubb, hallon/granatäpple). Det speciella med denna yoghurt är att den är väldigt proteinrik (precis som kvarg/kesella jag brukar äta), med 16 g i en burk. Och precis som kesella var den väldigt krämig, lite som glass och det tycker jag jättemycket om. Men med att den inte är naturell utan smaksätt med blåbär tillkommer en massa onödigt socker.
Smaken då, den var faktiskt över förväntan, jag brukar tycka att de flesta smaksätta yoghurtar är för söta och smakar konstgjort. Och denna var söt men inte på ett äckligt sätt och det smakade blåbär på riktigt. Så den får tummen upp.
Sedan kostar den ca 20 kr, så det är lite dyrt att äta den varje dag. Så jag kommer fortsätta med min naturell yoghurt/kesella och smaksätta den själv som jag brukar. Men om jag är ute och och gör något och blir hungrig/sugen på mellanmål så kan jag mycket väl tänka mig att köpa denna eller testa med en annan smak. Ett plus är att man får med en ihopfällbar sked, så man kan köpa den direkt i affären och ha något att äta den med!
Har ni testat den eller någon av de andra skyr yoghurtarna? Vad tyckte ni?
Jag älskar det, mitt favoritsnack just nu. Bara att tärna ett äpple, häll lite rapsolja i en panna, steka och hälla på en massa kanel, klart att servera! Fungerar även att bjuda på som hälsosamt snacks. Jag hade ett gäng kompisar över efter skolan i förrgår och då satt vi och smååt och pratade tillsammans med detta. Mina kompisar tyckte det var jättegott!
Sedan är det verkligen supergott som mellanmål att steka med pumpakärnor så att de blir alldeles krispiga och sen äta med kesella/naturell yoghurt!
x Kesellablandning (på kesella, lite fil, grovrivet päron och kardemumma) med mer rivet päron och lite krispig müsli
x En skiva bananbröd till
Dagen har flytit på bra. Fyra lektioner i skolan, tandläkaren, en stunds plugg hemma (tillsammans med detta goda mellanmål). Nu blir det lite latinamerikansk dans, och sen slapp hemma! Låter bra.
Förövrigt testa det mellanmål, gott! Om man inte som jag har hemmagjort bananbröd och müsli hemma kan man äta kesellablandningen bara som den är förstås :D
Recept på bananbröd här: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/11/19/6697651-kvallsbak-efter-en-mysig-lordag-recept-bananbrod-med-kanel/
Krispig müsli här: http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/11/14/6663941-krispig-granola-musli-och-skivstangspass/
x Apelsin/kanel kesella (kesella blandat med egenpressad apelsinjuice o kanel) med mer kanel, min krispiga müsli och några hallon
Sitter och njuter av detta just nu. Det blev supergott, får riktiga julkänslor, därför för mig är kanel och apelsin julsmaker. Förövrigt är min krispiga müsli som jag gjorde i måndags så god att jag har ätit den de senaste dagarna till både frukost, mellanmål och som allmänt snack. Ni måste testa det!
Nu sitter jag och taggar inför ett prova-på kickboxningspass jag och min kompis ska gå på om någon timme. Vi har båda velat prova på det länge, och nu har vi äntligen tagit tag i det och kontakt en kickboxning klubb i närheten och fixat så att vi får testa gå på det en gång. Det ska bli jättekul!
Kesella+apelsinjuice+kanel gick verkligen utmärkt ihop :D
x Knäckebröd med kalkon, keso och paprikahummus
x Knäckebröd med värmd köttfärssås, keso och färsk basilika
Keso på knäckebröd fungerar alltid och ännu godare blir det ihop med annat på. Låt er inspireras av dessa färgglada bröd!
Mitt mellanmål när jag kom hem hungrig efter skolan tidigare i veckan!
x Onakafil med äpple, hallon och smulat fröknäcke (recept här:http://food-and-health-in-my-way.bloggplatsen.se/2011/08/16/6037426-froknackebrod-recept/)
Mumsigt och gott, onakafil är min nya favoritfil!
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 |
||||||||
3 | 4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
|||
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
|||
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
|||
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||
|